Kā ēst selerijas, lai zaudētu svaru

Lai apkarotu lieko svaru, ir jāmaina diēta, ierobežojot tauku un ogļhidrātu uzņemšanu. Selerijas diēta svara zaudēšanai palīdzēs ne tikai iegūt ķermeņa formu, bet arī dziedēt ķermeni, uzlabot vielmaiņu un attīrīt toksīnu un toksīnu zarnas.

Diēta ir īpaši populāra vasaras un rudens periodā, kad pati selerija un citi augļi un dārzeņi ir bagātīgi un lēti.

Selerijas ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni un mikroelementi

Visas augu daļas (sakneņi, stublāji, lapas) satur cilvēka ķermenim vērtīgus savienojumus.

Tabulā parādīts vielu saturs uz 100 g pārtikas daļas:

Kaloriju saturs, BJU un glikēmiskais indekss

Visās selerijas daļās ir dažādas kalorijas.... Lapas un kāti satur vismazāk kaloriju - 11-13 kcal uz 100 g. Sakņu selerijai ir augstāks kaloriju saturs - 32 kcal. Termiskās apstrādes laikā tā zaudē pusi no uzturvērtībām. Vārītu sakneņu kaloriju saturs bez sāls un garšvielām ir 25 kcal.

Uzziņai. Ierobežotā daudzumā izmantojiet žāvētu sakni, jo 100 g produkta satur 186 kcal. Tas ir saistīts ar faktu, ka žāvēšanas laikā samazinās cilvēka ķermenim vērtīgo uzturvielu un elementu saturs, palielinās ogļhidrātu koncentrācija.

Katrā auga daļā ir noteikts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums:

Ar zemu kaloriju daudzumu sakneņiem, kātiem un lapām ir zems glikēmiskais indekss - 15 vienību robežās, tāpēc tos iecienījuši dietologi un cilvēki, kas cīnās ar lieko svaru.

Kā selerijas ietekmē svara zudumu

Viens no vissvarīgākajiem selerijas efektiem ir kuņģa-zarnu trakta attīrīšana. no toksiskām vielām. Visas augu daļas satur šķiedrvielas, kas izvada toksīnus, toksīnus, smago metālu sāļus no zarnām, pazemina holesterīna līmeni asinīs, mīkstina ekskrementi un atvieglo zarnu darbību aizcietējumu gadījumā.

Selerijas šķiedra aktivizējas vielmaiņu, izvada lieko cukuru, stimulē fiziskās aktivitātes, kas veicina papildu kaloriju patēriņu.

Diētiskās šķiedras nodrošina ilgstoša sajūta piepildīta un piepilda ķermeni ar enerģiju. Iekļuvuši zarnās, tie uzbriest un aizņem visu brīvo vietu, pateicoties kurai cilvēks ilgu laiku neizjūt izsalkumu.

Augam ir izteikta diurētiska iedarbība., kas daļēji arī veicina svara zaudēšanu.Bieži lietojot selerijas, organismā uzkrājušās kaitīgās vielas no pārtikas un vides izvada no ķermeņa un lieko šķidrumu, tādējādi samazinot vidukli. Selerijas diētas dienā jūs varat zaudēt līdz 1 kg.

Vēl viena selerijas priekšrocība - zems kaloriju saturs un minimāls tauku daudzums. Vidēji 100 g auga satur 13 kcal. Pat ja dienas laikā jūs ēdat apmēram 1 kg selerijas, jūs saņemat tikai 130 kcal. Šādos apstākļos ķermenim trūkst enerģijas, tas uzkrāj rezerves no taukaudiem, un jūs sākat zaudēt svaru.

Uz selerijām balstītas diētas

Kā ēst selerijas, lai zaudētu svaru?Ir vairāki diētu veidi., sākot no badošanās dienām un stingrām mono diētām un beidzot ar sabalansētām un barojošām maltītēm 7 un 14 dienas. Jebkurš uztura režīma variants izslēdz cukura, augstas kaloriju pārtikas un citu produktu lietošanu no kaitīgās kategorijas, ierobežo sāli, cukuru un alkoholu.

