Kesukaran apa yang perlu dipersiapkan oleh penduduk musim panas ketika menanam terung "Rasa cendawan"?

Ramai suri rumah telah mendengar bahawa jika anda memasak terung dengan cara yang istimewa, mereka akan memperoleh rasa cendawan. Ada juga yang mencuba pelbagai resipi untuk hidangan yang luar biasa ini. Malangnya, harapan dan kenyataan tidak selalu bertepatan. Pakar kuliner eksperimental sering mengeluh bahawa walaupun semua usaha mereka, mereka mendapat terung yang paling biasa. Tetapi mungkin sebab kegagalan tersebut bukan terletak pada resipi yang buruk, tetapi pada sayur-sayuran yang salah.

Rasa Cendawan Terung benar-benar mempunyai aroma cendawan. Mereka pasti tidak akan mengecewakan pencinta cendawan. Apa kelebihan varieti yang luar biasa ini, dan adakah sukar untuk menumbuhkannya di laman web anda - baca terus.

Penerangan mengenai pelbagai

Terung putih Rasa cendawan dari "Sedek" dibiakkan oleh penternak domestik pada awal tahun 2000, tetapi hanya pada tahun 2009 varietas itu ditambahkan ke daftar negara Rusia.

Pelbagainya dibezakan dengan buahnya yang tidak biasa. Mereka tidak berwarna ungu tua biru atau burgundy, seperti terung lain, dan putih, yang memberikan mereka penampilan yang benar-benar eksotik.

Pulpa lembut dari varieti ini tidak mempunyai ciri kepahitan terung. Aromanya kuat, cendawan. Beberapa gourmets percaya bahawa rasa cendawan lebih seperti ayam, bukan cendawan.

Terung juga dibezakan oleh ketahanan sejuknya. Ini adalah salah satu dari beberapa jenis yang dapat tumbuh di kawasan tengah tanpa rumah hijau.

Ragamnya kebal terhadap penyakit tanaman nighthade. Ini sangat memudahkan perawatannya.

Kelebihan dan kekurangan

Banyak penanam sayur, setelah mencuba Rasa cendawan, memberikan ulasan positif mengenainya. Ini disebabkan senarai kelebihannya:

• rasa cendawan;
• warna putih buah yang tidak biasa;
• produktiviti yang baik;
• imuniti terhadap penyakit nighthade;
• penjagaan yang tidak bersahaja;
• keupayaan untuk digunakan untuk menyemai benih yang dikumpulkan dari buah-buahan.

Kelemahan varieti ini adalah hakikat bahawa buah putih kekurangan antosianin yang berharga. Ini adalah antioksidan terkuat, kesannya memberi kesan yang baik terhadap keadaan badan.

Perhatikan juga saiz buah yang kecil. Sebilangan tukang kebun menganggap ini sebagai keburukan, walaupun banyak yang menganggapnya sebagai kelebihan - ia bergantung pada tujuan menanam.

Kesukaran untuk berkembang

Terung Rasa cendawan tidak bersahaja. Menanamnya tidak lebih sukar daripada budaya lain yang lain. Lebih-lebih lagi, varieti putih tahan sejuk dan kebal terhadap penyakit malam.

Walaupun bertekun dengan budaya, tukang kebun harus membiasakan diri dengan kesukaran menanam yang kadang-kadang timbul:

1. Pelbagai pilihan memilih makanan. Ia digunakan sekurang-kurangnya empat kali setiap musim. Jika tidak, hasilnya akan rendah, dan buahnya kecil.
2. Walaupun terdapat kekebalan terhadap penyakit kulit kepala, menurut tukang kebun, varieti ini kadang-kadang dijangkiti jangkitan. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, penting untuk mengikuti peraturan penjagaan dan kerap menyemburkan semak dengan ubat antijamur.
3. Dalam cuaca kering, semak mula menumpahkan buah. Untuk mengelakkan ini, tanaman disediakan penyiraman biasa.

