Cara memasak soba hijau untuk menurunkan berat badan: kaedah pemprosesan yang berbeza dan resipi terbaik

Penyokong pemakanan yang betul termasuk soba hijau dalam makanan. Dia sangat membantu. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia dianggap sebagai produk "hidup" - ia mempunyai lebih banyak faedah daripada bubur soba biasa. Baca mengenai produk yang sangat diperlukan ini untuk gaya hidup sihat di bawah.

Apa itu soba hijau

Soba hijau - ini adalah biji soba, dari mana filem coklat nipis telah dikeluarkan... Ini dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan embrio dan mendapat anak benih.

Perbezaan antara soba hijau dan biasa

Soba coklat dan hijau dari asal yang sama, tetapi terdapat sebilangan perbezaan di antara keduanya.

Soba hijau:

• anda tidak boleh menggoreng, tidak seperti biasa;
• boleh bercambah;
• boleh dimakan mentah.

Groat hijau lebih lembut daripada biasa coklat dan mengandungi 30% lebih banyak nutrien.

Walau bagaimanapun tidak digalakkan untuk kanak-kanak dan orang yang mempunyai penyakit yang berkaitan dengan pembekuan darah... Soba coklat polos boleh dimasukkan ke dalam diet setiap orang.

Kelebihan soba hijau

Jenis soba ini dianggap sebagai produk rendah kalori. Ia mengandungi banyak karbohidrat kompleks, yang memberikan ketepuan kepada tubuh untuk jangka masa yang panjang. Bijirin hijau mengandungi banyak bahan berguna:

• vitamin kumpulan B, PP, E;
• flavonoid yang terlibat dalam memerangi sel barah;
• asid lemak yang menguatkan membran sel;
• kalium, tembaga, kalsium, fluor, zat besi, yodium.

Bahan bermanfaat ini menjadikan soba hijau sebagai produk berharga yang membantu badan melawan pelbagai penyakit:

• membantu masalah tekanan;
• menurunkan gula darah, jadi doktor mengesyorkan menggunakannya untuk diabetes;
• memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut;
• membuang lebihan cecair dari badan;
• melambatkan proses penuaan;
• memperbaiki saluran pencernaan;
• membantu membersihkan buah pinggang dan hati daripada bahan berbahaya terkumpul;
• meningkatkan potensi pada lelaki.

Soba hijau adalah produk yang tidak alergenik, tidak mengandungi gluten... Oleh itu, ia dapat digunakan oleh penderita alergi dan orang yang menderita intoleransi. gluten.

Apa peranan soba hijau dalam memerangi berat badan berlebihan

Sekiranya anda memantau berat badan anda, masukkan soba hijau dalam makanan anda. Ia tidak mengandungi kanji, yang bermaksud bahawa lebih sihat bagi sosok daripada beras atau bijirin lain.... Ia membuang lebihan air dari badan. Dalam satu hari makan produk ini, anda dapat melihat pada skala minus 1-2 kg - ini adalah lebihan air yang tersisa di dalam badan.

Groat mengandungi karbohidrat perlahanyang membantu anda merasa kenyang dalam jangka masa yang panjang, yang bermaksud anda tidak akan merasa seperti snek dalam perjalanan atau minum teh dengan gula-gula.

Kandungan kalori dan BZHU

100 g bijirin mentah menyumbang 310 kcal, 3.3 g lemak, 12.5 g protein, 62 g karbohidrat, 1.3 g serat makanan.

100 g bijirin rebus tanpa garam: 110 kkal, 1 g lemak, 4 g protein, 21 g karbohidrat, 1.3 g serat makanan.

Bijirin mentah dan rebus mengandungi banyak protein dan karbohidrat dan hampir tidak ada lemak. Ini bermakna ia sangat sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan.

Cara memasak soba hijau untuk menurunkan berat badan

Soba hijau biasanya tidak dimasak dalam jangka masa yang lama.... Kaedah memasak utama adalah percambahan dan mengukus.

Fakta menarik. Soba bercambah disyorkan untuk orang yang mengalami tekanan mental dan fizikal intensiti tinggi.

Bijirin bercambah ditambahkan ke salad, sandwic, sup.

Untuk bercambah, anda perlu:

1. Teliti biji-bijian dan buang serpihan.
2. Bilas selama beberapa minit dengan air sejuk.
3. Lipat kain kasa di beberapa lapisan dan letakkan di atas meja. Sebarkan bijirin basah pada separuh, dan tutup dengan separuh yang lain.
4. Biarkan bijirin di bawah kain kasa selama sehari. Setiap 2 jam, lembapkan kain kasa dengan air sehingga bijirin tidak kering sepenuhnya, tetapi tetap lembap.
5. Bilas sekali lagi dengan air mengalir sebelum digunakan.

Produk sedemikian disimpan selama dua hari. di dalam peti sejuk.

Soba hijau kukus dengan cara yang sama seperti biasa:

1. Pergi dan buang sampah.
2. Letakkan di dalam termos atau pinggan dalam yang lain.
3. Tuangkan air mendidih ke atas dan tutup rapat. Sekiranya menggunakan pinggan dalam, tutup dengan tuala.
4. Biarkan hingga lebih kurang 10 jam.

Resipi soba hijau

Terdapat banyak resipi yang berbeza. Kami menawarkan beberapa pilihan bagaimana anda dapat mempelbagaikan diet anda.

Salad Kefir

Anda perlu:

• soba - 1 gelas;
• kefir - 100 ml;
• hijau secukup rasa;
• minyak zaitun - 1 sudu besar l.

