Anguria senza danni alla salute: quanto puoi mangiare al giorno

Molte persone credono che l'anguria sia un prodotto che può essere consumato in quantità illimitate. Tuttavia, questo non è il caso. Questo frutto ha la capacità di accumulare nitrati, il che rende zero il suo valore nutritivo e aumenta il rischio di avvelenamento. Ricevere vantaggio dalle angurie, devi sapere dove e come comprarle e quanto mangiare. In questo caso, tutti gli oligoelementi e le vitamine saranno assimilati senza danni alla salute.

La composizione chimica, il contenuto calorico e gli oligoelementi dell'anguria

La presenza di 18 aminoacidi nella composizione dell'anguria, quasi tutte le vitamine conosciute, nonché importante per il corpo i minerali lo rendono un prodotto indispensabile e facilmente digeribile.

Basso contenuto calorico - 30 kcal - a causa della seguente composizione di BZHU per 100 g: proteine ​​- 0,6 g, grassi - 0,2 g, carboidrati - 7,6 g. La parte principale è acqua - 91,5 g. La fibra è solo 0,4 g.

Tra le vitamine, il peso specifico maggiore sono: C, beta-carotene, B5, A, B6. Silicio, calcio, magnesio, potassio, sodio, ferro, zinco e fosforo agiscono come minerali formanti.

Separatamente, vale la pena menzionare gli amminoacidi dell'anguria, che si trovano negli alimenti di origine animale. Il loro contenuto per 100 g non supera l'1,5%, ma contribuisce a un cambiamento qualitativo del metabolismo a livello cellulare.

Ad esempio, la lisina è un acido insostituibile che non è sintetizzato nel corpo umano. Migliora l'assorbimento del calcio e migliora l'elasticità vascolare riducendo il livello di trigliceridi nel sangue (placche di grasso).

La treonina è necessaria al corpo per la sintesi proteica. Con il suo aiuto, il fegato viene purificato dalle tossine e la pelle assume un aspetto ben curato.

L'aminoacido isoleucina regola i processi metabolici cellulari. È vitale per le persone che mangiano in abbondanza grassi e carboidrati. Previene l'insorgenza della chetoacidosi diabetica - disturbi metabolici dovuti alla mancanza di insulina in relazione al consumo di cibi grassi o diete frequenti.

Importante. L'arginina nell'anguria lo rende particolarmente utile per le pappe. Durante il periodo di crescita, il corpo del bambino non può produrre questo amminoacido da solo. L'arginina entra nel corpo del bambino prima con il latte materno e poi con alimenti complementari, in particolare con il succo di anguria.

L'anguria è considerata non solo una sana prelibatezza, ma anche un'ottima opzione per i giorni di digiuno o diete mono.

Proprietà positive per il corpo umano

L'uso dell'anguria nel cibo ha un effetto terapeutico pronunciato. Il frutto ha un effetto diuretico e coleretico, rinforza il sistema immunitario, aiuta a combattere i sintomi primari del raffreddore: febbre, infiammazioni.

Proprietà medicinali:

• effetto lassativo - accelera la motilità intestinale;
• normalizzazione dell'ipertensione dovuta al flusso sanguigno: i vasi sanguigni si espandono, il colesterolo viene rimosso;
• prevenzione di infarti e ictus: il potassio e il magnesio ripristinano l'elasticità di arterie e vene, prevenendone l'usura;
• la lotta contro l'urolitiasi: la composizione alcalina della bacca distrugge i calcoli renali e rimuove senza problemi i prodotti del loro decadimento dal corpo;
• utile per nefriti e cistiti;
• pulizia del fegato: abbatte le tossine, rimuove i farmaci, è efficace dopo l'anestesia e il trattamento a lungo termine;
• combattere l'infiammazione nel raffreddore: effetto riparatore antipiretico;
• migliore rigenerazione dei tessuti: favorisce la sintesi degli amminoacidi essenziali;
• rafforzare il sistema immunitario: prevenire l'anemia da carenza di ferro e la carenza di vitamine;
• benefici per il diabete: zuccheri semplici, carboidrati anguria, assorbiti senza il costo dell'insulina;
• ripristino dell'equilibrio del sale marino con postumi di una sbornia, gonfiore, acidità del corpo;
• alleviare il mal di testa causato da vasi ristretti.

