Amatorski ziemniak stołowy "Gypsy" z fioletową skórką i białym miąższem

Wielu hodowców uwielbia eksperymentować, uprawiając niezwykłe rośliny. Ziemniaki mają również odmiany o egzotycznym wyglądzie bulw.

Jedną z tych ciekawych odmian są ziemniaki cygańskie. Wyróżnia się bulwami o ciemnofioletowej skórce. Cyganka podbija nie tylko niezwykłym wyglądem, ale także delikatnym smakiem i bogatym aromatem. W tym celu ogrodnicy wybaczają jej nawet wymaganie opieki i niską przenośność. Przeczytaj o innych zaletach i wadach tej odmiany, a także o niuansach technologii rolniczej poniżej.

Co to za ziemniak

Cygan to stara odmiana ludowej selekcji. Kto dokładnie iw którym roku go wyprowadził, nie jest znany. Ta różnorodność zyskała popularność w ogromie przestrzeni poradzieckiej.

Hodowcy uważają, że Cygan jest skrzyżowaniem Czarnego Księcia i Błękitnego Dunaju. Ale wielu agronomów również nie zgadza się z tym stwierdzeniem.

Niektórzy myślą, że Cygan i Murzyn to ta sama odmiana. Ta opinia jest błędna, ponieważ ta ostatnia łączy w sobie wszystkie ziemniaki o fioletowym miąższu, podczas gdy u Cyganów antocyjany zawierają tylko skorupkę, a bulwy są białe w środku.

Cechy charakterystyczne

Główną różnicą między Gypsy a wieloma innymi odmianami jest niezwykły wygląd bulw (z fioletową skórką i białym miąższem). Są średniej wielkości i owalne.

Ten ziemniak jest ceniony za delikatny smak i bogaty aromat. Bulwa zawiera zwiększoną zawartość substancji takich jak jod, antocyjany, potas, magnez, żelazo, a także witaminy z grupy B, C, K i PP. Dzięki temu pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych substancji, korzystnie wpływają na stan tarczycy i całego organizmu. Wręcz przeciwnie, zawartość skrobi w Tsygance jest niska - około 12%. Odmiana polecana do żywności dla niemowląt i diet.

Cyganka ma też cechy negatywne. Odmiana ta wyróżnia się zwiększonymi wymaganiami dotyczącymi składu gleby i nawadniania, nie posiada również dużej odporności na zimne trzaski. Skórka bulw jest bardzo cienka, dlatego nie nadają się do długotrwałego transportu.

Ogólne informacje o Gypsy

Odmiana cygańska nie jest uważana za bezpretensjonalny i odporny ziemniak. Mimo to wielu hodowców warzyw nadal je uprawia ze względu na doskonały smak i bogaty skład.

Opis odmiany:

Agrotechnika

Sadzenie ziemniaków jest możliwe, gdy gleba nagrzeje się do temperatury 10 ° C na głębokości 15 cm, w regionach południowych na początku kwietnia, aw klimacie umiarkowanym pod koniec. Ta opcja nie jest odpowiednia dla obszarów o krótkich latach letnich.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Zwykle do wiosny ziemniaki same kiełkują w piwnicy. Jeśli tak się nie stanie, proces jest sztucznie stymulowany:

1. Bulwy są sortowane. Wybierz średniej wielkości, bez plam, uszkodzeń i śladów infekcji.
2. Umieść ziemniaki w miejscu o temperaturze + 17 ° C... Układa się je w jednym rzędzie na trocinach lub gazecie i przykrywa warstwą gazety lub trocin na wierzchu.
3. Spryskuję codziennie ciepłą wodą z butelki z rozpylaczem... Kiełki powinny pojawić się za około dwa tygodnie.

