Pētersīļu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas lietošanai

Pētersīļi aug pat akmeņainās augsnēs, kas viņai ir ļoti ērti audzēšana... Ēdienu gatavošanā ir 2 galvenie augu veidi - cirtaini un itāļu. Pirmajā lapas ir saburzītas ar rūgtu pēcgaršu, otrajā - plakanas ar izteiktu aromātu.

Šajā rakstā mēs runāsim par pētersīļu ķīmisko sastāvu, tā priekšrocībām un ārstnieciskajām īpašībām, bīstamību veselībai un kontrindikācijām.

Pētersīļu sastāvs

Ja zaļumi tika audzēti, nepievienojot nevajadzīgus ķīmiskos mēslojumus un augšanas paātrinātājus, tie būs ļoti noderīgi.

100 g produkta satur šādus vitamīnus:

• K - 658% no dienas vērtības;
• C - 431%;
• beta-karotīns - 111%;
• B1 - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E - 18%.

Pētersīļu lapās un kātos ir daudz makroelementu, piemēram:

• silīcijs - 50%;
• kālijs - 24%;
• kalcijs - 20%;
• magnijs - 16%;
• fosfors - 10%;
• nātrijs - 9%;
• hlors - 7%.

Galvenie mikroelementi zaļumos:

• mangāns - 155%;
• bors - 107%;
• vanādijs - 61%;
• dzelzs - 48%;
• niķelis - 43%;
• rubidijs - 42%;
• kobalts - 41%;
• litijs - 21%;
• jods - 17%;
• hroms - 16%;
• varš - 12%;
• cinks - 11%.

Saknēs sastāvs nav tik bagāts, bet arī veselīgs. Tie satur:

• vitamīni K, C, B grupa;
• kālijs, silīcijs, fosfors, kalcijs, magnijs;
• bors, vanādijs, mangāns, varš, rubīdijs, cinks, kobalts.

Kaloriju saturs un BZHU

Pētersīļu antenas daļas kaloriju saturs ir mazs -: uz 100 g ir 36 kcal. Saknēs vērtība ir augstāka - 51 kcal.

Auga uzturvērtība uz 100 g ir parādīta tabulā:

Pētersīļu zaļās daļas glikēmiskais indekss ir 5 vienības, sakņu - 10. Tas ir zems rādītājs, piemēram, salīdzinot ar dillēm (15), redīsiem (15), gurķiem (20). Zaļumi ir labi cilvēkiem ar cukura diabētu.

Polisaharīdu inulīns, kas atrodams pētersīļos, normalizē glikozes līmeni asinīs.

Vai tas ir piemērots svara zaudēšanai

Pētersīļi ir mazkaloriju augs, tāpēc tie ir labi piemēroti tiem, kas uzrauga savu svaru vai vēlas to samazināt. Augam ir diurētiska iedarbība: lapu, stublāju, sēklu un sakņu novārījumi no ķermeņa izskalo lieko ūdeni. Tas veicina noņemšanu tūska un svara kontrole.

Svarīgs! Diurētisku augu novārījumus nav iespējams ļaunprātīgi izmantot, jo vērtīgās vielas izdalās kopā ar urīnu. Produkts tiek izmantots sistemātiski, pretējā gadījumā šķidrums atkal uzkrājas.

Diētiskās šķiedras nomāc apetīti, kas samazina ikdienas kaloriju daudzumu. Ķermenis tiek attīrīts no holesterīna un kaitīgām vielām. Zemādas audu struktūrā tiek stimulēta tauku metabolisms, kas palīdz atbrīvoties no celulīta. Pētersīļu uzlējumi nomierina nervu sistēmu, tāpēc pat visstingrākais uzturs nepārkāpj psihoemocionālo stāvokli.

No auga tiek pagatavotas uzlējumi, novārījumi, tējas. Lapas un stublājus pievieno salātiem, zupām. Pētersīļus ēd sausu, svaigu vai saldētu.

Pētersīļu derīgās īpašības

C vitamīna līmenis zaļumos ir augstāks nekā citronā un citos citrusaugļos. Augs stiprina imūnsistēmu un tai piemīt antioksidanta iedarbība.

Daži no pētersīļu labvēlīgajiem efektiem:

• pazeminot cukura līmeni asinīs;
• labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu;
• palīdzība nierakmeņu noņemšanā;
• sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• antiseptiskas īpašības;
• hormonālā līmeņa normalizēšana;
• sliktas elpas novēršana, brūču sadzīšana un iekaisuma novēršana;
• tonizē un attīra ādu;
• samazinot pietūkumu un sāpes no kukaiņu kodumiem.

Pētersīļi ir noderīgi cilvēkiem, kuru dzīvesveids vai profesija ir cieši saistīta ar augstu garīgo, fizisko stresu un sistemātisku miega trūkumu. Šis augs labvēlīgi ietekmē skābekļa līdzsvaru un stabilizē smadzeņu darbību.

Sievietēm

Sievietes pētersīļi ir noderīgi, jo tie atvieglo muskuļu spazmas un sāpīgus simptomus menstruālā cikla laikā. Pateicoties folijskābei, reproduktīvā funkcija tiek normalizēta, un grūtniecības laikā tiek nodrošināta pareiza augļa veidošanās.

Svarīgs! Augu mēreni pievieno grūtnieces uzturā, jo tas paātrina asinsriti iegurņa rajonā un palielina priekšlaicīgu dzemdību vai augļa atgrūšanas risku.

