Jak jeść cebulę na odchudzanie: przepisy dietetyczne

Wiele osób marzy o pięknych kształtach. Kiedy dana osoba musi zrzucić kilka dodatkowych kilogramów, pomoże dieta. Cebula do utraty wagi zyskuje na popularności. Zasada odchudzania opiera się na zupie cebulowej. Taka dieta będzie smaczna, satysfakcjonująca i gwarantuje dobry wynik: tygodniowo zjada się 3-8 kg.

W artykule zastanowimy się, jak cebula pomaga schudnąć, jej skład chemiczny i wartość odżywcza, korzystne właściwości warzyw, przepisy dietetyczne z cebulą, możliwe szkody i przeciwwskazania.

Skład chemiczny, pierwiastki śladowe, witaminy i opis cebuli

Cebula to wieloletnie zioło z podrodziny cebuli.... Rodzaj obejmuje ponad 1000 gatunków, które są tradycyjnie podzielone na jadalne i dekoracyjne, niektóre należą do obu kategorii jednocześnie. Niektóre rodzaje cebuli są używane w medycynie, farmacji i kosmetologii.

Ze względu na swój smak i aromat najbardziej rozpowszechnione zastosowanie cebuli w kuchni... Zjada się łodygi, cebulki i liście jadalnych odmian. Spożywane są na surowo lub smażone na złoty kolor, wykorzystywane jako przyprawa do dań warzywnych i mięsnych, sałatek, jako dodatek smakowy do sosów, mięs mielonych, zup.

Stężenie składników odżywczych różni się w zależności od części rośliny.

Żarówki zawierają:

• 8-14% różnych cukrów (fruktoza, glukoza, sacharoza i maltoza);
• inulina polisacharydowa;
• pierwiastki azotowe;
• fitoncydy;
• fitina;
• kwercetyna flawonoidowa;
• enzymy;
• tłuszcze;
• Witaminy z grupy B;
• kwas askorbinowy i nikotynowy;
• mikro- i makroelementy (potas, wapń, magnez, krzem, sód, chlor, fosfor, siarka, fluor, chrom, cynk, aluminium, żelazo, jod, miedź, bor itp.).

Liście cebuli zawierają:

• strawne węglowodany;
• kwas tłuszczowy;
• błonnik pokarmowy;
• różne enzymy;
• sole wapnia.

Cebula jest bogata:

• witamina A - 22%;
• witamina C - 14,9%;
• beta-karoten - 48%;
• witamina K - 130%.

Olejek eteryczny jest obecny w liściach i cebulachzapewniający specyficzny zapach i ostry smak.

Zielona cebula ma łagodniejszy smak niż cebula. Por lub cebula perłowa ma przyjemny łagodny smak. Ma również cenną właściwość, której nie mają inne rośliny warzywne: podczas przechowywania ilość kwasu askorbinowego w nim wzrasta ponad 1,5 raza.

Na przykład. Łzawienie i ból oczu podczas krojenia cebuli spowodowane są obecnością w kompozycji aminokwasów zawierających enzymy i grupy sulfotlenkowe. Te ostatnie, gdy naruszona zostaje integralność komórek, zamieniają się w lotne związki, a podczas interakcji z płynem łzowym tworzą kwas siarkowy, który podrażnia błony śluzowe oczu i nosa.

Zawartość kalorii i BZHU

Wartość odżywcza cebuli zależy od metody gotowania.... Surowa cebula zawiera (na 100 g):

• kalorie - 41 kcal;
• białka - 1,4 g;
• tłuszcze - 0,2 g;
• węglowodany - 8,2 g.

Zielona cebula ma mniej kalorii - 27 kcal na 100 g produktu, zawiera mniej białka (1 g), tłuszczu (0,1 g) i węglowodanów (3,9 g). Gotowana cebula bez soli ma prawie taką samą kaloryczność i BJU, ale cebula smażona w głębokim tłuszczu ma wysoką wartość energetyczną - 240 kcal, nie można takiej cebuli użyć do odchudzania, ponieważ przytyje z niej.

Czy zieleń i cebula nadają się do utraty wagi?

Dla zainteresowanych tym, czy można schudnąć z cebuli, odpowiadamy: oczywiście tak. Ale za to będziesz musiał zmienić dietę, wyeliminować szkodliwe produkty, ograniczyć spożycie alkoholu, słodkie, smażone i tłuste, mąka, sosy, przyprawy, fast food.

Cebula odchudzająca jest idealna dla tych, którzy chce pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów. Przez 7 dni upuszcza się minimum 3 kg, maksymalnie 8 kg. Cebula to warzywa o ujemnej kaloryczności, to znaczy na jej wchłanianie organizm zużywa więcej energii niż w przypadku tego produktu. Składniki obecne w składzie pomagają oczyścić jelita z toksyn i toksyn, normalizują metabolizm oraz poprawiają trawienie.

Włączenie szczypiorku i cebuli do diety jest dobre dla ogólnego stanu zdrowia: jest źródłem kwasu askorbinowego, beta-karotenu, witaminy K. Spośród makroskładników pod względem zawartości najwięcej jest krzemu, fosforu i potasu. Wśród pierwiastków śladowych przeważają kobalt, mangan, cynk.

