Cebula mrozoodporna "Batun" i cechy jej uprawy

Często na prywatnych poletkach można znaleźć cebulę w wiązce: jej piękne duże kule z kwiatów bzu zdobią klomby. Cebula jest uprawiana na zielenie, jej wysokie, rurkowate pióra mają delikatny, łagodny smak, który przewyższa zwykłą zieloną cebulę.

Kiedy czyścić i jak przechowywać, jakie są zalety i wady cebuli, jej zdjęcie, a także inne cechy - w dalszej części artykułu.

Opis

Cebula to gatunek z rodzaju Cebula, uprawiany zarówno jako roślina jednoroczna, jak i wieloletnia. Jego nadziemna część to wiązka wysokich cylindrycznych piór. Biolodzy nazywają podstawę w postaci krótkiej łodygi fałszywą żarówką. Kwitnienie batuna następuje wiosną.

Jest uprawiany na zielenie. Propagowane przez nasiona i dzieląc krzew na oddzielne cebule.

Odmiany

Cebula Batun ma szeroką gamę odmian. Najczęściej wcześnie dojrzewające, wysokowydajne odmiany są uprawiane na otwartym polu:

1. kwiecień - jedna z najwcześniejszych odmian. Roślina jest odporna na niskie temperatury i choroby. Możesz zdobyć 40-45 strzał z jednego krzaka.
2. Rosyjska zima - rośnie przed zimą i wiosną. Dobrze znosi warunki północnych rejonów kraju.
3. Czułość - ma wysoką wydajność. Zieleń jest delikatna, miękka w smaku, zawiera dużą ilość witaminy C, karotenu.
4. Szmaragd - wczesna dojrzała hybryda, odporna na niskie temperatury, choroby i wyleganie. Smak jest ostry.
5. Przebiśnieg czerwony - różni się mrozoodpornością. Liście są soczyste i delikatne.
6. Cipollino - wczesna odmiana o dobrej odporności na choroby i szkodniki. Liście są soczyste, lekko ostre.

Pochodzenie i rozwój

Cebula batuńska (tatarska, pięść, piasek, cebula chińska) to wieloletnie zioło z rodzaju cebuli z rodziny Amaryllis. Ojczyzną cebuli jest Azja. Uprawiane w Chinach, Japonii. Obecnie batun jest uprawiany we wszystkich regionach Rosji, z wyjątkiem Dalekiej Północy.

Skład chemiczny i właściwości użytkowe

Zawartość kalorii w cebuli na 100 g wynosi 34 kcal. Ponadto 100 g produktu zawiera białka - 1,3 g, tłuszcze - 0,1 g, węglowodany - 3,2 g.

Zawartość witamin:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• PP - 0,41 mg.

Zawartość makroskładników:

• potas - 211 mg;
• wapń - 19 mg;
• magnez - 22,5 mg;
• sód - 17 mg;
• siarka - 18,7 mg;
• fosfor - 48 mg.

Zawartość mikroelementów:

• żelazo - 1,23 mg;
• mangan - 0,14 mg;
• miedź - 71 mcg;
• cynk - 0,51 mg.

Cebula batun jest stosowana w żywieniu dietetycznym, stosowana w medycynie ludowej przy chorobach układu pokarmowego, schorzeniach układu krążenia, przeziębieniach, do wzmocnienia układu odpornościowego.

Batun jest stosowany jako środek moczopędny, przeciw robakom, hemostatyczny. Miąższ cebuli wzmacnia włosy, służy jako maska ​​na twarz i dłonie.

Okres dojrzewania i plonowanie

Batun charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem. Zaczynają go ciąć 30 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.

W zależności od odmiany wydajność wynosi 6,5-15,5 kg na 1 m2. m.

Oporność na choroby

Kultura ma silną odporność na wiele chorób i szkodników, ale jeśli technika uprawy zostanie naruszona, na piórach może pojawić się mączniak rzekomy.

