Cara menanam soba hijau dengan betul di rumah

Pemakanan sihat semakin popular. Diet seimbang membantu menyingkirkan banyak penyakit dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Menu yang sihat tidak lengkap tanpa bijirin bercambah, termasuk soba hijau.

Hari ini kita akan membincangkan cara menanam soba hijau di rumah untuk mendapatkan makanan, mengapa bercambah, cara menggunakannya dan menyimpannya.

Mengapa tumbuh soba hijau

Ini adalah groats hijau yang bercambah, yang belum dirawat panas sebelum dibungkus. Coklat soba, biasa bagi semua orang, tidak sesuai untuk ini. Selain itu, biji-bijian yang tidak diproses lebih baik diserap oleh badan dan mengandungi lebih banyak nutrien.

Bagaimana ia berguna

Soba hijau yang tumbuh mempunyai banyak kesan positif pada badan. Tumbuhannya dimasukkan ke dalam diet, tepu dengan vitamin penting, unsur surih dan asid amino.

Penggunaan tauge secara berkala membantu:

• menormalkan tahap kolesterol;
• meningkatkan metabolisme lipid (lemak);
• membersihkan saluran darah;
• meningkatkan daya tahan fizikal;
• membuang toksin;
• mengembalikan keanjalan pada saluran darah;
• menstabilkan berat badan;
• mengurangkan risiko pembekuan darah;
• menormalkan tekanan darah;
• melindungi daripada aterosklerosis;
• meningkatkan sistem kardiovaskular;
• menormalkan sistem pencernaan.

Pakar pemakanan mengesyorkan agar selalu memakan tauge soba untuk mereka yang mempunyai masalah kesihatan berikut:

1. Sembelit. Serat yang terkandung dalam bijirin yang tumbuh akan meningkatkan pergerakan usus, mempercepat pencernaan dan menghilangkan bahan berbahaya.
2. Penyakit pankreas. Unsur surih yang berguna menormalkan pengeluaran dan pengeluaran hempedu.
3. Mudah terkena selsema... Vitamin B menguatkan imuniti dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus.
4. Diabetes. Bijirin bercambah menormalkan kadar gula dalam darah.
5. Urat varikos. Vitamin P mengembalikan dan menguatkan dinding saluran darah, menipiskan darah, yang beberapa kali mengurangkan risiko terkena penyakit.
6. Penyakit sistem kardio-vaskular.

Soba hijau bercambah juga berguna untuk orang yang sihat, kerana ia menyumbang kepada fungsi normal semua fungsi tubuh.

Baca juga:

Adakah mungkin memakan wortel untuk diabetes jenis 1 atau jenis 2.

Akan bit membantu sembelit dan bagaimana menggunakannya dengan betul untuk menormalkan najis.

Gula dan bawang melindungi selsema kanak-kanak: resipi batuk yang paling berkesan.

Komposisi dan sifat

Soba hijau mengandungi nutrien beberapa kali lebih banyak daripada bijirin coklat yang telah menjalani rawatan panas.

Vitamin:

• kumpulan B;
• PP;
• E.

Mineral:

• selenium;
• kalsium;
• mangan;
• besi;
• tembaga;
• magnesium;
• zink;
• fosforus;
• natrium;
• potasium.

Di samping itu, bijirin ini mengandungi asid amino, fitoestrogen (lignan), chiro-inositol, flavonoid dan lain-lain. Semua bahan ini mempunyai kesan antitumor, antijamur dan antivirus.

KBZHU

Soba yang tumbuh hijau sudah cukup kalori - 343 kcal per 100 g. Lebih-lebih lagi, ia diserap sepenuhnya oleh tubuh, oleh itu ia sering digunakan dalam diet dengan diet.

100 g produk mengandungi:

• karbohidrat - 71.5 g;
• lemak - 3.4 g;
• protein - 13.3 g

Tidak ada lemak berat dalam bijirin, yang kurang dikeluarkan oleh sistem pencernaan.

Cara menanam soba hijau di rumah

Syarat penting untuk mendapatkan produk berkualiti yang memberi manfaat kepada tubuh adalah pilihan bijirin dan bekas yang betul untuk percambahan.

Pemilihan bijirin dan bekas

Sangat mudah untuk memilih bekas untuk merendam - mestilah senang dan bersih. Bahan pinggan mangkuk - porselin, seramik, kaca. Anda boleh menggunakan colander atau periuk yang diemail.

Semasa memilih bijirin, pertama sekali, anda perlu memperhatikan integriti pembungkusan dan jangka hayat. Tarikh pembungkusan yang optimum adalah tahun penuaian, kerana biji-bijian segar bercambah hampir 100%.

Penting! Soba mesti bebas dari serpihan, bau acuan atau kemut yang tidak menyenangkan.

Pakar pemakanan sihat menasihatkan membeli bijirin hanya dari pengeluar yang dipercayai. Dalam kes ini, bungkusan mesti mengandungi tulisan "Sesuai untuk percambahan."

Panduan langkah demi langkah

Mematuhi peraturan untuk bercambah soba hijau akan membantu mengelakkan kesilapan biasa di mana ia tidak akan tumbuh atau menjadi masam.

