Przegląd odmiany pszenicy ozimej "Yuka"

Aby uzyskać wysokiej jakości mąkę i wypieki, musisz wybrać odpowiednie odmiany pszenicy. Yuka to najnowsza odmiana zimowa, stworzona przez rosyjskich hodowców, spełnia wszystkie wymagania GOST i charakteryzuje się wysoką wydajnością. Pozytywne opinie rolników potwierdzają niezawodność, plon i wysoką odporność na choroby pszenicy ozimej.

Co to za odmiana pszenicy

Do stworzenia pszenicy ozimej Yuka użyto dwóch odmian: Polovchanka i Rufa. Pszenica Yuka należy do odmiany lutescens (lutescens). Został wpisany do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 2012 roku. Nad uprawą oziminy pracowali specjaliści z Krasnodarskiej Stacji Rolniczej Instytutu Rolnictwa.

Odniesienie! Lutescens to odmiana pszenicy miękkiej z białymi, gołymi kłosami i czerwonym ziarnem. Jedna z najpopularniejszych odmian.

Charakterystyka i opis odmiany

Zboża ma niskie łodygi, których wysokość nie przekracza 1 m... Uszy są żółte, ziarno jest miękkie. Rośliny są odporne na zginanie łodyg, kłosy nie kruszą się. System korzeniowy znajduje się blisko powierzchni gleby. Liście są długie, lancetowate.

Słoma jest pusta wewnątrz, najbardziej zgrubiała w środku. Pędy boczne mogą wyrosnąć z podziemnych węzłów łodygi.

Zapylanie w zbożu jest niezależne... Przy słonecznej pogodzie kwitnienie jest otwarte, w przypadku braku słońca - zamknięte. Okres dojrzewania jest średnio późny, sezon wegetacyjny trwa 92-100 dni.

Odporność na choroby jest wysoka, Yuka praktycznie nie jest podatna na rdzę łodyg i mączniaka prawdziwego. Dobra odporność obserwuje się w odniesieniu do zarazy głowy Fusarium i zarazy Septoria.

Odniesienie! Testy odporności na choroby były przeprowadzane przez 3 lata.

Cechy pszenicy

Pszenica odporny na dotkliwe susze i gorący klimat... Ponadto wskaźniki zimotrwałości odmiany są powyżej średniej.

Ciekawe na stronie:

Charakterystyka odmiany pszenicy ozimej "Bagrat"

Zasady uprawy jęczmienia ozimego

Siew, zima i inne odmiany żyta

Właściwości pszenicy

Pszenica właściwości są podzielone na aprobatę, mielenie na mąkę i pieczenie.

Aprobata

Zatwierdzenie przeprowadza się w celu określenia czystości odmiany.... Yuka wyróżnia się następującymi właściwościami aprobacyjnymi:

• wyprostowana lub częściowo wyprostowana forma;
• kolor antocyjanów koleoptylu (pierwszego prawdziwego liścia po liścieniach) jest nieobecny lub słabo wyrażony;
• rzadkie kłoski;
• średnio gruba słoma;
• kolec jest rurkowaty, podłużny, biały;
• ziarna o czerwonym odcieniu, lekko wydłużone, średniej wielkości. Masa 1 tysiąca ziaren nie przekracza 45 g.

Młyny zbożowe

Właściwości mielenia mąki są ważnym wskaźnikiem technologicznym... Główną wartością ziarna jest możliwość uzyskania dużej ilości mąki gotowej. Są wytwarzane przez duże, wyrównane kuliste ziarna.

Średnia zawartość białka w fasoli Yuki wynosi 13,8%, surowy gluten nie przekracza 27-28%. Ziarna są łatwo przetwarzane na mąkę, więc jej właściwości mielące są uważane za wysokie.

Piekarze

Właściwości wypiekowe zależą od jakości mąki, z której wypiekany jest chleb... Mąka lekka, pozyskiwana z odmiany Yuka, doskonale nadaje się do wypieków piekarniczych i wszelkich innych wyrobów cukierniczych.

Na właściwości wypieku wpływa zawartość surowego glutenu w ziarnach.Powyżej 30% jest uważane za wysoki poziom, 26-30% wskazuje na średnie właściwości wypiekowe.

Tak jak Pszenica ozima należy do zbóż miękkich, jej mąka służy do wypieku pieczywa... Chleb z mąki pszennej jest nie tylko smaczny, ale i pożywny. Yuka nie jest używana do robienia makaronu. Do makaronu wysokiej jakości używa się mąki durum.

Odniesienie! Pszenica stała się powszechna w przemyśle przetwórczym. Otrzymuje się z niego alkohol, skrobię i dekstrynę. A słoma jest idealna do robienia papieru.

Cechy techniki rolniczej

Od prawidłowej uprawy roślin polowych zależy nie tylko kiełkowanie, ale także plon.

Daty siewu

Siew roślin ozimych rozpoczyna się pod koniec września - początek październikaczyli przed zimą (stąd jego nazwa). Pszenica uwielbia żyzną glebę bogatą w makro- i mikroelementy. Przy braku składników odżywczych ilość plonu jest zauważalnie zmniejszona. Dlatego przed zasianiem nasion wykopuje się glebę, wprowadzając próchnicę i pełny kompleks nawozów mineralnych.

Pszenicę wysiewa się głównie po koniczynie, grochu i innych roślinach strączkowych. Są dobrymi poprzednikami dla wszystkich kultur.