Ciri Umum Rasa Cendawan Terung

Rasa cendawan adalah pilihan yang baik untuk penanam sayur berpengalaman dan pemula. Ini akan mengejutkan anda bukan sahaja dengan aroma yang tidak biasa, tetapi juga dengan sejumlah parameter lain.

Ciri-ciri dan keterangan pelbagai:

Cara menanam Rasa cendawan di laman web anda

Rasa cendawan adalah pelbagai terung tahan suhu. Ia ditanam di kawasan terbuka dan terlindung. Dalam kes kedua, hasilnya akan lebih tinggi.

Terung di negara kita hanya diusahakan oleh anak benih. Jika tidak, tanaman tidak akan mempunyai masa untuk memberikan tanaman untuk fros.

Untuk terung, tempat tidur dipilih di mana tidak ada tanaman lain yang tumbuh dalam dua tahun terakhir. Kepelbagaian ini terasa terbaik setelah sayur-sayuran, tembikai, bawang dan timun.

Nota! Terung adalah budaya suka cahaya. Di kawasan yang berlorek, mereka tidak membentuk ovari atau menghasilkan buah yang kecil, cacat dan tanpa rasa.

Menyemai benih dan menanam anak benih

Anak benih mula tumbuh dua bulan sebelum pengambilan yang diharapkan ke tempat tetap... Waktu menyemai benih bergantung pada wilayah: di bandar-bandar selatan - pada akhir Februari atau awal Mac, di bandar-bandar dengan iklim sederhana - pada separuh kedua bulan Mac.

Tanah yang longgar dan berkhasiat sesuai untuk menanam anak benih. Kedai menjual campuran untuk tanaman nighthade dan tanah sejagat.

Sediakan tanah sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan: 2 bahagian gambut, 1 bahagian humus dan 0.5 bahagian pasir yang dibasuh. Ambil 1 sudu besar pada baldi komposisi yang dihasilkan. abu dan 2 sudu besar. l. superfosfat.

Terung tidak suka memilih. Oleh itu, benih disemai dengan segera dalam bekas individu dengan jumlah 300-500 ml. Sesuai sebagai bekas buatan sendiri dari bahan sekerap dengan lubang saliran di bahagian bawah (cawan boleh guna, kotak jus, botol potong), dan periuk khas (plastik atau gambut). Sebilangan tukang kebun menggunakan kaset khas atau tablet gambut.

Juga, untuk menanam anak benih, anda memerlukan saliran. Batu kerang, seramik yang pecah, batu bata yang dihancurkan atau tanah liat yang diperluas, batu kerikil halus akan dilakukan.

Tanah, bekas dan saliran mesti dibasmi kuman. Gunakan larutan merah jambu gelap kalium permanganat atau sulfat tembaga panas (1 sudu kecil untuk 3 liter air).

Sebelum menanam, benih disediakan. Proses ini merangkumi langkah-langkah berikut:

• bungkusan dengan biji diletakkan pada bateri selama dua minggu;
• bahan penanaman direndam selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat berwarna merah muda atau selama 15 minit dalam hidrogen peroksida;
• benih dibasuh;
• mengikut arahan, bahan penanaman dirawat dengan perangsang pertumbuhan ("Epin", "Kornevin", dll.).

Setelah diproses, benih siap disemai. Tiga biji ditanam di setiap pot, diisi dengan saluran air dan tanah, hingga kedalaman 1 cm. Ditaburkan dengan tanah dan dibasahi dengan air suam dari botol penyembur.

Bekas ditutup dengan kerajang atau kaca dan diletakkan di tempat dengan suhu 25-27 ° C. Selama ini, tanah dibasahi dengan botol penyembur.

