Mangiare mais per la gotta: è possibile o no, come mangiarlo per non nuocere alla salute

opinioni sui benefici e sui pericoli del mais con la gotta ambigua. Da un lato, contiene una vasta gamma di utili vitamine, micro e macroelementi che assicurano il lavoro ben coordinato degli organi e dei sistemi interni. Inoltre, agisce come antiossidante, attiva i processi metabolici, che è importante per la gotta.

D'altra parte, il mais provoca spesso conseguenze indesiderabili da parte del sistema digerente, cardiovascolare, peggiora la salute generale del paziente. Nell'articolo, considereremo se è possibile utilizzare il mais per la gotta, oltre a identificare i suoi danni e benefici per il corpo.

Cos'è la gotta

La gotta è una malattia reumatica causata dalla deposizione di sali di acido urico, prima nelle articolazioni, poi nei reni. Si sviluppa sullo sfondo di una violazione del metabolismo delle purine. Di conseguenza, i cristalli di acido urico e dei suoi derivati ​​formano accumuli focali nei tessuti sotto forma di fuochi con lo sviluppo di un processo infiammatorio.

Al centro dell'insorgenza della malattia, viene considerata una predisposizione genetica, tra i fattori di rischio: obesità, ipertensione, aumento del consumo di proteine ​​animali e bevande alcoliche, uno stile di vita inattivo. La gotta è un effetto collaterale della terapia farmacologica con diuretici o si sviluppa a causa di malattie renali, sangue.

La malattia inizia con dolore periodico acuto nell'area interessata, più spesso è l'articolazione metatarso-falangea del primo dito del piede. Meno comunemente, la malattia colpisce il ginocchio, il gomito, le articolazioni della caviglia, le mani. Il dolore è improvviso, acuto, si manifesta spontaneamente di notte o sotto l'influenza di fattori avversi (traumi, ipotermia, assunzione di cibi grassi).

Visivamente, la pelle sopra il sito della lesione è edematosa, gonfia, di colore rosso o viola, la temperatura locale è mantenuta a 37,1-38 gradi. Il movimento è difficile e accompagnato da scricchiolii, si avverte rigidità. Nei giorni 3-10, i sintomi si attenuano, un nuovo attacco può ripresentarsi dopo pochi mesi, anche anni, ma nel tempo gli intervalli tra gli attacchi gottosi diventano sempre più brevi.

Le basi della terapia conservativa sono farmaci che inibiscono la produzione di acido urico, FANS, glucocorticosteroidi e vitamine del gruppo B. Rallentare il decorso della gotta aiuterà dieta. Correggendo la dieta, il livello di acido urico viene normalizzato, lo stato di salute generale migliora e il numero di convulsioni diminuisce.

Limitazioni per la gotta

In un periodo acuto, si consiglia ai pazienti di escludere completamente dalla dieta brodi di carne e pesce, frattaglie (reni, fegato, cervello, polmoni), carne animale, pesce grasso, alcol, sale.

La restrizione è imposta su cioccolato, funghi, fagioli, spinaci, ravanelli, bevande zuccherate, cavolfiori, melanzane. Attenzione a mangiare uova, carni rosse, pesce magro.

riferimento... La migliore prevenzione della gotta è la vitamina C. L'assunzione giornaliera di vitamina C normalmente da 1 a 1,5 g al giorno riduce il rischio di sviluppare la gotta del 35%.

È possibile mangiare mais per la gotta

La nutrizione per la gotta prevede l'uso di latticini, alimenti di origine vegetale. L'elenco degli alimenti consentiti include anche il mais.A causa dell'elevato numero di componenti medicinali e utili nella composizione, nonché del gusto eccellente, è ampiamente utilizzato nella medicina alternativa, nella vita di tutti i giorni e in cucina.

Il suo principale vantaggio per la gotta è la normalizzazione dei processi metabolici. Inoltre, migliora l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati nel corpo, ha un effetto coleretico e diuretico. È consentito mangiare mais crudo, bollito o in scatola.

Ma mangiare cornflakes e Popcorn è opportuno limitare, poiché questi prodotti sono ricchi di sale e zucchero. Interrompono i processi metabolici, aggravando così il decorso della malattia, creando i prerequisiti per la sua esacerbazione.

riferimento... La freschezza del cereale è determinata dall'aspetto e dal peso: una spiga fresca deve essere pesante, priva di macchie secche e ammuffite, con un pennello dal bianco al marrone chiaro.

Punti a favore e contro

Il mais, se adeguatamente preparato e consumato, ha un effetto positivo sulle articolazioni e sui tessuti periarticolari. Tuttavia, l'effetto dipende dalle caratteristiche dell'organismo, dalla funzionalità degli organi dell'apparato digerente, dalle malattie concomitanti, nonché dalla forma e dalla quantità di esso utilizzato.