Charakterystyka, opis wyglądu, smaku

Część nadziemna cebuli to wysokie, rurkowate, zielone pióra, które są puste w środku. Ich długość sięga 60-80 cm, szerokość 1-2 cm U nasady batuna tworzy się krótka noga, zwana „fałszywą żarówką”, jest biała, czasem z fioletowym odcieniem. W batun nie ma rzepy cebulowej. Pod względem smaku batun przewyższa zieloną cebulę, jego miąższ jest bardziej miękki i delikatniejszy w smaku.

Kwitnienie cebuli występuje wiosną, z drobnymi kwiatami bzu zebranymi w kuliste kwiatostany.

Dla których regionów jest najlepszy i jakie są wymagania klimatyczne

Batun jest uprawiany w prawie wszystkich regionach kraju z wyjątkiem Dalekiej Północy. Wiele odmian cebuli dobrze toleruje lekkie przymrozki.

Główne zalety i wady

Cebula ma wiele zalet:

• jest to roślina wieloletnia, bardzo wydajna: pióra można ścinać do trzech razy w sezonie;
• możliwość zbierania zielonych piór wczesną wiosną;
• niewymagająca opieka;
• wysoka wydajność;
• ma właściwości lecznicze.

Wady widoku:

• brak cebuli rzepy;
• jeśli wyhodujesz go przez 4-5 lat w jednym miejscu, zacznie się kurczyć, pojawią się strzały, a smak zostanie utracony.

Jaka jest różnica w stosunku do innych rodzajów cebuli

• pióra batuna są mocniejsze, wysokie;
• krzew składa się z kilku łodyg, z których każda ma 4-6 piór;
• żarówka jest nierozwinięta, cienka;
• batun jest mniej wybredny pod względem warunków oświetleniowych, można go sadzić w zacienionej części ogrodu.

Cechy sadzenia i uprawy

Cebulę uprawia się na kilka sposobów: wysiewając nasiona, sadząc sadzonki w otwartym terenie, dzieląc krzew na cebulki potomne.

Przygotowanie do lądowania

Nasiona przed siewem moczy się przez dwie godziny w ciepłej wodzie. W tym czasie wysokiej jakości nasiona opadną na dno, a nieodpowiednie uniosą się - są wyrzucane.

Dobre nasiona dezynfekuje się w roztworze nadmanganianu potasu przez 30-40 minut. Następnie umieszcza się je w lodówce na jeden dzień do utwardzenia. Następnie nasiona wysiewa się w pojemniku z przygotowaną glebą.

Wymagania dotyczące podłoża

Włóczęga dobrze rośnie na glebach darniowych, gliniastych, piaszczysto-gliniastych o obojętnej lub niskiej kwasowości. Aby odtlenić glebę, dodaje się popiół drzewny, a do gleby piaszczystej dodaje się czarną ziemię.

Uwaga! Do uprawy batunu nie wykorzystuje się piaszczystej, torfowej gleby. W takich obszarach łuk trafia w strzałę.

Jesienią teren rozkopuje się, wprowadzając materię organiczną i złożone nawozy mineralne.

Czas, schemat i zasady lądowania

Sadzonki wysiewa się na sadzonki w pierwszej połowie kwietnia.... Nasiona wysiewa się w pojemniku z podłożem składającym się z darni i humusu (1: 1), rowki wykonuje się na głębokość 1 cm, między nimi pozostawia się 5 cm, uprawy przykrywa się niewielką warstwą gleby, zwilża butelką z rozpylaczem, przykrywa folią i umieszcza w ciepłym miejscu.

Po pojawieniu się pierwszych pędów pojemnik przenosi się do dobrze oświetlonego miejsca. Do normalnego wzrostu potrzebują 14 godzin światła dziennego, więc potrzebują podświetlenia.

Sadzonki są okresowo nawilżane... Dwa tygodnie po pojawieniu się sadzonek są karmione roztworem składającym się z 1 g azotanu potasu, 1 g superfosfatu, 5 litrów wody. Kiedy pojawia się pierwsza prawdziwa blaszka liściowa, sadzonki są przerzedzane, pozostawiając odstęp 3 cm. Tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki są utwardzane poprzez umieszczenie ich na świeżym powietrzu ze stopniowym wydłużaniem czasu twardnienia.