L'effetto generale dell'anguria sul corpo è espresso dalla composizione della bacca. Le vitamine A, C, E, K, insieme a ferro, zinco e selenio, combattono l'invecchiamento precoce di cellule, vasi sanguigni e tessuti, prevengono vari tipi di patogenesi (azione dei microbi) e normalizzano i processi metabolici nelle cellule.

Acido folico (vitamina B9) promuove il rinnovamento del sangue, previene la sua saturazione eccessiva con composti nocivi, che si riflette nel rinnovamento di tutti gli organi. L'alto contenuto di magnesio, potassio e sodio ha un effetto positivo non solo sul muscolo cardiaco, ma anche sullo stato del sistema nervoso.

Il consumo moderato di piatti di anguria aiuta ad aumentare la resistenza allo stress, rafforzare ossa e denti. I processi escretori e la digestione sono normalizzati, il che porta ad un effetto purificante dell'intero organismo.

Calcio in un cocomero è in uno stato di facile digeribilità. Pertanto, il prodotto è spesso consigliato a persone con squilibri ormonali, poiché la mancanza di calcio porta a disfunzioni delle ghiandole, i cui segreti il ​​nostro cervello riconosce.

Licopene antiossidante, che conferisce all'anguria una tonalità rossa, previene lo sviluppo di tumori maligni. Il suo contenuto nell'anguria è così piccolo che non danneggerà chi soffre di allergie anche con una porzione da 1 kg, tranne in casi speciali.

Beta-carotene e vitamine del gruppo B. ripristinare l'immunità, la vista e i processi metabolici, stimolare il sistema nervoso centrale. La niacina (vitamina PP) favorisce una maggiore ripartizione dell'energia da grassi e carboidrati, quindi le angurie sono consigliate anche per gli atleti in sovrappeso.

Importante. I semi di anguria sono considerati contenuti sani frutti di bosco... Il loro contenuto calorico supera il contenuto calorico della polpa di oltre 15 volte. Sono particolarmente ricchi di minerali come zinco, selenio, magnesio, potassio, ferro. Consigliato per uomini con malattie della prostata e ridotta funzione sessuale. Inoltre, i semi dell'anguria sono usati per prevenire i vermi.

Possibili danni e controindicazioni

L'anguria non contiene quella frazione di oligoelementi che causa vari effetti collaterali... Il principale punto critico è il contenuto fluido. Per questo motivo si consiglia di consumare la frutta con moderazione al mattino. Questa avvertenza si applica alle persone con funzionalità renale ridotta.

Il principale effetto collaterale per il corpo è il gonfiore dei tessuti o la disidratazione. In persone diverse, il sistema escretore funziona individualmente, quindi sono possibili sia il ristagno di liquidi che la sua escrezione accelerata.

Si consiglia di effettuare una coltura di melone con cautela per varie malattie di natura sistemica, soprattutto con decorso cronico.

Controindicazioni da usare:

• maggiore acidità;
• malattie dell'apparato digerente, pancreas; ulcera, gastrite durante un'esacerbazione;
• malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
• urolitiasi, insufficienza renale;
• diabete, soprattutto insipido;
• feci molli, coliche, crampi;
• allergia;
• rigonfiamento; disidratazione;
• malattie articolari, gotta;
• prostatite;
• tarda gravidanza e periodo di allattamento al seno.

La situazione è aggravata dalla presenza di nitrati nel frutto. Pertanto, cercano di mangiare solo angurie mature raccolte in autunno o coltivate con le proprie mani. Un frutto sano ha un colore saturo brillante della polpa con una struttura porosa visibile (la polpa non è candita), senza venature gialle sulla buccia e bianche sulla polpa, che indica un contenuto eccessivo di componenti azotate e nitrati.

