Czy można jeść gotowaną kukurydzę podczas utraty wagi: kalorie, korzyści i szkody w walce z dodatkowymi kilogramami

Kukurydza (inaczej kukurydza) zdobyła tytuł „Królowej Pól” ze względu na wysoką wydajność i bezpretensjonalność. Służy do produkcji mąki, zbóż, płatków śniadaniowych, konserw i gotowanych całych kolb. Ziarna kukurydzy, słodkie i pożywne, są kochane przez wielu.

Dość aktywnie dyskutuje się o tym, czy uznać kukurydzę za produkt dietetyczny. Ma zwolenników, którzy wierzą, że ze względu na niską zawartość kalorii jest idealny dla tych, którzy chcą schudnąć. Przeciwnicy tego produktu twierdzą, że żółte kolby są zbyt kaloryczne i nie nadają się nawet do lekkiej diety. W artykule porozmawiamy o tym, czy kukurydza jest możliwa do utraty wagi i jakie szczególne właściwości ma ten produkt.

Skład i właściwości gotowanej kukurydzy

100 g gotowanej kukurydzy zawiera:

• kalorie - 96 kcal;
• tłuszcze - 1,50 g (cholesterol - 0,0 mg);
• białka - 3,41 g;
• węglowodany - 20,98 g (w tym: cukier- 4,5 g, błonnik - 2,4 g, skrobia - 7,2 g);
• nasycone kwasy tłuszczowe - 0,6 g;
• jednonienasycone kwasy tłuszczowe - 1,12 g;
• witamina A - 13,0 mcg;
• beta-karoten - 66,0 mcg;
• alfa karoten - 23,0 mcg;
• witamina E - 0,1 mg;
• witamina K - 0,4 μg;
• witamina C - 5,5 mg;
• witamina B1 - 0,1 mg;
• witamina B2 - 0,1 mg;
• witamina B3 - 1,7 mg;
• witamina B4 - 29,1 mg;
• witamina B5 - 0,8 mg;
• witamina B6 - 0,1 mg;
• witamina B9 - 23,0 mcg;
• wapń - 3,0 mg;
• żelazo - 0,5 mg;
• magnez - 26,0 mg;
• fosfor - 77,0 mg;
• potas - 218,0 mg;
• sód - 1,0 mg;
• cynk - 0,6 mg;
• mangan - 0,2 mg;
• selen - 0,2 mcg.

Kukurydza zawiera aminokwasy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kwasy tłuszczowe są przydatne w zapobieganiu miażdżycy.

Bogaty jest również skład witaminowy tego zboża. Kukurydza zapewnia dzienne spożycie witamin A, E, H, C i PP, zawiera prawie wszystkie witaminy z grupy B. Witaminy te uczestniczą w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów oraz przyczyniają się do eliminacji cholesterolu. Ponadto biorą udział w pracy układu nerwowego, sercowo-naczyniowego i pokarmowego, normalizują pracę wątroby i nerek.

Aminokwasy zawarte w kukurydzy pomagają zachować świeżość skóry i spowalniają proces starzenia. Kukurydza jest w stanie stabilizować stan hormonalny organizmu, dlatego zaleca się jej stosowanie w okresie dojrzewania i menopauzy.

Obfitość błonnika w kolbie poprawia pracę jelit, a także pomaga skutecznie oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn.

Korzyści i szkody wynikające z utraty wagi

Ci, którzy chcą zrzucić te zbędne kilogramy, powinni zwrócić uwagę na następujące cechy kukurydzy:

1. Ziarna zawierają kwas glutaminowy, dzięki czemu tłuszcz jest rozkładany i spalany intensywniej.
2. Kukurydza zawiera wolne węglowodany. Rozkładają się stopniowo, dzięki czemu uczucie sytości po posiłku utrzymuje się długo.
3. Bogactwo błonnika poprawia perystaltykę jelit i stymuluje trawienie.
4. Kompleks określonych enzymów, do produkcji których przyczynia się to zboże, przyspiesza proces odchudzania.
5. Kukurydza jest hipoalergiczna, ponieważ nie zawiera glutenu.
6. To zboże zawiera białka biorące udział w tworzeniu tkanki mięśniowej. Tak więc dietę kukurydzianą można łączyć z aktywnością fizyczną.
7. Ten produkt nie ma ograniczeń wiekowych.
8. Produkty zawarte w menu dietetycznym są dostępne przez cały rok i są niedrogie.

Korzyści żywieniowe kukurydzy są niezaprzeczalne, ale ma ona również szereg wad, które w pewnych warunkach mogą powodować niedogodności..