Rebus segelas soba selama 10 minit. Tuangkan kefir di atas kuah, taburkan dengan ramuan di atas (arugula dan bayam berjaya digabungkan dalam salad ini). Masukkan minyak zaitun dan biarkan salad selama beberapa minit.

Bubur

Bahan-bahan:

• soba - 1 gelas;
• air - 1 gelas;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak zaitun - 1 sudu besar l.

Rendam bijirin di dalam air selama dua jam. Kemudian bilas dengan baik dengan air yang mengalir. Pindahkan ke periuk, tuangkan 200 ml air, garam. Letakkan penutup di atas periuk dan reneh selama lebih kurang 20 minit. Musim bubur siap dengan minyak zaitun.

Dengan sayur-sayuran

Produk:

• soba - 1 gelas;
• telur - 1 pc.;
• setengah bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• tomato - 1 pc .;
• terung - 1 pc .;
• garam, lada - secukup rasa.

Bilas bijirin dan toskan air yang berlebihan. Pukul telur secara berasingan dan masukkan bijirin. Goreng bawang putih dan bawang dalam kuali, masukkan terung dan tomato. Sayur reneh dengan api kecil selama 15 minit. Kemudian masukkan soba dan telur ke dalam kuali dengan sayur, garam dan lada sajian. Biarkan mendidih selama 5 minit lagi.

Bar Buah Kering

Anda perlu:

• soba bercambah - 1 gelas;
• kurma yang telah direndam - 0.5 cawan;
• serbuk koko - 2 sudu kecil;
• ekstrak vanila - 1 sudu kecil;
• mentega kacang - 20 g;
• serpihan kelapa - 20 g;
• minyak kelapa - 20 g;
• ada kacang secukup rasa;
• sedikit garam.

Anda memerlukan pengisar untuk membuat palang. Celupkan semua bahan di dalamnya, kecuali kacang dan soba yang tumbuh. Gaul hingga sebati. Pertama masukkan soba ke dalam campuran, kemudian kacang. Sebarkan campuran secara merata di atas kertas pembakar. Letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit untuk menyejukkan dan potong kepingan berbentuk bar.

Sup krim

Bahan-bahan:

• soba - 0.5 cawan;
• kembang kol - 200 g;
• brokoli - 200 g;
• lobak merah - 1 pc .;
• kentang - 2 biji .;
• minyak zaitun - 1 sudu besar l .;
• garam, lada - secukup rasa;
• hijau untuk hiasan.

Bilas bijirin, toskan air yang berlebihan. Rebus hingga lembut. Rebus semua sayur secara berasingan. Letakkan sayur-sayuran siap ke dalam pengisar, campurkan hingga sebati, garam, lada dan masukkan minyak zaitun. Sup siap boleh dihiasi dengan soba dan ramuan.

Fakta menarik. Tepung soba hijau popular di kalangan pemakanan pemakanan yang betul. Ia juga digunakan untuk membuat makanan panggang dan pencuci mulut untuk orang yang tidak dibenarkan menggunakan gluten.

Diet pada soba hijau

Dihantar resipi sesuai untuk makanan diet.

Sertakan soba hijau pada menu sarapan atau makan tengah hari anda. Berkat karbohidrat perlahan, anda akan merasa kenyang sekurang-kurangnya setengah hari. Pada waktu petang, jangan makan makanan berkarbohidrat tinggi, kerana ini akan menambah pound tambahan.

Majlis. Malah produk diet dan sihat seperti itu mudah berubah menjadi musuh tokoh. Sekiranya dimakan dengan daging panggang, ia tidak akan berjaya, seperti menambah mentega.

Sekiranya anda mahukan air dan toksin berlebihan meninggalkan badan, aturkan hari puasa dengan soba hijau... Intinya adalah memakannya hanya untuk satu hari dan tidak ada yang lain. Mengatur hari puasa seperti itu sangat bermanfaat bagi tubuh. Minum lebih banyak air pada hari puasa - ini akan membantu badan menyerap bijirin dengan lebih baik.

Menarik di laman web ini:

Kelebihan soba mentah dengan kefir: menurunkan berat badan dan membersihkan badan

Menurunkan berat badan dengan betul dan selamat: berapa banyak yang boleh anda buang pada soba

Berapa banyak zat besi dalam soba dan seberapa baik ia diserap

Ulasan Diet

Berikut adalah beberapa ulasan mengenai wanita yang diet pada soba hijau membantu menurunkan berat badan tambahan.

Julia, 29 tahun: "Saya tidak suka berdiet, kemahuan tidak membenarkan saya bertahan lama. Tetapi sejak beberapa tahun kebelakangan ini, berat badannya meningkat hampir 20 kg, jadi dia memutuskan untuk menjalani diet ketat. Saya memilih soba dan tidak menyesal. Ia sukar, tetapi pada akhirnya saya kehilangan 10 kg untuk diet soba ".

Daria, 38 tahun: "Saya tidak merancang untuk menurunkan berat badan, walaupun itu tidak berlebihan. Saya beralih ke bubur soba kukus kerana diskinesia bilier. Saya makan soba selama dua minggu, 3 kali sehari (rebus dalam air, masin dan sedikit manis) + 2 kali sehari saya minum kefir. Dalam dua minggu saya membuang 9 kg, dengan mudah dan tidak kelihatan ".

Kesimpulannya

Soba hijau adalah produk unik, sederhana dan berpatutan, tetapi pada masa yang sama berguna dan serba boleh. Anda boleh makan bijirin ini untuk sarapan, makan tengah hari, dan jika anda tidak terlalu mengambil berat tentang sosok anda, maka untuk makan malam. Pastikan memasukkan bijirin ini dalam makanan anda. Ia bukan sahaja membantu melawan berat badan berlebihan, tetapi juga membawa manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh.