Jak używać czarnej fasoli w kuchni, kosmetologii i medycynie tradycyjnej: korzyści i szkody dla organizmu

Czarna fasola to roślina z rodziny motylkowatych i wyjątkowy produkt spożywczy. Słynie z doskonałego smaku i wielu użytecznych właściwości. Zastanów się, jakie są korzyści i szkody związane z czarną fasolą, a także jakie choroby leczy i czy istnieją przeciwwskazania do jej stosowania.

Opis i charakterystyka

Korzystne właściwości czarnej fasoli wyraża się w tym, że białko w warzywach jest praktycznie podobne pod względem właściwości chemicznych do białka zwierzęcego... Roślina nie obciąża przewodu pokarmowego, nasyca organizm pożytecznymi mikro- i makroelementami, witaminami. Ponadto fasola reguluje poziom cholesterolu we krwi, co minimalizuje ryzyko uszkodzenia narządów układu sercowo-naczyniowego. Udowodniono klinicznie, że czarna fasola jest skuteczna w zapobieganiu rakowi i cukrzycy.

Skład rośliny strączkowej zawiera dużą ilość witamin (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), makroskładniki odżywcze (potas, wapń, magnez, sód i fosfor) i pierwiastki śladowe (żelazo, mangan, miedź, cynk i selen).

Czarna fasola - żywność wysokokaloryczna: 100 g zawiera 314 kcal.

Odniesienie. Na 100 g fasoli szparagowej przypada 31 kcal, odmiany czerwone - 333 kcal, zielone Flajole zawiera 71 kcal.

Korzyści dla organizmu

Czarna fasola korzystnie wpływa na stan narządów i układów wewnętrznych:

• poprawia pracę serca, naczyń krwionośnych, narządów trawiennych;
• zapobiega rozwojowi zapalenia żołądka;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• utrzymuje wymagane stężenie hemoglobiny we krwi.

Dla mężczyzn

Mężczyźni, którzy regularnie spożywają rośliny strączkowe, rzadziej doświadczają zapalenia prostaty. ze względu na wysoki procent cynku w składzie, który korzystnie wpływa na funkcje narządów układu moczowo-płciowego. Ponadto lekarze uważają, że czarna fasola poprawia potencję.

Dla kobiet

Czarna fasola jest dobra dla kobiet w każdym wieku, ale szczególnie po 40kiedy zaczyna się menopauza. Roślina łagodzi przebieg menopauzy, zmniejsza nasilenie objawów zespołu menopauzalnego (uczucie gorąca i zimna, kołatanie serca, zawroty głowy). Dzięki dużej ilości witamin i makroelementów pomaga zachować młodość i urodę.

Przeczytaj także:

Jak uprawiać czarną fasolę w swojej witrynie

Jak kiełkować fasolę w domu

Jak fasola wpływa na organizm

Właściwości lecznicze

Korzyści zdrowotne wynikające z czarnej fasoli są zróżnicowane... Zawierają to makro- i mikroelementy mają korzystny wpływ na organizm, funkcjonalność poszczególnych narządów i układów:

• usuwa nadmiar płynu;
• obniża poziom cukru we krwi;
• niszczy chorobotwórczą mikroflorę;
• przyspiesza gojenie się tkanek miękkich;
• oczyszcza z toksyn i toksyn;
• normalizuje poziom cholesterolu we krwi;
• zmniejsza wagę;
• poprawia stan włosów i paznokci;
• uspokaja układ nerwowy.

Dla przewodu pokarmowego

Gastroenterolodzy zalecają spożywanie ludziom potraw z czarnej fasolicierpiących na przewlekłe choroby żołądkowo-jelitowe. Rośliny strączkowe przyczyniają się do produkcji kwasu masłowego, który ma korzystny wpływ na wyściółkę żołądka.

Z cukrzycą

Endokrynolodzy doradzają chorym na cukrzycę zróżnicowanie diety potrawami zawierającymi fasolę... Produkt obniża poziom cukru we krwi, cynk aktywuje produkcję insuliny przez trzustkę.

Ważny! Roślina strączkowa należy do środków terapii pomocniczej, dlatego stosuje się ją w połączeniu z głównym leczeniem.

Podczas utraty wagi

Fasola jest niezastąpiona w walce z dodatkowymi kilogramami: pomaga usuwać toksyny z organizmu, daje uczucie sytości na długi czas, białko uruchamia procesy metaboliczne, cynk przyspiesza trawienie pokarmu. Przyczynia się to nie tylko do utraty wagi, ale także do utrzymania wyniku w przyszłości.

Dla układu sercowo-naczyniowego

Czarna fasola jest bogata w żelazo, które bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i zwiększa hemoglobinę. Zawiera również potas, który jest niezbędny w zapobieganiu chorobom serca.