Spośród nich warte podkreślenia są:

1. Menu diety kukurydzianej jest dość monotonne.
2. Pokarmy zawierają niewielkie ilości tłuszczu z polisacharydami.
3. Nie zaleca się łączenia tego zboża z białkami.
4. Podczas diety może wystąpić biegunka.
5. Dieta może sprowokować lub zaostrzyć ukrytą zaburzenia w przewodzie pokarmowym.

Czy na diecie można jeść gotowaną kukurydzę?

Jest to kontrowersyjna kwestia, ale większość dietetyków jest przekonana, że ​​kukurydza jest pokarmem dietetycznym i zaleca dietę kukurydzianą.

Taka dieta jest tolerowana bez dużego dyskomfortu dla człowieka i jest delikatna. Co więcej, z jego pomocą można schudnąć około 4-5 kg ​​tygodniowo. Te liczby wyraźnie pokazują skuteczność diety kukurydzianej.

Ziarno kukurydzy zawiera kompleks tłuszczów, białek i węglowodanów, makro- i mikroelementów oraz witamin. Prawie wszystkie substancje niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu znajdują się w kukurydzy. Dzięki unikalnemu składowi tego zboża dieta kukurydziana jest zbilansowana i dobrze tolerowana. Nadaje się zarówno do surowej, jak i łagodnej diety.

Ważny! Przeciwnicy kukurydzy mówią o jej kaloryczności. To prawda - w 100 g kukurydzy jest około 340 kcal. Ale nie zapominaj, że ta liczba odnosi się do suchego ziarna. W stanie gotowanym lub w puszce wartość energetyczna tego zboża wynosi od 90 do 110 kcal.

Istnieje kilka sposobów odchudzania za pomocą kukurydzy. Najbardziej popularne są dni postu. To prosta i szybka forma diety. Przydaje się nie tylko do utraty wagi, ale także dla tych, którzy chcą oczyścić organizm.

Spośród bardziej czasochłonnych metod z reguły stosuje się diety trzydniowe, czterodniowe i tygodniowe. Takie diety mogą być zarówno delikatne, jak i surowe. W przypadku braku przeciwwskazań dopuszcza się mono-dietę, można ją łączyć z aktywnością fizyczną. Dzięki temu proces odchudzania będzie jeszcze skuteczniejszy.

Najtrudniejsza jest dieta dwutygodniowa. Wymaga postawy i samodyscypliny. Trudno to wytrzymać. Dlatego dla większości ludzi preferowana jest nie ścisła dieta z dodatkiem innych pokarmów.

Kukurydza na noc

Ważne pytanie: czy w nocy mogę jeść kukurydzę? Dietetycy nie zalecają jedzenia w ten sposób. Faktem jest, że w nocy odpoczywa ludzkie ciało, a zwłaszcza układ pokarmowy. Procesy metaboliczne w tym czasie spowalniają, dlatego lepiej nie używać produktu o wysokiej zawartości węglowodanów złożonych i gruboziarnistego błonnika roślinnego. Spowoduje to niepotrzebny stres w przewodzie pokarmowym i zrujnuje sen.

Przed pójściem spać lepiej ograniczyć się do lżejszych potraw, takich jak jogurt, kefir lub twarożek. Na obiad polecane są również warzywa gotowane lub gotowane na parze: marchew, buraki, kapusta. Lepiej jest zjeść obiad 3-4 godziny przed snem.

Ważny! Jeśli w trakcie diety odczuwasz brak sił, złe samopoczucie lub problemy z przewodem pokarmowym natychmiast skontaktuj się ze specjalistą.

Zasady przygotowania i stosowania

W dni postu dopuszczalne jest nie więcej niż 1 kg kukurydzy dziennie. Ta część jest podzielona na pięć części. Zaleca się wypić około 2-3 litrów wody, ponieważ kukurydza wymaga dużo płynu. Dotyczy to również dni postu i długich diet.

Przy trzydniowej diecie jedzą w następujący sposób:

1. Śniadanie: 200 g ziaren kukurydzy.
2. Obiad: mieszanka warzyw z jednego pomidora, startej surowej marchwi i ogórka. Dodaj świeży sok z cytryny do mikstury.
3. Kolacja: 200 g ziaren kukurydzy.

W przypadku diety czterodniowej dieta nieznacznie się zmienia. Po pierwszych dwóch dniach zmniejsz ilość kukurydzy z 800 do 400 g dziennie i dodaj inne produkty. Dieta dla tej diety:

Dzień 1-2:

1. Śniadanie: sałatka z 200 g ziaren kukurydzy i jedna starta surowa marchewka. Można dodać świeży sok z cytryny.Pij niesłodzoną herbatę, najlepiej zieloną lub kawę.
2. Obiad: kukurydza z duszoną kapustą (nie więcej niż 200 g).
3. Podwieczorek: owoce takie jak kiwi i 200 g kukurydzy.
4. Kolacja: sałatka z 200 g kukurydzy, jeden średni pomidor i dowolne warzywa (koperek, pietruszka, kapusta pekińska, rukola).

