Adakah tembikai mengandungi vitamin dan apa

Tembikai wangi adalah makanan musim panas klasik. Kekacauan buah beri yang matang dipotong menimbulkan selera makan dan semangat. Buah-buahan besar, hijau di luar dan merah terang di bahagian dalam, disukai kerana aroma dan kesegarannya yang segar. Tembikai tidak hanya enak, tetapi juga berguna: komposisi menjadikan produk sebagai pembantu yang sangat diperlukan untuk banyak penyakit dan penurunan berat badan.

Dari artikel tersebut, anda akan mengetahui vitamin dan nutrien apa yang terkandung dalam pulpa tembikai, sama ada terdapat zat besi, zink, mangan dan unsur surih lain dalam semangka, dan bagaimana buah beri mempengaruhi kesihatan lelaki dan wanita.

Komposisi kimia

Rasa yang enak dan bubur berry bergaris kerana komposisi kimianya yang kaya:

1. Dasar semangka adalah air (85-90%), mengandung banyak fruktosa, glukosa dan sukrosa (5–13%), ada pektin dan serat (0,5%).
2. Ia mengandungi lebih daripada 13 vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia.
3. Asid lemak tak jenuh dan tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6, yang mempunyai aktiviti biologi yang tinggi, membekalkan tenaga dengan tubuh, memberikan perlindungan mekanikal dan penebat haba, menghilangkan kolesterol, dan mencegah penyakit kardiovaskular.
4. Makronutrien (kalium, kalsium, silikon, magnesium, natrium, sulfur, fosforus dan klorin) dan unsur mikro (aluminium, besi, zink, mangan, tembaga, yodium), walaupun dalam jumlah kecil, memastikan kerja harmoni seluruh organisma.
5. Flavonoid - polifenol tumbuhan - mempunyai sifat antioksidan, meneutralkan radikal bebas.

Dan juga dalam tembikai segar banyak asid amino penting dan tidak pentingpenting untuk sintesis protein:

• valine - bertanggungjawab untuk pertukaran nitrogen dalam sel;
• isoleucine - mengatur kadar gula dalam darah, mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan protein di hati, pengeluaran hormon pertumbuhan, dan menjana semula tisu;
• phenylalanine - melancarkan peredaran darah, mengambil bahagian dalam pembentukan insulin;
• threonine - mengatur metabolisme protein dan lemak, mencegah hati berlemak, menguatkan sistem imun;
• citrulline - membuang sisa ammonia dan nitrogen dari darah.

Vitamin dan mineral

Vitamin yang terdapat di semua bahagian semangka mempunyai nilai tertentu: tubuh manusia tidak dapat mensintesisnya sendiri.

Vitamin dalam pulpa:

Ramai yang tidak memikirkan vitamin apa yang terkandung dalam kulit tembikai, dan membuangnya... Sebagai tambahan kepada yang disenaraikan di atas, ia juga mengandungi beta-karoten (pendahulunya vitamin A). Ia bertanggungjawab untuk kesihatan gonad, mempunyai sifat antioksidan dan imunostimulasi. Dengan kekurangan karotena, kerja sistem genitouriner, otak terganggu, kepekaan kesakitan meningkat.

Banyak unsur mikro dan makro yang terkandung dalam tembikai lebih berharga lagi.e, kerana ia jarang berlaku, dan tanpanya tubuh tidak berfungsi:

Oleh kerana komposisinya, semangka sering digunakan untuk tujuan pencegahan dan pemulihan. orang yang menderita penyakit sistem saraf pusat, saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, dan kekurangan vitamin.

Menarik dengan topik:

Bolehkah anda makan tembikai untuk diabetes jenis 2?

Adakah tembikai baik untuk hati?

Adakah semangka diuretik atau tidak?

Kandungan kalori

Kandungan kalori tembikai rendah, walaupun kandungan gula tinggi... Ini dijelaskan oleh fakta bahawa pulpa adalah 90% air, yang tidak mempunyai kalori. Oleh itu, 100 g makanan istimewa segar hanya mengandungi 27 kkal.

