Guida passo passo su come coltivare correttamente i broccoli a casa

Broccoli, o cavoli asparagi, in termini di contenuto di vitamine e minerali supera altre varietà di cavolo 2-3 volte. Ha un sapore delicato ed è utilizzato negli alimenti per neonati e dietetici. Questo articolo ti spiegherà come piantare e coltivare i broccoli a casa e cosa ti aiuterà a ottenere un raccolto abbondante.

È possibile coltivare i broccoli a casa

Una cultura annuale senza pretese non richiede cure particolari e cresce anche a casa. Il cavolo cappuccio viene coltivato sotto il tetto tutto l'anno.

Le teste di cavolo cappuccio in campo aperto si ottengono da 300 a 1200 g, se coltivate su un balcone o in casa, il loro peso sarà dimezzato.

Crea un ambiente adatto per i broccoli. Le condizioni principali sono illuminazione, umidità sufficiente, temperatura ottimale e terreno correttamente selezionato.

Temperatura

Il cavolo cappuccio è una coltura resistente al freddo che può resistere a gelate fino a -5 ° C. È resistente al calore e reagisce con calma a temperature superiori a + 25 ° C. Per rese abbondanti si mantengono da +15 a + 20 ° C.

Umidità

La pianta che ama l'umidità viene annaffiata ogni 3-4 giorni. La mancanza di umidità renderà le teste di cavolo piccole e resistenti e un'annaffiatura eccessiva porterà alla putrefazione delle radici. Inumidire il terreno entro il 70% e l'aria: circa l'85% fornirà al giardiniere un raccolto di teste di cavolo forti e succose.

Illuminazione

I broccoli amano la luce solare e non richiedono ombreggiatura. Se coltivato in inverno, durante il giorno vengono utilizzati dispositivi di illuminazione aggiuntivi.

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Selezione di varietà

È importante scegliere la varietà giusta. Le prime specie da serra sono adatte alla coltivazione domestica..

Popolare:

1. Stromboli. Il periodo di maturazione è di 60-70 giorni. Il peso di una testa di cavolo verde scuro è di circa 400 g e tollera facilmente il caldo estivo.
2. Kezzie. Pronto per la raccolta in 70-80 giorni. Questa varietà è resistente alle malattie e ha impressionanti teste di cavolo - circa 1 kg.
3. Vitamina. Le piccole teste di cavolo 300-400 g si distinguono per un alto contenuto di vitamine e proteine. Il raccolto viene rimosso in 75-85 giorni.
4. Quint. Periodo di maturazione 80-90 giorni. Cavolo cappuccio del peso di 900 g Coltivato in casa in qualsiasi periodo dell'anno.

Scegliere un posto per crescere

Un davanzale, un balcone, una loggia vetrata sono adatti per la coltivazione di cavoli. È auspicabile che le finestre si affacciano sul lato sud o est, in modo che i raggi del sole forniscano la giusta quantità di luce.

Se il balcone non è vetrato, prendere in considerazione la stagionalità della semina. In inverno, non funzionerà, ma in primavera e in estate le condizioni si avvicineranno naturali.

Preparazione del materiale di piantagione

Per allevare i broccoli a casa, i semi vengono prima lavorati:

1. Per 20-25 minuti. immerso in acqua calda (50 ° C), poi per 1-2 minuti. - nel ghiaccio.
2. Immergerli in una soluzione di permanganato di potassio (1 g per 1 litro d'acqua) per 8-10 ore.
3. Immerso in un'infusione di due giorni di cenere di legno (1 cucchiaio per 1 litro d'acqua) per 6-8 ore.
4. Vengono lavati con acqua pulita e lasciati su uno scaffale sulla porta del frigorifero per un giorno.
5. Asciugare su un asciugamano di cotone pulito.

I semi acquistati in negozio sono già lavorati e non richiedono ammollo.

Contenitore

Per la coltivazione del cavolo vengono preparati due tipi di contenitori: per semi e piantine in crescita dopo il trapianto:

1. I semi vengono seminati in cassette lunghe 50 cm, larghe 30 cm e alte 25 cm, il drenaggio è posto sul fondo delle stoviglie.Prima dell'uso, viene trattato con una soluzione rosa di manganese.
2. Vasi di dimensioni 45 * 45 cm, scatole con una profondità di 40 cm o vecchi secchi vengono utilizzati come contenitori per la coltivazione di piante adulte.

