Sekrety efektywnego domowego i komercyjnego wzrostu czosnku jako firmy

Czosnek to jedna z najpopularniejszych roślin uprawnych wśród letnich mieszkańców i ogrodników. A profesjonalni ogrodnicy całkowicie zmieniają ten proces w dochodowy biznes. W tym artykule szczegółowo przeanalizujemy subtelności i tajemnice uprawy czosnku, a także szczegółowo opowiemy, w jaki sposób można rozpocząć działalność gospodarczą od jego sprzedaży.

Zimowe i wiosenne odmiany czosnku

Jak wygląda struktura czosnku? Składa się z cebulki (inaczej główka), dna (krótka łodyga wystająca z cebulki), liści, strzelanek, kwiatostanów, cebulek (lub cebulek powietrznych, są one uformowane w kwiatostan w ilości od 2 do 500 lub więcej).

Czosnek dzieli się na zimę i wiosnę w zależności od pory sadzenia. Odmiany zimowe sadzi się jesienią i wiosną. Rozważ ich funkcje i różnice pomiędzy nimi.

Odmiany zimowe:

• cebule czosnkowe są większe i bardziej wyrównane, zawierają mniej ząbków - nie więcej niż 9 w jednej główce. Są rozmieszczone równomiernie wokół środkowego pręta;
• bardziej produktywny;
• sezon wegetacyjny jest krótszy;
• strzelcy (z nielicznymi wyjątkami) - wyrzucają strzały z żarówkami;
• nie są przechowywane długo, lepiej użyć świeżego lub zachować.

Odmiany wiosenne:

• nie ma środkowego pręta, jest więcej zębów, są one mniejsze, ułożone spiralnie, mniejsze w środku, większe do krawędzi;
• mniej produktywny;
• sezon wegetacyjny jest dłuższy;
• nie strzelanie;
• przechowywane do następnych zbiorów.

Możesz samodzielnie przetestować odmiany, wybierając kilka, które lubisz i uprawiając je. Możesz też kupować od znajomych. Zawsze są ogrodnicy, którym cudownie udaje się uprawiać czosnek. Do sadzenia wystarczy kilka cebulek.

Odmiany przystosowane do sadzenia w środkowym pasie:

1. Uprawy ozime: Podmoskovny, Dobrynya, Jubilee Gribovsky.
2. Wiosna: Yelenovsky, Soczi-56, Gulliver.

Przed sadzeniem zęby należy uporządkować i upewnić się, że:

• suchy, mocny (miękki wyrzut);
• nie ma na nich infekcji;
• są duże.

Posadź czosnek podstawą do dołu, ostrą końcówką do góry. Ostrożnie oddziel ząbki od główki czosnku, nie uszkadzając podstawy, w przeciwnym razie nie urosną.

Istnieją różne opinie dotyczące zabiegów przed sadzeniem. Jeśli wybrałeś materiał do sadzenia, którego właściwości jesteś pewien, możesz pominąć ten krok.Lepiej jest leczyć nieznajomego z fungicydem.

Optymalny czas sadzenia

Czas wejścia na pokład zależy od odmiany, warunki pogodowe i charakterystyka gleby.

Sadzenie czosnku przed zimą - czas

Zaleca się sadzenie roślin ozimych na 20-25 dni przed zamarznięciem gleby.

Nieprzewidywalna pogoda może spowodować zawilgocenie czosnku lub zamrażać... Prawdopodobieństwo uzyskania dobrych zbiorów rośnie, jeśli sadzi się je w dwóch podejściach, pod koniec września i w połowie października. Sadzi się je na głębokość 6–7 cm, w regionach o ostrych zimach, aby czosnek nie przemarzał, zagłębienia pogłębia się do 10 cm.

Sadzenie wiosną w otwartym terenie

Wiosnę sadzi się pod koniec kwietnia, a na słonecznych rabatach jeszcze wcześniej.Robią to, gdy śnieg już się stopił, na lekko wilgotną glebę o ustalonej temperaturze co najmniej 5 stopni. Sadzi się je na głębokość 3-5 cm.

Uprawa i pielęgnacja czosnku na zewnątrz

Zastanówmy się krok po kroku, jak prawidłowo wyhodować i pielęgnować czosnek.

Wybór gleby do sadzenia

Zasada wyboru miejsca lądowania - słońce lub półcień. Gleba powinna być krucha, dobrze osuszona.

Ważny! Czosnek uwielbia słońce. Im więcej, tym obfitsze zbiory.

Czosnek preferuje gleby neutralne. Kwasowość zmniejsza się mąką dolomitową lub wapnem gaszonym, a zwiększa popiołem.

Odmiany zimowe, takie jak przewiewna glina piaszczysta. Wiosna wolą lekko kwaśną glinę.