Lai dziedinātu ķermeni kopumā un uzlabotu gremošanu, pietiek ar to ikdienas ēdienkartē iekļaujiet seleriju ēdienus un dzērienus, kā salātu sastāvdaļu izmantojiet sakneņus, lapas un stublājus. Organisma ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no patērēto dārzeņu daudzuma, ēdiena gatavošanas metodes un vispārējās veselības.

Efektīvs svara zudums selerijai ir iespējams tikai tad, ja tiek novērotas badošanās dienas vai ilgstošas ​​diētas. Badošanās dienas palīdz uzturēt svaru vai iegūt formu pēc pārēšanās periodiem. Izkraušana uz viena selerijas, vai tā būtu zupa, salāti vai sula, ilgst 1-2 dienas un ļauj atbrīvoties no 1-1,5 nevajadzīgiem kilogramiem. Zaudēt svaru rodas, noņemot lieko šķidrumu no organisma un attīrot kaitīgo vielu zarnas.

Selerijas diētu 7 un 14 dienas raksturo pilnīgāka diēta, kuras pamatā ir seleriju zupa. Papildus tam ierobežotā daudzumā ir atļauts ēst dārzeņus, nesaldinātus augļus, zivis ar zemu tauku saturu, biezpienu, kefīru, sieru ar zemu tauku saturu, liesu gaļu un vistu. Lai saglabātu svara zaudēšanas efektu, pēc diētas pabeigšanas selerijas un uz tās balstītus ēdienus atstāj ikdienas uzturā.

Padome. Sagatavojiet ķermeni tā, lai diēta būtu efektīvāka. 7-10 dienas pirms tā sākuma ierobežojiet baltmaizi, ceptu, treknu, kūpinātu, desu, ēdienu ēdienus, alkoholu, gāzētos dzērienus un saldumus.

Ir svarīgi saglabāt ūdens līdzsvaru un dzeršanas režīmu neatkarīgi no izvēlētā uztura varianta: dienas laikā starp ēdienreizēm, 30 minūtes pirms vai pēc ēšanas, dzert ūdeni bez gāzes. Turklāt patērējiet zaļo tēju bez cukura, paša pagatavotas dārzeņu un augļu sulas, kas nesatur konservantus un cukuru.

Maltītes laikā netiek normalizētas, un tās notiek katram cilvēkam pazīstamā laikā.... Galvenais ir sadalīt pārtikas daudzumu atbilstoši savām vajadzībām un nepārēsties. Ja jūtaties izsalcis, pagatavojiet selerijas selerijas, sulu vai kokteili.

Svara zaudēšanas efektivitāte ir atkarīga no personas spējas skaidri ievērot izvēlēto plānu. uzturs, vielmaiņas ātrums, sākotnējie rādītāji. Aptaukojušies cilvēki ar lielu svara normas pārsniegumu zaudē ātrāk - divu nedēļu laikā pēc selerijas vieglas diētas viņi zaudē 8-10 kg. Nedēļas diēta palīdz samazināt ķermeņa svaru par 4-5 kg.

Uztura pamatā ir citas kultūras:

Bietes svara zaudēšanai: diēta, badošanās diena un receptes

Efektīvas burkānu diētas un badošanās dienas

Labākās kartupeļu diētas iespējas

Kā patērēt selerijas svara zaudēšanai

Svara zaudēšanai tiek izmantotas visas augu daļas - stublāji, lapas, sakneņi. Tie tiek izmantoti svaigi vai iepriekš pagatavoti: vārīti, cepti, sautēti, tvaicēti, pārstrādāti sulā, kokteiļi.

Zupa

Lai palielinātu dārzeņa labvēlīgās īpašības un apmierinātu izsalkumu, ir svarīgi pareizi pagatavot selerijas zupu. Pagatavojiet to ūdenī, vāji koncentrētā buljonā vai tomātu sulā.

Klasiskajā receptē tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• selerijas sakne un lapas - 300 g;
• baltie kāposti - 500 g;
• nogatavojušies tomāti - 4 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• saldo piparu salāti - 4 gab .;
• garšviela;
• zaļumi - 45 g.

Recepte:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus un sautējiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Cepeškrāsnī cep selerijas sakni, tomātus, mizotos piparus.
3. Smalki sasmalciniet ceptos dārzeņus, kāpostu un selerijas lapas un pievienojiet verdošam ūdenim. Gatavojiet uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
4. Tad pievienojiet sīpolu un burkānu mērci, garšvielas, garšaugus, ļaujiet tai uzvārīties.

Selerijas zupa tiek pagatavota no plašāka produktu saraksta: zaļās pupiņas, cukini, bietes, brokoļi, Briseles kāposti, kartupeļi.

Atkarībā no izvēlētās diētas izvēles selerijas zupa tiek patērēta neierobežotā daudzumā visas dienas garumā vai ierobežotā daudzumā papildināta ar dārzeņiem, augļiem, raudzētiem piena produktiem, gaļu un zivīm.

Selerijas-kefīra badošanās dienas

Kefīrs labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu: uzlabo zarnu mikrofloras stāvokli, normalizē vielmaiņu, stimulē gremošanu. Badošanās dienas kefīrā un selerijās nav ieteicamas cilvēkiem, kuriem grūti izturēt piena produktus. Kefīra lietošana šādos gadījumos izraisīs pārmērīgu gāzu veidošanos un smaguma sajūtu kuņģī.

Dzer visu dienu līdz 1 litram zema tauku satura kefīra, kas sadalīts 5-6 porcijās, un ēd līdz 1 kg augļu un dārzeņu, no kuriem lielāko daļu veido selerijas (lapas, stublāji, sakneņi).

Pagatavojiet kokteilis, kura pamatā ir kefīrs un selerijas... Iepriekš nomizo vienu sakneņu, sagriež mazos gabaliņos, pārliek blenderī, piepilda ar kefīru, sāli, pēc garšas pievieno garšvielas, ja vēlas, sakuļ līdz gludai.

Sulas bāzes

Ideālā gadījumā ēd pats savu selerijas sulu. Tātad jūs būsiet pārliecināts par produkta kvalitāti, konservantu, cukuru un citu nevēlamu sastāvdaļu trūkumu tajā. Viņš sagatavo vienkārši:

1. Apstrādājiet tīrus stublājus sulu spiedē.
2. Pārējo seleriju pārnes vairākās kārtās salocītā marli, saspiediet un izkāš. Dzeriet sulu atdzesētu.

Selerijas sulu var labi kombinēt ar apelsīnu, gurķu, burkānu, ābolu, bumbieru, ananāsu, citronu sulas.

Diētas receptes

Visas augu daļas pievieno gaļas un dārzeņu ēdieni, salāti, pārstrādāti sulā, kokteiļos un kokteiļos.

Salāti

Kā selerijas labi der gandrīz visiem ēdieniem, salātu pagatavošanas sastāvdaļu saraksts ir diezgan plašs. Izvēloties pārtikas produktus, pievērsiet uzmanību uzturvērtībai un kaloriju saturam.

Uzziņai. Aizliegts lietot augstas kaloriju mērces, piemēram, majonēzi. Kā mērci ir piemērotas augu eļļas, dabīgā sojas mērce, citronu sula, beztauku skābais krējums, kefīrs vai dabīgais jogurts.

Seleriju un ābolu salātiem ir labs attīrošs efekts... Galvenā aktīvā viela - pektīns - labi absorbē taukus un skābes zarnās, pazemina sliktā holesterīna līmeni, normalizē izkārnījumus un rada labvēlīgus apstākļus labvēlīgo mikroorganismu pavairošanai.

Recepte:

1. Nogrieziet divus vidējus ābolus bez mizas un divus papriku, iesēj tos, sagriež sloksnēs.
2. Iepriekš nomizojiet vienu mazu selerijas sakni un pēc tam sasmalciniet.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas atsevišķā traukā, ielejiet 200 g dabīgā jogurta, samaisiet, pievienojiet garšvielas pēc garšas. Pa virsu izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Salāti izrādīsies barojošāki, ja tos pagatavosit, pievienojot liesa gaļa, vistas, tītara, liellopa gaļa, zivis vai jūras veltes.

Izstrādājumi:

• selerijas lapas un kātiņi - 300 g;
• saldskābie āboli - 0,3 kg;
• vistas (tītara) fileja - 250 g;
• lapu salāti;
• pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli;
• mērcei - citronu sula, skābs krējums ar zemu tauku saturu, garšvielas pēc garšas.

Recepte:

1. Selerijas lapas un kātiņus labi izskalo, atlikušo mitrumu noņem ar papīra dvieli un sagriež porcijās.
2. Gaļu vāriet vai cepiet cepeškrāsnī, sadaliet šķiedrās.
3. Sarīvē ābolu ar miziņu.
4. Noskalojiet salātu lapas un rupji sasmalciniet.
5. Atsevišķā traukā pagatavojiet citrona sulas, skābo krējumu un garšvielu mērci.
6. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar mērci un dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kokteiļi

Seleriju kokteiļu receptes ir daudzveidīgas. Gatavošanai viņi izvēlas produktus no atļauto patēriņa saraksta, ņemot vērā viņu pašu garšas vēlmes. Pirmā recepte ir kokteilis ar ābolu, gurķi un laimu.

Izstrādājumi:

• selerijas - 1-2 petioles;
• ābols - 1 gab .;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• kaļķi - ½ gab .;
• pētersīļu zaļumi - 50 g;
• ūdens - 200 ml;
• olīveļļa - 1-2 ēd.k. l .;
• šķipsniņa sāls.

Recepte:

1. No selerijas kātiem noņem rupjo daļu, labi noskalo un sagriež lielos gabaliņos.
2. Ābolu nomizo un serdi un sagriež 4 gabaliņos.
3. Rupji sasmalciniet gurķi kopā ar mizu.
4. Ielieciet visas sastāvdaļas blendera traukā, pievienojiet cockerel, laima sulu, olīveļļu un sāli. Sakuļ visus produktus līdz gludai. Izlietot tūlīt pēc pagatavošanas.

Otrā uztura un tīrīšanas kokteiļa recepte - selerijas ar biezpienu un kefīru. Blendera traukā ielej 200 g biezpiena un 400 g selerijas kātu, visu ielej 1 litrā zema tauku satura kefīra un saputo.

Smūtijs

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru un kopumā uzlabot ķermeni, iesakām izmēģināt burkānu-seleriju kokteilis.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2-3 selerijas kāti;
• 1 liels nogatavojies burkāns;
• 1 apelsīns;
• 1 tējk dabīgais medus.

Kā gatavot:

1. Burkānus nomizo, sasmalcina uz smalkas rīves un liek blenderī.
2. Pievienojiet sasmalcinātus selerijas kātus un sakuliet līdz gludai.
3. Burkānu un seleriju maisījumā ielej svaigi spiestu apelsīnu sulu un medu un vēlreiz labi samaisa.

Smalku dzērienu cienītāji to novērtēs selerijas, ananāsu un banānu smoothie.

Recepte:

1. Banānu nomizo, liek blenderī un biezeni līdz gludai.
2. Pievienojiet banānam svaigu vai konservētu ananāsu un sasmalcinātu seleriju šķēles.
3. Sakuļ blenderī. Pasniedz atdzesētu.