Dalam proses penanaman anak benih, dia diberikan perawatan yang teratur dan betul:

1. Apabila pucuk pertama muncul, filem atau kaca dikeluarkan.Tumbuhan dipindahkan ke tempat sejuk yang terang (15 ° C) selama seminggu. Kemudian anak benih ditanam pada suhu bilik.
2. Tanah dibasahi semasa mengering. Gunakan air suam dan sejuk. Ia dituangkan terus di bawah akar tanaman.
3. Terung hanya memerlukan 10-12 jam waktu siang. Oleh itu, penggunaan lampu pendarfluor hanya akan diperlukan sekiranya benih disemai pada bulan Februari.
4. Dua minggu selepas munculnya pucuk pertama, tanaman yang lemah dicubit. Hanya tinggal sebiji terung di dalam periuk.
5. 14 hari selepas percambahan biji dan kemudian setiap dua minggu, setiap lapisan mineral kompleks digunakan. Pembajaan terakhir dilakukan lima hari sebelum memetik anak benih ke tempat kekal.
6. Dua minggu sebelum memetik anak benih di tanah terbuka, mereka mula mengeraskannya. Untuk melakukan ini, mereka membawanya ke jalan pada musim panas, secara beransur-ansur meningkatkan masa yang dihabiskan di udara segar.

Memilih ke tempat tetap

Anak benih menyelam ke tempat yang tetap apabila tanah pada kedalaman 15 cm memanaskan hingga 15 ° C. Di wilayah selatan ini berlaku pada akhir bulan April, dan di wilayah tengah - pada separuh kedua bulan Mei.

Pada musim gugur, katil disediakan. Mereka digali dan dibersihkan daripada rumpai. Untuk 1 kaki persegi m membuat 6 kg humus atau kotoran busuk dan 45 g superfosfat.

Pada musim bunga, tempat tidur diratakan dan dibersihkan dari rumpai. Untuk 1 kaki persegi m buatkan 20 g urea. Kemudian tanah disiram dengan larutan panas tembaga sulfat.

Nasihat! Penanam sayur yang berpengalaman lebih suka menanam terung di tempat tidur setinggi 30 cm dan selebar 100 cm.

Tempat tidur ini mempunyai dua baris lubang. Gunakan skema 60X40 cm.

1 liter air dituangkan ke dalam setiap ceruk dan 1 sudu besar. l. abu. Kemudian terung ditanam di sana, memperdalam kerah akar sebanyak 2 cm. Lubang-lubang itu ditaburkan dengan tanah, yang diketatkan dalam lingkaran. Kemudian terung disiram lagi, menghabiskan 1 liter air per semak.

Penjagaan tanaman

Rasa cendawan tidak memerlukan mencubit. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan membuang tumbuh-tumbuhan di bahagian bawah semak, serta hijau yang menguning dan layu. Prosedur ini dilakukan dua minggu sekali.

Nasihat! Untuk mendapatkan buah yang lebih besar, hanya lapan ovari yang tersisa di satu tanaman.

Tumbuhan, walaupun kurang berukuran, kadang-kadang bengkok di bawah berat buah. Mereka harus diikat pada penyokong dengan benang sintetik.

Terung disiram setiap 3-4 hari. Air dituangkan hanya pada akar. Prosedur ini dilakukan pada awal pagi atau ketika matahari terbenam ketika matahari tidak aktif.

Selepas setiap penyiraman, tanah dilonggarkan. Ini menghancurkan kerak bumi, yang menghalang pertukaran udara.

Nasihat! Untuk mengelakkan pelonggaran dan penyiangan yang kerap, serta melindungi akar tanaman dari serpihan dan perosak yang sejuk, disarankan untuk menutupi tempat tidur. Untuk melakukan ini, mereka ditutup dengan lapisan jerami, jerami, gambut atau sekam biji bunga matahari.

Berpakaian terbaik dengan membuat setiap dua minggu. Gunakan skema berikut:

1. Baja organik digunakan sebelum berbunga. Contohnya, larutan kotoran ayam dengan air dalam nisbah 1:10. Masukkan 2 sudu besar ke dalam baldi campuran seperti itu. l. superfosfat.
2. Semasa berbunga dan tumbuh buah, baja potash digunakan. Ia disediakan dari 1 sudu kecil. kalium monosulfat dicairkan dalam baldi air.
3. Semasa berbunga, semak juga disembur dengan asid borik. Ini meningkatkan bilangan buah.