Czosnek uwielbia „przenosić” z miejsca na miejsce. Jeśli sadzisz go na tym samym łóżku więcej niż raz, zaczyna boleć i więdnąć. Ziemia może odpoczywać przez 3-4 lata (w przypadku zakażenia zgnilizną - 6-7 lat) i dopiero wtedy jest ponownie sadzona.

Ważne jest, aby wiedzieć, co rosło w miejscu sadzenia przed czosnkiem i co rośnie obok:

• dobrze sadzić po roślinach strączkowych, kapuście, melonach, ogórkach, sałacie;
• źle - po cebuli, ziemniakach, pomidorach;
• dobrze komponuje się z sałatą, fasolą, pomidorami, pasternakiem i kalarepą;
• nie lubi sąsiedztwa z rzodkiewkami, burakami, marchewką, szparagami i szpinakiem.

Odniesienie. Róże chronią czosnek przed mszycami.

Przygotowanie ogrodu do sadzenia czosnku

Jeśli teren nie jest zagospodarowany, wykonaj wysokie rabaty, co najmniej 25 cm luźnej, bogatej w organiczne gleby strukturalnej. W pierwszych latach lepiej poluzować widłami bez odwracania warstwy, dodawać materię organiczną tylko z góry i powierzyć spulchnienie gleby organizmom żywym, korzeniom chwastów i zielonemu nawozowi.

Uwaga! Nie można nawozić ogrodu obornikiem na czosnek.

Czosnek jest zły w łóżkach nawożonych świeżym obornikiem. Podłoże pod nim nie powinno być zbyt gęste, aby nie wypychać na powierzchnię. Ale też zbyt miękki - może się ściągać, a główki będą małe.

Troskliwi właściciele przygotowują łóżka z wyprzedzeniem.

Pod wiosną: tydzień lub dwa przed sadzeniem wykopują ziemię, upewniając się, że nie ma trawy pszenicznej i innych chwastów kłączowych, układają warstwę kompostu o grubości około 10 cm i przykrywają folią. W dniu sadzenia gleba jest poluzowana, przygotowuje się i sadzi rowki.

Na zimę: wiosną lepiej sadzić groszek lub inną uprawę, po czym czosnek lepiej rośnie. Grochu nie można usunąć z ogrodu, ale pozostawić jako nawóz organiczny. Przykryj grządkę kompostem itp. Przed sadzeniem.

Zasady lądowania

Standard: 25–45 cm między rzędami, 10–20 cm między roślinami w przypadku dużych, ozimych, 7–10 cm w przypadku roślin jarych. Zależy od odmiany - możesz obliczyć patrząc na wielkość dojrzałych głów w opisie.

Uwaga! Obowiązkowe ściółkowanie i spulchnianie gleby - to zatrzyma wilgoć i tlen w ziemi.

Do mulczowania używa się siana, trawy, trocin lub słomy. Przykryj górę zimowych łóżek czosnku kompostem. Czosnek nie będzie obawiał się ostrych zim pod ściółką z suchych liści na 5 cm. Ale przed wykiełkowaniem liście należy usunąć, w przeciwnym razie trudno będzie zwalczyć chwasty.

Dbanie o czosnek po posadzeniu

Po posadzeniu następują takie etapy jak spulchnianie, pielenie, podlewanie, ściółkowanie materią organiczną.

W fazie trzeciego liścia mulcz z gnijącym obornikiem i obficie wodą, rozluźnia glebę na kilka dni. Czosnek nie może rosnąć bez tlenu.

Większość odrodzonych strzał jest usuwana, gdy tylko pojawi się pętla. Kwiatostany z dużymi liścieniami pozostają do uprawy cebulek.

Nawożenie i karmienie

Karmią go materią organiczną. Regularnie mulczuje nasadzenia - pierwszy raz od 2 tygodni, potem miesiąc później, ostatni - 2-3 tygodnie przed zbiorem.

Jeśli nie ma wystarczającej ilości materii organicznej, do rowków obok nasadzeń wprowadza się sole potasu i superfosfaty. Dodatkowo można posypać nasadzenia tynkiem.

Ważny! Czosnek potrzebuje mniej azotu, a więcej potasu i fosforu.

Podlewanie

Odbywają się raz w tygodniu, jeśli nie ma opadów.

Z reguły jest wystarczająco dużo deszczu - szczególnie w przypadku roślin sadzonych w półcieniu.

Czosnek nie lubi wilgoci, ale również ciepło jest dla niego niebezpieczne. Jeśli liście opadną z powodu braku wilgoci, bogate zbiory nie będą działać.

