Semi di rapa: come scegliere la migliore varietà

La rapa è giustamente chiamata un ortaggio primordialmente russo. Una volta il raccolto di radici era così popolare che divenne l'eroe di diverse fiabe famose e amate. Oggi questo fantastico ortaggio è per qualche motivo immeritatamente dimenticato. E invano, perché è molto superiore alle patate che sono entrate saldamente nel nostro menu in termini di quantità di oligoelementi, contiene glucorafanina, che riduce il rischio di sviluppare il diabete e altre malattie.

Esistono molte varietà e varietà di rape. Per ottenere un raccolto abbondante, è importante adottare un approccio responsabile alla scelta del materiale di semina. Parliamo delle migliori varietà di rape con foto e descrizioni.

Che aspetto hanno i semi di rapa?

Esternamente, i semi di rapa sono insignificanti: sono piccole palline nere o marrone scuro con un diametro di 2-3 mm. Il colore e la dimensione del seme dipendono in gran parte dalla varietà. Poiché i semi sono molto piccoli, vengono spesso mescolati con sabbia o terra prima di piantare.

Molti semi sono cavi o deformati. Alcuni possono essere determinati a occhio, ma è meglio usare un metodo collaudato: preparare una soluzione al 5% di sale da cucina e versarvi i semi. I semi buoni affonderanno sul fondo, i semi inadatti galleggeranno.

Riferimento. Rapa considerata una delle piante più antiche coltivate dall'uomo. Gli storici affermano che abbia almeno 5-6 mila anni. La patria della verdura è l'Asia occidentale. Nell'antico Egitto la rapa era il cibo degli strati più poveri della popolazione, ma nell'antica Roma, al contrario, adornava le mense dei patrizi. In Russia, la rapa è stata menzionata più di una volta nelle cronache antiche e nella letteratura della "Silver Age", essendo quasi il piatto principale sulle tavole sia della gente comune che della classe alta.

Tipi e migliori varietà di rape

La resa della rapa dipende in gran parte dalla varietà e dalla regione in cui viene coltivata. Con la giusta selezione di semi, una corretta semina e cura, questo ortaggio nutriente ti delizierà con due raccolti all'anno.

Le varietà sono da tavola e da foraggio. Tra le sale da pranzo si distingue un gruppo di insalate. Se nelle rape da tavola vengono utilizzati solo ortaggi a radice, l'insalata è preziosa non solo per la radice, ma anche per le foglie.

Le varietà differiscono anche in termini di maturazione. Ci sono precoci (1,5-2 mesi), medi (2-3 mesi) e tardivi, che richiedono almeno 3 mesi per maturare. L'impianto è biennale.

La maggior parte delle varietà di questo ortaggio danno un raccolto completo solo nel secondo anno dopo la semina. Ma oggi sono state allevate molte varietà che possono essere chiamate maturazione iper-precoce. Danno 2 raccolti all'anno. A proposito, le rape vengono seminate all'inizio della primavera.

Ci sono molte varietà e varietà di rape oggi sul mercato. La maggior parte dei semi è di origine domestica, alcuni sono allevati all'estero.

Varietà da tavola di rapa

Per molto tempo in Russia, i bambini sono stati costretti a mangiare le rape: la pianta ha salvato le giovani generazioni dal rachitismo e da altre malattie associate a una carenza di vitamine nella dieta. La radice vegetale contiene acido succinico, oltre alle vitamine C, B1 e B2, contiene un'enorme quantità di carotene (più giallo è il frutto, più è).

Le caratteristiche delle rape includono il suo basso contenuto calorico. Negli ultimi anni è diventato parte integrante delle diete dimagranti. Ma il succo della radice, mescolato con il miele, cura perfettamente la tosse sia nei bambini che negli adulti.

Petrovskaya

È la più famosa delle varietà di rapa domestica. Inoltre, uno dei più antichi. Petrovskaya appartiene alle varietà da tavola di mezza stagione. Dopo l'emergere delle piantine, passano almeno 2 mesi prima che il raccolto di radici maturi. Un ortaggio maturo pesa da 60 a 130 g, ma ci sono casi di 0,5 kg.

Si raccolgono 1,5-3 kg di rape di questa varietà da 1 m². Si mangia fresco, marinato e preparato in umido.

Le giovani piantine non hanno paura del gelo. Va bene se i predecessori di Petrovskaya durante la semina fossero patate, cetrioli o pomodori.

