Wysokowydajna, wszechstronna odmiana kapusty Blizzard
Blizzard to bezpretensjonalna odmiana białej kapusty, która nadaje się zarówno na zakwas, jak i do świeżego spożycia. Ogrodnicy uwielbiają tę roślinę za wysoką wydajność, mrozoodporność, przenośność warzyw i doskonałą jakość przechowywania.
Treść artykułu
Opis odmiany kapusty Blizzard
Wyhodowana na Syberii odmiana kapusty białej Blizzard to uniwersalna odmiana średnio późno dojrzewająca przeznaczona do uprawy przemysłowej i indywidualnej. Różni się bezpretensjonalnością w pielęgnacji i wysoką jakością utrzymania, za co jest szczególnie ceniona.
Historia hodowli
Odmiana została wyhodowana przez hodowców syberyjskich w Federalnym Centrum Naukowym Uprawy Warzyw. Otrzymano ją stosunkowo dawno temu, w 1983 roku, więc stała się już bardzo powszechna. W 1989 roku kultura została wpisana do Państwowego Rejestru Rosji.
Skład chemiczny i właściwości użytkowe
Kapusta biała zawiera witaminy C i U, które mają właściwości przeciwzapalne, lecznicze i przeciwutleniające. Oprócz nich skład chemiczny obejmuje:
- witaminy K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9, beta-karoten;
- makroelementy: potas, wapń, krzem, magnez, siarka, fosfor;
- pierwiastki śladowe: bor, jod, mangan, chrom i inne.
Fitosterole, kampesterol i brassikasterol, zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelicie o 10–20%.
Ze względu na wysoką zawartość cukru (ok. 5 g na 100 g liści) kapusta doskonale nadaje się do marynowania. Dzięki zwiększonej soczystości jest niezastąpiony do sałatek.
Funkcje aplikacji
Blizzard to uniwersalna odmiana białej kapusty, dlatego znajduje szerokie zastosowanie w kuchni:
- do gotowania, duszenia i smażenia;
- do świeżych sałatek;
- do puszkowania i fermentacji.
Najważniejszą i najcenniejszą cechą tej kapusty jest zachowanie jakości. To najlepsza odmiana do przechowywania w zimie. W sprzyjających warunkach w chłodnym i suchym miejscu warzywa mogą leżeć nawet do 7 miesięcy.
Specyfikacje
Rozeta jest pionowa, do 45 cm wysokości i 80–85 cm średnicy, ale czasami dochodzi do 100 cm. Rozeta zawiera do 15 liści, mniej więcej tej samej długości i szerokości (około 40 cm).
Liście gęste, szaro-zielone, lekko wklęsłe, o nierównych krawędziach. Pokryta wyraźną woskową powłoką. Główka kapusty jest zaokrąglona, na nacięciu biało-żółta. Średnio waży 1,8-3,3 kg. Smak słodkawy, soczysty.
Pełen okres dojrzewania wegetatywnego wynosi 135–160 dni. Niekompletna roślinność trwa 95–125 dni.
Blizzard to odmiana o wysokiej wydajności: około 7 kg kapusty zbiera się z 1 m², a 508–673 centów z hektara. Roślina odporna na większość chorób i mróz.
Do których regionów najlepiej pasuje
Ta kapusta została wyhodowana na Syberii i jest pozycjonowana jako odmiana mrozoodporna, dlatego nadaje się do regionów, w których latem temperatury są niskie. Jeśli lato jest krótkie, Blizzard rośnie w szklarniach.
Zakład jest przeznaczony dla regionów północno-zachodniego, środkowego, Wołgo-Wiatki, środkowej Czarnej Ziemi, zachodniego, wschodniosyberyjskiego i dalekowschodniego Rosji.
Przeczytaj także:
Wczesna dojrzała hybryda kapusty Krautkayser F1
Nozomi f1 ultra wczesna dojrzewająca hybryda kapusty
Dlaczego kapusta Romanesco jest przydatna, jak wygląda na zdjęciu, czy trudno ją uprawiać
Zalety i wady
Główne zalety odmiany Vyuga to odporność na uszkodzenia podczas transportu oraz możliwość długotrwałego przechowywania, doskonały smak i wysoka wydajność.
Kultura nie toleruje podlewania gleby, to jest jej wada.
Różnice w stosunku do innych odmian i mieszańców
W przeciwieństwie do roślin podobnych pod względem dojrzewania, Blizzard jest odporny na wszystkie choroby jednocześnie, a jego zbiory przechowywane są do 7 miesięcy.
