Lecznicze właściwości pieczonej cebuli

Cebula to cenny produkt spożywczy, który dostarcza organizmowi wielu witamin, makro- i mikroelementów. Do codziennego menu zaleca się wprowadzanie nie tylko świeżej, ale pieczonej cebuli. Lepiej się wchłania, ma niższą kaloryczność, jednocześnie zachowując wszystkie dobroczynne właściwości i tracąc gorzkie olejki eteryczne.

Skład chemiczny, witaminy i pierwiastki śladowe pieczonej cebuli

Skład chemiczny cebuli zależy od odmiany, warunków uprawy i przechowywanie... Zawartość kalorii w pieczonej cebuli wynosi 41 kcal na 100 g.

Średnio 100 g pieczonej cebuli zawiera:

• woda - 88 g;
• białka - 1,4 g;
• tłuszcze - 0,2 g;
• węglowodany - 8,2 g;
• błonnik - 3,0 g;
• popiół - 1 g;
• kwasy organiczne - 0,2 g;
• cukier (glukoza, sacharoza, fruktoza) - 4,73 g;
• aminokwasy - 1 g;
• sterole - 18 mg;
• kwasy tłuszczowe - 0,16 g;
• kwasy tłuszczowe omega-3 - 0,004 g;
• kwasy tłuszczowe omega-6 - 0,07 g

Nie mniej zróżnicowany skład witaminowo-mineralny warzywo:

Przydatne właściwości pieczonej cebuli i wpływ na organizm

Pieczona cebula jest skutecznym remedium, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Zawiera minerały, aminokwasy, witaminy, które chronią przed grypą, przeziębieniem, zwalczają bakterie i wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.

Ponadto cebulki są źródłem fitoncydów. Substancje te mają wyraźne działanie przeciwdrobnoustrojowe, niszczą mikroorganizmy chorobotwórcze, w tym Staphylococcus aureus, krztusiec, czynnik wywołujący gruźlicę, zapobiegają ich rozmnażaniu i rozprzestrzenianiu się po całym organizmie.

Ważny. Pieczona cebula jest silnym przeciwutleniaczem, który neutralizuje utleniające działanie wolnych rodników. Dostateczne spożycie przeciwutleniaczy w organizmie zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy i służy jako dobra profilaktyka nowotworów złośliwych.

Pieczona cebula jest ceniona za obecność w składzie witamin z grupy B oraz kwasu askorbinowego. Korzystnie wpływają na stan i funkcję serca i naczyń krwionośnych, zwiększają wytrzymałość i elastyczność małych naczyń włosowatych i ścian naczyń, obniżają wysokie ciśnienie krwi, zapobiegają wystąpieniu miażdżycy i związanych z nią powikłań: niedokrwienia, zawału mięśnia sercowego, udaru mózgu.

W niewielkiej ilości pieczone cebulki zawierają prowitaminę A, która wspomaga pełnoprawny metabolizm, pracę narządu wzroku, gruczołów łojowych i potowych. Spożywanie pieczonej cebuli dostarcza organizmowi manganu, który bierze udział w procesach hematopoezy, przyczynia się do tworzenia kości i tkanki łącznej... Jego niewystarczające wchłanianie do organizmu może powodować spowolnienie metabolizmu węglowodanów i lipidów, osteoporozę, wzrost kruchości kości i zaburzenia rozrodcze.

Równie ważnym wpływem pieczonego warzywa na organizm człowieka jest oczyszczenie układu pokarmowego, utrata masy ciała. Włókna roślinne wraz z kwasami organicznymi poprawiają trawienie, przyspieszają procesy metaboliczne, przyczyniają się do spalania złogów tłuszczowych. Jednocześnie pobudzają perystaltykę jelit, zwiększają diurezę, dzięki czemu następuje aktywne oczyszczanie przewodu pokarmowego z toksyn, nadmiaru cukru i cholesterolu.

Pektyny tłumią uczucie głodu, długo nasycają organizm energią, zwiększają wytrzymałość i wydolność. Ponadto cebula pieczona to produkt niskokaloryczny, w którym praktycznie nie ma tłuszczu, a za to dużo białek, aminokwasów, mikro- i makroelementów.