Se il raccolto non viene raccolto prima del gelo, le verdure congelate non possono essere conservate.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 appartiene alle varietà da tavola medio-precoci. La cultura è senza pretese, perfettamente conservata anche con un po 'di congelamento. I frutti sono gialli, tondeggianti e leggermente appiattiti.

Il frutto è succoso, pesa fino a 0,5 kg, ma più spesso - 150-200 g, ha un sapore dolciastro. Quando si pianta, è meglio fare una maggiore distanza tra le piante future, poiché i frutti della rapa Petrovskaya-1 sono piuttosto grandi.

Rosa milanese

Appartiene a varietà a maturazione precoce, ad alto rendimento e resistenti alle malattie. La maturazione avviene in 50-55 giorni. La radice del raccolto risulta essere tondeggiante, rosa-viola, ha una punta leggera. Le rape mature pesano da 100 a 200 g.

Le verdure di questa varietà devono essere annaffiate più a fondo rispetto alla maggior parte degli altri analoghi, poiché la rosa milanese è più esigente per l'umidità del suolo, preferisce il terriccio sabbioso e il terriccio.

Nonna

La nonna appartiene alle varietà medio-precoci ad alto rendimento. La maturità tecnica avviene almeno 2 mesi dopo. A maturità, l'ortaggio ha frutti rotondi, giallo oro, lisci e lucenti. Un ortaggio a radice matura pesa fino a 200 ge ha un gusto eccellente.

Il raccolto è adatto per la conservazione a lungo termine. La nonna gravita verso i terreni argillosi. I migliori predecessori sul sito sono cetrioli, pomodori, legumi. Le colture di radici vengono raccolte in modo selettivo, a seconda della maturità raggiunta.

insetto

La rapa, che prende il nome da un altro personaggio della fiaba popolarmente amata, appartiene al materiale varietale a maturazione precoce. Dal momento della germinazione alla piena maturazione, non passano più di 1,5 mesi. Le radici sono di colore giallo dorato, carnose, con un peso fino a 0,5 kg. È considerata una delle varietà più produttive. Da 1 m² raccogli fino a 5 kg. La verdura è perfettamente conservata se non è stata congelata prima della raccolta.

Pallone d'Oro

La particolarità del Pallone d'Oro è la sua mancanza di pretese. È resistente al freddo e fornisce anche una resa costantemente elevata, soprattutto su terreni argillosi. Le radici sono rotonde, gialle, pesano fino a 200 g, la loro pelle è liscia e tenera e la polpa è succosa e densa. La maturazione avviene in 2 mesi.

La palla d'oro mantiene rese elevate nelle zone con tarda primavera e climi freschi. Dove la stragrande maggioranza delle altre varietà di rapa soffre di fattori climatici, è il Pallone d'Oro che mostra risultati costantemente elevati.

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Lattuga rapa

Le varietà di insalata di rapa si distinguono per un alto contenuto di acido ascorbico, è ricco di beta-carotene, vitamine B ed E e sali minerali. Le foglie contengono enormi quantità di calcio. Con l'uso regolare dell'insalata di rapa, il tessuto osseo viene rafforzato e il rischio di osteoporosi è notevolmente ridotto.

Geisha

La varietà con un nome così intrigante appartiene alle varietà da tavola a maturazione precoce: è una sottospecie della rapa kokabu comune in Giappone. I frutti sono bianchi, rotondi e pesano fino a 200 g La geisha appartiene alla categoria delle insalate da tavola, quindi non solo gli ortaggi a radice, ma anche le foglie tenere ricche di vitamine sono adatte al cibo.

La semina viene effettuata all'inizio della primavera, non ci vorranno più di 1,5 mesi per maturare.Secondo i giardinieri, la geisha è una varietà resistente al freddo, tollerante all'ombra e resistente alla fioritura.

Komatsuna

È così che a volte vengono chiamati gli spinaci familiari. La pianta appartiene alle varietà di insalata, le radici pesano un po '- solo circa 20-30 g.

Komatsuna è resistente al freddo, ben adattato alle condizioni di coltivazione domestica. Ci vuole solo un mese dal momento in cui i germogli sembrano essere raccolti. Le foglie non hanno un sapore amaro, sono tenere e ricche di vitamine.

