Varieti selasih sayuran hijau "Tonus": tumbuh dari biji untuk pemula

Basil bukan sahaja tanaman perubatan, tetapi juga rempah kegemaran banyak pakar masakan. Untuk menanamnya di rumah dari biji, anda mesti memilih varieti yang sesuai (contohnya, Tonus) dan mengikuti peraturan teknologi pertanian; malah seorang tukang kebun pemula akan dapat melakukannya. Kami akan memberitahu anda tentang peraturan menyemai dan merawat dalam artikel.

Segala-galanya mengenai Basilica Tonus

Basil Tonus adalah ramuan tahunan dengan rasa pedas... Ia mempunyai daun hijau, lezat dan perbungaan putih. Ini adalah varieti pertengahan musim yang masak dalam 76 hari (dari percambahan pertama hingga berbunga). Milik keluarga Domba.

Sejarah asal dan sebaran

Negara-negara Asia - Iran, India, Sri Lanka - basil berhala. Diyakini bahawa aroma pedas dapat membawa si mati ke akhirat. Di negara-negara Eropah, mereka memperlakukan tanaman ini dengan ketakutan, percaya bahawa ia dikutuk.

Diperlukan beberapa abad agar selasih dihargai dan ditanam di Eropah. Pada abad ke-16, Yunani adalah yang pertama menyerah, kemudian Itali dan Perancis. Perasa ditambahkan ke hidangan daging, minuman, pencuci mulut. Basil wangi mendapat kemasyhuran dan menjadi simbol kesejahteraan dan kesuburan keluarga.

Basil Tonus pertama kali ditanam di barat laut Itali, berhampiran bandar Genoa. Dari tempat asalnya, ia mendapat nama lain - basil Genoa.

Perbezaan dari varieti lain

Ciri pembezaan utama dari pelbagai Tonus adalah:

1. Warna daun hijau terang... Sebilangan besar varieti adalah ungu, ungu hitam, atau ungu keunguan.
2. Rasa lembut, berkat ia digunakan dalam memasak untuk penyediaan hidangan manis. Varieti ungu mempunyai rasa pedas, kaya dan digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan.
3. Aroma halus... Tonus digunakan untuk penyediaan minuman yang menyegarkan. Varieti lain mempunyai bau yang menyakitkan.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan utama pelbagai Tonus:

1. Aroma yang menyenangkan dan rasa lembut.
2. Tumbuh dari benih dan anak benih tidak akan sukar bagi tukang kebun yang berpengalaman dan baru.
3. Saiz semak yang kecil membolehkan anda menanam tanaman di ambang tingkap dan selalu menyediakan sayur-sayuran segar untuk menyediakan pelbagai hidangan, acar, minuman, bergulir untuk kegunaan masa depan.
4. Mudah digunakan untuk membuat topeng muka, tambah rebusan bilas rambut.

Kekurangan pelbagai Tonus:

1. Oleh kerana rasanya yang ringan, ia tidak sesuai untuk memasak hidangan pedas.
2. Tumbuhan ini tidak menyukai kelembapan yang kuat dan tanah yang lebat.
3. Tidak bertoleransi dengan perubahan suhu, terutamanya pada awal musim bunga.

Ciri dan Penerangan

Selasih sayur Tonus mencapai ketinggian 35-50 cm... Tanaman ini mempunyai daun hijau muda bersaiz sederhana dengan ujung bergigi halus, mencapai panjang 5,5-7 cm. Tumbuhan ini tumbuh sebagai semak yang rapi yang berorientasi menegak.

Basil Tonus mempunyai aroma pedas yang halus. Daun dengan rasa lembut dan sedikit tart.

Ciri-ciri komposisi kimia

Basil kaya dengan unsur kimia. 100 g daun hijau mengandungi vitamin dan mineral:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11.4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414.8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• kalium - 295 mg;
• magnesium - 64 mg;
• natrium - 4 mg;
• fosforus - 56 mg;
• mangan - 1.148 mg;
• tembaga - 385 mcg;
• besi - 3.17 mcg.

Kandungan kalori dari selasih segar adalah 23 kcal setiap 100 g produk.

Kegigihan

Varietasnya menahan suhu udara di atas + 25 ° C dengan baik... Tahan terhadap busuk dan reput kelabu. Aroma pedas menghalau pelbagai jenis perosak seperti ulat dan tungau labah-labah. Oleh itu, tukang kebun berusaha menanam selasih di sebelah tanaman lain di laman web ini, menggunakan aromanya untuk melindungi mereka.

Pada nota! Pada suhu di atas + 20 ° C, kemangi tidak mekar lama - ini adalah ciri khas dari varieti Tonus.

Kawasan aplikasi

Kawasan utama penggunaan tanaman adalah dalam memasak. Rempah aromatik digunakan:

• sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan;
• sebagai ramuan dalam minuman yang menyegarkan;
• semasa membakar gula-gula, kek;
• untuk pengambilan sayur dan acar sayur.

Terkandung di basilika minyak pati telah berjaya digunakan dalam produk penjagaan rambut... Vitamin melengkapkan folikel rambut, mempercepat pertumbuhan rambut, dan mencegah keguguran rambut.

Minyak selasih mencegah pembentukan kedutan pramatang, menyuburkan dan melembapkan kulit, sebab itulah ia ditambahkan pada produk penjagaan kulit.

Selasih hijau - ia adalah antibiotik semula jadi... Ia melegakan sakit gigi dan sakit haid.

Ciri-ciri menanam benih / anak benih

Untuk anak pokok selasih yang kuat Tonus berlatih tumbuh dari biji... Tidak diperlukan persediaan khas untuk percambahan.

Di dalam tanah

Menyemai biji selasih di tanah terbuka bermula pada pertengahan April... Siapkan tanah terlebih dahulu dari:

• kompos - 4 bahagian;
• humus - 2 bahagian;
• pasir sungai - 1 bahagian.

Benih disemai di alur cetek lembap hingga 1 cm, taburkan dengan tanah dan tepuk ringan dengan tangan anda. Jarak antara lubang adalah 5 cm. Tutup dengan kaca atau polietilena pekat, mewujudkan kesan rumah hijau. Pucuk pertama akan muncul dalam 1014 hari.

Penting! Suhu udara mestilah sekurang-kurangnya + 20 ° C.

Di rumah hijau

Apabila 2-3 daun sejati pertama muncul, anak benih menyelam dan ditanam di rumah hijau. Penjagaan merangkumi penyiraman tepat pada masanya. Penting untuk tidak membiarkan air masuk atau mengering, kerana ini akan memberi kesan buruk pada anak benih.

Benih selasih yang tumbuh dewasa, setelah munculnya 6-8 daun, cubit... Ini merangsang tanaman untuk melepaskan pucuk hijau baru.

Anak benih mesti dikeraskan 14 hari sebelum penanaman dirancang di tanah terbuka... Untuk melakukan ini, buka rumah hijau selama beberapa jam pada waktu siang, sediakan udara segar. Suhu udara di dalam rumah hijau dikurangkan sebanyak 5-7 ° C.

Di rumah

Sekiranya tidak ada tanah, selasih ditanam di rumah di ambang tingkap... Penanaman benih dilakukan tanpa mengira keadaan cuaca pada akhir Februari - awal Mac.

Untuk anak benih, anda memerlukan bekas kecil, kotak atau pasu bunga:

1. Biji selasih direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah untuk percambahan pucuk dan pembasmian kuman.
2. Benih disemai di dalam gambut, ditaburkan dengan tanah. Kedalaman menyemai - 1 cm.
3. Tanahnya berwarna hitam, subur, subur dan subur.
4. Apabila pucuk pertama muncul, pot gambut diletakkan di dalam bekas besar (kotak, pot bunga) dengan saliran di bahagian bawah dalam bentuk kerikil kecil atau tanah liat yang diperluas. Ruang kosong di sisi ditutup dengan tanah.
5. Diletakkan di ambang tingkap yang terang dan disiram secara berkala.

2 kali seminggu tanah dilonggarkan... Apabila semak mencapai ketinggian 10-12 cm, ia dipotong dan digunakan dalam memasak. Pucuk baru akan muncul di tempat yang dipotong.

Teknologi yang berkembang

Untuk penanaman selasih yang berjaya di rumah peraturan penjagaan asas mesti dipatuhi.

Keadaan optimum

Keadaan pertumbuhan yang paling baik:

1. Tanah. Tanah harus subur, longgar, kelembapan dan udara yang telap. Tanah masam, tanah liat, lebat tidak sesuai untuk selasih.
2. Memilih tapak pendaratan. Kilang ini menyukai kawasan terbuka dan terang.Seharusnya tidak ada hembusan angin yang kuat dan pendedahan cahaya matahari yang berpanjangan. Selang antara penanaman semula di tempat lama adalah 5 tahun.
3. Kelembapan udara - tidak kurang dari 35%.
4. Tanaman ini tidak berkembang dengan baik jika tanahnya sangat basah, tetapi tidak bertolak ansur dengan kekeringan.
5. Mereka ditanam di tanah hanya dengan bermulanya hari hangat yang stabil. Selasih tidak bertolak ansur dengan fros, perubahan suhu malam dan siang. Suhu minimum untuk turun turun ialah + 16 ° C, maksimum ialah + 20 ° C.

Syarat dan peraturan pendaratan

Penanaman anak benih di tanah terbuka dilakukan dari akhir Mei hingga awal Jun... Sebulan sebelum penanaman, perlu menyiapkan tanah - menggali dan membuang rimpang tumbuhan, menambah kompos, humus.

Mengikuti tindakan:

1. Buat alur kecil atau lubang sedalam 35 cm. Jarak antara anak benih adalah 15-20 cm, di antara tempat tidur adalah 50-60 cm.
2. Tuangkan telaga dengan air suam.
3. Tanam anak benih dan taburkan dengan tanah, tekan sedikit.

Dianjurkan untuk menanam anak benih pada waktu petang atau pada hari yang mendung.... Maka anak benih muda akan tumbuh lebih baik.

Penjagaan selanjutnya

Air selasih ketika tanah mengering... Oleh kerana tanaman tidak menyukai kelembapan dan air yang terlalu banyak, pada musim panas, penyiraman dilakukan 2 kali seminggu dengan air suam.

2 minggu selepas penanaman, selasih diberi makan "Nitrofoskoy" - 2 sudu besar. l. setiap baldi dengan isipadu 12 liter. Sebulan selepas penanaman, baja nitrogen digunakan untuk merangsang pertumbuhan tanaman hijau.

Penting untuk melonggarkan tanah tepat pada masanya antara barisan dan di bawah semak. Mereka melakukan ini selepas setiap penyiraman keesokan harinya sehingga tanah tidak menjadi kerak dan membiarkan udara mengalir dengan baik ke akar.

Untuk sayur-sayuran lebat, disyorkan kerap mencubit pucuk atas pada daun 6-8 daun dan membuang perbungaan baru.

Pada nota! Hijau pertama dipotong sebaik sahaja pucuk mencapai ketinggian 10-12 cm. Yang baru akan tumbuh di tempatnya. Semasa musim, penuaian diperoleh dari 3 hingga 5 kali.

Kemungkinan masalah, penyakit, perosak

Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan penjagaan, basil akan jatuh sakit:

1. Fusarium - bintik coklat pada daun. Sebabnya adalah bahawa tanah habis. Perlu menggunakan baja potash.
2. Blackleg - batangnya membusuk di pangkal. Muncul dari tanah yang terendam air. Untuk rawatan, mereka dirawat dengan kalium permanganat atau tembaga sulfat. Penyelesaiannya disediakan pada kadar 1 sudu kecil. vitriol setiap 1 liter air.
3. Reput kelabu - bintik-bintik kelabu muncul di daun, batangnya menjadi lebih nipis. Diproses dengan infusi kulit bawang.

Kerana penurunan suhu udara hingga + 15 ° C atau turun naik pada waktu malam dan siang hari, pucuknya diregangkan tinggi, menjadi lemah, kurus, daun menjadi lebih kecil.

Perosak yang membahayakan kemangi - kutu daun dan kutu busuk... Aphids duduk dengan padat di batang dan daun tanaman dan menyedut semua jusnya. Ini menyebabkan daun melengkung, tanaman berhenti tumbuh dan mati.

Untuk memerangi kutu dan kutu daun, gunakan:

1. Penyelesaian abu... 300 g abu kayu dituangkan dengan air panas dan rebus selama 30 minit. Infusi yang dihasilkan dicairkan dalam 10 liter air dan disembur pada tanaman.
2. Penyelesaian tar... 100 g sabun tar diparut dan dikacau rata dalam 10 liter air suam.

Menarik di laman web ini:

Bila hendak menuai dan bagaimana mengeringkan selasih dengan betul

Apa yang perlu ditanam di sebelah selasih dan mengapa ia penting

Ulasan penduduk musim panas

Betapa mudahnya menanam selasih dari biji akan membantu anda memahami maklum balas orang yang telah berjaya menanamnya.

Elena Ivanovna, Tyumen: "Saya tidak mempunyai pondok musim panas. Tetapi saya menanam selasih di ambang tingkap di pangsapuri saya, tepat di dalam pasu bunga. Saya suka menggembirakan suami saya dengan pastri yang enak pada musim sejuk, saya menambah sedikit daun ke pai ".

Oksana, Moscow: “Saya menanam selasih di kebun. Saya membeli biji di kedai terdekat. Saya menyiapkan tanah, menyemai biji dan menutupnya dengan gelas. Cuma saya tidak mempunyai rumah hijau, jadi suami saya membuat buatan sendiri: dia membengkokkan busur dari dawai tebal dan masuk ke dalam tanah. Dia menutup anak benih dengan kerajang.2 minggu selepas menyemai, setiap pagi saya membuka rumah hijau mini saya supaya udara segar menguatkan selasih. Saya akan menuai tanaman pertama tidak lama lagi! "

Evgeniy, Tver: “Isteri saya berkeras menanam selasih di kebun. Dia mengatakan bahawa ia membantu dengan baik terhadap perosak untuk melindungi sayur-sayuran lain. Saya terpaksa membuat kompos dan baja yang gugur, menyiapkan tanah sebelum menanam. Kami menanam barisan kecil di antara kubis, tomato, timun. Memang, ada lebih sedikit perosak, anda lihat, bau tertentu menakutkan mereka ".

Kesimpulannya

Tidak sukar untuk menumbuhkan pelbagai Tonus selasih hijau. Sudah cukup untuk mengikuti peraturan menyemai dan menjaga. Kemudian ramuan segar akan memenuhi tubuh dengan vitamin yang berguna, tanpa mengira waktu tahun dan cuaca di luar.