Dzień 3-4:

• Śniadanie: sałatka z 100 g ziaren kukurydzy i kapusty pekińskiej. Możesz dodać oliwę z oliwek lub olej roślinny i świeży sok z cytryny.
• Obiad: zupa ze 100 g ziaren kukurydzy, pół pęczka selera łodygowego i dwa średnie pomidory.
• Podwieczorek: sałatka z jednej kolby kukurydzy, niekwaśnego jabłka i pół grejpfruta.
• Kolacja: sałatka ze 100 g gotowanych zbóż, 50 g pieczarek, kapusta pekińska i ogórek. Możesz dodać oliwę z oliwek lub olej roślinny i sok żurawinowy i wszelkie warzywa.

Dieta kukurydziana wymaga dużej ilości płynów. Musisz pić co najmniej 2-3 litry dziennie. Dozwolona jest woda niegazowana, herbata (zielona lub ziołowa) i słaba kawa. Do napojów nie można dodawać cukru.

Wskazówki dotyczące gotowania gotowanej kukurydzy

Kukurydza mleczna zawiera najwięcej enzymów, które pomagają rozkładać tłuszcze, dlatego w celu zwalczania nadwagi warto wziąć młode kolby. W dawnych czasach zawartość substancji niezbędnych do odchudzania jest niższa, więc lepiej nadają się do oczyszczania organizmu niż do diety.

Kiedy gotowanie z kukurydzy przestrzegaj kilku zasad:

1. Kukurydza mleczna gotuje się nie dłużej niż 10 minut. Uszy duże lub przejrzałe i trochę odmianyzwiązany z rufagotować około 50 minut.
2. Większość przydatnych składników płatków śniadaniowych zachowuje się podczas gotowania w multicookerze.
3. Podczas gotowania kukurydzy staraj się używać jak najmniej wody i umieszczaj kolby blisko siebie, aby zachować maksymalną ilość składników odżywczych, które trafiają do bulionu podczas gotowania.
4. Nie gotuj kukurydzy w rezerwie. Z biegiem czasu smak i korzyści ulegają pogorszeniu.
5. Uszy gotowane są trzymane nie więcej niż dwa dni lodówka.

Łączenie kukurydzy z innymi produktami

Aby kukurydza w pełni ujawniła swoje dobroczynne właściwości w diecie, trzeba wiedzieć, z jakimi produktami można ją łączyć, a które lepiej wykluczyć z jadłospisu.

Mogą:

• wszystkie owoce z kilkoma wyjątkami, które zostaną omówione poniżej;
• duszone lub surowe warzywa;
• zielenie: pietruszka, seler, rukola, kapusta pekińska;
• zupa pomidorowa - można do niej dodać ziarna;
• grzyby.

Nie możesz:

• banany, winogrona, jabłka (odmiany kwaśne), melony;
• Dania mięsne;
• dania rybne;
• cukier;
• Sól.

Zaleca się stopniowe odchodzenie od diety kukurydzianej. Powrót do normalnej diety zwykle zajmuje 2-3 tygodnie. Ważne jest, aby wielkość porcji nie przekraczała 200 g. W żadnym wypadku nie należy przejadać się, w przeciwnym razie mogą wystąpić problemy z trawieniem, a utracona waga wróci bardzo szybko.

Aby zapobiec powrotowi utraconych kilogramów, zrezygnuj z tłustych, mocno słonych i słodkich potraw. Zrób sobie przerwę na co najmniej sześć miesięcy przed następną dietą.

To interesujące! Aby pozbyć się nadwagi, przydatne są nie tylko ziarna kukurydzy, ale także znamiona. Nalewki i wywary z nich mają właściwości moczopędne, usuwają z organizmu nadmiar płynów i zapobiegają obrzękom.

Przeciwwskazania

Kukurydza jest bardzo pomocna w walce z nadwagą, ale jak każdy inny produkt może być szkodliwa. Dlatego nakłada się na niego szereg ograniczeń.

Przeciwwskazania do stosowania kukurydzy są następujące:

• ten produkt jest zabroniony dla pacjentów z zakrzepowym zapaleniem żył;
• kukurydza może wywołać rozstrój żołądka, dlatego osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi powinny powstrzymać się od jej jedzenia;
• ziarna kukurydzy są zabronione w przypadku wrzodów dwunastnicy;
• ten produkt nie jest zalecany do karmienia piersią;
• osoby z zaburzeniami krzepnięcia powinny powstrzymać się od diety kukurydzianej.