Systematyczne stosowanie pieczonej cebuli przywraca siłę fizyczną i psychiczną, poprawia nastrój i normalizuje nocny sen. Gotowane warzywo ma wyraźne działanie przeciwzapalne, moczopędne, pomaga radzić sobie z zaparciami.

Na przykład. Osobom cierpiącym na nadciśnienie, wrzody żołądka i dwunastnicy, niedokrwienie, dusznicę bolesną zaleca się spożywanie pieczonej cebuli ze skórką. Zawiera dużo kwercetyny, przeciwutleniacza o właściwościach przeciwzapalnych.

Jak prawidłowo upiec cebulę

Właściwości odżywcze, smakowe i lecznicze cebuli zależą bezpośrednio od różnorodności i jakości produktu.... Idealną opcją jest samodzielnie uprawiana cebula bez pestycydów. Do pieczenia używaj szalotek, odmian żółtych, czerwonych i białych. Żarówka powinna być mocna w dotyku, pokryta równą i nieuszkodzoną łuską, bez matowej powłoki i wolna od obcych zapachów.

Istnieje kilka sposobów pieczenia cebuli w piekarniku. Najszybszą i najłatwiejszą opcją jest umycie cebuli, wysuszenie jej, odcięcie dna i podstaw, pędy boczne. Piec w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180-200 ° C. Ten łuk świetnie nadaje się do użytku na zewnątrz.

Do jedzenia, wypiekane według następującego przepisu:

1. Obierz, spłucz, usuń resztki wody ręcznikiem papierowym.
2. Pokroić na porcje - jeśli głowa nie jest duża, pokrój na ćwiartki.
3. Przykryj naczynie do pieczenia folią, posmaruj olejem roślinnym, odłóż pokrojoną cebulę. Posyp solą i pieprzem, posyp suszonymi ziołami, w razie potrzeby przyprawami do wyboru. Formę szczelnie zamknij folią.
4. Gotuj w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180⁰С.

Cebule piecze się w piekarniku, kuchence mikrofalowej, kuchence wielokanałowej lub na suchej patelni.

Lecznicze właściwości cebuli pieczonej w piekarniku

Ze względu na bogaty skład produkt ma wszechstronnie korzystny wpływ na organizm człowieka:

1. Przeciwzapalny. Hamuje stany zapalne, zmniejsza intensywność bólu, łagodzi obrzęki i zaczerwienienia skóry.
2. Oczyszczanie. Usuwa toksyny, toksyny, sole metali ciężkich i inne szkodliwe związki z jelit, oczyszcza wątrobę, nerki, obniża poziom cholesterolu i glukozy we krwi.
3. Regeneruje. Przyspiesza gojenie się ran, oparzeń i innych uszkodzeń skóry poprzez stymulację procesów metabolicznych, poprawiając ukrwienie tkanek.
4. Przeciwbakteryjny i przeciwwirusowe. Prowadzi do śmierci lub hamuje żywotną aktywność wirusów, bakterii, grzybów, zapobiega ich rozprzestrzenianiu się po całym organizmie, chroni przed grypą, przeziębieniem, infekcjami dróg moczowych.
5. Przeciwrobacze. Narusza zdolności motoryczne pasożytów w organizmie człowieka, zapewniając ich usunięcie na zewnątrz.
6. Przeciwutleniacz. Zwiększa odporność organizmu na procesy oksydacyjne, przeciwdziała działaniu wolnych rodników, spowalnia procesy starzenia, zmniejsza ryzyko powstawania komórek nowotworowych.
7. Immunomodulujące. Wzmacnia swoistą i nieswoistą odporność, zapobiega namnażaniu się patogenów na powierzchni błon śluzowych.
8. Choleretic. Normalizuje pracę wątroby, wzmaga tworzenie żółci, ułatwia jej uwalnianie do światła jelita, stabilizuje wysokie ciśnienie krwi.
9. Przeczyszczający. Stymuluje perystaltykę jelit, ułatwia proces wypróżniania, zmiękcza stolec, pomaga w zwiększonej produkcji gazów.

