Cosa sono i semi di carota, come sceglierli correttamente, piantarli e coltivarli da soli

Le carote sono presenti nella dieta di molte persone quasi ogni giorno - come parte di primi e secondi piatti, insalate, sformati, torte. I bambini adorano il succo di radice d'arancia. Ma poche persone sanno quali benefici sono immagazzinati nei semi di carota. Aiutano nel trattamento di varie malattie, alleviano i sintomi di una gravidanza difficile, alleviano i crampi e aumentano l'immunità. In questo articolo ti parleremo dei semi di carota: quali proprietà medicinali hanno, come coltivarli e conservarli correttamente.

Da dove vengono i semi di carota?

Le carote sono una pianta biennale, quindi la maggior parte dei giardinieri non vede come fioriscono e producono cereali.

Nel primo anno si formano solo verdure e radici. Nel secondo anno, le carote lanciano frecce con piccoli fiori. I semi si formano alla fine della stagione di crescita.

Come sembrano

I chicchi sono di forma ovale-allungata, in superficie sono presenti nervature con spine. Esternamente, sono simili ai semi di prezzemolo, ma quest'ultimo, quando viene premuto, diventa verdastro ei semi di carota diventano un po 'gialli.

Tipi di semi di carota

Per la semina, utilizzare semi acquistati e coltivati ​​in proprio.

Convenzionale

I semi più semplici sono più economici, ma anche più difficili da piantare. Sono così piccoli che 1 g contiene da 500 a 1000 semi. Le piantagioni sono fitte e diradate. In questo caso, le radici deboli delle piantine vicine vengono inevitabilmente danneggiate.

Granulare

I semi pellettati sono più convenienti perché possono essere seminati immediatamente alla distanza desiderata. Sono più costosi, ma i risparmi che ne derivano sono maggiori. Il guscio del dragee è costituito da sostanze nutritive che promuovono una migliore germinazione dei semi e il pieno sviluppo dei germogli.

Composizione chimica dei semi

I semi di carota acquistati e coltivati ​​in casa hanno approssimativamente lo stesso insieme di sostanze nutritive. Entrambi contengono una grande quantità di oli essenziali, a causa dei quali la superficie dei chicchi è leggermente oleosa.

Composizione chimica:

• gliceridi (fino al 20% della massa del seme): acidi petroselinico, petroselinico, oleico, palmitico, linoleico;
• beta-carotene (provitamina A), sotto l'influenza della quale si forma la vitamina A nel corpo umano;
• tocoferoli;
• vitamine B, D, E, acido ascorbico;
• minerali: potassio, magnesio, fosforo, selenio, sodio, zinco, rame, iodio;
• flavonoidi.

Le vitamine contenute nei semi di carota supportano la salute della pelle, degli occhi e rafforzano il sistema scheletrico. I flavonoidi normalizzano il sistema nervoso. I minerali supportano il tono del cuore e dei vasi sanguigni, regolano l'equilibrio salino del corpo.

Proprietà

I semi di carota hanno:

• effetti analgesici, sedativi, rigeneranti;
• proprietà antinfiammatorie e toniche;
• azione diuretica.

Per gravidanze difficili, un decotto di semi di carota riduce la nausea nel primo trimestre.

Come vengono utilizzati nella medicina tradizionale

Per scopi medicinali, vengono utilizzati i semi della semina e le carote selvatiche. Gli ombrelli con frutti maturi vengono raccolti dalle piante coltivate in luglio - agosto, essiccati e trebbiati.

Per evitare la perdita di semi, le infiorescenze vengono avvolte con un panno o una garza e pelate in questa forma. Conservare in sacchetti di lino o barattoli di vetro, ben chiusi.

Nella medicina popolare vengono usati i semi di carota:

• con malattie del fegato e della milza;
• costipazione e flatulenza;
• ipertensione;
• violazioni del ciclo mestruale;
• pietre nella cistifellea e nei reni;
• parassiti.

Inoltre, i prodotti con chicchi di carota rimuovono i sali dal corpo, alleviano gli spasmi e l'infiammazione.

Riferimento. Nella maggior parte delle ricette popolari, tinture e decotti sono preparati con semi di carota. A volte i cereali vengono consumati secchi.

Controindicazioni all'uso: reazione allergica al prodotto, ulcera peptica, diabete mellito, asma, malattie infiammatorie acute dei reni e dell'intestino, insufficienza cardiaca.

L'olio di semi di carota ha un effetto curativo. È difficile prepararlo a casa, ma può essere acquistato in farmacia.

Olio di semi di carota:

• guarisce le ferite;
• migliora l'immunità;
• normalizza l'attività del sistema nervoso;
• ha un effetto antinfiammatorio.

Semi di carota selvatica per il trattamento

Il loro utilizzo è più ampio di quello di un raccolto di semi. I semi raccolti ed essiccati delle carote selvatiche vengono macinati in un mortaio o macinati in un macinacaffè.

