Czy mogę jeść seler w czasie ciąży?
W przeciwieństwie do większości innych warzyw, jedzenie selera w czasie ciąży przynosi więcej szkody niż pożytku. Zawiera substancję, która może wywołać poronienie lub przedwczesny poród, ponieważ powoduje silny przypływ krwi do mięśni gładkich macicy. Jak prawidłowo używać warzywa w czasie ciąży i czy warto to robić, szczegółowo opowiemy w artykule.
Treść artykułu
Właściwości selera
Seler - jedna z najmniej kalorycznych roślin zielnych. Warzywo zawiera korzystne składniki odżywcze, witaminy i minerały.
Zielone rośliny zawierają 90% dziennej wartości beta-karotenu (prowitaminy A), są flawonoidy: zeaksantyna i luteina, które działają immunostymulująco.
Liście i nasiona zawierają wiele lotnych olejków eterycznych, w tym terpeny, głównie limonen (75–80%) i seskwiterpeny, takie jak β-selen (10%) i humulen.
Skład chemiczny
Łodyga rośliny jest bogata w minerały, w tym sód i chlor.
Główne składniki:
- D-limonen (60%);
- selenen (10%);
- szereg pokrewnych ftalidów (3%) - 3-n-butyloftalid, sedanenolid i bezwodnik sedanonowy.
Seler zawiera potencjalnie toksyczne poliacetyleny, w tym falkarinol.
W tabeli podano wartości odżywcze 100 g warzyw.
| Związki organiczne | Zadowolony | Procent dziennej wartości |
| Zawartość kalorii | 16 kcal | <1% |
| Białko | 3,46 g | 6% |
| Tłuszcze | 1,12 g | 4,5% |
| Węglowodany | 3 g | 5,5% |
| Celuloza | 2,1 g | 5,5% |
| Kompleks witamin | ||
| Folianów | 36 μg | 9% |
| Niacyna | 0,320 mg | 2% |
| Kwas pantotenowy | 0,246 mg | 5% |
| Pirydoksyna | 0,074 mg | 6% |
| Ryboflawina | 0,57 mg | 4% |
| Tiamina | 0,021 mg | 2% |
| Witamina A | 85 mg | 15% |
| Witamina C | 3,1 mg | 5% |
| Witamina K. | 29,3 mcg | 24% |
| Minerały | ||
| Sód | 80 mg | 5% |
| Potas | 260 mg | 5,5% |
| Wapń | 40 mg | 4% |
| Miedź | 0,35 mg | 4% |
| Żelazo | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnez | 11 mg | 3% |
| Mangan | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Cynk | 0,13 mg | 1% |
Korzyści dla kobiet
Seler jest jednym z najbardziej przydatny w przypadku kobiecego ciała warzyw:
- Łodyga zawiera ftalidy, które obniżają poziom hormonów stresu, cholesterolu i rozszerzają naczynia krwionośne. Potas działa rozszerzająco na naczynia krwionośne, obniża ciśnienie krwi.
- Warzywo zapobiega infekcjom dróg moczowych. Nasiona eliminują kwas moczowy. Ekstrakt z selera ma właściwości antybakteryjne.
- Regularne spożywanie soku z rośliny przed posiłkami pomaga zmniejszyć wagę.
- Sok służy do utrzymania młodości skóry, nadając jej miękkość i elastyczność.
- Poliacetyleny zapobiegają rakowi. Flawonoidy aktywne biologicznie zawierają apigeninę i luteolinę, które zwalczają wolne rodniki i zatrzymują komórki rakowe w organizmie.
- Fitoestrogeny łagodzą objawy menopauzy.
- Seler jest bogaty w błonnik, który pomaga zapobiegać zaparciom.
Czy jest to możliwe dla ciężarnego selera
Aby stosowanie produktu w oczekiwaniu na dziecko było korzystne, należy najpierw skonsultować się z lekarzem. Dopiero wtedy możesz włączyć to warzywo do swojej diety.
We wczesnych stadiach
We wczesnej ciąży, kiedy zarodek jest nadal luźno zakotwiczony w macicy, istnieje duże prawdopodobieństwo poronienia. Substancje zawarte w warzywach zwiększają ukrwienie miednicy małej. Wraz z gazami w jelitach pobudza to macicę i zwiększa jej napięcie, zwiększając ryzyko przerwania ciąży.
Drugi trymestr
Na tym etapie ciąży progesteron spowalnia pracę układu pokarmowego.W połączeniu z presją rosnącego dziecka zwiększa to ryzyko wypychania kwasu żołądkowego w górę, powodując zgagę. Powiększona macica wypycha żołądek, wypychając kwasy żołądkowe w górę.
Ważny! Pokarmy alkaliczne, takie jak seler, mogą pomóc złagodzić lub całkowicie kontrolować objawy poprzez neutralizację kwasu.
W późniejszym terminie
Podczas jedzenia warzyw na tym etapie ciąży pojawiają się wzdęcia, wzdęcia i ból w okolicy pępka. Po 22 tygodniu ciąży seler może wywołać u dziecka reakcję alergiczną, która będzie się utrzymywać po porodzie.
Dlaczego kobiety w ciąży nie powinny jeść selera
Warzywo zawiera substancje uterotoniczne i emmenagogiczne: apiol, apigeninę, mirystycynę, które mogą wywoływać skurcze macicy, powodując krwawienie. Skutkuje to poronieniem lub przedwczesnym porodem, co jest niebezpieczne zarówno dla matki, jak i dla dziecka.
Roślina powoduje zwiększone tworzenie się gazów, co powoduje dyskomfort w samopoczuciu przyszłej matki. Nasycone olejki eteryczne często stają się alergenami podczas ciąży.
Przeciwwskazania i środki ostrożności
Główne przeciwwskazania do jedzenia warzyw:
- żylaki i zakrzepowe zapalenie żył;
- choroby nerek i przewodu pokarmowego;
- zapalenie jelit i zapalenie okrężnicy;
- ciężkie alergie;
- krwawienie z macicy lub obfite miesiączki.
Ponieważ seler jest bogaty w szczawiany, nie jest polecany osobom cierpiącym na stany zapalne lub inne choroby pęcherza. Substancje te również zaburzają wchłanianie wapnia.
To interesujące:
W jakim trymestrze warto jeść marchewki w czasie ciąży?
Czy w ciąży można jeść pietruszkę?
Czy kobiety w ciąży mogą kopać: szkoda i korzyść dla przyszłej matki i dziecka.
Zalecenia
Należy ograniczyć spożycie selera w czasie ciąży. Bez konsekwencji kobieta może jeść nie więcej niż 3 łyżeczki dziennie. warzywo w dowolnej formie.
Uwaga! Nie zaleca się używania soku z zieleni w czasie ciąży. Tylko w rzadkich przypadkach i tylko w celach leczniczych piją 50-75 ml dziennie.
Roślinę stosuje się jako przyprawę do różnych potraw.
Wniosek
Seler normalizuje metabolizm i równowagę wodno-solną, poprawia trawienie. Zawarte w nim substancje (apiol, apigenina, mirystycyna) powodują skurcze macicy i często powodują przedwczesny poród, a czasem poronienie. Dlatego w czasie ciąży warzywo należy spożywać ostrożnie i tylko po konsultacji z lekarzem.