Le persone che credono che il mais sia benefico per la gotta sono guidate dai seguenti fatti:

• l'acido nicotinico normalizza i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue, attiva i processi metabolici;
• la vitamina B2 è coinvolta nella produzione di altre vitamine e amminoacidi necessari per mantenere il normale funzionamento del corpo;
• l'acido pantenolico elimina lo squilibrio ormonale, migliora le funzioni protettive del sistema immunitario;
• la vitamina B1 ha un effetto tonico, assicura il lavoro coordinato di tutti i sistemi;
• il tocoferolo protegge le cellule del corpo dagli effetti tossici esterni e interni;
• l'acido ascorbico è necessario per la crescita e la riparazione delle cellule dei tessuti, rafforza il sistema immunitario, resiste alle infezioni, favorisce l'assorbimento del ferro, accelera il recupero;
• il potassio e il sodio normalizzano il metabolismo del sale marino;
• il calcio rafforza il tessuto osseo.

Il mais è l'unico prodotto che contiene oro. Una piccola quantità di metallo inibisce la progressione dei processi degenerativi-distrofici nel corpo, sopprime l'infiammazione e previene la formazione di cellule tumorali.

Il mais, come qualsiasi altro prodotto, ha lati negativi e può avere un effetto negativo sul corpo. Considera perché è consigliabile rinunciare al mais per la gotta:

• il cereale contiene non solo acidi grassi omega-3 responsabili della produzione di ormoni antinfiammatori, ma anche omega-6, che agiscono come una sorta di mediatori dell'infiammazione. Quando gli omega-6 sono più numerosi degli omega-3, si verifica un processo infiammatorio che dà origine a malattie;
• le fibre di cellulosa non vengono quasi digerite e in grandi quantità possono provocare irritazioni e danni alle pareti intestinali, pesantezza allo stomaco, reazioni avverse come flatulenza, gonfiore;
• per proteggere il mais dai parassiti e aumentare la resistenza alle condizioni meteorologiche avverse, la pianta viene trattata con prodotti chimici. Con l'uso sistematico di un tale prodotto, le tossine si accumulano nel corpo, interrompendo la funzionalità degli organi e dei sistemi interni.

Il mais è particolarmente pericoloso per le persone con ridotta coagulazione del sangue. I cereali aumentano la viscosità del plasma (ispessimento del sangue), che può provocare un processo infiammatorio nella parete venosa interna con la formazione di un trombo.

Danni e benefici del mais

Il mais con moderazione, a condizione che non ci siano precedenti di controindicazioni, è utile per il corpo e ha un effetto multiforme:

• migliora la formazione della bile e promuove la sua secrezione nel duodeno;
• aumenta la velocità di formazione dell'urina, riducendo così il contenuto di liquidi nei tessuti;
• attiva i processi metabolici;
• reintegra la carenza di calcio, satura il corpo di micro e macroelementi utili necessari per la sua attività vitale;
• aumenta il livello dei globuli rossi, facilitando così il decorso o prevenendo lo sviluppo di anemia;
• lenisce e normalizza le funzioni del sistema nervoso;
• rallenta le reazioni ossidative, migliora i processi di rigenerazione e rallenta l'invecchiamento;
• assicura la normale crescita e sviluppo del sistema immunitario e circolatorio;
• riduce l'effetto tossico sul corpo dei fattori dell'ambiente esterno e interno.

Se consumato in grandi quantità, il mais ha un effetto negativo sul corpo, causando pesantezza, flatulenza e gonfiore. Si raccomanda di limitarne l'uso o di escluderlo completamente dalla dieta per le persone che soffrono di tromboflebite, nonché con ipersensibilità, durante un'esacerbazione di un'ulcera e un'ulcera duodenale.

È possibile mangiare mais bollito per la gotta

A condizione che non vi siano controindicazioni da parte dell'apparato digerente e la tolleranza del prodotto, è consentito l'uso di mais bollito per la gotta. Il momento ottimale per il mais è un periodo di remissione stabile.

Si consiglia di scegliere le pannocchie di maturità del latte: sono più gustose, cucinano più velocemente, contengono più nutrienti che non vengono persi dopo il trattamento termico.

Consigli... Per migliorare il gusto, usa il mais caldo con un po 'di burro ma senza sale. Il sale per la gotta è proibito: trattiene i liquidi nel corpo, il che porta alla progressione della malattia, all'emergere di nuovi attacchi di gotta.

