เป็นไปได้ไหมที่จะกินหัวหอมทอดในขณะที่ลดน้ำหนักและปริมาณแคลอรี่คืออะไร

หัวหอมเป็นผักที่แทบจะไม่มีอาหารใดสมบูรณ์หากไม่มี เพิ่มในสลัดซุปซอสเครื่องเคียงขนมอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ จำนวนมาก ใช้ มันสด แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อยในระหว่างการอบชุบ

จากบทความคุณจะพบว่าหัวหอมทอดมีแคลอรี่กี่แคลอรี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้างและมีข้อห้ามในการใช้หรือไม่

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย:

• วิตามิน:
  • PP - 0.9 มก.
  • E - 0.7 มก.
  • K - 21.6 ไมโครกรัม;
  • C - 1.8 มก.
  • B1 - 0.05 มก.
  • B2 - 0.02 มก.
  • B4 - 6.5 มก.
  • B5 - 0.2 มก.
  • B6 - 0.2 มก.
  • B9 - 2 ไมโครกรัม;
  • B7 0.9 มคก.
• องค์ประกอบการติดตาม:
  • ฟอสฟอรัส - 33 มก.
  • โซเดียม - 12 มก.
  • โพแทสเซียม - 133 มก.
  • แคลเซียม - 20 มก.
  • แมงกานีส - 0.1 มก.
  • เหล็ก - 0.3 มก.
  • แมกนีเซียม - 9 มก.
  • สังกะสี - 0.2 มก.
  • ไอโอดีน - 3 ไมโครกรัม
• น้ำมันหอมระเหย
• กรดอะมิโน.

ปริมาณแคลอรี่ BJU และดัชนีน้ำตาล

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน 4.5 กรัม
• ไขมัน 13.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 27.5 กรัม
• เส้นใยอาหาร 5.8 กรัม
• น้ำ 45 กรัม
• แป้ง 3.9 กรัม
• เถ้า 2.7 กรัม

โดยปกติปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมจะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก: ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน - 251 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและในน้ำมันมะกอก - 256 กิโลแคลอรี

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของหัวหอมดิบคือ 15 แต่ เมื่อทอดตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 98

ความสนใจ! เพื่อรักษาสารอาหารให้ทอดผักในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์โดยเปิดฝา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย

หัวหอมมีคุณสมบัติดังนี้

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและวิตามินในปริมาณสูงจะเพิ่มโทนสีของร่างกายและทำให้สุขภาพดีขึ้น
• ด้วยกรดโฟลิกจึงมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ - มีส่วนร่วมในการก่อตัวของทารกในครรภ์และช่วยเพิ่มอารมณ์
• แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลิน
• มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ
• ต่อสู้กับโรคเชื้อรา
• ใช้ในด้านความงาม - มีผลต่อสภาพของเส้นผมผิวหนังและเล็บ
• ปรับปรุงการเผาผลาญปรับปรุงการย่อยอาหาร
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• บรรเทาอาการบวม
• ปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติ
• ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• เพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือด

หัวหอมทอดรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมาน:

• หลอดเลือด;
• โรคไต
• เนื้องอก;
• โรคหวัดและโรคไวรัส

อันตรายและข้อห้ามในการใช้งาน

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ แต่ก็มีข้อห้าม:

1. โรคกระเพาะ และแผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีอาการกำเริบปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน
2. โรคตับ... เนื่องจากมีไขมันสูงหลังจากการทอดอาหารดังกล่าวจะเพิ่มความเครียดให้กับอวัยวะ
3. โรคภูมิแพ้ และการแพ้ของแต่ละบุคคล
4. วัยเด็ก - หัวหอมทอดย่อยยาก
5. ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ในปริมาณมากจะกระตุ้นให้เกิดความดันปวดศีรษะและหัวใจเต้นเร็วขึ้นอย่างกะทันหัน
6. โรคหอบหืด สิ่งนี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก แต่ก็ยังสามารถเกิดการสำลักได้เนื่องจากกลิ่นเฉพาะ

ผักที่ผ่านความร้อนอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องท้องอืดและมีกลิ่นปาก

อัตราสิ้นเปลือง

ผู้ใหญ่ที่ไม่มีข้อห้ามควรบริโภคหัวหอมทอด 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ขนาดเสิร์ฟขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลและรสนิยมส่วนตัว โดยเฉลี่ยไม่เกิน 100 ก.