Sautējums

Sautētā selerijā ar dārzeņiem ir zems kaloriju saturs (25 kcal uz 100 g), bet tas ilgstoši piepilda ķermeni ar enerģiju.

Izstrādājumi:

• selerijas kātiņi - 2 gab .;
• tomāti - 5 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• augu eļļa - līdz minimumam.

Recepte:

1. Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Ceptajiem sīpoliem pievienojiet burkānus un smalki sagrieztu ķiploku. Uz lēnas uguns sautējiet dārzeņus 5-7 minūtes.
3. No tomātiem noņemiet mizu, sagrieziet mazos gabaliņos un sajauciet ar sīpolu-burkānu maisījumu. Pavārs, līdz iztvaikojis liekais šķidrums.
4. Seleriju sagriež strēmelītēs, pievieno dārzeņiem, sezonu ar sāli, samaisa un vāra vēl 3–5 minūtes, vairs ne, lai tā paliktu kraukšķīga.

Atsauksmes par tiem, kas zaudējuši svaru, un dietologi

Lielākā daļa selerijas diētas atsauksmju ir pozitīvas. Diētas ēdienreizes ir vienkārši, neprasa īpašas kulinārijas prasmes, selerijas visu gadu tiek pārdotas par pieņemamu cenu.

Pēc dietologu domām, selerijas diētu var ievērot cilvēki bez veselības problēmām... Uzturs nav sabalansēts ar olbaltumvielām un taukiem, un ogļhidrātu daudzums uzturā tiek samazināts līdz minimumam, kas galu galā noved pie strauja svara zaudēšanas. Tas ir spēcīgs stress ķermenim, kura dēļ tas sāk darboties enerģijas taupīšanas režīmā.Tāpēc, ja vēlaties ievērot uz seleriju balstītu uzturu, ir svarīgi pēc iespējas dažādot uzturu un neierobežot olbaltumvielu uzņemšanu tik daudz.

Irina K., 23 gadi: “Diēta noteikti ir efektīva. Otro reizi uz tā, pirmo reizi nedēļā zaudēju 5 kg. Ir pagājis gads, rezultāti ir saglabāti. Tagad es arī gribu atbrīvoties no 2-3 nevajadzīgiem kilogramiem, tāpēc es nolēmu 14 dienas izmēģināt saudzīgāku uzturu. ".

Svetlana G., 40 gadi: “Diezgan iespējams uzturēt diētu. Īpaši labi to novērot vasarā, kad ir daudz svaigu augļu un dārzeņu, jūs varat pagatavot ātrus un vienkāršus, garšīgus un mazkaloriju salātus, kokteiļus, sulas. Periodiski praktizē selerijas diētu. Vidēji es zaudēju svaru par 3-4 kg nedēļā ".

Ludmila V., 36 gadi: “Selerijas zupas ir ļoti grūti ēst. Es tos gatavoju pēc dažādām receptēm, taču tas faktiski nemaina ēdiena garšu. Es to turos tikai efekta dēļ, kas ilgst gadu. Pārbaudīju sevi ".

Secinājums

Vai vēlaties atbrīvoties no šiem papildu centimetriem uz jostasvietas un gurniem, nebadoties? Centieties selerijas iekļaut ikdienas uzturā. Ieguvumi sievietei kad svara zaudēšana ir nenovērtējama. Augs palīdz ne tikai zaudēt svaru, bet arī pozitīvi ietekmē ķermeni: attīra zarnas no toksīniem un toksīniem, normalizē izkārnījumus, novērš gremošanas un nervu sistēmu, sirds un asinsvadu slimības.

Neskatoties uz priekšrocībām, uz seleriju balstītam uzturam ir dažas kontrindikācijas, tāpēc visi jautājumi par to, kā ēst selerijas, lai zaudētu svaru, ir jāsaskaņo ar speciālistu, un ēdienkarte jāizveido individuāli.