Cechy zastosowania w medycynie tradycyjnej

Cebula jest stosowana w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom. Ważne jest, aby zrozumieć, że cebula jest środkiem paliatywnym, który łagodzi nasilenie niektórych objawów i praktycznie nie wpływa na przyczyny choroby.

Eksperci zalecają stosowanie pieczonej cebuli w połączeniu z konserwatywnymi metodami leczenia lub w celu zapobiegania patologii, występowaniu nowych nawrotów.

Zastosowanie zewnętrzne

Pieczona cebula ma zbawienny wpływ na skórę, znajduje zastosowanie w leczeniu trądziku (trądziku), czyraków, łagodzi zrogowacenia i ostrogi na piętach.

Od czyraków

Pieczona cebula zmniejsza objawy furunculosis: obniża wysoką temperaturę, neutralizuje obrzęki tkanek, łagodzi zaczerwienienia, zmniejsza intensywność bolesnych doznań, zapobiega rozprzestrzenianiu się infekcji.

Na etapie gojenia cebula ma działanie wygładzające, zmiękczające i przeciwzapalne, pozwalając kontrolować rozrost tkanki bliznowatej.

Schemat aplikacji:

1. Cebulę pokroić na dwie połówki, pokroić na gorącą patelnię, przykryć, piec 10-15 minut.
2. Upieczoną cebulę zagotować, przykleić plastrem, owinąć ciepłym szalikiem na wierzchu. Usuń cebulę po dwóch godzinach.
3. Zabieg powtarza się dwa razy dziennie - rano i wieczorem aż do całkowitego zniknięcia czyraka.

Na modzele

Aby przygotować lekarstwo na modzele, potrzebujesz dwóch średniej wielkości cebuli.

Przepis i schemat aplikacji:

1. Cebulę obrać, pokroić na dwie połówki. Naczynie do pieczenia przykryć folią, na wierzch ułożyć cebulę, piec około 30 minut.
2. Włożyć jedną cebulę do rondla, zalać litrem wrzącej wody, po ugotowaniu gotować na średnim ogniu przez 5-10 minut.
3. Pozostałe dwie połówki upieczonej cebuli umieścić w misce blendera, ubić na gładką masę.
4. Schłodź bulion do temperatury 40-42⁰С, szybuj w nim nogi przez 20-30 minut.
5. Wytrzyj stopy do sucha, do miejsca, w którym jest kukurydza, nałóż kleik cebulowy, na wierzch polietylen, a następnie załóż wełniane skarpetki.
6. Zabieg najlepiej wykonywać w nocy. Zaleca się przechowywać kompres przez co najmniej trzy godziny, najlepiej 6-8 godzin. Powtarzaj czynności, aż objawy znikną.

Na trądzik

Pieczona cebula jest szeroko stosowana zewnętrznie w leczeniu trądziku i trądziku. Aktywne składniki pieczonego warzywa działają antybakteryjnie, antyseptycznie, przeciwzapalnie, hamują tworzenie się kwasów tłuszczowych na powierzchni skóry, zapobiegają powstawaniu nowych wysypek.

Przed pójściem spać gorącą cebulę nakłada się na obszar problemowy, naprawia i pozostawia na kilka godzin. Przebieg leczenia trwa średnio od 4 do 7 dni, ale nie dłużej niż 10 dni z rzędu.

Od ostrogi na piętach

Pieczona cebula z ostrogą piętową ma wyraźne działanie przeciwbólowe, hamuje proces zapalny i zwiększa zakres ruchu w dotkniętym stawie.

Jak ugotować pieczoną cebulę na ostrogi piętowe i jak używać:

1. Cebulę obrać, zapiec w piekarniku.
2. Ułóż kilka ciepłych upieczonych płatków cebuli w okolicy pięty.
3. Co 15-20 minut, gdy cebula ostygnie, wymień na nowe łuski.

Wewnętrzny użytek

W celu leczenia i zapobiegania chorobom pieczona cebula jest włączona do codziennej diety lub na jej podstawie przygotowywany jest wywar lub napar.