Cistīta profilaksei, ārstēšanai vai simptomu novēršanai izmanto pētersīļu lapu un stublāju novārījumus. Ir svarīgi atcerēties, ka augs nav narkotiku aizstājējs un tiek izmantots kā papildinājums galvenajai terapijai.

Vīriešiem

Pētersīļi pozitīvi ietekmē vīriešu reproduktīvo sistēmu. Bioflavonoīds apigenīns, kas atrodas augā, samazina sieviešu dzimuma hormonu daudzumu, palielina testosterona sintēzi, tam piemīt spēcīgas antioksidantu īpašības un tas ir efektīvs cīņā pret prostatas vēzi un slimībām.

Augu ikdienas lietošana samazina asinsvadu un sirds sistēmas slimību izpausmju risku. Pētersīļi noņem ne tikai toksīnus, bet arī etilspirtu, kas ir īpaši svarīgi pēc bagātīgajiem svētkiem.

Bērniem

Pētersīļu bioķīmiskais sastāvs saglabā savas priekšrocības pat pēc īsas termiskās apstrādes. Tātad, pateicoties ēteriskajām eļļām, palielinās izturība pret vīrusu slimībām. Augstais A un E vitamīnu saturs veicina paātrinātu bojāto audu sadzīšanu.

Dzelzs, hlorofils, folijskābe uzlabo asiņu stāvokli, kas anēmijas gadījumā pozitīvi ietekmē bērna ķermeni. Kālijs un magnijs pazemina asinsspiedienu, normalizē sirds darbību un uztur muskuļu tonusu.

Pusaudža gados šis augs attīra ādu - palīdz atbrīvoties no pūtītēm, melngalvju, vasaras raibumiem. To lieto kā masku vai vienkārši pievieno diētai.

Kādas augu daļas tiek izmantotas

Atkarībā no receptes ņem sakni, stublājus, lapas vai sēklas. Tie ir iemērc vai vārīti.

Svaigs augs sniedz vislielāko labumu cilvēka ķermenim. Tomēr ziemā to ir grūti audzēt telpās pietiekamā daudzumā, tāpēc zaļumus līdz nākamajai sezonai glabā kādā no šiem veidiem: konservēšana, sālīšana, žāvēšana, sasalšana (gan sasmalcinātus, gan ledus gabaliņos).

Lietojumprogrammu funkcijas un receptes

Visas pētersīļu daļas izmanto medicīnā un kosmetoloģijā, kā arī ēdiena gatavošanā un pat ikdienā. Šim nolūkam tiek izmantotas jebkuras šķirnes, bet vispopulārākās ir Beads, Titan, Rialto.

Tievēšana

Augu izmanto svara zaudēšanai kompleksā, apvienojumā ar pareizu uzturu, veselīga dzīvesveida ievērošanu un fiziskām aktivitātēm. Pētersīļu receptes ir daudz.

Lai izvēlētos pareizo, viņi vadās pēc savām vēlmēm:

1. Lai pagatavotu buljonu, 50 g sasmalcinātu zaļumu ielej 1 litru karsta ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Produktu atdzesē un filtrē. Lietojiet 200 ml 15 minūtes pirms ēšanas.
2. Lai pagatavotu infūziju, 1/2 tējk. sēklas ielej glāzē un aplej ar verdošu ūdeni līdz malām. Turiet zem vāka 10 minūtes. Viņi dzer 180 ml divas reizes dienā jebkurā laikā.

Izmantojiet sasmalcinātus svaigus vai saldētus augus, lai garšotu kartupeļu biezeni.

Kosmetoloģijā

Pētersīļi satur ādai svarīgus elementus:

• karotīns aizsargā ādu no saules stariem, palīdz saglabāt to elastību un gludumu, uztur ūdens bilanci;
• PP vitamīns piesātina ādu ar skābekli un uzlabo asinsriti;
• B2 vitamīns ir iesaistīts epidermas šūnu atjaunošanā.

Lai pagatavotu barojošu masku, sajauciet 30 g sasmalcinātu zaļumu un 100 g skāba krējuma un uzklājiet uz sejas 15–20 minūtes. Tad tos nomazgā ar vēsu ūdeni bez ziepēm vai kosmētikas.

Tautas medicīnā

Augu sakne tiek izmantota tautas medicīnā, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības. Lai pagatavotu novārījumu 40 g smalki sagrieztas saknes, ielej 1/4 ēd.k. verdošs ūdens, uzstāj zem vāka 12 stundas, filtrē un pievieno 10 g kaļķu medus. To lieto iekšķīgi 15 g 4 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Mājās

Dažreiz pētersīļus izmanto ārpus kastes, piemēram, Lieldienām olas tiek krāsotas zaļganā krāsā ar sulu.

Dārzā augs palīdz atbrīvoties no laputīm, jo ​​tas izdala fermentus, kas atgrūž kukaiņus. Kopā ar citiem komponentiem to izmanto kā mēslojumu.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Galvenās kontrindikācijas ir alerģija pret produktu, uroģenitālās un gremošanas sistēmas slimību akūtā stadija.

Pārmērīgi patērēti zaļumi var izraisīt galvassāpes, nelabumu, krampjus un asu svara zudumu. Dienas norma cilvēkam ir ne vairāk kā 100 g auga.

Secinājums

Pētersīļu ēšana normas robežās atvieglos uroģenitālās sistēmas slimību simptomus, stiprinās sirdi un asinsvadus, normalizēs psihoemocionālo stāvokli un uzlabos izskatu. Gan pieaugušie, gan bērni ir noderīgi ne tikai augu lapām un kātiem, bet arī saknēm un sēklām.