Porośnięte bulwy są przygotowane do sadzenia. Ten proces składa się z następujących kroków:

1. Bulwy zanurza się w roztworze przygotowanym z 1 łyżeczki. siarczan miedzi i 3 litry wody. Następnie pozostawia się je w ciepłym miejscu, aż całkowicie wyschną.
2. Materiał do sadzenia spłukuje się produktem przygotowanym z 0,5 łyżeczki. kwas borowy i 3 litry wody. Następnie pozostawia się do całkowitego wyschnięcia.
3. Ziemniaki zanurza się w roztworze 1 łyżeczki. „Rozwiązanie” i 3 litry wody. Następnie rozprowadź w jednym rzędzie, aż całkowicie wyschnie.
4. Dwa dni przed sadzeniem ziemniaki wyjmuje się na miejsce o temperaturze + 10 ... + 12 ° C.

Tak przetworzony materiał nasadzeniowy staje się bardziej odporny i szybciej kiełkuje. Dezynfekcja ziemniaków to najlepsza profilaktyka chorób.

Ważny! Małe okazy Cyganów nie nadają się do sadzenia. Taki materiał nasadzeniowy powoduje niski plon i degenerację odmiany.

Przygotowanie rabat i sadzenie

Łóżka ziemniaczane są przygotowywane z wyprzedzeniem. Wybrano dla nich dobrze oświetlony obszar ogrodu. Ważne jest, aby woda gruntowa nie znajdowała się blisko powierzchni.

Ziemniaki nie były uprawiane w jednym miejscu od ponad dwóch lat. Roślina ta nie jest sadzona po innych uprawach psiankowatych.

Ważny! Ziemniaki są nosicielem phytophthora. Ten grzyb hibernuje w swoich bulwach. To także ta roślina przyciąga stonka ziemniaczana. Nie zaleca się sadzenia obok niego pomidorów, papryki, bakłażanów.

Jesienią łóżka są wykopywane, usuwając pozostałości roślinne. Jeśli zebrana trawa nie wykazuje oznak choroby, warto ją zakopać, aby wzbogacić ziemię.

Humus lub obornik jest dodatkowo wprowadzany do gleby w ilości 6 kg na 1 m2. m. Następnie mierzy się kwasowość gleby papierem lakmusowym. Jeśli wskaźniki zostaną zwiększone, na każde 1 mkw. Przynieś szklankę popiołu.

Wiosną łóżka są wykopywane i oczyszczane z chwastów. Na każdy metr kwadratowy dodaje się 25 g superfosfatu i 15 g mocznika. Łóżka są wyrównane grabiami i podlewane gorącym siarczanem miedzi: 1 łyżka. l proszku na 10 l wody.

Otwory wykopuje się na głębokość 6–10 cm, układa się w rzędy w szachownicę, stosując schemat 35 cm między otworami w rzędzie i 70–100 cm między rzędami. Duża odległość zapewnia wystarczającą ilość gleby do hillingowania.

Do otworów wlewa się garść popiołu. Następnie wrzucają tam jedną bulwę i posypują ją ziemią, bez ubijania. Sadzonki są obficie podlewane ciepłą wodą. Niektórzy ogrodnicy zakrywają łóżka folią, zanim pojawią się pierwsze pędy.

Podstawowe zasady opieki

Aby uzyskać obfite zbiory wysokiej jakości ziemniaków, rośliny są regularnie i odpowiednio pielęgnowane. Dla Tsyganki szczególnie ważne jest przestrzeganie zasad techniki rolniczej, ponieważ ta odmiana jest kapryśna:

1. Przed pojawieniem się pierwszych pędów gleba jest regularnie rozluźniana. Odbywa się to za pomocą grabi, usuwając przy tym chwasty.
2. Ziemniaki podlewamy średnio trzy razy w sezonie: przed, w trakcie i po kwitnieniu. Odbywa się to obficie, aby zwilżyć glebę na głębokość 50 cm. Pod każdy krzak wlewa się do 4 litrów wody. Jeśli lato jest gorące i suche, w sezonie wykonuje się jeszcze dwa podlewania. Ziemniaki podlewaj wcześnie rano lub po zachodzie słońca, aby płyn nie spadł na liście.
3. Po każdym podlewaniu i opadach należy poluzować glebę. Odbywa się to ostrożnie, aby nie uszkodzić bulw. W trakcie tego procesu usuwane są chwasty.
4. Ziemniaki spuszcza się co najmniej dwa razy w sezonie. Pierwszą jest, gdy roślina osiąga wysokość 15 cm, a drugą po trzech tygodniach. W tym celu gleba z odstępów między rzędami jest zgrabiana na łodygi na wysokość co najmniej 6 cm, co pomaga zwiększyć plon co najmniej dwukrotnie.
5. Doświadczeni ogrodnicy zalecają ściółkowanie grządek ziemniaczanych sianem lub słomą. Taka warstwa spowalnia rozwój chwastów, chroni rośliny przed zimnem, chorobami, szkodnikami oraz pozwala znacznie rzadziej spulchniać glebę.
6. Cygan domaga się karmienia. Wykonywane są co najmniej trzy razy w sezonie. Pierwszy raz nawozy stosuje się dwa tygodnie po wykiełkowaniu: dziewanna lub roztwór odchodów kurczaka rozcieńcza się wodą 10:10. Po utworzeniu pierwszego pąka wprowadza się drugi górny opatrunek, przygotowany z jednego wiadra wody i 1 łyżki. popiół. W okresie masowego tworzenia kwiatostanów ziemniaki są karmione po raz ostatni. Aby to zrobić, weź 25 g superfosfatu na wiadrze z roztworem obornika kurzego. Nawozy stosuje się po obfitym podlaniu roślin.
7. Dziesięć dni przed zbiorem krzewy ziemniaków spryskuje się superfosfatem. Takie dokarmianie dolistne pozwala uzyskać maksymalną liczbę bulw nadających się do sprzedaży.

Niezwykły sposób uprawy, czyli ziemniaki w worku

Dla tych, którzy nie mają dużo miejsca na terenie, odpowiednia jest ciekawa metoda uprawy ziemniaków w workach. Ta metoda nie tylko pozwala uzyskać imponujące zbiory na minimalnej przestrzeni, ale także znacznie ułatwia pielęgnację upraw.

Do sadzenia używaj wszelkich gęstych worków: specjalnych, ze zbóż, cukru, mąki lub worków na śmieci. Są umieszczane w pobliżu podpory - ściany lub samodzielnie zbudowane z cegieł.

Ziemię ziemniaczaną przygotowuje się z równych części gleby ogrodowej i kompostu. Glebę należy zdezynfekować.

Na dno worka wylewa się 30 cm ziemi. W każdej torbie umieszcza się 3-4 bulwy, przygotowane w zwykły sposób. Z góry posypuje się 15-20 cm warstwą ziemi i podlewa ciepłą wodą.

Gdy rośliny osiągną wysokość 10 cm, do worków dodaje się taką ilość gleby, że nad powierzchnią pozostają tylko 2-3 liście. W trakcie sezonu hilling powtarza się jeszcze dwa razy, aby worek był pełny w dwóch trzecich.

Gleba w workach jest nawilżana podczas wysychania. Wysuszenie gleby doprowadzi do śmierci roślin.

Przez cały okres wegetacji opatrunek wierzchni nakłada się tylko raz. Stosuje się nawozy zawierające wapń i fosfor.

Choroby i szkodniki

Cygan jest odporny na prawie wszystkie choroby ziemniaków. Wyjątkiem jest zaraza późna. Odmiana ma na nią średnią odporność. Aby uniknąć infekcji tym grzybem, wszystkie materiały i narzędzia ogrodowe są dezynfekowane, przestrzegane są zasady podlewania i płodozmianu. Jako dodatkowy środek zapobiegawczy, złoża są spryskiwane roztworem siarczanu miedzi.

Dla Cyganów stonka ziemniaczana jest niebezpieczna. Aby chronić przed nim sadzenie, stosuje się następujące metody:

1. Majdan. Na dwa tygodnie przed sadzeniem ziemniaków w pobliżu miejsca sadzi się kilka krzewów ziemniaczanych (dozwolone jest użycie małego materiału do sadzenia). Do czasu sadzenia ziemniaki dorosną i przyciągną szkodniki.Krzewy są usuwane i spalane wraz z chrząszczami.
2. Kolekcja owadów. Stonka ziemniaczana i jej larwy zbierane są ręcznie.
3. Rośliny między rzędami... Nagietek i fasola posadzone w nawach bocznych odstraszają szkodniki.
4. Popiół. Łóżka posypuje się popiołem po każdym podlewaniu.
5. Chemikalia... Rośliny opryskuje się specjalnymi preparatami, na przykład „Bariera”.