Tak więc stępka ma wpływ na średnio późną odmianę Podarok, a hybryda Ilona nie ma dobrej jakości utrzymania.
Cechy sadzenia i uprawy
Każda uprawa ma swoje własne wymagania i cechy uprawy. Nawet tak bezpretensjonalna i odporna na zmiany w środowisku zewnętrznym odmiana jak Blizzard musi przestrzegać zasad sadzenia.
Przygotowanie do lądowania
Zanim zaczniesz wysiewać nasiona, ważne jest, aby je przygotować. Jeśli ten krok zostanie pominięty, rośliny będą bardziej podatne na niekorzystne warunki i bardziej podatne na choroby.
Kapustę na sadzonki wysiewa się na przełomie marca i kwietnia, aw ogrodzie na przełomie maja i czerwca.
Przygotowanie nasion:
- Wybrano duże i równe próbki bez wad.
- Są traktowane różowym roztworem nadmanganianu potasu.
- Zgaszone zimną i gorącą wodą: najpierw szybko oparzone wrzącą wodą, a następnie umieszczone w lodowatej wodzie na 3-4 godziny.
Przygotowanie sadzonki:
- Sadzonki są badane, usuwane są rośliny niskiej jakości i słabe.
- Kiedy na sadzonkach pojawią się 2 prawdziwe liście, sadzonki zanurza się w oddzielnych pojemnikach o wysokości około 12 cm, maksymalnie pogłębiając się. Główny korzeń jest ściśnięty. Marynowanie kapusty jest opcjonalną procedurą, ale jest preferowane przy sadzeniu w regionach o krótkim okresie letnim.
Optymalna temperatura dla wzrostu sadzonek to + 12… + 18 ° C.
Jak zrobić roślinę bez pestek
Odmiana Blizzard nie wymaga wcześniejszego sadzenia na sadzonkach. W regionach o ciepłym klimacie wolno wysiewać nasiona bezpośrednio na otwarty teren. Ponieważ kultura jest średnio późna, robią to w pierwszej połowie maja.
Wymagania dotyczące podłoża
Gleba powinna być o niskiej kwasowości lub obojętna. Zwiększona kwasowość wywołuje pojawienie się chorób u roślin.
Ważny! Wskazane jest, aby jesienią przygotować glebę, wykopać, nawozić, usunąć gruz i chwasty.
Glebę nawozić jesienią próchnicą i darnią w stosunku 1: 1. Dodatkowo dezynfekowany popiołem drzewnym (1,5 st. Na 1 m²).
Przodkowie
Kapusta dobrze rośnie po cebuli, marchwi, ziemniakach, fasoli, ogórkach, burakach, groszku.
Nieodpowiednimi poprzednikami są rośliny z rodziny Cruciferous, do których należy kapusta. Wynika to z faktu, że szkodniki, które są niebezpieczne dla tej konkretnej uprawy, często osiedlają się w glebie z poprzedniego czasu. Odstęp między sadzeniem kapusty w tym samym miejscu wynosi co najmniej 3 lata.
Czas, schemat i zasady lądowania
Metoda bez pestek jest odpowiednia tylko dla regionów o ciepłym klimacie, dlatego nasiona białej kapusty Blizzard wysiewa się w otwartym terenie na początku maja, kiedy minęło zagrożenie nocnymi przymrozkami.
Otwory powinny znajdować się w odległości 30 cm od siebie, na głębokość ok. 2 cm Każdy dołek zalewamy wrzątkiem z nadmanganianem potasu, dodajemy nawóz i wysiewamy 2-3 nasiona. Woda, przykryj folią.
Po pojawieniu się sadzonek otwory są otwierane, słaba roślina jest uszczypnięta, a zdrowa i silna roślina pozostaje.
Niuanse opieki
Zamieć lubi obfite podlewanie przynajmniej 2-3 razy w tygodniu. Częściej przy suchej pogodzie. Zabrania się podlewania gleby. Podlewanie w okresie deszczowym nie jest przeprowadzane.
Pamiętaj, aby wyrzucać kapustę co 3-4 tygodnie (po raz pierwszy - gdy zaczynają formować się główki kapusty) i chwastów, gdy pojawiają się chwasty.