Pencegahan penyakit dan perosak

Rasa cendawan tahan terhadap penyakit tanaman nighthade. Menurut ulasan, beberapa jangkitan masih boleh menjangkiti dia.

Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, ikuti peraturan pencegahan:

1. Mematuhi peraturan pembasmian kuman... Sebatian pembasmi kuman digunakan untuk merawat tanah, bekas benih, dinding rumah hijau, alat kebun dan benih itu sendiri.
2. Pencegahan penghapusan daun dan katil tanaman dengan abu kayu. Kaedah ini akan melindungi tanaman daripada jangkitan dan perosak kulat.
3. Rawatan pencegahan dengan ubat antijamur. Sebilangan besar tukang kebun menggunakan Fitosporin untuk tujuan ini.

Pencegahan perosak sama pentingnya.Mereka menyebarkan jangkitan kulat dan virus dan menghancurkan semak dan buah terung. Berikut adalah kaedah yang paling biasa digunakan untuk mencegah kerosakan tanaman oleh serangga berbahaya:

1. Penyelesaian sabun... Sekeping sabun dobi parut dilarutkan dalam baldi air. Tumbuhan disembur dengan agen ini. Ia membantu melawan kutu daun, hama labah-labah dan lalat putih.
2. Tincture lada. Tiga lada panas disalurkan melalui penggiling daging dan dilarutkan dalam 5 liter air. Masukkan 1 sudu besar ke dalam campuran. l. abu tembakau dan 2 sudu besar. l. bahan pencuci. Ubat ini digunakan untuk mencegah perosak dan mengawalnya.
3. Merebus herba. Ramuan pahit digunakan (dandelion, wormwood, yarrow, celandine). Mereka mengisi seperempat baldi, menuangkan isi selebihnya dengan air mendidih. Ejen itu dipaksa selama beberapa jam dan digunakan untuk menyemburkan tanaman.
4. Bahan Kimia... Ubat-ubatan seperti "Decis" dan "Barrier" sesuai.

Ulasan mengenai tukang kebun

Ulasan tukang kebun yang telah mencuba terung Rasa cendawan kebanyakannya positif. Ramai yang terkejut kerana buah-buahan dari varieti ini benar-benar mempunyai aroma cendawan yang ketara.

Tamara, Krasnodar: «Saya telah menanam Rasa cendawan selama 5 tahun. Kali pertama ketika saya menanamnya, saya tidak percaya bahawa aroma champignon akan benar-benar ada. Bayangkan kejutan saya ketika para tetamu memutuskan bahawa terdapat cendawan dalam salad musim sejuk saya, yang saya buat dari terung ini. Ragamnya sangat mudah dijaga. "

Victor, Tver: “Tahun ini saya mencuba Rasa Cendawan. Tertarik dengan gambar terung putih dan janji bau cendawan. Memang terdapat aroma buah yang tidak biasa. Gembira dengan pelbagai dan hasilnya. Saya tidak mencubitnya dan tidak membuang ovari tambahan. Dia memberinya baja superfosfat dan kalium, bergantian dengan silage dan kotoran ayam. "

Baca juga:

Cara membekukan terung segar untuk musim sejuk di rumah, dan apa yang harus dimasak dari mereka.

Berbagai buah terung masak dan awal "Bourgeois".

Cara mengeringkan terung untuk musim sejuk di rumah dengan betul: 3 cara terbaik.

Kesimpulannya

Rasa cendawan adalah salah satu jenis terung yang paling tidak biasa. Ia menghasilkan buah putih yang tidak mempunyai kepahitan dan tidak perlu direndam sebelum dimasak. Tukang kebun yang telah mencuba menanamnya mengatakan bahawa memang terdapat nota cendawan dalam rasanya.

Masalah yang semakin meningkat dengan pelbagai ini jarang berlaku. Ia tahan terhadap suhu yang melampau dan penyakit malam.