W połowie czerwca sadzonki sadzi się na otwartym terenie.W przygotowanym obszarze rowki wykonuje się na głębokość 3-4 cm, rośliny sadzi się w odległości 3 cm, między rzędami pozostawia się szczelinę 20-25 cm.

Rosnące funkcje

Cebula Batun jest uprawiana tylko na zielenie. W uprawie jako roślina wieloletnia można zbierać plony przez pięć lat.

Niuanse opieki

Pod koniec czerwca dolne pióra są przycinane. Młode zielone warzywa rosną dalej.

Aby przeszczepić cebulę w nowe miejsce, wykopuje się ją, cebulki dzieli na kilka części i sadzi osobno w nowym miejscu.

Odniesienie. Jesienią batun nie wymaga opieki, gdyż przechodzi w stan uśpienia.

Tryb nawadniania

Podlewanie upraw należy wykonywać regularnie i obficie. Glebę nawilża się do głębokości 18-25 cm, przy suchej pogodzie łóżka podlewamy dwa razy w tygodniu. Jeśli sucha pogoda utrzymuje się przez długi czas, kulturę podlewa się co drugi dzień ciepłą wodą pod korzeniem.

Ważny! Podczas uprawy cebuli wysychanie gleby jest niedopuszczalne.

Poluzowanie gleby i pielenie

Po każdym podlewaniu gleba jest poluzowana, aby zapobiec tworzeniu się skorupy ziemskiej i pozwolić powietrzu dotrzeć do korzeni. Chwast nasadzenia, gdy pojawiają się chwasty, które zakłócają normalny wzrost cebuli.

Top dressing

Pierwsze karmienie sadzonek przeprowadza się 10 dni po posadzeniu w otwartym terenie, przy użyciu materii organicznej: popiołu drzewnego, kompostu, roztworu obornika kurzego.

Ważny! Karmienie odchodami kurczaka odbywa się raz, ponieważ warzywa cebuli gromadzą azotany.

Drugie karmienie przeprowadza się po trzech tygodniach. Do gleby aplikuje się 20 g "Nitrofoskiego" na 1 m2. m.

W okresie wegetacji cebula potrzebuje potasu i fosforu. Do gleby dodaje się azotan potasu (15 g na 1 m2), superfosfat (20 g na 1 m2). Opatrunek górny przeprowadza się trzy tygodnie po drugim.

Zwalczanie chorób i szkodników

Batun to bezpretensjonalna roślina, ale jeśli zostaną naruszone techniki uprawy, mogą pojawić się na niej choroby grzybowe.

Mączniak rzekomy (mączniak rzekomy) - przejawia się w postaci szaro-fioletowego nalotu na zielonej masie, prowadzącego do śmierci dotkniętych obszarów. Nie należy dopuścić do wysokiej wilgotności w łóżkach - to prowokuje jej wygląd. W zaawansowanych przypadkach cebulę spryskuje się roztworem siarczanu miedzi.

Uwaga! Chemikalia są używane tylko w skrajnych przypadkach.

Rdza - pojawia się w postaci zardzewiałych plam na piórach, które przybierają postać guzków. Przy pierwszych oznakach choroby stosuje się odkurzanie kredą. W przypadku ciężkich zmian spryskaj płynem „Fitosporin-M” 1% Bordeaux.

Biała zgnilizna - zaczyna się jako biały kwiat u podstawy łodygi. Następnie przesuwa się na liście, prowadząc do ich śmierci. Do leczenia rośliny traktuje się kompozycją: 3 g siarczanu miedzi, 10 g mocznika (mocznika), 1 g cynku, rozpuszcza się w 10 litrach wody.

Owady często pojawiają się na batunszkodniki:

1. Nicienie łodygowe - małe białe robaki, które żyją w piórach i żywią się ich sokiem. Oznaką pojawienia się nicieni są bezbarwne plamy na piórach. W celu zapobiegania rośliny spryskuje się naparem czosnku, pomidorów, blatów ziemniaczanych.
2. Larwy muchówki cebulowej - pasożytują w fałszywej bańce, zjadają rdzeń. Pióra żółkną, więdną. Muchy cebulowe są traktowane solanką trzy razy w ciągu sezonu (szklanka soli na 10 litrów wody).

