L'anguria contiene vitamine e cosa
L'anguria profumata è una classica delizia estiva. Lo scricchiolio di una bacca matura che viene tagliata stimola l'appetito e rallegra. I frutti enormi, verdi all'esterno e rosso vivo all'interno, sono amati per il loro aroma e succosità freschi e ineguagliabili. Le angurie non sono solo gustose, ma anche utili: la composizione rende il prodotto un assistente indispensabile per molte malattie e dimagrimento.
Dall'articolo scoprirai quali vitamine e sostanze nutritive sono contenute nella polpa dell'anguria, se nell'anguria ci sono ferro, zinco, manganese e altri oligoelementi e come la bacca influisce sulla salute maschile e femminile.
Il contenuto dell'articolo
Composizione chimica
Gusto piacevole e polpa succosa di una bacca striata grazie alla sua ricca composizione chimica:
- La base dell'anguria è l'acqua (85-90%), contiene molto fruttosio, glucosio e saccarosio (dal 5 al 13%), c'è pectina e fibra (0,5%).
- Contiene più di 13 vitamine necessarie per il corpo umano.
- Gli acidi grassi saturi e polinsaturi Omega-3 e Omega-6, ad alta attività biologica, forniscono energia all'organismo, forniscono protezione meccanica e isolamento termico, eliminano il colesterolo e prevengono le malattie cardiovascolari.
- Macronutrienti (potassio, calcio, silicio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo e cloro) e microelementi (alluminio, ferro, zinco, manganese, rame, iodio), anche in piccole quantità, assicurano il lavoro armonioso di tutto l'organismo.
- I flavonoidi - polifenoli vegetali - hanno proprietà antiossidanti, neutralizzano i radicali liberi.
E anche nell'anguria fresca molti amminoacidi essenziali e non essenzialiimportante per la sintesi proteica:
- valina: è responsabile dello scambio di azoto nelle cellule;
- isoleucina: regola i livelli di zucchero nel sangue, partecipa alla sintesi di emoglobina e proteine nel fegato, alla produzione dell'ormone della crescita e rigenera i tessuti;
- fenilalanina: favorisce la circolazione sanguigna, partecipa alla formazione di insulina;
- treonina: regola il metabolismo di proteine e grassi, previene il fegato grasso, rafforza il sistema immunitario;
- citrullina: rimuove l'ammoniaca e i rifiuti azotati dal sangue.
Vitamine e minerali
Le vitamine contenute in tutte le parti dell'anguria hanno un valore particolare: il corpo umano non è in grado di sintetizzarle da solo.
Vitamine nella polpa:
| Nome | Contenuto in 100 g, mg | Effetto sul corpo umano |
| Acido ascorbico (C) |
7 |
Una mancanza di vitamina C porta a dolori muscolari, scorbuto, gengive sanguinanti, perdita dei denti e malattie cardiache. |
| Riboflavina (B2) |
0,06 |
La carenza porta a malattie degli organi della vista: fotofobia, congiuntivite, cataratta, atrofia del nervo ottico, disfunzione del sistema nervoso e anemia. |
| Tiamina (B1) |
0,04 |
La carenza porta a una violazione della termoregolazione e del lavoro del sistema nervoso, mancanza di respiro, depressione. |
| Acido folico (B9) |
0,008 |
La carenza interrompe l'attività di stomaco, pancreas, reni, intestino, provoca infiammazione della mucosa, sensazione di paura, disturbi dell'umore. |
| Piridossina (B6) |
0,09 |
È indicato dopo operazioni o con un decorso lento di una malattia infettiva. |
| Vitamina A |
0,017 |
La carenza porta a malattie gastrointestinali, invecchiamento precoce, malattie degli occhi. |
| Vitamina B3 (PP) |
0,3 |
È indicato per gastriti, malattie epatiche e renali, malattie della pelle. La carenza porta a depressione, insonnia, irritabilità, mal di testa, disturbi del tratto gastrointestinale (diarrea, bruciore di stomaco, nausea), diminuzione dell'attività mentale. |
| Tocoferolo (E) |
0,1 |
Ha proprietà antiossidanti: rimuove il colesterolo e i radicali liberi.
