Perché è utile il brodo di riso, come prepararlo correttamente e per quali scopi usarlo

Gli estratti d'acqua dal riso hanno una serie di proprietà benefiche e sono usati come rimedi popolari per i disturbi digestivi. A differenza dei medicinali, non provocano effetti collaterali, sono facili da preparare e non richiedono particolari costi finanziari.

Diamo un'occhiata più da vicino a quali proprietà hanno questi rimedi popolari a base di riso, come prepararli e utilizzarli.

Composizione e proprietà dell'acqua di riso

A differenza del porridge, gli estratti di acqua di riso non contengono fibre alimentari e la quantità di grasso in essi contenuta è minima. La tabella mostra il valore nutritivo del brodo di riso e del porridge per il confronto.

Oltre ai nutrienti, le bevande a base di riso contengono (per 100 g di prodotto):

• vitamine:
  • E - 0,03 mg;
  • B1 - 0,016 mg;
  • B2 - 0,008 mg;
  • PP - 0,8 mg.
• oligoelementi:
  • potassio - 28 mg;
  • calcio - 8 mg;
  • magnesio - 14 mg;
  • fosforo - 41 mg;
  • ferro - 0,32 mg;
  • zolfo - 11 mg;
  • zinco - 0,03 mg;
  • iodio - 0,034 mcg;
  • rame - 6 mcg.

I decotti e gli infusi di riso contengono glutine, che ha un effetto fissante.

Il brodo di riso e la tintura sono alimenti facilmente digeribili, fonti di carboidrati solubili e proteine ​​vegetali. Questi agenti hanno proprietà antitossiche, rigenerative e avvolgenti e abbassano anche l'acidità del succo gastrico, quindi sono usati per disturbi digestivi.

Importante! Le persone con stitichezza dovrebbero evitare di mangiare cibi ricchi di glutine per evitare di esacerbare i problemi alle feci. È anche controindicato nella celiachia - intolleranza al glutine.

Poiché l'estratto di acqua dal riso contiene poco calorie, questi prodotti vengono utilizzati per la perdita di peso.

I benefici dell'acqua di riso

Il decotto di riso viene utilizzato non solo internamente come prodotto alimentare, ma anche esternamente come prodotto cosmetico.

Esternamente, gli estratti di acqua di riso sono usati per lavare, risciacquare i capelli e anche come componenti delle maschere.

Quando si utilizza un decotto di riso, si ottengono i seguenti effetti cosmetici:

• l'infiammazione sulla pelle diminuisce;
• i pori sono ristretti, l'acne è alleviata, la pelle è pulita;
• quando si risciacquano i capelli dopo il lavaggio con lo shampoo, i capelli ammorbidiscono e nutrono i bulbi;
• la vitamina E contenuta nel brodo favorisce il rinnovamento delle cellule della pelle e potenzia i processi di rigenerazione.

Un decotto di chicchi di riso è incluso nell'elenco degli alimenti dietetici. È prescritto per disturbi digestivi e metabolici.

Ingestione di acqua di riso:

1. Rafforza le feci, usate per la diarrea, se la causa del disturbo intestinale non è infettiva.
2. Assorbe le tossine nell'intestino, quindi viene utilizzato in caso di avvelenamento come agente aggiuntivo insieme a preparati adsorbenti.
3. Riduce l'acidità nello stomaco, allevia i sintomi della gastrite con elevata acidità, aiuta con il bruciore di stomaco.
4. Serve come fonte di nutrienti facilmente digeribili, ripristina il corpo dopo precedenti malattie.
5. Essere a basso contenuto di calorie aiuta a ridurre il peso.

Questo prodotto diventerà un degno sostituto del brodo di pollo per le persone che preferiscono la cucina vegetariana, poiché accelera il recupero del corpo dopo esaurimento, avvelenamento e raffreddore.

La tintura di riso allevia i dolori articolari, riduce l'infiammazione, attiva la rigenerazione del tessuto connettivo.

Metodi per produrre estratti di riso

Il riso non cotto viene utilizzato per preparare estratti d'acqua. In caso di avvelenamento, adatto grano tondo varietà.