Zbiór i przechowywanie

Cięcie zieleni rozpoczyna się w drugiej połowie lipca i trwa do jesieni. Przy długotrwałej uprawie pióra zaczynają się ciąć wiosną, miesiąc po pojawieniu się zielonych pędów.

Odniesienie. Im wcześniej ścinane są pierwsze warzywa, tym wcześniej zbiera się drugie plony.

Ostatnie przycinanie przeprowadza się na miesiąc przed nadejściem mrozu.

Jak i kiedy zbierać

Sprzątanie końcowe odbywa się jesienią. Gdy pióra osiągną wysokość 23-25 ​​cm, ścinane są na poziomie powierzchni gleby. W tym samym czasie żarówka nie jest wyciągnięta - pozostaje w glebie do dalszego wzrostu na wiosnę. Pocięte warzywa są wiązane w pęczki, zawijane w folię spożywczą i nakładane przechowywanie.

Funkcje przechowywania i utrzymanie jakości

Dla cebula do przechowywania długoterminowego myte, krojone, pakowane w worki, pojemniki i umieszczane w zamrażarce. Jednocześnie warzywa nie tracą wartości odżywczych przez około rok.

W komorze na warzywa w lodówce cebulę przechowuje się przez około miesiąc, zachowując swój wygląd i smak.

Suszona cebula jest przechowywana przez długi czas. Aby to zrobić, jest cięty, suszony, a następnie umieszczany w papierowych torebkach i przechowywany w suchym miejscu. Suszony batun jest używany jako przyprawa do produktów kulinarnych.

Jakie mogą być trudności w rozwoju

Cebula-batun nie toleruje terenów nisko położonych, w których po deszczach gromadzi się woda. Jednocześnie gleba podczas uprawy powinna być stale lekko nawilżana. Dlatego konieczne jest wybranie odpowiedniego systemu nawadniania dla pełnego wzrostu plonu.

Wskazówki od doświadczonych ogrodników

Doświadczeni ogrodnicy zauważają, że przy zagęszczonych nasadzeniach rośliny nie mogą się w pełni rozwinąć. Ale jeśli zmniejszysz odległość między krzakami do 5 cm, zielone pióro będzie nieco cieńsze i bardziej miękkie.

Doświadczeni mieszkańcy lata radzą sadzić trampolinę w miejscu, w którym wcześniej rosły rośliny strączkowe, kapusta i pomidory. Nie zaleca się sadzenia roślin po czosnku, ogórkach, marchwi.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają pokrycie działki cebulą folią na zimę - wiosną zbiory można uzyskać dwa tygodnie wcześniej.

Recenzje batunu cebulowego

Większość recenzji na temat cebuli pozostawia hostessy, które używają jej jako przyprawy.

Elena, obwód moskiewski: „Sąsiad podzielił się świeżo pokrojoną wiązką dymki. Zaskoczył mnie jego smak - zupełnie nie przypomina zwykłej zielonej cebuli, jest miękki, delikatny, bez goryczy. Podobało mi się to bardzo.

Oleg, Saratów: „Od kilku lat uprawiam batun, dzieląc krzewy. Od wiosny do jesieni stale odcinam świeże pióra na jedzenie, nowe szybko rosną. Cebula rośnie bez problemów, nie wymaga specjalnej pielęgnacji ”.

Maria, Omsk: „Z zainteresowania kupiłem nasiona cebuli-batuny za niezłą cenę - 5 rubli. za paczkę. Zasiana wiosną, dwa miesiące później była już posadzona z delikatnym, niezwykłym smakiem piór. Zauważyłem, że jeśli będziesz je regularnie przycinać, pióra nie będą szorstkie ”.

Wniosek

Cebula zyskuje coraz większą popularność wśród letnich mieszkańców i rolników ze względu na swoją bezpretensjonalność, zdolność do wzrostu w różnych warunkach klimatycznych. Zielone cebule jeść od wczesnej wiosny do jesieni.

Korzystne właściwości batunu wynikają z jego bogatego składu. Ten rodzaj cebuli jest szeroko stosowany w medycynie ludowej i kosmetologii.