Importante. Il problema principale delle angurie è il contenuto di nitrati, che hanno un effetto particolarmente negativo sul corpo del bambino. È impossibile misurare il contenuto esatto di una sostanza nella polpa, il che mette in dubbio l'utilità di un tale prodotto negli alimenti per bambini. La preferenza è data ai cocomeri interi non tagliati (4-6 kg), che hanno certificati di qualità con risultati di ispezione e acquistati in luoghi organizzati.

Tasso di consumo senza danni alla salute

C'è molta polemica tra i nutrizionisti sulle norme di consumo dell'anguria, che parla della suscettibilità individuale alla polpa del frutto, che viene appresa per tentativi ed errori. Alcuni medici attribuiscono diete di anguria per 3-4 giorni con un tasso di consumo fino a 2-2,5 kg.

Per quanto riguarda la persona media, in media mangia 2-3 fette (400-600 g) alla volta. Una persona con una dieta sufficientemente equilibrata non è in grado di mangiare una grande quantità di polpa abbondante. Tuttavia, anche 1 kg di prodotto non avrà un effetto significativo su un corpo sano.

Alle madri in gravidanza e in allattamento sono consentite 2-3 fette medie al giorno. Bambini piccoli dai 6 anni - 200-400 g Non sono ammessi più di 50 g di anguria (1-2 g), 100 g (2-3 g), 150 g (3-4 g) nella qualità degli alimenti complementari.

Ai malati vengono prescritte diete speciali: dovrebbero scoprire in anticipo dai medici quale tasso di consumo di anguria è consentito loro. Molto spesso, si tratta di 1-2 fette al giorno, che non avranno un effetto collaterale pronunciato.

Con cautela, dovresti usare l'anguria per le persone che cercano di perdere chili in più con l'aiuto della polpa di anguria. Le diete a base di anguria sono popolari e consigliate da molti nutrizionisti, ma richiedono un approccio competente.

Da un lato, se mangi 3-4 kg di anguria al giorno, puoi coprire quasi completamente la carenza di microelementi e vitamine essenziali. D'altra parte, un eccessivo effetto diuretico porterà al washout. Pertanto, le diete sono calcolate per un massimo di una settimana e solo per le persone con un sistema genito-urinario sano. Come restrizioni, sono vietati gli alimenti con un alto contenuto di carboidrati e grassi.

Importante. Usa l'anguria come aperitivo per 20-30 minuti. prima del pasto principale, preferibilmente il pranzo. L'anguria a fette è adatta anche per il pranzo e il tè pomeridiano. Per una porzione a persona, prendi 200-300 g di anguria.

Cosa succede se mangi troppo l'anguria

Nonostante la relativa innocuità del feto in termini dietetici, può causare sintomi ed effetti collaterali indesiderati.

Segni caratteristici di eccesso di cibo:

• gonfiore, coliche e diarrea;
• minzione frequente;
• nausea, pesantezza allo stomaco;
• sonnolenza, debolezza;
• aumento dell'appetito, attacchi di fame;
• insufficienza renale (se soffre di una malattia grave).

In caso di avvelenamento con nitrati dalla polpa, i sintomi sono espressi da mal di testa, vertigini, nausea, debolezza, a volte vomito, dolore acuto allo stomaco e febbre. In questo caso, assicurati di lavare lo stomaco e chiamare un'ambulanza.

Per evitare possibilmente avvelenamenti, si mangia la polpa del nocciolo, poiché i nitrati vengono raccolti in maggiore concentrazione sul fusto e sotto la pelle (2-4 cm).

Conclusione

L'anguria è un ottimo rimedio per curare il corpo e mantenere l'immunità. Tuttavia, il consumo del prodotto richiede un approccio ragionevole. La sua ricezione per le persone con malattie degli organi interni è limitata, ma non proibita. Ma l'uso del feto per l'alimentazione da parte dei bambini dovrebbe essere limitato a causa del possibile contenuto di nitrati in dosaggi sconosciuti. Pertanto, si consiglia anche agli adulti di aderire a determinate norme.