Consigliato per processi infiammatori, rafforza il sistema immunitario. |
Molti non pensano a quali vitamine siano contenute nella scorza dell'anguria e la buttano via... Oltre a quelli sopra elencati, contiene anche beta-carotene (un precursore della vitamina A). È responsabile della salute delle gonadi, ha proprietà antiossidanti e immunostimolanti. Con una mancanza di carotene, il lavoro del sistema genito-urinario, il cervello viene interrotto, la sensibilità al dolore aumenta.
Molti micro e macro elementi contenuti nell'anguria sono ancora più preziosie, poiché sono rari e senza di loro il corpo inizia a funzionare male:
| Nome | Contenuto in 100 g, mg | funzioni |
| Potassio | 112 |
|
| Sodio | 1 |
|
| Calcio | 7 |
|
| Magnesio | 10 |
|
| Fosforo | 11 | Partecipa alla produzione di ormoni, al metabolismo di grassi, carboidrati e alla divisione cellulare. |
| Ferro | 0,2 |
|
| Zinco | 0,1 |
|
Per la sua composizione, l'anguria viene spesso utilizzata a scopo preventivo e riabilitativo. persone che soffrono di malattie del sistema nervoso centrale, del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare e della carenza di vitamine.
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Contenuto calorico
Contenuto calorico dell'anguria basso, nonostante il suo alto contenuto di zucchero... Ciò è spiegato dal fatto che la polpa è composta per il 90% da acqua, che non ha calorie. Pertanto, 100 g di fresca prelibatezza contengono solo 27 kcal.
Interessante!Esistono più di 1200 varietà di anguria nel mondo che vengono coltivate in diverse condizioni climatiche, il che significa che contengono una quantità ineguale di fruttosio e saccarosio. In media, 100 g di bacche di zucchero contengono fino a 35 kcal.
Durante il trattamento termico, il contenuto calorico del prodotto aumenta a causa dell'aggiunta di zucchero o miele. Quindi, 100 g bacche in scatola sono 30 kcal, succo - più di 35 kcal.
Posso usare per dimagrire
Viene aggiunta l'anguria nella dieta per il suo basso contenuto calorico:
- è usato come base di una dieta mono - mentre la norma giornaliera di un trattamento non deve superare i 2,5 kg (2000–2500 kcal);
- la polpa è abbinata ad altri cibi ipocalorici (pane di segale, petto di pollo, zucchine e altri).
Importante! Alla ricerca di una figura ideale, esaurendosi con diete "veloci", molti dimenticano che quando si perde peso, le sostanze utili vengono anche "lavate via" dal corpo. L'anguria è ricca di vitamine e minerali.
La fibra nel feto migliora la motilità gastrica, favorisce l'eliminazione di tossine e liquidi. Queste caratteristiche consentono a una persona dimagrante di "perdere" qualche chilo di peso in eccesso.
Indice glicemico
L'indice glicemico (IG) di qualsiasi alimento indica la velocità con cui viene digerito e rilascia glucosio.
L'IG dell'anguria è di 60-70 unità È un indicatore relativamente alto.
Riferimento.Più alto è il GI, più velocemente gli alimenti vengono scomposti, lo zucchero entra nel flusso sanguigno e il pancreas inizia a produrre insulina. Questo ormone sopprime il glucosio e la persona sperimenta di nuovo la fame. Gli alimenti ad alto indice glicemico non sono adatti per la perdita di peso.
A causa dell'elevato contenuto di acqua la bacca dolce non porta a un consumo eccessivo di carboidrati che saturano l'organismo, pertanto è indicata nella dieta.
Proprietà utili dell'anguria
A causa della grande quantità di vitamine e minerali, l'anguria viene consumata come agente preventivo e terapeutico per molte malattie:
- il licopene normalizza la pressione sanguigna, migliora il flusso sanguigno, ha un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni e previene lo sviluppo di cellule tumorali (i prodotti con esso sono prescritti durante il recupero dalla chemioterapia);
- il calcio è indicato per le persone con elevata fragilità ossea;
- la vitamina A previene i processi degenerativi negli organi visivi, guarisce i follicoli piliferi;
- la vitamina C migliora l'immunità, migliora il benessere generale, partecipa alla produzione di collagene, che è responsabile della salute della pelle;
- Le vitamine del gruppo B aumentano l'energia vitale, il livello di resistenza a fattori esterni negativi;
- l'acqua satura di vitamine e microelementi purifica i reni, rimuove le tossine e la fibra purifica l'intestino;
- il complesso di tutti i componenti dell'anguria combatte l'obesità.