La pianta ama l'umidità, resistente al diradamento. Il raccolto viene raccolto almeno tre volte all'anno. La semina viene effettuata nei primi mesi primaverili ea metà agosto. Ottimo per la coltivazione in serra.

Nipotina

La rapa della nipote è considerata sia una sala da pranzo che un'insalata allo stesso tempo. La varietà ibrida ha radici succose, che pesano fino a 150 g, oltre a foglie viola delicate e leggermente aspre. Ci vogliono fino a 1,5 mesi dal momento della semina alla raccolta.

La varietà è considerata a maturazione precoce. La sua versatilità gli ha fatto guadagnare una grande popolarità, soprattutto tra i residenti estivi della Russia centrale. La nipote non può essere definita una varietà resistente al gelo, quindi è consigliabile raccogliere molto prima del primo gelo.

Riferimento. Oggi il numero di varietà popolari di rape raggiunge i 30. In effetti, ce ne sono molte di più. Gli allevatori presentano costantemente sempre più nuovi tipi di semi, adattati alle condizioni specifiche di determinate regioni: suolo, umidità, condizioni meteorologiche, ecc.

Per la Russia centrale

La regione temperata è ideale per la coltivazione di quasi tutte le varietà di rapa. Questo ortaggio cresce bene nella Russia centrale; qui si raccolgono rese costantemente elevate.

La cosa principale è scegliere il terreno giusto in base alla varietà piantata.

È anche necessario decidere dove verrà coltivato esattamente l'ortaggio: in campo aperto o in serra. Quando si pianifica un raccolto, è meglio fare calcoli preliminari, questo ti eviterà di sprecare forze e risorse.

Per la Siberia

Nelle dure condizioni della Siberia, è meglio usare varietà di rapa resistenti al gelo. Se stiamo parlando della parte settentrionale della regione, dove l'estate è breve, allora è meglio coltivare quelli a maturazione precoce, perché il periodo di maturazione in questo caso non dovrebbe essere superiore a 1,5-2 mesi.

I migliori per la Siberia sono:

• Può giallo;
• Luna;
• Viola precoce;
• Tokyo.

Varietà di terreno aperto

La mancanza di pretese di un ortaggio sano e ricco di vitamine consente di coltivarlo sia in piena terra che in serra, e anche in condizioni indoor.

Le migliori varietà di semi di rapa per terreni aperti sono:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lira;
• Nonno;
• Bianco come la neve;
• Infermiera;
• Palla di neve;
• Dimensione russa;
• Orbita;
• Zaffiro.

Per serra

Le rape coltivate in serra non sono quasi diverse da quelle coltivate all'aperto. Tuttavia, gli esperti raccomandano le seguenti varietà per la coltivazione in serra:

• Cometa;
• Notte Bianca;
• Vergine delle Nevi;
• Un sogno infantile;
• Fiaba russa;
• bug;
• Komatsuna.

Quali varietà sono resistenti alle riprese

La ripresa, se non trattata per tempo, porterà alla perdita totale o parziale del raccolto. Di norma, le seguenti varietà di rape non vanno nella freccia:

• Fiaba russa;
• Cometa;
• Orbita;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Varietà dolci

Le rape possono avere molti sapori. C'è l'amaro, il dolce e persino l'aspro. Le più preferite sono le varietà dolci, tra cui:

• Pallone d'Oro;
• Dunjascia;
• Rosa milanese.

Il più produttivo

Qualsiasi agrario, sia esso un grande produttore agricolo, un agricoltore medio o solo un normale residente estivo, si impegna sempre per ottenere rese elevate. Varietà adatte:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Bianco come la neve.

Varietà precoci

Elenchiamo le varietà di rapa a maturazione precoce:

• Geisha;
• Rosa milanese;
• Nonno;
• Glasha;
• Può giallo;
• Nipotina.

Varietà di media stagione

Le varietà di mezza stagione includono:

• Dunjascia;
• Luna;
• Infermiera;
• Gribovskaya.

Varietà tardive

Le varietà a maturazione tardiva includono:

• Cometa;
• Orbita;
• Gribovskaya locale.

Conclusione

Oggi le rape stanno vivendo una sorta di rinascita. Il rinnovato interesse per esso porta alla nascita di sempre più nuove varietà. Questo ortaggio senza pretese sta tornando ad essere un normale sulle tavole ed è sempre più utilizzato nella medicina popolare. Non per niente la gente chiama ginseng russo di rapa o radice reale.