Menarik!Terdapat lebih dari 1200 jenis tembikai di dunia yang ditanam dalam keadaan iklim yang berbeza, yang bermaksud ia mengandungi jumlah fruktosa dan sukrosa yang tidak sama. Rata-rata, 100 g beri gula mengandungi hingga 35 kcal.

Semasa rawatan haba, kandungan kalori produk meningkat kerana penambahan gula atau madu. Jadi, 100 g beri dalam tin ialah 30 kcal, jus - lebih daripada 35 kcal.

Bolehkah saya gunakan untuk menurunkan berat badan

Tembikai ditambah dalam diet kerana kandungan kalori yang rendah:

• ini digunakan sebagai dasar diet mono - sementara norma harian makanan tidak boleh melebihi 2.5 kg (2000–2500 kcal);
• pulpa digabungkan dengan makanan rendah kalori yang lain (roti rai, dada ayam, zucchini dan lain-lain).

Penting! Dalam mencari sosok yang ideal, menghabiskan diri dengan diet "cepat", banyak yang lupa bahawa ketika menurunkan berat badan, bahan berguna juga "dicuci" dari badan. Tembikai tembikai dengan vitamin dan mineral.

Serat pada janin meningkatkan motilitas gastrik, mendorong penyingkiran toksin dan cecair. Ciri-ciri ini membolehkan seseorang yang menurunkan berat badan "kehilangan" beberapa kilogram berat badan berlebihan.

Indeks glisemik

Indeks glisemik (GI) makanan menunjukkan kadar di mana ia dicerna dan melepaskan glukosa.

GI semangka adalah 60-70 unit Adalah petunjuk yang agak tinggi.

Rujukan.Semakin tinggi GI, makanan lebih cepat dipecah, gula memasuki aliran darah, dan pankreas mula menghasilkan insulin. Hormon ini menekan glukosa, dan orang itu mengalami rasa lapar lagi. Makanan yang tinggi GI tidak sesuai untuk penurunan berat badan.

Kerana kandungan air yang tinggi beri manis tidak menyebabkan pengambilan karbohidrat berlebihan yang melembapkan badan, oleh itu ia ditunjukkan dalam diet.

Sifat semangka yang berguna

Oleh kerana sejumlah besar vitamin dan mineral, tembikai dimakan sebagai agen pencegahan dan terapi untuk banyak penyakit:

• lycopene menormalkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah, mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran darah, dan mencegah perkembangan sel barah (produk dengannya diresepkan ketika pulih dari kemoterapi);
• kalsium ditunjukkan untuk orang yang kerapuhan tulang tinggi;
• vitamin A menghalang proses degeneratif pada organ penglihatan, menyembuhkan folikel rambut;
• vitamin C meningkatkan imuniti, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, mengambil bahagian dalam penghasilan kolagen, yang bertanggungjawab untuk kesihatan kulit;
• Vitamin B meningkatkan tenaga penting, tahap ketahanan terhadap faktor luaran negatif;
• air tepu dengan vitamin dan unsur mikro membersihkan buah pinggang, membuang toksin, dan serat membersihkan usus;
• kompleks semua komponen tembikai melawan kegemukan.

Manfaat semangka yang tidak diragukan menjadikannya salah satu yang paling berguna produk makanan.

Manfaat untuk lelaki

Ramai yang tidak mengetahui hakikat bahawa tembikai sangat berguna untuk lelaki:

• lycopene dan citrulline yang terkandung dalam beri mengembalikan dan meningkatkan potensi seksual. Tindakan mereka serupa dengan ubat-ubatan yang meningkatkan aktiviti seksual lelaki, tetapi pada masa yang sama mereka tidak mempunyai kesan sampingan;
• bagi lelaki yang terlibat dalam sukan kekuatan, tembikai akan membantu membina jisim otot, dan juga selepas latihan sebagai kaedah mengeluarkan asid laktik dari badan;
• Rawatan adenoma prostat akan lebih berkesan jika anda memakan pulpa tembikai 3-4 kali sehari selama 2-3 minggu atau minum 2 sudu besar. jus tembikai sehari (2 minggu).