Tak zróżnicowany kompleks minerałów i witamin pomaga przenieść dietę bez konsekwencji dla organizmu, normalizować pracę przewodu pokarmowego, układu hormonalnego i metabolizmu.

Przydatne właściwości cebuli do utraty wagi

Oczywistość Zaletą cebuli do utraty wagi jest jej niska zawartość kalorii (41 kcal). Praktycznie nie zawiera tłuszczu, ale jest bogaty w białka i węglowodany. O walorach żywieniowych cebuli decydują substancje składowe.

Kwercetyna flawonoidowa wraz z kwasem askorbinowym (witamina C) - silne przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, hamują procesy oksydacyjne.

Witaminy i minerały są aktywnie zaangażowane w metabolizm:

• mangan wpływa na przemianę materii, aminokwasy, jest niezbędny do syntezy cholesterolu. Niewystarczającemu spożyciu towarzyszy naruszenie metabolizmu lipidów i węglowodanów;
• witamina B5 (kwas pantotenowy) poprawia wchłanianie aminokwasów w jelicie, utrzymuje metabolizm cholesterolu na normalnym poziomie, aktywuje syntezę hormonów steroidowych;
• witamina B6 (pirydoksyna) kontroluje poziom cukru we krwi, hamuje apetyt;
• potas reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową, bierze udział w syntezie białek i przemianie glukozy w glikogen, warunkuje przekazywanie pobudzenia z komórek nerwowych do mięśni;
• miedź - katalizator metabolizmu węglowodanów, poprawia metabolizm gazów, wody i minerałów.

Obecny w składzie błonnik pokarmowy korzystnie wpływa na przewód pokarmowy.... Stymulują motorykę jelit, regulują skład mikroflory i utrzymują jej równowagę fizjologiczną, spowalniają tempo trawienia pokarmu, tłumią głód i pomagają kontrolować apetyt.

Będąc w jelitach, pęcznieją błonniki pokarmowe, zajmują całą wolną przestrzeń, dzięki czemu człowiek długo czuje się najedzony, nie ma potrzeby podjadania. Błonnik jest ceniony ze względu na zdolność przyspieszania rozkładu tłuszczów, zwiększania wytrzymałości i wydolności, pobudzania aktywności fizycznej, co prowadzi do dodatkowego spożycia kalorii.

Cebula ma działanie moczopędneoczyszcza jelita z substancji toksycznych, soli metali ciężkich, toksyn, usuwa nadmiar płynów z organizmu, neutralizuje obrzęki.

Czy możesz przytyć z cebuli? Możesz zregenerować się z dowolnego produktu - wszystko zależy od sposobu gotowania i ilości zjedzonej porcji. Warzywo może powodować pojawienie się dodatkowych centymetrów w talii i biodrach, jeśli użyjesz smażonej cebuli w oleju, łącząc ją z innymi szkodliwymi pokarmami.

Inne sposoby na odchudzanie:

Skuteczne diety melonowe na odchudzanie

Dlaczego arbuz jest przydatny do utraty wagi

Gotowanie i picie soku z dyni w celu utraty wagi

Jak schudnąć z cebulą

Odchudzanie z cebulą polega na jedzeniu zupy cebulowej połączonej z dodatkowymi przekąskami w postaci owoców, warzyw, mięsa odtłuszczonego (indyk lub cielęcina). Pożądane jest, aby warzywa i owoce były świeże i dojrzałe - wtedy witaminy i minerały obecne w kompozycji pomogą utrzymać zdrowie i dobry nastrój podczas diety.

Ważny! Pij dużo wody między posiłkami. Dzienna objętość wolnego płynu wynosi od 1,5 do 3 litrów wody. Może to być niegazowana woda mineralna, niesłodzona zielona herbata, wywary ziołowe bez cukru. Woda wspomaga metabolizm wodno-solny, pomaga w szybkim usuwaniu z organizmu produktów rozkładu tłuszczów, toksyn i soli metali ciężkich.

Dodając przekąski do swojej diety, pamiętaj, aby ich nie jeść:

• makaron i produkty zawierające mąkę;
• produkty piekarnicze i cukiernicze;
• majonez, keczup, cukier i sól;
• sery wysokokaloryczne i twarożek;
• wieprzowina;
• warzywa i masło;
• napoje alkoholowe;
• konserwy i półprodukty;
• z warzyw - kukurydza, ziemniaki, fasola, szparagi;
• z jagód i owoców - bananów i winogron.

Aby wszystkie wysiłki nie poszły na marne, a utracone kilogramy nie wróciły, mądrze wyjść z diety:

1. W ciągu tygodnia kontroluj dzienne spożycie kalorii i nie przekraczaj 800-900 kcal.
2. Następnie stopniowo zwiększaj spożycie żywności o wartości energetycznej do 1000 kcal dziennie.
3. Gdy waga się ustabilizuje, zwiększ spożycie kalorii do normalnego poziomu. Dla zdrowej dorosłej kobiety średnia stawka wynosi co najmniej 1400 kcal.