Trudniej jest chronić nasadzenia przed niedźwiedziem i drutowcem. Pomoże w usuwaniu larw podczas jesiennego i jesiennego kopania, przestrzeganie zasad zapobiegania i podlewanie gleby wrzącą wodą przed sadzeniem.

Zbiór i przechowywanie

Cyganka jest gotowa do zbiorów w połowie sierpnia. O tym, że bulwy trzeba wykopać, świadczy żółknięcie i więdnięcie naziemnej części roślin.

Bulwy mają cienką skórkę, więc są zbierane tylko ręcznie, a następnie sortowane. Małe i duże okazy są trzymane oddzielnie.

Ziemniaki przechowywane w piwnicy, piwnicy lub na balkonie w izolowanych skrzynkach. Wcześniej suszy się w dobrze wentylowanym miejscu i czyści z ziemi suchą szmatką. Uszkodzonych okazów nie można przechowywać.

Tsyganka służy do przygotowywania potraw polegających na gotowaniu, duszeniu i pieczeniu. Ta odmiana nie nadaje się do smażenia, ponieważ nie tworzy złotobrązowego koloru ze względu na niską zawartość skrobi.

Zalety i wady odmiany

Zalety Cyganów:

• niezwykły wygląd;
• wysoka zawartość składników odżywczych;
• niska alergenność;
• odporność na większość chorób;
• wysokie właściwości smakowe;
• wysoka wydajność.

Niedogodności:

• dokładność podlewania;
• niska przenośność;
• dokładność do składu gleby;
• duża liczba małych bulw.

Recenzje rolników

Pomimo wszystkich niedociągnięć Tsyganki, recenzje ogrodników na jej temat są pozytywne. Wiele gospodyń domowych je lub uprawia ze względu na wspaniały smak i ciekawy wygląd.

Inga, Ryazan: «Wychowuję Cygankę od ponad 10 lat. Ta odmiana bardzo mi się podoba. Ziemniak okazuje się piękny, jak na zdjęciu, ciemnofioletowy. Do sadzenia używam bulw z własnego zbioru, wybieram te największe, nie ulegają degeneracji. Aby zebrać materiał do sadzenia, zostawiam najzdrowsze rośliny. Kiedy dowiedziałem się, jak bardzo jest przydatny, zakochałem się jeszcze bardziej. Pyszne gotowane i pieczone. Tym, którzy chcą spróbować, po raz pierwszy polecam jego specjalną recepturę: gotowaną w całości z zieloną cebulą i oliwą czosnkową. ”

Igor, Magnitogorsk: „Bardzo lubiłem Cygana. Znalazłem kilka bulw od moich rodziców i wziąłem je do próbki. Fioletowe ziemniaki okazały się nie tylko piękne, ale i pyszne. Nie zauważyłem żadnych szczególnych trudności z wyjazdem. Odmiana nie była chora. Użyłem nawadniania kropelkowego, nawożonego tylko odchodami kurczaka z kiszonką ”.

Przeczytaj także:

Czy można jeść zielone ziemniaki, czy jest to niebezpieczne dla ludzkiego organizmu i dlaczego.

Bezpretensjonalna, ale wydajna odmiana czerwonych ziemniaków Labella.

Jakie jest niebezpieczeństwo ziemniaków i czy można je zatruć.

Wniosek

Ogrodnicy chcący wyhodować niezwykłe fioletowe ziemniaki powinni zwrócić uwagę na Cygana. To stara, sprawdzona odmiana, którą lubi wiele gospodyń domowych. Ma doskonały smak i wysoką zawartość składników odżywczych.

Oczywiście Gypsy nie jest najłatwiejszą opcją do rozwoju. Wymaga obowiązkowego wprowadzenia opatrunku górnego, regularnego rozluźniania, hillingowania i obfitego podlewania. Jednak cała praca opłaca się obfitymi zbiorami wysokiej jakości.