Kebaikan untuk wanita

Tembikai juga menyelesaikan masalah wanita:

• zat yang terkandung dalam biji menghentikan pendarahan rahim;
• pulpa semangka digunakan sebagai topeng pelembap dan peremajaan kosmetik: ia digunakan pada kain kasa dan kemudian di wajah selama 25-30 minit;
• tembikai dengan roti rai membantu menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesihatan (2 kg produk makanan setiap 10 kg berat badan dimakan setiap hari selama 4-6 hari).

Tembikai berguna untuk wanita hamil sebagai produk diperkaya dan mineral.

Pakar sakit puan menetapkan tembikai kepada ibu mengandung:

• untuk memulihkan saluran pencernaan dan mencegah sembelit;
• untuk menghilangkan tekanan, insomnia, menormalkan fungsi sistem saraf;
• untuk membuang toksin, lebihan cecair dari badan, untuk memerangi edema;
• untuk menepu badan dengan vitamin dan unsur mikro.

Penting bagi wanita menyusui untuk mengambil tembikai dalam jumlah kecil., kerana bayi mempunyai risiko peningkatan cirit-birit dari pulpa.

Penting!Jus beri segar diperah berguna untuk penyakit kronik hati dan buah pinggang, urolithiasis pundi hempedu, sistitis pada wanita dan inkontinensia kencing pada kanak-kanak.

Manfaat semangka segar terbukti dengan banyak kajian. dan aplikasi dalam perubatan tradisional dan rakyat.

Baca juga:

Tembikai meningkatkan atau menurunkan tekanan darah

Adakah mungkin makan tembikai dengan kolesistitis dan pankreatitis

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Walaupun banyak manfaatnya, tembikai dapat membahayakan manusia. Ini disebabkan oleh penyakit kronik atau penyakit yang akut, apabila penggunaan janin menyebabkan aliran keluar cecair, dan dengannya, ubat-ubatan. Penggunaan beri bergaris yang berlebihan menyebabkan cirit-birit, muntah, rasa berat di perut, memburukkan keadaan umum seseorang.

Penting!Semasa membeli, pilih buah utuh, belum dipotong dan belum dipotong, kerana harganya yang tinggi kandungan gula di udara terbuka, proses penapaian cepat dimulakan di dalamnya, yang sering menyebabkan keracunan.

Senarai penyakit di mana semangka tidak termasuk dalam diet atau ambil dengan teliti dalam makanan:

• gangguan saluran pencernaandisertai dengan cirit-birit, kekejangan dan muntah;
• kehadiran batu besar di ginjal dan pundi kencing: sejumlah besar cecair dapat memprovokasi pergerakan batu, yang akan menyebabkan kesakitan yang teruk dan perlunya pembedahan;
• pelanggaran aliran keluar air kencing, kolitis.

Tembikai mampu mengumpul nitratterutamanya jika ia diberi makanan kimia untuk pematangan cepat. Semasa makan semangka awal (pada bulan Mei - Julai), keracunan teruk dengan bahan-bahan ini sering berlaku.

Kesimpulannya

Tembikai masak adalah gudang vitamin dan mineral yang terdapat di dalam pulpa, kulit buah dan biji. Penggunaannya secara teratur pada musim panas mengisi kekurangan nutrien dalam tubuh, menguatkan sistem imun.

Walaupun indeks glisemik tinggi dan jumlah gula, beri rendah kalori, 90% air, oleh itu ia menjadi asas bagi banyak diet diet. Buahnya sama berharga untuk lelaki dan wanita. Untuk penyakit tertentu, ia dimakan dengan berhati-hati.