Przeczytaj także:

Jak uprawiać i wykorzystywać afrykańskie proso

Odmiany i klasyfikacja włoskiej prosa

Siew

Szybkość wysiewu - ilość nasion wysianych na hektar dla uzyskania pełnego zbioru. To zależy od regionu i składu gleby. Optymalna dawka wysiewu to 4-5 milionów ziaren na hektar lub 160-250 kg / hektar.

Podczas siewu na czarnej glebie lub na glebach żyznych wskaźnik ten jest zmniejszony. Na glebach ciężkich i słabo kiełkujących wysiewa się więcej.

Odniesienie! Przy wysiewie 400-500 nasion na 1 m² otrzymasz 600-700 nowych łodyg.

Kiełkowanie i harmonia sadzonek, a także odporność na wyleganie z dalszym wzrostem i rozwojem zależą od głębokości siewu. Nasiona zakopuje się nie więcej niż 3-5 cm w glebie lekkiej i 2-3 cm w glebie ciężkiej. Głębsze sadzenie spowoduje osłabienie pędu.

Pszenicę wysiewa się w rozluźnionej glebie nasyconej nawozami mineralnymi.

Dalsza pielęgnacja pszenicy

Dla pełnego wzrostu pszenica ozima potrzebuje nawozów:

1. Azot... Jest wprowadzany do wiosennego kopania gleby i drugi raz tuż przed sadzeniem, jesienią. Kultura wymaga również nawożenia azotem w okresie zgrubienia łodygi i na początku dojrzałości mlecznej ziarna.
2. Potas - raz podczas głównego zabiegu na glebie 2 tygodnie przed siewem.
3. Fosfor... Wprowadzać podczas kopania gleby wiosną i bezpośrednio przed siewem.

Po pojawieniu się sadzonek pierwsze traktowanie przeprowadza się przeciwko szkodnikom i chorobom grzybiczym.... Najbardziej niebezpieczne są muchy zbożowe i ćmy zimowe. Rośliny traktuje się roztworami pestycydów z dodatkiem stymulantów wzrostu. Pestycydy stosuje się przez cały sezon wegetacyjny - co najmniej 3-4 razy.

W przypadku chorób grzybiczych zboża są traktowane środkami grzybobójczymi.... Jednym z najczęstszych leków jest Falcon. Nie tylko zapobiega rozwojowi zarodników grzybów, ale także hamuje wzrost chwastów.

Podczas leczenia roślin przed chorobami do roztworów dodaje się pierwiastki śladowe... To nie tylko dezynfekcja, ale także wzmocnienie odporności.

Odniesienie! W okresie kwitnienia nie przeprowadza się środków zapobiegawczych mających na celu zwalczanie szkodników.

Wydajność

Uprawy ozime są szeroko rozpowszechnione w całej Rosji dzięki stabilnej i wysokiej wydajności. Średnia wydajność wynosi 50-80 c / ha. Jest to znacznie więcej niż dane dla innych odmian pszenicy. Ponadto kultura jest odporna na zimę i doskonale przystosowana do długotrwałej suszy.

Żniwny

Zbiór przeprowadza się po osiągnięciu fazy dojrzałości woskowej ziarnaczyli pełna dojrzałość techniczna. Zbiory zbierane są kombajnem, co gwarantuje minimalne straty.Następnie ziarna są obierane i, jeśli to konieczne, stosowane są suszarki w celu zmniejszenia wilgoci.

Zalety i wady

Pszenica Yuku wyróżnia się licznymi korzyściami wśród innych upraw ozimych:

• możliwość lądowania we wszystkich regionach;
• zwiększona zimotrwalosc;
• wysoka odporność na choroby;
• plony są wyższe niż standardowe wskaźniki;
• adaptacja do gorącego klimatu i przedłużającej się suszy;
• miękki rodzaj ziarna;
• brak skłonności do wypadania uszu;
• dobra odporność na zginanie trzpienia;
• wysokie właściwości przemiału i wypieku.

Wady obejmują powierzchowne położenie systemu korzeniowego., dlatego łodyga rośliny zbożowej jest słaba.

Przeglądy kulturowe

Pomimo względnej młodości kultury, Yuka ma wiele pozytywnych recenzji.

Jarosław, region Vladimir: „Siewam pszenicę Yuka już od 2 lat. Siewam na polu, na którym uprawiałem ziemniaki. Odmiana jest bezpretensjonalna, dobrze rośnie, kiełkowanie wynosi prawie 100%. Przez cały sezon wegetacyjny trzykrotnie stosuję nawozy azotem i fosforem. I tyle samo razy przetwarzam zboża od szkodników. Dlatego moje rośliny są czyste i nie chorują. ".

Dmitry, region Niżny Nowogród: „Jestem piekarzem, posiadam własny mały zakład do wypieku pieczywa. Kupuję różnego rodzaju mąki, ale zawsze wśród nich wyróżniam mąkę uzyskaną z pszenicy Yuka. Wypiekany z niego chleb jest przewiewny, bardzo smaczny i długo zachowuje swój smak i miękkość. ”.

Wniosek

Młoda pszenica Yuka zakochała się w wielu rolnikach za swoją bezpretensjonalność, odporność na choroby i wysokie plony (50-80 kg / ha). Właściwości mielenia i wypieku zwiększają zapotrzebowanie na zboża, przynosząc zyski rolnikom. Mąka pszenna świetnie nadaje się do wypieku wypieków i ciast.