Przepisy dietetyczne z cebulą

Istnieją różne przepisy na zupę cebulową. Wybierając optymalną kompozycję składników, możesz rozpieszczać się zdrowym i wykwintnym daniem. Poniżej znajduje się kilka przepisów na zupę cebulową, na które możesz zwrócić uwagę i zachwycić członków rodziny.

Zupa cebulowa z selerem

Składniki:

• cebula - 6 szt.;
• pomidory - 5-6 szt.;
• bułgarska papryka - 4 szt.;
• marchewki - 3-4 szt.;
• seler - 100 g;
• woda - 4-5 litrów.

Pokrój wszystkie warzywa na małe kawałki. Wrzuć wrzącą wodę i gotuj pod przykryciem do miękkości na średnim ogniu. Przed podaniem udekoruj ziołami. W razie potrzeby można dodać mleko o niskiej zawartości tłuszczu (do 2,5%). Jedz zupę bez grzanek i chleba.

Zupa cebulowa z burakami

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 6 fioletowych cebul;
• ½ główka kapusty;
• 6 średnich dojrzałych pomidorów;
• jedna papryka;
• dwie marchewki;
• pół buraka.

Pokrój wszystkie warzywa, gotuj do miękkości. Podawać z 1 łyżeczką. świeżo wyciskany sok z cytryny. Jeśli chcesz, możesz przerwać w blenderze, aż będzie gładki.

Przeczytaj także:

Utrata dodatkowych kilogramów na „diecie ryżowej”

Dlaczego szparagi są dobre do utraty wagi

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Dieta cebulowa mogą stosować osoby, które nie mają problemów z układem pokarmowym... Wśród bezwzględnych przeciwwskazań: alergia na produkt oraz choroby żołądkowo-jelitowe o charakterze erozyjnym i wrzodziejącym, zwłaszcza w ostrej fazie.

Ze względu na obniżoną zawartość kalorii nie zaleca się stosowania diety cebulowej dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i młodzież, osoby starsze, osoby, które niedawno przeszły operację układu pokarmowego.

Skutków ubocznych, utrata masy mięśniowej, która wiąże się z brakiem substancji białkowych w codziennej diecie. Znaczna utrata masy ciała może prowadzić do zwiotczenia i obwisłości skóry.

Aby temu zapobiec, uzupełnij program dietetyczny o aktywność fizyczną, masaże, kąpiele relaksacyjne, okłady na ciało.

Co dietetycy mówią o cebuli

W dziedzinie dietetyków opinie na temat tego, czy można jeść cebulę na odchudzanie, są niejednoznaczne... Większość ekspertów mówi niepochlebnie o diecie cebulowej - dieta jest niezrównoważona i specyficzna, co może prowadzić do problemów zdrowotnych, spowolnienia metabolizmu i zaostrzenia istniejących chorób gastroenterologicznych.

Powrót do zwykłego jedzenia może szybko doprowadzić do utraty kilogramów, ponieważ utrata masy ciała następuje z powodu utraty nadmiaru płynów przez organizm. Dodatkowo monotonna dieta jest trudna do zniesienia i szybko się nudzi.

Ale ten system żywnościowy znajduje swoich zwolenników. Z pozytywnych aspektów wyróżniają się dietetycy:

1. Oszczędzać pieniądze. Menu oparte na świeżych warzywach i owocach okazuje się niedrogie, szczególnie w okresie letnio-jesiennym, kiedy można je kupić za niewielką cenę. Średnio dieta na jeden dzień kosztuje 150–300 rubli, w zależności od tego, ile zjesz zupy i jakiego przepisu użyjesz do jej ugotowania. Koszty wzrosną, jeśli dodasz do diety 500 g cielęciny.
2. Gwarantowany wynik. Przez tydzień na takiej diecie można pozbyć się 3 kg, jeśli połączysz aktywność fizyczną - od 7-8 kg.
3. Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych. Stabilny harmonogram i ustalona ilość niskokalorycznej żywności pomagają w przyszłości przestrzegać zasad zdrowej diety i codziennej rutyny, poprawiają metabolizm, aktywizują przewód pokarmowy i układ hormonalny.

Wniosek

Cebula to cenny produkt spożywczy, który zaleca się włączyć do diety. Ma ogólnie korzystny wpływ na przewód pokarmowy: pobudza perystaltykę jelit, poprawia trawienie i metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, usuwa nadmiar wody. Utrata wagi z cebulą jest łatwiejsza niż jakakolwiek inna dieta warzywna.

Pomimo wszystkich pozytywnych właściwości diety cebulowej i gwarantowanego wyniku, ludzie będą mogli ją stosować bez problemów z układem pokarmowym i nie dłużej niż siedem dni. Dietetycy radzą, aby zawsze przestrzegać zasad dobrego odżywiania, aby nie przytyć i nie czuć się dobrze. Wtedy zniknie potrzeba jakiejkolwiek diety.