Il suolo

Il substrato in cui vengono germinati i semi è diverso dalla miscela per la crescita permanente del cavolo... Include in proporzioni uguali:

• terreno giardino;
• sabbia;
• humus;
• torba;
• cenere di legno.

Due giorni prima della semina, il substrato preparato viene annaffiato con una soluzione viola scuro di permanganato di potassio.

Il terreno per il trapianto di piantine viene acquistato già pronto o miscelato in modo indipendente. Per questo avrai bisogno di:

• terreno giardino - 10 kg;
• cenere - 1 kg;
• lime - 200 g;
• sabbia - 200 g.

Per disinfettare la terra, viene calcinata in un forno a + 100 ° C. La procedura viene eseguita due settimane prima di utilizzare il terreno. Questo intervallo è necessario per ripristinare la microflora.

Il cavolo ama la terra sciolta e leggera di acidità neutra. Il giorno prima della semina, il terreno viene inumidito, vengono applicati fertilizzanti azotati e allentati per saturare l'ossigeno.

Tecnologia di semina

A casa, il cavolo viene coltivato con il metodo della piantina. Inizialmente, i semi vengono seminati, quindi le piantine vengono trapiantate.

Semina

Ordine di semina:

1. Nel substrato in scatole preparate, le scanalature sono realizzate a una distanza di 5 cm l'una dall'altra con una profondità di 1-2 cm.
2. Il materiale di piantagione trattato viene seminato a intervalli di 2-2,5 cm.
3. Le scatole sono ricoperte di vetro e poste in un luogo luminoso a una temperatura di + 18 ... + 20 ° С.
4. Dopo 5-7 giorni, non appena compaiono i germogli, il vetro viene rimosso, la temperatura dell'aria viene abbassata per una settimana a + 10 ... + 12 ° С. Quindi viene aumentato a + 16 ... + 20 ° С.
5. Innaffia le piantine a giorni alterni in piccole quantità. La terra è mantenuta umida e sciolta.
6. Dopo la comparsa della seconda foglia, i germogli che crescono lentamente vengono alimentati con una soluzione di nitrato di ammonio, perfosfato e cloruro di potassio - 20 g per 10 litri di acqua.

Le piantine vengono tenute su davanzali ben illuminati; se necessario vengono aggiunte lampade diurne. Il livello di umidità richiesto viene mantenuto spruzzando.

Importante! Una volta ogni tre giorni, gira le scatole in direzioni diverse verso il sole e cambia la loro posizione: questo aiuterà a evitare di allungare i germogli.

Dopo due settimane, le piantine vengono diradate, rimuovendo esemplari deboli. Questo darà cibo e spazio extra agli altri.

Piantine di trapianto

Dalla semina al giorno del trasferimento delle piantine, passano 35-45 giorni.

Le piante sono pronte per trasferirsi in un luogo permanente quando si formano 5-6 foglie.

Procedura di trapianto:

1. Le depressioni sono fatte nei contenitori preparati. Nelle scatole lunghe la distanza tra le fosse è di circa 35 cm In vasi e secchi - al centro.
2. Dal terreno preumidificato, i germogli vengono estratti con una zolla di terra.
3. Fai un tuffo, pizzica la radice principale.
4. Le piantine vengono poste in rientranze, cosparse di terra ai fogli inferiori e leggermente compattate il terreno.
5. I contenitori vengono posti su pallet con acqua, le cui riserve vengono regolarmente rifornite.
6. Man mano che i vasi di broccoli crescono, vengono separati in modo che non si ombreggiano a vicenda.

Ulteriore cura per i broccoli

Dopo il trapianto, i broccoli vengono curati come una normale pianta d'appartamento: umidità annaffiata, nutrita, controllata.

Watering

Innaffia le piantine con una quantità moderata di acqua nella zona delle radici. Il terreno è inumidito a 15 cm di profondità... Frequenza: 1-2 volte a settimana, al mattino. Nella calda stagione estiva, le foglie di cavolo vengono spruzzate da un flacone spray la sera.

I broccoli sono una pianta che ama l'umidità. Con un'annaffiatura insufficiente, le teste di cavolo diventeranno piccole, con amarezza. Ma la terra costantemente umida minaccia la decomposizione del sistema radicale. Il livello di umidità ottimale si ottiene utilizzando pallet con acqua.

