Rassegna delle migliori varietà di prezzemolo e delle loro varietà
Petroselinum - “che cresce sulla pietra”, come gli antichi greci chiamavano il prezzemolo, che cresceva spontaneamente sulle coste rocciose del Peloponneso. All'inizio il prezzemolo veniva coltivato come pianta ornamentale, in seguito sono stati valutati il gusto e le qualità utili di verdure, radici e semi. Nel tempo, gli allevatori sono riusciti a sviluppare molte varietà di prezzemolo a foglia, riccio e radice.
In questo materiale, abbiamo raccolto per te le migliori varietà con una descrizione delle caratteristiche principali.
Il contenuto dell'articolo
Descrizione e caratteristiche dell'impianto
Il prezzemolo è una pianta biennale della famiglia Umbrella... Il più delle volte coltivato come annuale per la vegetazione e le radici. Nel secondo anno della stagione di crescita, la pianta forma un gambo di fiori con semi. La cultura raggiunge un'altezza di 1,5 m La varietà riccia è di dimensioni compatte, i cespugli crescono fino a 80 cm.
Colore delle foglie dal verde brillante al verde scuro... Il piatto fogliare è di forma triangolare, due volte sezionato in modo appuntito, opaco sotto, lucido sopra. Le foglie di prezzemolo ricci sono fortemente ondulate, leggermente dure.
Gli steli sono eretti, ramificati, sottile o spesso, a seconda della varietà.
La radice di prezzemolo ha una forma cilindrica, conica, fusiforme... La buccia è di colore grigio-bianco, la polpa è di colore bianco o grigio crema. La lunghezza dipende dalla varietà ed è di 18-30 cm, il peso è di 30-300 g.
Le varietà di radice sono verde scuro, lisce, aromatiche... La lamina fogliare è fortemente sezionata, leggermente ruvida rispetto al prezzemolo in foglia. Il fusto eretto è molto ramificato e cresce fino a 1 m di altezza.
Peduncolo con piccoli fiori giallo-verdi, raccolti in ombrelli... I semi sono oblunghi-ovati, di colore verde-brunastro. La cultura entra nel periodo di fioritura in luglio - agosto.
Il gusto delle verdure è rinfrescante, speziato, con un retrogusto piccante... Il profumo è intenso, aspro. La radice di prezzemolo è caratterizzata da un forte aroma dovuto al contenuto di oli essenziali. Il sapore ricorda allo stesso tempo il sedano e le carote.
La semina viene eseguita in marzo - aprile dopo aver riscaldato il terreno a una profondità di almeno 2 cm.
I semi vengono stratificati per aumentare la germinazione: vengono messi a bagno in acqua tiepida per 2 giorni, poi avvolti in un panno umido e lasciati fino alla comparsa delle piantine. Quindi il fascio viene posto in frigorifero per 10 giorni, dopodiché viene asciugato fino a quando non scorre.
pianta adatto per la coltivazione in piena terra, in serra, in rifugi cinematografici nelle serre, sul davanzale della finestra.
Per crescere su scala industriale utilizzare la tecnologia di coltivazione idroponica olandese - ambiente artificiale senza suolo. L'apparato radicale è immerso in una soluzione acquosa nutriente satura di ossigeno o in un substrato poroso. Questo metodo prevede frequenti irrigazioni a goccia con soluzioni nutritive.
Come substrato vengono utilizzati lana minerale, argilla espansa, segatura, cocco.
Riferimento. Nelle regioni a clima freddo (in Siberia, negli Urali) si pratica la semina invernale del prezzemolo e la coltivazione della varietà a radice tramite piantine. Nella corsia centrale e nel sud del paese, i semi vengono seminati direttamente nei letti preparati.
Il prezzemolo cresce meglio in terreni con acidità neutra o leggermente acida. (pH = 6,5-7,5). La coltura necessita di annaffiature sufficienti, allentando i letti e diserbando, diradando i raccolti e applicando fertilizzanti organici.
Le migliori varietà di varietà a foglia
La tabella contiene caratteristiche delle varietà popolari di varietà fogliare.
| Nome | Periodo di maturazione giorni | Gusto / aroma | Caratteristiche: | Colore | Produttività kg / m² |
| Foglio ordinario | 65-75 | Speziato, luminoso | Rosone ben sviluppato, vegetazione lussureggiante, piccole radici | verde | 3,5-11 |
| Bellissimo festival | 55-60 | Piccante, ricco | Rosetta ben sviluppata con foglie fortemente sezionate | Verde acceso | 3-8 |
| Cristallo verde | 85-90 | Piccante, ricco | La rosetta è semialzata, le foglie sono grandi | Verde scuro | 2,8-3,5 |
| Maga | 70-80 | Piccante, ricco | Rosone semi verticale con vegetazione fitta | verde | 3,2-4,5 |
| Sandwich di foglie | 65-80 | Speziato, fortemente pronunciato | Rosone semi verticale con vegetazione fitta | verde | 3,2-4,2 |
Le migliori varietà di varietà di radici
La tabella contiene varietà popolari prezzemolo a radice, caratterizzato da una cura senza pretese e un gusto gradevole.
| Nome | Periodo di maturazione giorni | Forma della radice | Lunghezza cm | Peso g | Colore della polpa |
| zucchero | 95-100 | Conico spinoso |
25-30 | 100-110 | Grigio-bianco |
| cedimento | 128-130 | Conico spinoso |
20-22 cm | 90-100 g | Grigio-bianco |
| Bordovician | 130-135 | Cilindrico allungato | 30-35 | 150-170 | Grigio-bianco |
| Aquila | 130-135 | A forma di cono | 25-30 | 130-140 | Grigio-bianco |
| Buongiorno | 125-130 | A forma di cono appuntito |
20-23 | 100-120 g | bianca |
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Le migliori varietà di prezzemolo riccio
La tavola presenta caratteristiche delle migliori varietà prezzemolo riccio.