Top dressing
Po pojawieniu się jajnika przyszłej główki kapusty kulturę nawozi się odchodami kurczaka lub krów. Rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 1 i nalega na 2 tygodnie.Powstały roztwór rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 4 i stosuje do irygacji. Dozwolone jest stosowanie złożonych nawozów zawierających potas, azot i fosfor.
Rada! Przed karmieniem chwasty są usuwane, a gleba jest poluzowana. Daje to dodatkowy dostęp tlenu do korzeni.
Nawozić rośliny co 2-3 tygodnie.
Środki mające na celu zwiększenie wydajności
Plon kapusty zależy w dużej mierze od pielęgnacji i przestrzegania zasad uprawy.
Ważne jest ścisłe przestrzeganie terminu siewu i terminowe sadzenie sadzonek w ogrodzie (w wieku 60 dni). W przypadku odmian wcześniejszych okres sadzenia skraca się do 2–4 tygodni.
Zwalczanie chorób i szkodników
Odmiana jest odporna na wiele powszechnych chorób, ale w przypadku naruszenia zasad pielęgnacji staje się podatna na czarną nóżkę i mączniaka prawdziwego.
Te choroby grzybowe są spowodowane:
- podmokłość gleby;
- niskie lub wysokie temperatury;
- zwiększona kwasowość ziemi;
- nadmiar azotu;
- zbyt gęste sadzenie.
Porażone okazy są niszczone, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby na inne główki kapusty, a miejsce ich wzrostu dezynfekuje się roztworem nadmanganianu potasu lub siarki koloidalnej (5 g na 1 m2). Aby uniknąć pojawienia się chorób, główki kapusty są traktowane „Fitosporyną”.
Kulturę atakują owady: mszyce, gąsienice, motyle, ślimaki, muchy kapustne. Aby odstraszyć szkodniki, między rzędami kapusty sadzi się silnie pachnące rośliny: koperek, seler, nagietki, nagietki. Jeśli to nie pomoże, użyj środków chemicznych („Nemabakt”, „Bicol”, „Aktofit”).
Rosnące trudności
Nie na próżno kapusta Blizzard stała się popularna i ukochana przez wielu ogrodników - jeśli przestrzegasz wszystkich zasad, trudności w jej uprawie łatwo uniknąć.
Jednak przy niewystarczającym podlewaniu kapusta będzie słabo nalana i uschnie, z nadmiarem wody zacznie pleśnieć, a odporność na choroby zmniejszy się. Przy niewłaściwym lub niewystarczającym karmieniu główki kapusty będą małe.
Zbiór i przechowywanie
Warzywa dojrzewają pod koniec września. Ważne jest, aby nie spóźniać się ze zbiorami - im dłużej kapusta pozostanie w ogrodzie, tym mniej będzie przechowywana. Ponadto osiedlą się w nim jesienne szkodniki.
Główki kapusty zbierane są przed silnymi mrozami, przy suchej pogodzie. Kikut pozostaje do 10 cm długości.
Jeśli zbiory zostaną wykonane na czas, okres trwałości plonu wzrośnie do 7 miesięcy. Warzywa są przechowywane w suchej i chłodnej piwnicy w temperaturze 0 ... + 2 ° С.
Porady i informacje zwrotne od doświadczonych ogrodników
Mieszkańcy lata dzielą się swoim doświadczeniem w uprawie tej odmiany:
Galina, Nowosybirsk: „Od wielu lat narastam zamieć. Nadaje się na zakwas, pyszny do sałatek. Długo trzymamy zbiory w piwnicy. Nie skracamy zbytnio kikuta. Każdą główkę kapusty zawijam osobno w gazetę i przykrywam kocem podczas silnych mrozów.
Maria, Moskwa: „W zeszłym roku tę kapustę wyhodowano po raz pierwszy w kraju. Nie było problemów, główki kapusty ścięto gdzieś w październiku i długo trzymano na balkonie ”.
Przeczytaj także:
Najlepsze holenderskie odmiany i hybrydy białej kapusty
Najlepsze odmiany kapusty do marynowania i przechowywania na zimę
Wniosek
Odmiana średnio późna Blizzard dobrze się sprawdziła przez długi okres swojego istnienia. Warzywa nadają się na zakwas, do świeżego spożycia, duszenia, mrożenia i konserwowania. W suchej, chłodnej piwnicy lub piwnicy plon jest przechowywany do 7 miesięcy bez utraty smaku i wyglądu. Roślina nadaje się do uprawy w zimnym klimacie.