Powszechne choroby i szkodniki

Najczęstsze choroby:

1. Zgnilizna dna (lub fusarium). Oznaki uszkodzenia: zażółcenie liści, śmierć korzeni.
2. Bakteryjna zgnilizna. Oznaki uszkodzenia: tworzenie się brązowych owrzodzeń na zębach, które stają się szkliste, „odmrożone”.
3. Mączniak rzekomy (lub mączniak rzekomy). Oznaki uszkodzenia: pojawienie się szarego nalotu na liściach i strzałach, wysuszenie dotkniętych części rośliny, niedojrzałe cebulki.

Spośród szkodników owadów największe szkody wyrządzają muszki cebulowe i ich larwy, które żywią się tkanką cebulek.

Wybierając i sadząc nie częściej niż raz na 3-4 lata, można wyeliminować pestycydy, a ASC można zapobiegać.

Żniwny

Zbierany z czosnku przy suchej, słonecznej pogodzie. Jeśli tego nie przewiduje się, buduje się baldachim z folii, a ziemia jest zgrabiana z cebulek.

Czosnek zimowy są zbierane po wyprostowaniu strzał.

Wiosna - kiedy górne liście żółkną, a dolne liście zaczynają przylegać do gleby.

Dojrzewanie można przedłużyć o dwa do trzech tygodni, jeśli liście są zawiązane w supeł. Żarówka waży znacznie więcej.

Uwaga! Jeśli szyja nie dojrzeje, wilgoć dostanie się przez nią - doprowadzi to do gnicia.

Aby sprawdzić dojrzewanie plonu, wykopuje się kilka głów:

• po pierwsze, żarówka jest młoda;
• wtedy zęby zaczynają nabierać kształtu, można je już podzielić;
• następnie łuska wysycha, bańka jest pokryta cienką skorupą bez pęknięć;
• tydzień później pojawiają się cebulki z pęknięciem skorupy i rozpadem przejrzałych goździków;
• czosnek należy usunąć na etapie suchych łusek bez pęknięcia.

Przechowywanie

Dzięki fitoncydom czosnek jest odporny na choroby, szkodniki i różne temperatury. Niemniej jednak istnieją pewne zasady dotyczące jego przechowywania.

Po zebraniu czosnek jest suszony na słońcu w wentylowanym miejscu (okresowo musisz nim potrząsnąć). Czas schnięcia 10-15 dni. Liście i korzenie nie są odcinane od razu - dostarczą składników odżywczych do dojrzewania czosnku. Najlepiej je odciąć po wyschnięciu. Wskaźnikiem, że czosnek jest dobrze wysuszony, jest sucha łuska i spód.

Po wyschnięciu jest sortowany i pozostawiany w suchym, wentylowanym pomieszczeniu. Możesz go przechowywać w dowolnej temperaturze powyżej 0, wilgotność nie powinna być wyższa niż 80%, w przeciwnym razie zęby zgniją i zaczną gnić.

Czosnek jest przechowywany w siatkach, kartonach i drewnianych skrzyniach - luźne lub wplecione z liści w warkocze. Stare nylonowe pończochy lub poszewki na poduszki nadają się do zawieszenia.

Czosnek zimowy nie trwa długo. Już latem jest stosowany w domowych preparatach. Możesz po prostu obrać i przykryć olejem lub octem.

Ważny! Materiał do sadzenia wymaga specjalnego przechowywania. Musi być chroniony przed ekstremalnymi i średnimi temperaturami, w przeciwnym razie zacznie kiełkować. Albo stabilne ciepło (18-25 stopni) lub stabilne zimno (1-5 stopni).

Jak wyhodować czosnek z cebul?

Czosnek nie ma nasion. Czosnek to kultura z trzyletnim cyklem: od cebulki do pojedynczego zęba, potem do goździka, a od goździka znowu do tej samej cebulki.

Strzały są odcinane, gdy tylko zewnętrzna owijka, w której znajdują się żarówki, zaczyna pękać. Są wiązane w pęczki i zawieszane w chłodnym, zacienionym miejscu do dojrzewania.

Materiał jest kalibrowany poprzez pobranie uformowanych, gęstych cebulek o średnicy 3 mm lub większej.

Podczas siewu cebul 5 × 5 cm na 1 m2. m wyrośnie prawie 400 jednego zębawystarczą na ogród o powierzchni 10 mkw. m. Podczas sadzenia 20 × 20 cm wyrosną główki o wadze 100 g lub więcej.

Za pomocą siewników wysiewają na głębokość 2–4 cm jednocześnie z czosnkiem zimowym.

Po wysianiu grządki ściółkuje się humusem lub kompostem w warstwie 8–10 cm.

Uprawa cebulek w drugim roku obniży koszty nasion. Rośliny z sadzonek są bardziej żywotne i produktywne.