In scatola

Mais in scatola contiene amido in dosi elevate, e questo è un prezioso carboidrato, che costituisce la base della dieta dei pazienti con gotta, converte l'energia, favorisce l'escrezione di acido urico. Inoltre, durante la conservazione, aumenta la quantità di sodio nei chicchi, responsabile della normalizzazione dell'equilibrio acqua-alcalino.

C'è anche un aspetto negativo della moneta. I produttori possono usare orecchie vecchie o rovinate, aggiungere acido citrico, zucchero, sale e altri additivi per migliorare il gusto. Tutto ciò aumenta il rischio di esacerbazione della malattia.

La conclusione è questa: il mais in scatola può essere consumato con la gotta, ma è meglio se viene cotto da solo oa condizione che tu abbia fiducia nella qualità del prodotto.

Consigli... Acquista mais in contenitori di vetro per valutare immediatamente lo stato dei chicchi, il colore della marinata. Inoltre, se gli standard stabiliti non sono stati osservati durante la conservazione del mais in lattine di metallo, c'è il rischio di ossidazione del metallo - quindi il prodotto è saturo di tossine e diventa pericoloso.

Popcorn

Viene venduto dolce e salato. Mangiare questo tipo di mais non è raccomandato per la gotta. Ma se cucini Popcorn a casa senza zucchero, sale e altre spezie, è del tutto possibile banchettare, ma con moderazione e non tutti i giorni.

fiocchi

I cornflakes sono costituiti da chicchi schiacciati e sbucciati, sciroppo di liquirizia, sale, zucchero e acqua. Infatti contengono cibi dannosi per le persone con la gotta. Tuttavia, i fiocchi sono caricati con amido di mais, che promuove la crescita e la formazione muscolare.

Contengono inoltre pectine, responsabili della regolazione dei processi metabolici, micro-macroelementi utili che saturano l'organismo con zinco, calcio, potassio, magnesio, ferro, sodio. Pertanto, sono consentiti cornflakes per la gotta a dosi moderate.

In quali casi il mais è controindicato per la gotta?

La ragione per la restrizione del mais nella dieta dei pazienti con gotta sono tali malattie e condizioni patologiche come:

• aumento della coagulazione del sangue, predisposizione ai coaguli di sangue, tromboflebite;
• malattie del tratto gastrointestinale: i chicchi di mais, soprattutto acerbi, sono difficili da digerire, abbattere e digerire nello stomaco;
• decorso acuto di ulcera gastrica e duodenale - mangiare mais può provocare diarrea, gonfiore e peggiorare la salute generale;
• intolleranza individuale al prodotto;
• sindrome da anoressia con perdita di massa grassa, poiché il mais fornisce sazietà a lungo termine, riduce l'appetito.

riferimento... A causa del contenuto nella composizione di una grande quantità di fruttosio, si consiglia di utilizzarlo con cautela per le persone con diabete.

Come proteggersi durante l'utilizzo

Per non danneggiare il corpo, è importante rispettare le seguenti regole:

• non abusare della verdura e dei piatti con essa;
• consultare un medico prima dell'uso per escludere possibili fattori di rischio e controindicazioni;
• includere nella dieta quotidiana insieme a uova crude, latte, diversi tipi di formaggio;
• nel periodo acuto della gotta, limitare l'uso di pane e prodotti ricchi di farina di mais;
• in caso di allergie, una sensazione di pesantezza all'addome, feci sconvolte, flatulenza, escludere il mais dalla dieta;
• scegli orecchie fresche e preferibilmente coltivate in casa;
• non usare mais in scatola per malattie del sistema cardiovascolare;
• rifiutare il mais bollito per ulcere, gastrite, pancreatite e altre malattie gastrointestinali.

Quando e in quali quantità

Si consiglia di includere il mais nella dieta non più di due o tre volte a settimana, preferibilmente durante un periodo di remissione stabile. La tariffa giornaliera dipende dall'età del paziente, dalle caratteristiche del decorso della malattia, dalla presenza di patologie concomitanti, dallo stato dell'apparato digerente.

L'adulto medio consiglia una spiga di bollito o 100-150 grammi di mais in scatola. I fiocchi sono adatti come aggiunta al cibo principale, normalmente - 30-40 g alla volta in combinazione con latte o yogurt magro, kefir. 100 g di popcorn come spuntino tra colazione e pranzo saranno sufficienti se non vuoi nuocere alla tua salute.

Conclusione

Il mais è una fonte di carboidrati che costituiscono la base della dieta per chi soffre di gotta. A dosi moderate, ha un effetto benefico sull'organismo: aiuta a normalizzare i processi metabolici, previene il verificarsi di nuovi attacchi di gotta.

Tuttavia, per ridurre il rischio di sviluppare reazioni indesiderate, è meglio scegliere le pannocchie coltivate in casa o conservare e cucinare da soli i popcorn.