To będzie interesujące:

Czy fasola jest białkiem czy węglowodanem?

Jak uprawiać fasolę w domu

Stosować w medycynie tradycyjnej

Ze względu na swoje dobroczynne właściwości czarna fasola znajduje szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej.... Na przykład w leczeniu cukrzycy zaleca się przyjmowanie wywarów i nalewek na bazie płatków fasoli. Pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Ponadto nalewki mają właściwości antybakteryjne, pomagają usunąć nadmiar płynów z organizmu oraz sprzyjają rozpuszczaniu kamieni w nerkach i pęcherzu. Istnieje wiele różnych receptur na cukrzycę opartych na czarnej fasoli. Najpopularniejsze z nich przedstawiono poniżej.

Nalewki:

1. Ziarna zmiel na proszek tak, aby na wyjściu otrzymało się 50 g proszku, zalej 400 ml wrzącej wody, pozostaw w termosie do naparu na noc. Weź ½ szklanki nalewki przed posiłkami.
2. 2 łyżki stołowe. l. Połącz sproszkowane okiennice z 600 ml zimnej wody, pozostaw na co najmniej 7 godzin. Przefiltrowany płyn należy przyjmować doustnie w 200 ml małych porcji w ciągu dnia.

Bulion przygotowuje się według następującego schematu:

1. Do szklanki wrzącej wody dodaj łyżkę proszku z fasoli.
2. Prześlij do łaźni parowej na 20 minut.
3. Odcedź bulion i ostudź.
4. Weź 3 łyżki. l. trzy razy dziennie.

Aplikacje do gotowania

Do przyrządzania różnorodnych potraw używa się czarnej fasoli.zwłaszcza potrawy z Ameryki Łacińskiej. Produkt jest na tyle uniwersalny, że znajduje również zastosowanie jako samodzielne danie, doprawiane przyprawami, dodawane do sałatek, sosów, zup. Ponadto roślina ma dość przystępny koszt, co wyjaśnia jej popularność.

Korzyści w kosmetologii

Czarna fasola znajduje również zastosowanie w kosmetologii. Maseczki na bazie fasoli działają odmładzająco: odżywiają skórę dobroczynnymi enzymami, nawilżają, poprawiają stan naskórka.

Aby przygotować maskę, musisz przepuścić niewielką ilość gotowanej fasoli przez maszynkę do mięsa... Połącz powstały kleik z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Nałożyć na wcześniej oczyszczoną skórę twarzy i szyi na 20 minut. Resztki spłucz ciepłą wodą. Procedura jest powtarzana co 5-7 dni. Bruzdy i zmarszczki na skórze zostaną wygładzone, a twarz nabierze pięknego i zdrowego odcienia. Dodatkowo takie maski działają antybakteryjnie, zmniejszają liczbę wysypek skórnych.

Zasady przechowywania

Aby jak najdłużej zachować czarną fasolę, ważne jest, aby dobrze ją wysuszyć i usunąć zepsute... Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, w którym temperatura nie przekracza 7 stopni. Jeśli nie można stworzyć takich warunków, istnieją inne możliwości przechowywania rośliny. Fasolę należy podgrzać w piekarniku nagrzanym do 90 stopni przez kilka minut i umieścić w szklanych słoikach, zamkniętych szczelnymi pokrywkami. Po tym zabiegu fasolę można przechowywać do pięciu lat.

Rada. Fasolę można konserwować, nie tracąc przy tym swoich przydatnych właściwości. Jednak ta metoda zadziała tylko wtedy, gdy przechowujesz ją na żywność.

Kto jest przeciwwskazany

Korzyści zdrowotne wynikające z czarnej fasoli są niezaprzeczalne, ale w niektórych przypadkach mogą być niezdrowe... Istnieją choroby, w których stosowanie produktu jest przeciwwskazane. Należą do nich kolka jelitowa, wrzody, dna i zwiększona kwasowość żołądka. Kolejnym przeciwwskazaniem jest indywidualna nietolerancja roślin.

Nie możesz wprowadzić fasoli do diety dziecka przed upływem dwóch latponieważ organizm dziecka nie radzi sobie z dużą ilością enzymów obecnych w warzywach. Dorośli lepiej też nie nadużywać roślin strączkowych, aby uniknąć nieprzyjemnych wrażeń: tworzenia się gazów i wzdęć.

Wniosek

Czarna fasola to niezastąpiony produkt spożywczy. Musi znaleźć się w diecie dzieci i dorosłych, o ile nie ma przeciwwskazań. Pomimo zalet rośliny dla organizmu, nie należy nadużywać potraw na bazie fasoli. W przeciwnym razie możesz napotkać nieprzyjemne konsekwencje z przewodu żołądkowo-jelitowego.