Czy może być zgaga z gryki i dlaczego

Od dzieciństwa wielu mówi się, że owsianka jest przydatna i niezbędna dla zdrowia. Ale czasami po spożyciu niektórych zbóż, w szczególności gryki, pojawia się zgaga. Dlaczego tak się dzieje i jaki ma to wpływ na nasz organizm - odpowiedzi znajdziesz w artykule.

Jak gryka wpływa na przewód pokarmowy

Aby dowiedzieć się, dlaczego gryka powoduje zgagę, porozmawiajmy o mechanizmie działania zbóż na przewód pokarmowy.

Kasza gryczana to jedno z najzdrowszych zbóż. Jest często polecany w leczeniu schorzeń przewodu pokarmowego.: gryka reguluje poziom cukru we krwi, chroni przed wrzodami żołądka, poprawia motorykę jelit.

Gryka zawiera wielonienasycone tłuszcze i błonnikniezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, odgrywa ważną rolę w leczeniu zaparć przewlekłych i nawracających.

Zad aktywuje funkcje ewakuacyjne i motoryczne jelitapoprawia wchłanianie składników odżywczych przez ściany żołądka, obniża poziom cholesterolu, oczyszcza wątrobę.

Ciekawe na stronie:

Co się stanie, jeśli codziennie jest kasza gryczana

Dlaczego zielona kasza gryczana jest dobra i jak ją ugotować

Co to jest niezmielona kasza gryczana i jak ją ugotować

Co to jest zgaga

Zgaga - uczucie pieczenia w przełyku w wyniku podrażnienia błony śluzowej... Jeśli po zjedzeniu owsianki gryczanej poczujesz coś podobnego, warto sprawdzić inne objawy.

Objawy

Zidentyfikowanie zgagi i nie mylenie jej z innymi chorobami pomoże następujące znaki:

• kwaśny smak w ustach;
• pieczenie w okolicy nadbrzusza;
• brak apetytu;
• ból w pozycji poziomej i podczas pochylania się.

Pierwsze objawy pojawiają się w ciągu 15-20 minut po spożyciu jedzenie określonych potraw.

Powody

Znajomość przyczyn zgagi może pomóc uniknąć lub zmniejszyć liczbę ataków choroby.:

• zwiększona kwasowość żołądka - wnikanie kwasu solnego (soku żołądkowego) na ściany błony śluzowej żołądka;
• przejadanie się;
• jedzenie fast foodów na bieżąco;
• Kawa;
• palenie, alkohol;
• pikantne i słone przyprawy;
• noszenie ciasnych pasów;
• ciąża;
• podnosić ciężary;
• przyjmowanie niektórych leków (aspiryna, ibuprofen);
• naprężenie.

Zgaga jako objaw chorób żołądkowo-jelitowych:

1. Choroba refluksowa przełyku (w skrócie GERD). Towarzyszy jej niewydolność zwieracza przełyku.
2. Kwaśne zapalenie żołądka. Po jedzeniu po 15-20 minutach pacjent odczuwa pieczenie, któremu towarzyszy ból w okolicy nadbrzusza.
3. Choroba wrzodowa. 15-30 minut po jedzeniu pojawia się pieczenie w okolicy klatki piersiowej.
4. Zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica moczowa. Zgadze towarzyszy ból pod prawym żebrem i występuje po spożyciu tłustych potraw.

Czy można dostać zgagę od gryki?

Wiedząc o zaletach owsianki gryczanej trudno uwierzyć, że może powodować zgagę. Jednak nadal tak się dzieje.

Uwaga! Jeśli nie tolerujesz mleka i sfermentowanych produktów mlecznych, nie dodawaj tych produktów do gotowania kaszy gryczanej.