สำคัญ! การบริโภคหัวหอมทอดมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมทอด

ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทอดหัวหอม แต่เพื่อประโยชน์สูงสุดให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

ทอดอย่างไรและอย่างไร

หัวหอมทุกประเภทเหมาะสำหรับการอบด้วยความร้อน แต่หัวหอมที่มีรสขมมากกว่าจะดีที่สุด ผักถูกใช้เป็นอาหารจานเดียวในรูปแบบของการทอดสำหรับซุปและ Borscht เป็นกับข้าว

ความสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมทอดในน้ำมันพืชมีตั้งแต่ 215 ถึง 250 กิโลแคลอรี

คำแนะนำในการลดปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมเมื่อทอดมีดังนี้

1. ล้างปอกตัดและซับให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก วิธีนี้จะขจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้หัวหอมดูดซับน้ำมันน้อยลงในระหว่างการปรุง
2. ทอดในน้ำมันต่างๆ: ทานตะวันมะพร้าวมะกอกเมล็ดแฟลกซ์เนย ยิ่งน้ำมันมีค่าพลังงานต่ำเท่าใดปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมก็จะยิ่งลดลง
3. น้ำมันทอดเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ทิ้งไว้บนกระทะเมื่อทอด - สิ่งนี้จะทำให้ของเหลวระเหยเร็วขึ้น
4. หลังจากทอดให้ซับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยผ้ากระดาษเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

วิธีทอดหัวหอม: สูตรง่ายๆ แต่อร่อย

เตรียม:

1. สับหัวหอม 200 กรัมหรือแบ่งเป็นวง
2. พับในภาชนะลึกแล้วใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ใช้ข้าวโอ๊ตข้าวโพดหรือเมล็ดธัญพืชเป็นอาหาร ผสมเบา ๆ
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอม อย่าลืมกวนนะ ปรุงจนสุกเหลืองโดยใช้ไฟอ่อน เกลือเมื่อสิ้นสุดการทอดมิฉะนั้นหัวหอมจะนิ่มเกินไป

คุณยังสามารถปรุงผักในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
2. หั่นหัวหอมเป็นวงม้วนแป้งไข่และเกล็ดขนมปัง
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันวางวงแหวนแล้วอบประมาณ 20 นาที

ตัวเลือกนี้จะแทนที่ชิป

ฉันสามารถกินมันในขณะที่ลดน้ำหนัก

ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมันเพื่อลดแคลอรี่ในหัวหอมทอด สับผักให้ละเอียดใส่กระทะโดยใช้ไฟอ่อนส่งหัวหอมไปผัดตลอดเวลา เพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น หากต้องการตุ๋นหัวหอมให้เติมน้ำลงในกระทะ

คนที่ต้องการ ลดน้ำหนัก, ควร จำกัด การใช้หัวหอมทอด ในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลดีต่อการเผาผลาญ แต่ถ้าคุณหักโหมเกินไปจะกระตุ้นให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ข้อสรุป

หัวหอมเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุอันล้ำค่าไม่เพียง แต่ดิบเท่านั้น แต่ยังทอด หากคุณต้องการรักษาสุขภาพให้เติมสารอาหารและวิตามินให้ร่างกายแล้วใส่หัวหอมทอดในอาหารของคุณ

โปรดจำไว้ว่าควรสังเกตมาตรการการใช้งานและปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมการมิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการทำร้ายสุขภาพของคุณ