Come preparare in busta deliziose zucchine croccanti leggermente salate: una ricetta veloce in 5 minuti
Le ricette culinarie sono particolarmente apprezzate dalla casalinga moderna, grazie alla quale puoi nutrire la famiglia in modo rapido e gustoso. E se il piatto risulta essere anche sano, la ricetta diventerà insostituibile e si sistemerà per sempre nel ricettario della padrona di casa.
Oggi guarderemo uno di questi piatti e impareremo a cucinarlo. Incontro: zucchine croccanti e leggermente salate in confezione in 5 minuti.
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Ricetta base
La particolarità della ricetta è la velocità di cottura. Non ci vorrà molto. Non spenderai più di 5-10 minuti su tutto. Di conseguenza, sul tavolo ci sarà un meraviglioso contorno o antipasto che delizierà sia te che i tuoi cari.
Considera una ricetta classica per zucchine leggermente salate in un pacchetto. Una porzione può essere ingrandita o ridotta aumentando o diminuendo il peso dei componenti.
Ciò che è necessario
Per cucinare, prendi:
- 1,5-2 kg di zucchine;
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai. l. sale;
- 2 cucchiaini Sahara;
- 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- 0,5 cucchiaini Pepe nero macinato.
Come cucinare
Le zucchine piccole e dalla buccia sottile sono ideali per questo piatto. Come nella foto:
Attenzione! Se non ci sono verdure giovani, non importa. Quelli maturi lo faranno. Solo loro dovranno prima essere puliti dalla pelle e dai semi.
Condividiamo con te le istruzioni di cottura dettagliate:
- Lavate le zucchine e tagliate le estremità.
- Tagliate le zucchine a fettine. È possibile per semianelli. Spessore - 3-5 mm.
- Trita le verdure con un coltello. Il prezzemolo avrà un bell'aspetto se non lo tagli con forza, ma lasci rami lunghi circa 1 cm.
- Metti tutti gli ingredienti tritati in un sacchetto. È possibile utilizzare sia sacchetti speciali per alimenti per il decapaggio e il congelamento, sia normali sacchetti di plastica. Durante il decapaggio, il succo di verdura risalterà. Per evitare che penetri nelle cuciture, si consiglia di raddoppiare il sacco decapante (inserire un sacco nell'altro).
- Aggiungi sale, zucchero e pepe nero alle verdure. Quindi spremere il succo di limone all'interno del sacchetto.
- Lega il sacchetto e mescola il contenuto, distribuendolo uniformemente all'interno.
- Lasciare le zucchine leggermente salate in frigorifero per 3-5 ore.
- Togli la busta dal frigorifero e goditi le zucchine croccanti e leggermente salate.
Attenzione! Le casalinghe esperte consigliano di scuotere la borsa più volte mentre sono in frigorifero. Questo renderà le zucchine salate meglio e in modo più uniforme.
Opzioni di ricetta
La versione base del piatto ha molte varietà. Consideriamo alcuni di loro.
Con aglio ed erbe aromatiche
In questa ricetta, 1 mazzetto di aneto e 5-7 spicchi d'aglio vengono aggiunti al piatto. Tutti gli altri ingredienti sono gli stessi. Si può salare secondo la ricetta oppure a piacere.
Nota... Il piatto sembra spettacolare se l'aglio viene tagliato a fette sottili di media grandezza.
Zucchine con un morso
In questa variante della ricetta veloce, l'aceto (6-9%) viene aggiunto al posto del succo di limone in 5 minuti. È diluito in uno stato leggermente acido con acqua. Da spezie ed erbe vengono aggiunte foglie di alloro - 2-3 pezzi, E. aglio - 3-5 chiodi di garofano tritati per porzione.
Zucchine piccanti leggermente salate
Il piatto differisce dalla ricetta base per la presenza della salamoia, in cui la zucchina è leggermente salata (nella ricetta base, nel suo stesso succo).
Il sottaceto è preparato da:
- 0,5 l di acqua;
- 100 g di aceto 9%;
- 30 g di sale;
- 35 g di zucchero.
I componenti della salamoia vengono miscelati e portati a ebollizione. La salamoia completamente raffreddata viene aggiunta a un sacchetto di zucchine. Dalle spezie mettere una foglia di rafano tagliata a listarelle - circa 20 g Per la piccantezza, puoi aggiungere la paprika amara al piatto a piacere.La disponibilità arriverà tra 6-8 ore.
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Una ricetta simile con i cetrioli
Utilizzando una tecnologia simile, oltre alle zucchine, puoi anche cucinare i cetrioli in un pacchetto.
Si lavano, si tagliano le estremità e si tagliano longitudinalmente in due o quattro pezzi. Mettilo in una borsa. Anche l'aglio tritato viene inviato lì. L'aneto è preferito dai verdi. Un mazzetto viene tagliato e aggiunto ai cetrioli. Quindi il composto viene salato a piacere (un po ').
Tali cetrioli saranno pronti in 1-2 ore.
Conclusione
La ricetta per la cottura istantanea di zucchine croccanti leggermente salate piacerà a molte casalinghe. I suoi due ingredienti principali sono zucchine e sale. In alcune versioni della ricetta, le erbe vengono aggiunte al piatto, in altre - l'aglio, in altre - l'aceto.
Prova tutte le opzioni e scegli quella che ti piace. Ci vorrà pochissimo tempo per cucinare. Hai solo bisogno di tagliare e mescolare. Puoi farlo in 5 minuti. Buon Appetito!