Czynniki wywołujące zgagę po kaszy gryczanej:

1. Nietolerancja produktu.
2. Niewłaściwa metoda gotowania. Gryka nie powinna się palić, ponieważ gdy taki produkt dostanie się do żołądka, zaczyna się nadmierne wydzielanie soku żołądkowego, co prowadzi do pojawienia się nieprzyjemnych wrażeń.
3. Używanie mleka do gotowania w przypadku niedoboru laktazy.
4. Dodanie do owsianki przypraw wzmacniających smak. Do kaszek ze wzmacniaczami smaku należą również dania instant.
5. Naruszenie zasad przechowywania. Nie zaleca się przechowywania gryki w opakowaniu, w którym została sprzedana. Zaleca się przelać go do metalowego lub szklanego pojemnika. W przypadku długotrwałego przechowywania zboża są wstępnie suszone w piecu.

Przeczytaj także:

Dlaczego surowa kasza gryczana z kefirem jest przydatna?

Gotowanie gryki łatwo i prosto bez gotowania

Zasady gotowania, aby uniknąć zgagi

Aby uniknąć dyskomfortu, przygotuj kaszę gryczaną we właściwy sposób:

1. Najpierw gotuje się wodę, a następnie do wrzącej cieczy dodaje się wymaganą ilość zboża. Po 5 minutach dodaj sól. Cukier i masło nie są wkładane do owsianki.
2. Kasz nie smaży się przed dodaniem do wrzącej wody.
3. Przestrzegaj normy ilości wody podczas gotowania - stosunek zbóż i wody 2: 1;
4. Wolą kaszę gryczaną bez dodatków - suszone owoce, grzyby, wzmacniacze smaku itp.

Czy gryka może pomóc w zgadze?

Pomimo faktu, że spożywanie gryki czasami powoduje zgagę, to zad może również złagodzić dyskomfort w nadbrzuszu.

Aby wyleczyć zgagę kaszą gryczaną, należy ją spożywać na surowo.... Wynika to z faktu, że surowa kasza gryczana jest bogata w potas, który kontroluje równowagę kwasowo-zasadową organizmu.

Przepisy z kaszą gryczaną na zgagę

Zgadze można zapobiec, jedząc grykę. Jak gotować środki ludowe na zgagę na bazie kaszy gryczanej:

1. Kaszę gryczaną podsmażać na patelni przez 5 minut, aż stanie się ciemnobrązowa, a następnie zmiel na proszek, aby uzyskać mąkę gryczaną. Produkt należy przyjmować 3 razy dziennie po 1-2 g, popijając dużą ilością wody.
2. Mąkę gryczaną rozcieńczyć wodą w proporcji: 1 łyżeczka. mąka w 0,5 szklanki wody. Roztwór przyjmuje się rano i wieczorem przed posiłkami.
3. Suszoną kaszę gryczaną, groszek lub kukurydzę dokładnie przeżuwaj i połykaj - nie więcej niż 3-4 ziarenka gryki.

Zapobieganie zgadze

Aby uniknąć nieprzyjemnych wrażeń lub zapobiec ich przewlekłemu, zaleca się zapobieganie.

Od tego czasu środki ludowe i leki mogą być bezsilne w walce ze zgagą główną zasadą terapeutyczną jest zmiana zwykłego trybu życia i nawyków żywieniowych:

• jeść zbilansowane;
• obserwuj wielkość porcji, nie przejadaj się;
• włącz zupy, które nie zawierają bulionu w diecie;
• jedz warzywa duszone, produkty mleczne, kaszę gryczaną, ryż i płatki owsiane, jajka na twardo, banany;
• unikaj ostrych przypraw, czekolady, napojów gazowanych, owoców cytrusowych, herbaty, kawy, smażonych i słonych potraw;
• nie noś ciężkich przedmiotów;
• nie nosić obcisłej odzieży;
• przestrzegaj harmonogramu snu;
• unikaj negatywnych emocji, stresu;
• porzuć złe nawyki - spożywanie alkoholu, palenie.

Wniosek

Pomimo korzystnych właściwości, za które ceniona jest kasza gryczana, owsianka z niej może powodować zgagę. Jednak prawidłowe przygotowanie produktu zmniejszy ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych objawów.

Aby pozbyć się zgagi, lekarze zalecają zmianę codziennego stylu życia i nawyków żywieniowych oraz wypróbowanie środka ludowego z surowej gryki.