Arahan:

1. Urutkan dan bilas bijirin dengan bersih di bawah air yang mengalir.
2. Lipat ke dalam bekas yang disediakan.
3. Tuangkan dengan air yang ditapis sehingga menutupi bijirin sekitar 1 cm.
4. Biarkan selama sekurang-kurangnya 3 jam.
5. Bilas lagi dan buang dalam saringan selama 40 minit.
6. Masukkan soba ke dalam pinggan untuk percambahan dalam lapisan 4-5 cm.
7. Tutup dengan kain kasa lembap yang dilipat di beberapa lapisan.

Bijirin akan siap dimakan dalam 7-10 jam.

Bagaimana nak guna

Soba hijau yang ditanam dapat dimakan dalam bentuk murni atau digunakan sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan - koktel, bijirin, sup dan salad.

Norma setiap hari

Cukup untuk orang yang sihat makan 5-7 sudu besar. l. 1-2 kali sehari. Bagi pesakit yang menderita pelbagai penyakit, kadar penggunaannya adalah 5-7 sudu besar. l. 3 kali sehari. Rata-rata, dosnya mestilah sekurang-kurangnya 100 g sehari.

Kegunaan Memasak

Terdapat banyak resipi dengan soba hijau yang tumbuh. Keadaan utama: pucuk tidak boleh dirawat dengan panas.

Tumbuh kering digunakan untuk membuat tepung untuk pelbagai pastri - penkek, pizza, pai.

Smoothie

Semasa membuat smoothie, anda boleh menggunakan buah yang anda suka.

Bahan setiap hidangan:

• pucuk soba - 70 g;
• air - 150 ml;
• madu - 1 sudu kecil;
• pir - 1 pc .;
• kiwi - 1 pc .;
• pisang - 1 pc.

Penyediaan:

1. Kupas buahnya.
2. Bilas parut.
3. Masukkan semua bahan ke dalam pinggan yang dalam.
4. Kisar dengan pengisar.

Sekiranya anda alah kepada madu, anda boleh menggantinya dengan 1-2 sudu kecil. Sahara.

Bubur

Yang paling berjaya adalah bijirin manis. Set buahnya boleh berbeza, selain yang dicadangkan, mereka menambah alpukat, kesemek, epal, beri, dll.

Bahan-bahan:

• kurma - 3 biji .;
• pucuk - 80 g;
• pisang - 1 pc.

Penyediaan:

1. Keluarkan tulang dari kurma.
2. Kupas dan potong pisang menjadi kepingan.
3. Masukkan semua bahan ke dalam bekas yang mudah.
4. Kisar dengan pengisar.

Salad untuk dua hidangan

Dari segi komposisinya, salad seperti itu adalah "bom vitamin" yang sebenar. Ia dapat digunakan tidak hanya untuk tujuan perubatan, tetapi juga pada hari puasa, puasa, vegetarian dan ahli makanan mentah.

Bahan-bahan:

• pucuk bijirin - 5 sudu besar. l .;
• bawang merah - 1 pc.;
• lobak - 8 biji .;
• epal hijau - 2 biji .;
• tomato ceri - 8 biji .;
• lobak merah - 1 pc .;
• dill segar - 1 kumpulan kecil;
• jus setengah lemon;
• biji sawi - 2 sudu besar. l .;
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong bawang, epal, lobak merah dan wortel menjadi kepingan.
2. Potong tomato menjadi seperempat.
3. Bilas soba hijau.
4. Goreng biji sawi dalam kuali kering.
5. Campurkan semua bahan.
6. Musim salad yang disediakan dengan minyak dan rempah.

Hari puasa pada soba yang tumbuh

Malah badan yang sihat kadang-kadang memerlukan hari puasa. Makanan pada hari ini boleh terdiri daripada pelbagai makanan sihat, termasuk soba hijau.

Anda perlu menanam dua gelas bijirin setiap hari.Menjelang malam hari sebelumnya, rendam selama 3-4 jam, toskan, bilas dan biarkan di bawah kain lembap semalaman. Pada waktu pagi, bahagikan bijirin siap menjadi 4-5 jamuan dan makan pada siang hari (anda boleh menggunakan kefir). Jangan lupa minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih setiap hari.

Pendekatan pemakanan ini akan membantu membersihkan saluran toksin, meningkatkan tahap tenaga penting, kehilangan beberapa pound tambahan, dan menormalkan saluran pencernaan.

Penting! Pada hari-hari puasa dengan soba hijau, kesihatan boleh merosot. Ini adalah salah satu tanda utama slagging badan yang kuat. Oleh itu, sepanjang hari anda harus menyelamatkan diri dari senaman fizikal yang tidak perlu. Mengambil ubat juga tidak diingini. Sekiranya rasa sakit berlaku, anda harus mengurangkan dos bijirin atau mengecualikannya dari menu sepenuhnya.

Cara menyimpan soba

Simpan produk di dalam peti sejuk tidak lebih dari dua hari. Sebelum makan soba, anda perlu membilasnya dari lendir sekali lagi.

Sekiranya terdapat terlalu banyak tauge, mereka boleh dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 40 ° C. Pada masa yang sama, soba hijau memperoleh bukan sahaja rasa asli, tetapi juga menyimpan semua bahan berguna.

Kesimpulannya

Kesan positif tumbuh-tumbuhan soba hijau pada badan sukar untuk dinilai berlebihan. Ia membantu mengatasi banyak penyakit, menyokong badan semasa musim sejuk dan menormalkan berat badan. Perkara utama adalah memasukkan produk ini ke dalam makanan secara beransur-ansur untuk mengecualikan intoleransi individu.