Grana lunga e Marrone il riso è usato per altri disturbi digestivi e per scopi cosmetici.

Brodo di riso

Il brodo di riso è popolare per i problemi digestivi.

Preparazione del brodo:

1. Il riso viene lavato più volte in acqua fredda finché non diventa limpido.
2. Versare acqua potabile in un rapporto di 1: 7.
3. Riscaldare a fuoco basso fino all'ebollizione.
4. Copri la pentola e cuoci per altri 30 minuti.
5. Il riso viene filtrato al setaccio, il brodo viene versato in un contenitore e raffreddato a temperatura ambiente.

Tintura di riso

Il processo di preparazione della tintura è più meticoloso. È usato per l'artrite e altre malattie infiammatorie delle articolazioni. Fasi di cottura:

1. 4 cucchiai vengono versati in un contenitore di vetro. l. riso lavato, 3 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaio. l. uvetta snocciolata non lavata.
2. Gli ingredienti vengono versati su 1 litro di acqua fredda e coperti con una garza umida piegata in 2-4 strati.
3. La miscela risultante viene infusa in un luogo buio per 4 giorni.
4. La tintura viene filtrata attraverso un setaccio e versata in un contenitore per la conservazione.

Bevono un tale rimedio in 100 ml 3 volte al giorno prima dei pasti per 2-3 mesi.

Acqua di riso

In cosmetologia, l'acqua di riso viene spesso utilizzata come agente ringiovanente.

Metodo di cottura:

1. Il riso lavato viene versato con acqua pulita a temperatura ambiente in rapporto 1: 2.
2. Dopo 60-90 minuti l'infuso viene mescolato e filtrato al setaccio.

Per potenziare l'effetto antietà, l'acqua di riso viene fermentata. Per fare questo, viene conservato in un luogo buio a temperatura ambiente in un contenitore chiuso per 1-2 giorni.

Conservare gli estratti d'acqua dai chicchi di riso in frigorifero per non più di tre giorni.

Caratteristiche e schema per l'assunzione di acqua di riso per diarrea, gastrite e avvelenamento

A seconda del tipo di disturbo digestivo, vengono utilizzati diversi schemi per l'assunzione di questo rimedio popolare.

In caso di diarrea, bere un decotto da 50 ml (1/4 di tazza) ogni 2 ore fino a quando i sintomi non scompaiono. Con una grave diarrea, l'assunzione del brodo viene estesa a 3 giorni.

Se i sintomi non scompaiono dopo questo, viene utilizzato un decotto di riso fritto. Per la sua preparazione, prima della cottura, i cereali vengono fritti in padella senza olio fino a doratura e macinati in polvere. Vengono preservate le proporzioni e il tempo della successiva cottura.

Per la gastrite, il brodo viene utilizzato in 1/3 di tazza prima dei pasti o fastidio e bruciore allo stomaco.

In caso di avvelenamento, un decotto di chicchi di riso viene utilizzato in 50-70 ml ogni 2-4 ore durante il giorno. Allo stesso tempo, bevono almeno 300-500 ml al giorno.

Con tali malattie nei bambini, le porzioni di brodo vengono ridotte di 2-3 volte.

Attenzione! Se la diarrea è accompagnata da febbre, consultare un medico. La febbre con diarrea è un segno di una malattia infettiva.

L'uso dell'acqua di riso per scopi cosmetici

Per uso esterno, il brodo viene diluito con acqua pulita in rapporto 1: 1. La soluzione risultante viene utilizzata al posto dell'acqua micellare per pulire la pelle del viso. Con un batuffolo di cotone imbevuto di brodo, strofinare mattino e sera il viso deterso, utilizzandolo come mezzo per idratare e nutrire la pelle.

Per eczemi, dermatiti, acne, scottature solari e altre lesioni cutanee, un tampone di cotone imbevuto di brodo viene applicato sulle aree infiammate per 5-10 minuti. La procedura viene ripetuta più volte.

Un brodo forte viene aggiunto ai bagni come agente nutriente, emolliente e ringiovanente. Tali bagni vengono utilizzati non più di 2 volte a settimana.