Z hemoroidów

Warzywo łagodzi objawy hemoroidów. Zaleca się spożywać codziennie rano kleik z połowy upieczonej cebuli. Aby osiągnąć pozytywną dynamikę, pożądane jest połączenie użytku wewnętrznego z lokalnym.

Nakładaj ciepłą upieczoną cebulę na hemoroidy rano i wieczorem. Trzymaj, aż całkowicie ostygnie. Średni czas trwania kuracji to 14 dni.

Od pasożytów

Pieczoną cebulę stosuje się do leczenia i zapobiegania chorobom robaków pasożytniczych, niezależnie od wieku i płci osoby:

1. Pokrój jedną średnią cebulę na dwie równe części, piecz w piekarniku przez 15-20 minut.
2. Ostudzić do temperatury pokojowej, przenieść do blendera, ubijać do uzyskania gładkości.
3. Wymieszaj z miodem w równych proporcjach. Dorośli przyjmują doustnie 1 łyżeczkę. w odstępach 3-4 razy dziennie, dzieci - 1 łyżeczka. dwa razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi 10 dni.

Z cukrzycą

Pieczone warzywo musi być obecne w diecie osób chorych na cukrzycę, niezależnie od postaci choroby. Obniża poziom cholesterolu we krwi, usuwa nadmiar cukru, łagodzi nasilenie objawów i wydłuża czas remisji.

Aby znormalizować pracę trzustki i wątroby, rano na czczo należy jeść ćwierć pieczonej cebuli przez dwa tygodnie. Po przerwie w ciągu miesiąca, jeśli to konieczne, powtórzyć przebieg leczenia.

W przypadku cukrzycy napar z cebuli dobrze pomaga:

1. Obierz jedną cebulę, zapiekaj w piekarniku
2. Ubij w blenderze, aż będzie gładkie.
3. Kleik cebulowy przełóż do pojemnika, zalej przegotowaną wodą nieco powyżej poziomu cebuli.
4. Przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Odcedź napar.
5. Zażywaj 75 ml trzy razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Dla wzmocnienia efektu dodaj do naparu kilka kropel octu winnego. Procedura jest powtarzana codziennie przez trzy tygodnie.

Przeciwwskazania

Szkody i korzyści pieczonej cebuli zależą nie tylko od składu chemicznego produktu i jego właściwej obróbki kulinarnej, ale także od wielu innych czynników - świeżości, naturalności, kompatybilności, objętości posługiwać się... Przecież nawet najbardziej przydatne warzywa w nadmiernych ilościach mogą wywoływać zaburzenia metaboliczne, zaostrzenie wielu chorób przewlekłych, powodować osłabienie, nudności, wymioty, bóle w dole brzucha i rozstrój jelit.

U osób z chorobami przewodu pokarmowego o charakterze erozyjnym i wrzodziejącym, przy długotrwałym i obfitym spożyciu pieczonej cebuli w pożywieniu, wzrasta zagrożenie wzrostem kwasowości soku żołądkowego.

Na przykład. Przy wyraźnym działaniu moczopędnym jedzenie cebuli przekraczające normę może wywołać ruch kamieni, zablokowanie dróg moczowych, co będzie wymagało natychmiastowej pomocy lekarskiej.

Inne przeciwwskazania do jedzenia:

• alergia na produkt;
• zaburzenia czynności nerek i wątroby;
• niskie ciśnienie krwi;
• choroby wątroby, nerek i innych narządów układu moczowego o ciężkim przebiegu.

Wniosek

Pieczona cebula należy do warzyw o najbardziej korzystnych właściwościach zdrowotnych. W dodatku jest to może bardzo niedrogie przechowywane przez długi czas, szybko i łatwo przygotowane bez utraty przydatnych właściwości.

Obecność mikro- i makroelementów, witamin, aminokwasów, białek w składzie pozwala na szerokie zastosowanie preparatu w leczeniu i profilaktyce wielu dolegliwości bólowych. Niskokaloryczny, idealny do utraty wagi.