Jak i czym karmić czosnek po zimie, aby nie żółknąć

Jeśli liście żółkną, system korzeniowy jest uszkodzony. Może to być spowodowane zwiększoną kwasowością gleby, brakiem azotu, potasu, podlewaniem, a także uszkodzeniem przez choroby lub szkodniki.

Problem rozwiązuje wprowadzenie środków owadobójczych i opatrunku pogłównego, poluzowanie gleby i zwiększenie podlewania.

Dlaczego czosnek się zmniejsza i jak można tego uniknąć

Czosnek to kultura, która z biegiem lat traci swoje właściwości, aż do degeneracji. Konieczne jest coroczne leczenie materiału sadzeniowego o jedną czwartą lub lepiej o jedną trzecią. Będzie to miało korzystny wpływ na jakość, odmłodzenie i zdrowotność roślin.

Uprawa czosnku jako firma

Kiedy technologia uprawy czosnku jest dobrze zbadana, możesz pomyśleć o osiągnięciu zysku.

Jako uprawa przemysłowa czosnek ma zalety:

• kultura jest stosunkowo bezpretensjonalna;
• rośnie w otwartym terenie;
• nie wymaga skomplikowanych prac agrotechnicznych;
• koszty są minimalne, nie jest potrzebny duży kapitał początkowy;
• jest stale poszukiwany, łatwo jest znaleźć kanały dystrybucji.

Opłacalność uprawy czosnku

Zastanówmy się, jak obliczyć zdolność do uprawy czosnku na dużą skalę.

Uwaga! Wynik zależy bezpośrednio od wielkości działki, wybranej odmiany itp. W obliczeniach stosuje się średnie wartości.

W zależności od odmiany można uzyskać od 10 do 50 ton plonów z hektara. Dobrze dobrana odmiana zwiększy plon o 5 razy.

Biznesowy zwrot kosztów

Dużych ilości nie można sprzedawać małym dystrybutorom i samodzielnie sprzedawać na rynku, trzeba zawrzeć umowę z dużą hurtownią. Jest to niezawodne, ale nie zawsze opłacalne (cena hurtowa wyniesie 35-50 rubli za kg lub 35 000-50 000 rubli za tonę). Wynika to z faktu, że pośrednik przejmuje całe ryzyko związane z dalszym przechowywaniem i sprzedażą.

Zwiększy cenę hurtową pobliskiej fabryki konserw lub innego przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego - na przykład sieć restauracji.

Sprzedając plon z 1 hektara po minimalnej cenie hurtowej, w sezonie możesz nie tylko odzyskać koszty, ale także uzyskać co najmniej 115 500 rubli zysku.

Zbiory z 1 splotu można łatwo sprzedać w małych sklepach spożywczych. Cena sprzedaży będzie wyższa niż cena hurtowa, ale nieco 50-60 rubli za kg. Jeśli sprzedasz się na rynku, wzrośnie do 110–140 rubli, ale w tym przypadku ryzyko wzrośnie.

Jeśli konieczne jest zakup zapasów i nasion, minimalny dochód ze sprzedaży (5000 rubli za plon 100 kg na sto metrów kwadratowych) nie wystarczy, aby odzyskać koszty. Rentowność pojawi się na działce o powierzchni 7 akrów lub większej.

Od czego zacząć biznes czosnkowy?

Najpierw musisz określić swoje możliwości i sporządzić biznesplan.

Lepiej zacząć od małego obszaru i pracy fizycznej. Jeśli biznes się opłaci - można powiększyć teren i wypożyczyć / zakupić sprzęt.

Należy pamiętać, że duży obszar jest trudniejszy w obsłudze. Najpierw znajdź kanały sprzedaży, a dopiero potem rozszerz swój landing.

Porady & Triki

Uprawa roślin może być opłacalna, choć pracochłonna. Najważniejsze to odpowiednio ocenić swoje możliwości, pamiętać o naprzemienności czosnku z innymi uprawami, odpowiednio dobrać odmiany, zająć się poprawą zdrowia i zadbać o nasadzenia.

Wniosek

Czosnek jest niezastąpiony podczas gotowania.Od wieków ludzie stosują tę roślinę jako składnik mikstur i maści w leczeniu migreny, trujących ukąszeń, oparzeń, ran, uśmierzania bólu, wzmacniania siły i właściwości ochronnych organizmu. Czosnek działa korzystnie na ogród, jego właściwości bakteriobójcze chronią sadzone w pobliżu rośliny przed infekcją.

Dzięki różnorodności odmian można uprawiać czosnek w prawie wszystkich strefach klimatycznych. Przy minimalnych inwestycjach działalność ta będzie również opłacalna.