Gli indubbi benefici dell'anguria lo rendono uno dei più utili prodotti dietetici.
Vantaggi per gli uomini
Molti non lo sanno l'anguria è estremamente utile per gli uomini:
- il licopene e la citrullina contenuti nella bacca ripristinano e migliorano la potenza sessuale. La loro azione è simile ai farmaci che aumentano l'attività sessuale degli uomini, ma allo stesso tempo non hanno effetti collaterali;
- per gli uomini coinvolti negli sport di forza, l'anguria aiuterà a costruire massa muscolare, così come dopo l'allenamento come mezzo per rimuovere l'acido lattico dal corpo;
- Il trattamento dell'adenoma prostatico sarà più efficace se consumi polpa di cocomero 3-4 volte al giorno per 2-3 settimane o bevi 2 cucchiai. succo di anguria al giorno (2 settimane).
Vantaggi per le donne
L'anguria risolve anche i problemi delle donne:
- le sostanze contenute nei semi bloccano il sanguinamento uterino;
- la polpa di anguria è utilizzata come maschera cosmetica idratante e ringiovanente: si applica su una garza e poi sul viso per 25-30 minuti;
- l'anguria con pane di segale aiuta a perdere peso senza nuocere alla salute (2 kg di un prodotto dietetico per 10 kg di peso corporeo vengono consumati al giorno per 4-6 giorni).
L'anguria è utile per le donne incinte come prodotto fortificato e mineralizzato.
Ginecologi prescrivere l'anguria alle future mamme:
- per ripristinare il tratto digestivo e prevenire la stitichezza;
- per alleviare lo stress, l'insonnia, normalizzare il funzionamento del sistema nervoso;
- per rimuovere le tossine, i liquidi in eccesso dal corpo, per combattere l'edema;
- per saturare il corpo con vitamine e microelementi.
È importante per le donne che allattano consumare anguria in piccole quantità., poiché i bambini hanno un aumentato rischio di diarrea dalla polpa.
Importante!Il succo di bacche appena spremuto è utile per malattie croniche del fegato e dei reni, urolitiasi della cistifellea, cistite nelle donne e incontinenza urinaria nei bambini.
I benefici dell'anguria fresca sono dimostrati da molti studi. e l'applicazione nella medicina tradizionale e popolare.
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Possibili danni e controindicazioni
Nonostante gli enormi benefici, l'anguria può causare danni agli esseri umani. Ciò è dovuto a malattie croniche o ad un decorso acuto della malattia, quando l'uso del feto provoca il deflusso di liquidi e con esso i farmaci. L'uso eccessivo di bacche a strisce provoca diarrea, vomito, pesantezza all'addome, peggiora le condizioni generali di una persona.
Importante!Al momento dell'acquisto, scegli frutta intera, non tagliata e non incrinata, a causa dell'alto contenuto di zucchero all'aria aperta iniziano rapidamente i processi di fermentazione, che spesso causano avvelenamento.
Elenco delle malattie in cui l'anguria è esclusa dalla dieta o portalo con cura nel cibo:
- disturbi del tratto digestivoaccompagnato da diarrea, crampi e vomito;
- la presenza di grandi pietre nei reni e nella vescica: una grande quantità di liquido può provocare il movimento delle pietre, che porterà a un dolore intenso e alla necessità di un intervento chirurgico;
- violazione del deflusso di urina, colite.
L'anguria è in grado di accumularsi nitrati, soprattutto se alimentato con prodotti chimici per una rapida maturazione. Quando si mangiano i primi cocomeri (in maggio - luglio), si verifica spesso un grave avvelenamento con queste sostanze.
Conclusione
L'anguria matura è un magazzino di vitamine e minerali contenuti nella polpa, nella scorza e nei semi. Il suo uso regolare in estate ripristina la mancanza di sostanze nutritive nel corpo, rafforza il sistema immunitario.
Nonostante l'elevato indice glicemico e la quantità di zuccheri, la bacca è povera di calorie, 90% di acqua, quindi costituisce la base di molte diete dietetiche. Il frutto è ugualmente prezioso per uomini e donne. Per alcune malattie si mangia con cautela.