Per nutrire e ammorbidire i capelli dopo il lavaggio, sciacquare con acqua di riso, che viene lavata via con acqua pulita 5-15 minuti dopo l'applicazione.

La farina di riso e l'acqua di riso vengono utilizzate per preparare lo shampoo per capelli secchi, fragili e crespi. La farina viene versata con acqua di riso fino alla consistenza della pappa e lasciata in infusione per 10 minuti. Il prodotto risultante viene utilizzato al posto dello shampoo o diluito con un normale shampoo a base di sapone in un rapporto 1: 1.

Caratteristiche dell'uso dell'acqua di riso

Il corpo del bambino ha le sue caratteristiche fisiologiche. Questo viene preso in considerazione quando si usano droghe e medicina tradizionale. Anche i processi fisiologici nel corpo della donna incinta o che allatta cambiano.

Caratteristiche di ammissione per i bambini

Gli intestini dei bambini sono più sensibili, quindi la ricetta per il decotto è diversa dalla ricetta per gli adulti.

Prima di cuocere 4 cucchiai. l. il riso (per i bambini - 2 cucchiai di riso) viene messo a bagno per un'ora in 1 litro di acqua fredda pulita.

Per il trattamento della diarrea viene utilizzato un brodo fresco senza sale e zucchero. Ai bambini vengono somministrati 50 ml di brodo 3-4 volte al giorno fino a quando il disagio scompare e le feci si normalizzano.

In caso di avvelenamento, viene aggiunta una piccola quantità di sale. Dare 25-30 ml ogni 2-4 ore durante il giorno.

Il brodo utilizzato come componente delle pappe viene diluito con acqua o latte.

Caratteristiche di ammissione durante la gravidanza e l'allattamento

Il brodo di riso aiuta ad alleviare i sintomi di tossicosi, gonfiore e affaticamento. Se assunto regolarmente, questo rimedio migliora le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e dei denti.

Durante l'allattamento, l'uso di estratti di riso stimola l'allattamento. Dopo il parto, il decotto aiuterà a stabilizzare il peso e vengono utilizzati bagni con acqua fermentata per rassodare la pelle.

Affinché l'assunzione regolare del brodo non provochi costipazione, viene leggermente salata durante la cottura. Per tossicosi e gonfiore, viene utilizzata una bevanda fresca. In caso di problemi di digestione, l'assunzione di estratti di riso viene interrotta.

Il brodo viene consumato come una normale bevanda, bevendo fino a 0,5 litri di liquido al giorno. Se lo si desidera, aggiungere succhi di verdura, brodi, puree di frutta o verdura per migliorare il gusto.

Controindicazioni

Le controindicazioni all'uso di estratti d'acqua dal riso includono:

1. Celiachia. Il glutine è anche chiamato glutine. Dovrebbe essere escluso dalla dieta dei pazienti con intolleranza ereditaria alle proteine ​​dei cereali.
2. Costipazione cronica. Il motivo della restrizione è lo stesso glutine, che ha un effetto fissante.
3. Diabete di tipo 2. Il brodo contiene carboidrati solubili, mentre praticamente non c'è fibra alimentare, quindi il livello di zucchero nel sangue può aumentare bruscamente. I diabetici di tipo 2 dovrebbero limitare l'assunzione del decotto a 250 ml al giorno.
4. Malattie infettive intestinali. Gli estratti d'acqua dal riso possono potenziare i processi di fermentazione nell'intestino, portare a gonfiore e aggravamento dei processi infettivi.
5. Gastrite con bassa acidità. Poiché un decotto di riso riduce l'acidità nello stomaco, la funzione di barriera del tubo digerente diminuisce, il che aggrava il decorso della malattia.

Conclusione

Il brodo di riso viene utilizzato per la diarrea di eziologia non infettiva, avvelenamento e gastrite con elevata acidità. È utile per la perdita di peso, ha un effetto benefico sul corpo durante la gravidanza e migliora l'allattamento durante l'allattamento. È incluso nella dieta di alimenti dietetici e per bambini.

La tintura di riso viene utilizzata per dolori articolari, artrite e artrosi. Il brodo viene utilizzato internamente per disturbi digestivi, acqua di riso - esternamente per migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.