Kukurydza w puszkach podczas diety

Na pytanie, czy na diecie można jeść kukurydzę w puszkach, dietetycy odpowiadają twierdząco. To dobra alternatywa dla świeżych kolb poza sezonem.

Dieta kukurydzy w puszkach należy do głodnych. Ta metoda jest dość skuteczna - w tydzień można schudnąć około 5 kg, a łącząc dietę z aktywnością fizyczną jeszcze więcej.

Głównym problemem, z którym mogą się spotkać osoby wybierające tę metodę odchudzania, jest skład produktu. W procesie gotowania i konserwowania ziaren producenci często dodają cukier lub wzmacniacze smaku. Znacząco obniżają skuteczność diety, gdyż zwiększają apetyt i zwiększają kaloryczność produktu.

Wybierając żywność w puszkach, zwróć uwagę na skład - powinien zawierać minimum dodatków. Zaleca się przyjmowanie konserw przygotowywanych sezonowo - od lipca do września. Sugeruje to, że do ich produkcji użyto młodej kukurydzy. Również w sprzedaży można znaleźć nie ziarna, ale całe kłosy. Ten rodzaj kukurydzy jest zdrowszy.

Na diecie zbożowej w puszkach zaleca się zmniejszenie ilości o 25% w porównaniu ze świeżą kukurydzą. Przy czterodniowej diecie 400 g wystarcza na pierwsze dwa dni, podzielone na cztery dawki. Możesz połączyć je z zieloną cebulą, sałatką warzywną bez oleju i kilkoma owocami. Trzeciego i czwartego dnia porcję zmniejsza się do 200 g, a równolegle dodaje się warzywa, warzywa i owoce do menu, ale nie więcej niż 150 g dziennie.

Opinie

Nie tylko ci, którzy zdecydowali się z nią schudnąć, ale również praktycy wypowiadają się pozytywnie o diecie kukurydzianej. Oto niektóre z tych recenzji.

Evgeniya, 36 lat: «Eksperymentowałem z utratą wagi i próbowałem wielu różnych diet. Jedną z moich ulubionych jest kukurydza, bo wcale nie jest głodna, bardzo skuteczna i smaczna. Z nią udało mi się schudnąć 5 kg, a teraz moja waga wynosi 58 kg. Ponadto ustąpiły obrzęki pod oczami. W moim przypadku dieta kukurydziana była bardzo skuteczna ”.

Ivan, 19 lat: „Zacząłem ważyć zbyt dużo, żeby profesjonalnie ćwiczyć taniec. Mój choreograf i ja rozważaliśmy różne diety i zdecydowaliśmy się pozostać przy lekkiej kukurydzy. Jest wyważony, ponadto pozwala nie przerywać prób i nieustannie ćwiczyć. Konieczny był stopniowy powrót do zwykłej diety, co pomogło jeszcze lepiej utrwalić wynik. Podczas diety nie czułam ciągłego głodu i mogłam schudnąć 5 kg, tak jak chciałam ”.

Y. Karpenko, dietetyk: „Kukurydza ma doskonałą reputację w terapii dietetycznej na czczo. Ma małą listę przeciwwskazań, nie ma działania immunosupresyjnego. Najlepszy efekt można osiągnąć łącząc dietę z ćwiczeniami i ćwiczeniami cardio. Stres z tej diety oceniany jest jako niski, więc nie ma silnego wpływu na pracę układu hormonalnego. Nie można jednak lekceważyć porady lekarza specjalisty, który wyjaśni, na jakie aspekty swojego zdrowia należy zwrócić uwagę, aby dieta nie przyniosła negatywnego skutku. "

Z. Chornovol, lekarz rodzinny: „Ta dieta jest jedną z metod opartych na zdrowych ekologicznych produktach. Jej dieta dostarcza organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych, zapewnia normę białek, tłuszczów i złożonych sacharydów. Uważa się, że kukurydza jest ciężkim pokarmem dla żołądka, ale to nieprawda. Wręcz przeciwnie, jest doskonale trawiony, poprawia pracę jelit i ma dobry wpływ na jego mikroflorę. Nawet przy mono-diecie nie ma ostrego niedoboru składników odżywczych ”.

Wniosek

Kukurydza doskonale pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami, nie tylko surowymi, ale także gotowanymi, a nawet konserwowymi. Jest niskokaloryczny, zawiera wiele witamin, niezbędnych dla organizmu pierwiastków śladowych, jest bogaty w błonnik i nie powoduje alergii.

W trakcie diety nie należy zapominać o przeciwwskazaniach, dawkowaniu porcji oraz diecie. Jeśli będziesz przestrzegać zasad konsumpcji, kukurydza pomoże Ci osiągnąć doskonałe rezultaty i schudnąć.