Top vestirsi

Due settimane dopo il trapianto, le piante vengono nutrite. Per la prima volta, 2 cucchiai. l. urea in 10 litri d'acqua. Aggiungere 700-900 ml di prodotto per pianta alla radice.

La seconda poppata viene effettuata 15-20 giorni dopo la prima. Prendi 100 g di letame di pollo per 20 litri di acqua e lascia per 2-3 giorni. Il volume e il metodo sono gli stessi della prima poppata.

All'inizio della formazione delle infiorescenze, i fertilizzanti minerali vengono applicati nella seguente composizione:

• acqua - 10 l;
• superfosfato - 40 g;
• nitrato di ammonio - 20 g;
• solfato di potassio - 10 g.

Tasso di irrigazione - 600-800 ml per pianta.

Dopo il primo raccolto, viene applicata una quarta medicazione. Stimola la formazione di nuove infiorescenze al taglio della parte centrale. In 10 litri di acqua vengono diluiti 30 g di solfato di potassio, 10 g di nitrato di ammonio e 20 g di perfosfato. Basta 0,5 litri per pianta.

L'aspetto delle piante determina la mancanza di nutrienti... La mancanza di azoto rallenta la crescita dei broccoli, le foglie inferiori ingialliscono e cadono. Se i piatti fogliari diventano bronzo ei bordi iniziano ad asciugarsi, ciò indica un basso contenuto di potassio. Ridurre la quantità di boro rende gli steli sottili e deboli.

Allentamento e aumento

Dopo ogni irrigazione, il terreno viene allentato a una profondità di 8-10 cm, un'ulteriore saturazione del terreno con l'ossigeno aiuterà ad evitare il ristagno idrico. Gli steli vengono spud un giorno dopo l'alimentazione. Le erbacce germogliate vengono rimosse.

Protezione contro malattie e parassiti

Se coltivati ​​in casa, i broccoli sono meno suscettibili ai parassiti che in giardino. Per la prevenzione, l'aneto viene piantato con cavolo per spaventare gli afidi del cavolo. Il sedano, che cresce nelle vicinanze, ti salverà dai bianchi e dalle pulci di terra. La menta piperita aiuta a prevenire i bruchi di mosche bianche.

Se vengono utilizzati pesticidi, lo fanno entro e non oltre tre settimane prima della serie di infiorescenze. Le teste di cavolo formate vengono cosparse di cenere di legno, mescolata con tabacco sminuzzato.

La principale malattia che minaccia le piante nella fase della piantina è crumiro. Si verifica con abbondanti annaffiature. Gli steli anneriti vengono rimossi, il terreno viene annaffiato con una soluzione rosa di manganese (3-5 g per secchio d'acqua) o "Fitosporin". Dopo che le piantine non sono state inumidite per circa una settimana.

Peronosporosis È un'altra comune malattia del cavolo. Macchie giallo chiaro coprono i piatti fogliari, sotto appare una fioritura bianca. Le piantine vengono cosparse con una miscela di zolfo e calce o trattate con una soluzione di topazio.

Soggetto a tutte le fasi della lavorazione e della semina, il rischio di malattie è minimo.

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Raccolta

Le teste di cavolo formate vengono raccolte al mattino. Sono quindi i più succosi. Il germoglio centrale viene tagliato prima che i fiori sboccino. La prontezza è determinata dalla densità delle infiorescenze: diventano un po 'allentate. I boccioli aperti non sono buoni per il cibo.

Attenzione! Si consiglia di tagliare la testa verde, non quella aperta.

Anche la parte del fusto vicino all'infiorescenza fino a 10 cm è abbastanza morbida e adatta al consumo.

Dopo aver tagliato il germoglio principale, i broccoli lasciano uscire quelli laterali. In peso, il raccolto successivo sarà inferiore, ma il gusto ei benefici rimarranno invariati. Le teste di cavolo vengono raccolte da un cespuglio 3-4 volte.

Conclusione

I broccoli crescono in modo produttivo a casa. Soggetto alla temperatura e ai regimi di irrigazione, alle regole di lavorazione e semina, anche i coltivatori di ortaggi alle prime armi otterranno un buon risultato.