Una caratteristica comune è che le verdure conservano la loro freschezza per molto tempo dopo il taglio.
| Nome | Periodo di maturazione giorni | Le foglie | Gusto / aroma | Colore | Caratteristica della varietà | Produttività kg / m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Ondulato, decorativo | Piccante, ricco | verde | La presa è densa, sollevata | 6-8 |
| slavo | 70-80 | Grandi, fortemente ondulati, ricci con lunghi piccioli | Piccante, ricco | Verde scuro | Rosetta semi verticale, potente, fortemente frondosa | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Delicato, fortemente ondulato | Delicato, ricco | Verde scuro | Lo sbocco è di medie dimensioni, denso | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Decorativo, medio, riccio | Bello, dolciastro, gentile | verde | La rosetta è semialzata, di media grandezza, con piccioli sottili | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Grande, ondulato | Piccante, ricco | Verde scuro | Presa di corrente rialzata | 2,3-3 |
Le migliori varietà in termini di maturazione
Tutte le varietà di prezzemolo si dividono in precoce, media stagione e tardiva. La tabella contiene varietà popolari di varietà di foglie e radici con un'indicazione delle date e delle caratteristiche di maturazione.
| Nome | Periodo di maturazione | Caratteristiche: | Colore | Il modulo | Produttività kg / m² |
| Gigante italiano | Fogliame di mezza stagione (70-80 giorni) | Rosone semi verticale alto 65-67 cm La pianta resiste al gelo fino a -10 ° C | verde | Le foglie sono grandi, triangolari | 2,8-5 |
| Il finale | Radice di mezza stagione (130-135 giorni) | Peso della radice 150-190 g, lunghezza 20-23 cm | Grigio-bianco | Radice appuntita conica | 4-5 |
| Carnevale | Fogliame di mezza stagione (70-90 giorni) | La rosetta è grande, con un gran numero di foglie (40-100 pezzi) | Verde scuro | Triangolare, con profondi tagli del lobo | 1,5-2 |
| Curly Sue | Ricci precoci (30-40 giorni) | I verdi ricrescono rapidamente dopo il taglio, non si sbiadiscono per molto tempo | Verde acceso | Le foglie sono traforate, fortemente ondulate | 2,3-3 |
| Prima | Foglia precoce (25-30 giorni) | La varietà è resistente al freddo (resiste a temperature fino a -9 ° C), guadagna rapidamente massa verde | Verde scuro | Le foglie sono fortemente sezionate con lobi lisci | 1,7-2,3 |
Le migliori varietà per terreni aperti
La tabella contiene varietà di prezzemolo a foglia ideali per la coltivazione all'aperto.
| Nome | Periodo di maturazione | Il modulo | Colore | Gusto / aroma | Caratteristiche: | Produttività kg / m² |
| Aster (riccio) | 55-60 | Le foglie sono grandi, fortemente ondulate | Verde scuro | Delicato, luminoso | Lo zoccolo è semialzato, di medie dimensioni, denso | 4-5 |
| Breeze (foglia) | 70-80 | Le foglie sono grandi, ondulate | Verde scuro | Piccante, ricco | Lo zoccolo è semialzato, di medie dimensioni, denso | 4-6 |
| Insalata (foglia) | 65-75 | Le foglie sono grandi, ondulate | Verde scuro | Piccante, ricco | La presa è densa, rialzata da una fitta vegetazione | 3-4 |
| Bogatyr (foglia e radice) | Verdi - 55-60, radice - 140-160 | La radice è conica, appuntita, del peso di 110 g, lunga 20. Le foglie sono ondulate | Radice con polpa cremosa, foglie verdi | Piccante, ricco | Una varietà multiuso (radice e verdure). Rosetta semi spargente | |
| Gloria (foglia) | 50-60 | Le foglie sono grandi, triangolari | verde | Piccante, ricco | La presa è densa, rialzata da una fitta vegetazione | 1,5-1,7 |
Le migliori recensioni dei giardinieri hanno ricevuto il prezzemolo Bogatyr grazie al suo scopo universale, alla cura senza pretese e all'alto rendimento.
Conclusione
Il prezzemolo è un raccolto biennale che produce vegetazione lussureggiante e radici. La massa, la lunghezza della radice, l'altezza e la densità della rosetta, la forma della lamina fogliare e il colore dipendono dalle caratteristiche varietali. Esistono varietà a maturazione precoce destinate alla forzatura precoce dei verdi (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Le varietà tardive sono più adatte alla semina invernale (cristallo verde). Le varietà di radici (Sugar, Urozhainaya, Bordovik) ti consentono di coltivare non solo grandi colture di radici, ma anche di ottenere verdure profumate. La varietà universale Bogatyr è apprezzata per la capacità di raccogliere verdure succose e grandi radici.