Jak i kiedy zbiera się pszenicę: czas, metody i dalsze przechowywanie

Czas zbioru pszenicy zależą od warunków naturalnych i klimatycznych regionu. Ziarno zbierane jest kilka dni w roku. Jeśli zostanie zebrany wcześniej, będzie niedojrzały; jeśli trochę później wystąpią duże straty ziarna z powodu zrzucania. Opowiemy, jak dojrzewa pszenica, kiedy jest zbierana z pól i jakie technologie zbioru są stosowane.

Warunki zbioru pszenicy z pól

Procesy zbioru różnią się w zależności od rodzaju upraw - uprawy ozime lub wiosna.

Zimowy

Pszenicę ozimą zbiera się, gdy wilgotność ziarna nie przekracza 20%. Jeśli zbiory nie zostaną zakończone w ciągu 3-4 dni, pszenica przejrzeje i zacznie się kruszyć, co może prowadzić do bardzo dużych strat - nawet do połowy zbiorów.

Wiosna

Pszenicę jarą zbiera się w jednej lub dwóch fazach. Zbiór jednofazowy przeprowadza się na początku pełnej dojrzałości przy wilgotności ziarna 18-19%, prace zakończone w ciągu maksymalnie 5 dni. W przeciwnym razie możliwe jest przesiewanie, co pogarsza właściwości plonu: spada szklistość, zmniejsza się masa 1000 ziaren, pogarszają się właściwości przemiału mąki, pieczenia i siewu.

Zbiór dwufazowy przeprowadza się w przypadku dużego zachwaszczenia upraw lub ich wystąpienia. Rozpoczyna się w połowie dojrzałości woskowej, gdy wilgotność ziarna wynosi od 25 do 35%. Zbiór rozpoczyna się 5-6 dni wcześniej, wysokość pobierania jest ustawiona na 15-20 cm.

Przez region

W południowych regionach Rosji akcja żniwna rozpoczyna się od połowy czerwca, w regionie Centralnej Czarnej Ziemi - od drugiej dekady lipca, w centralnych - w sierpniu, na Syberii i na Dalekim Wschodzie - we wrześniu.

To interesujące:

Co to jest pszenica paszowa i gdzie jest używana.

Czym jest pszenica miękka, czym różni się od pszenicy twardej i gdzie jest używana.

Jakie są klasy pszenicy i czym się od siebie różnią.

Kiedy dojrzewa, jak określić dojrzałość

Jak dojrzewa pszenica? Ziarno ma trzy stopnie dojrzałości:

1. Dojrzałość mleka - początkowa faza dojrzewania. Rozpoczyna się 14-15 dni po kwitnieniu. Czas trwania to 10-15 dni. Rośliny są jeszcze zielone, spód łodyg i dolnych liści żółkną i obumierają, ziarno zielone, po zgnieceniu wydziela mlecznobiały płyn. Ziarno jest nadal wadliwe.
2. Dojrzałość wosku: cała roślina zżółkła, ziarno staje się woskowate i przestaje gromadzić materię organiczną. Czyszczenie zwykle rozpoczyna się w tym okresie.
3. Pełna dojrzałość. Ziarno traci cały nadmiar wody, twardnieje, nie pęka, chrupie przy próbie na zębie, łatwo się kruszy, zawiera 13-14% wilgoci, dlatego czyszczenie przeprowadza się przed rozpoczęciem tego etapu.

Przygotowanie pól do prac żniwnych

Aby zbiory odbywały się z maksymalną wydajnością, wykonywany jest kompleks prac organizacyjnych i fizycznych:

1. Naprawiają i przygotowują drogi dojazdowe, zastanawiają się nad lokalizacją nawrotów.
2. Określ optymalne sposoby przemieszczania sprzętu do zbioru.
3. Podziel pola na „zagrody”. Przy obliczaniu pracy sprzętu na 1-2 dni stosunek długości i szerokości terenu zwykle waha się od 1: 5 do 1:10, obszary zaległe są przydzielane w oddzielnej „zagrodzie”.
4. Tereny i przestrzenie między „kojcami” są koszone.
5. Wykonują orkę przeciwpożarową między „zagrodami”.

Metody zbioru

Najpopularniejszą metodą jest łączenie bezpośrednie. Jest to jednofazowe czyszczenie w jednym przejeździe zespołu żniwnego. Tę metodę stosuje się przy równomiernym dojrzewaniu kłosów i niewielkiej ilości chwastów.Wadą tej metody jest większa ilość używanego sprzętu, co prowadzi do wzrostu kosztu pszenicy.

Uwaga! Zbiór jednofazowy przeprowadza się przy słonecznej pogodzie lub co najmniej 5 godzin po zakończeniu opadów.

Oddzielną metodę stosuje się do gęstego siewu pszenicy, obecności dużej liczby chwastów, nierównomiernego dojrzewania kłosów. Zasada działania: najpierw rolki są koszone i formowane, po spadku wilgotności do 17-18% (po 2-3 dniach) rolki są selekcjonowane i młócone.

Jak w ten sposób zbiera się pszenicę? Obecnie procesy są zmechanizowane, realizowane są przez kombajn z odpowiednim wyposażeniem. Nie można robić długich przerw między pracami, ponieważ ziarno zaczyna się kruszyć, co prowadzi do strat plonów.

Jak w dawnych czasach ręcznie zbierano pszenicę

Zbiory w dawnych czasach odbywały się ręcznie - za pomocą sierpów i kos. Pszenicę skoszono, zebrane kłosy zawiązano w snopy, które złożono w babcie. Następnie snopki układano na polach, suszono i młócono cepami.

Wilgotność pszenicy podczas zbioru

W fazie dojrzałości woskowej wilgotność wynosi 25-35%. Procent wymagany do zmielenia wynosi 12-15.

Podstawowe przetwarzanie i przechowywanie upraw

Zaraz po zbiorach ziarno nie może być wysyłane do przechowywania ani wystawiane na sprzedaż, ponieważ ma wysoką wilgotność, jest zatkane różnymi śmieciami i zanieczyszczeniami. Do przygotowania ziarna do przechowywania potrzebny jest zestaw środków.

Po wejściu w prąd ziarno jest czyszczone, suszone i sortowane. Następnie są wysyłane do rewizji do stanu warunkowego - są oczyszczane z zanieczyszczeń zbożowych i chwastów, ponownie suszone. Dopiero po tych pracach są one usuwane do długoterminowego przechowywania.

Magazyny do przechowywania zboża muszą być suche i wentylowane. Temperatura w magazynie od 6 do 8 ° C, wilgotność 60-70%. Aby uniknąć debaty i samonagrzewania, ziarno jest okresowo mieszane.

Ziarno jest przechowywane przez 3-4 lata. Ziarno nasion jest przechowywane nie dłużej niż rok.

Wniosek

Firma sprzątająca to złożony i odpowiedzialny proces. Jego prawidłowe wykonanie wpływa na wielkość zbieranego plonu. Strata ziarna w przypadku nieprawidłowo zorganizowanej pracy wynosi 50-60%.