Nella medicina popolare, i semi di carota selvatica sono usati per:

• sollievo dal dolore;
• aumento del desiderio sessuale;
• trattamento della tubercolosi;
• aumento della lattazione;
• rimuovere le pietre dai reni;
• trattamento dell'osteocondrosi.

Ai bambini vengono somministrati semi di carote selvatiche sotto forma di decotti per sbarazzarsi di vermi, in particolare ossiuri, alleviare le coliche intestinali, con una carenza di vitamina A.

Come scegliere la giusta varietà di semi di carota

La scelta è determinata dallo scopo: ottenere colture di radici o semi, per uso estivo o rimessaggio invernale, con un alto contenuto di carotene o minerali. Gli ibridi contrassegnati con il codice F1 non sono adatti alla coltivazione per semi: non daranno il seme desiderato.

Selezione di varietà precoci, medie, tardive

Solo le varietà tardive sono adatte per il rimessaggio invernale delle radici. presto e la mezza stagione si consuma meglio man mano che maturano.

Varietà popolari di carote precoci (maturazione fino a 90-100 giorni dal momento della germinazione):

1. Alenka. Varietà ad alto rendimento e resistente alle malattie. Radice cilindrica, del peso di 100-120 g, con un alto contenuto di zucchero, succosa, croccante. Le prime colture di radici si ottengono entro 50 giorni.
2. L'Ufficio di presidenza. Varietà ad alto rendimento a maturazione precoce. L'ortaggio a radice è allungato, quasi senza nucleo, liscio, succoso e gustoso.
3. Accennare. Le radici sono cilindriche, con un peso fino a 140 g, con polpa succosa di arancia. La varietà è resistente alle malattie e alle screpolature. È usato fresco e per l'inscatolamento.

Le carote precoci sono buone perché sono pronte per l'uso entro 1,5 mesi dalla germinazione. Con le piantagioni tardive, le colture di radici hanno una buona qualità di conservazione - fino a 3-4 mesi.

Le migliori varietà di carote di mezza stagione:

1. Nantes-4... Resistente alla mosca della carota. Le colture di radici hanno una buona qualità di conservazione, il contenuto di carotene in esse è il più alto - 18%.
2. Delicatezza. Le radici sono coniche, allungate, di colore rosso vivo, con un alto contenuto di zucchero.
3. Sansone. Grandi ortaggi a radice universali vengono utilizzati freschi e per la preparazione di succhi, purea, conserve, conservazione.

Le varietà di mezza stagione raggiungono la maturità tecnica 4 mesi dopo la germinazione. Si conservano bene e hanno un ottimo sapore.

Le migliori varietà mature con un alto contenuto di vitamine e minerali:

1. Regina d'autunno. Carote ad alto rendimento con un gusto eccellente. Si conserva bene, praticamente fino al prossimo raccolto.
2. Gigante d'autunno. Radici arancio vivo con polpa succosa e alto contenuto di carotene. Le colture di radici del peso di 180-250 g sono ben conservate, resistenti alle malattie.
3. Gigante rosso. Varietà tardiva preferita dalla maggior parte dei giardinieri.Le radici sono cilindriche, grandi, con occhi piccoli. Alto contenuto di carotene e minerali. Varietà resistente al freddo con buona qualità di conservazione.

Le varietà tardive sono destinate alla conservazione a lungo termine. Si distinguono per il buon gusto, che non si perdono per diversi mesi. Periodo di maturazione - 130-140 giorni.

Le migliori varietà per terreni aperti e serre

Tutti i semi di carota venduti nel nostro paese sono per terreni aperti. Alcuni di loro sono adatti alla coltivazione in serra.

Si sono dimostrati bravi in ​​terreni protetti:

1. MiniCore. Varietà a maturazione precoce e ad alto rendimento.
2. Nantes. Progettato per lo stoccaggio a lungo termine.
3. Vitamina. Maturazione media, alto contenuto di carotene, vitamine del gruppo B, sali minerali. Resistente al cracking.
4. Losinoostrovskaya-13. Un ibrido che dà grandi colture a radice cilindrica destinate al rimessaggio invernale.

Per la coltivazione in serra sono adatte varietà di carote resistenti alle malattie e alle riprese, termofile e non impegnative per il terreno.

Selezione di varietà per diverse regioni

Per ottenere un raccolto abbondante, vengono scelte varietà di carote suddivise in zone. Alcuni sono adatti a tutte le regioni, come Chantane o Nantes. Ma per ottenere la massima resa di colture a radice di alta qualità che mantengono le loro proprietà benefiche per tutto l'inverno, aderiscono alle condizioni a cui la cultura richiede.

Per la corsia centrale Le migliori varietà di carote in Russia sono Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

Per la Siberia - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Per le regioni steppiche (Bashkiria, Tatarstan, Yuzhny Ural) - Baltimora, Blues, Vita Longa, Enchantress.

Per il sud della Russia - Bambini, Vitamine per bambini, Vigo, Samantha, Turbo.

Per le regioni settentrionali - Vigilance, Medoc, Centaur, Charlotte.

Una varietà suddivisa in zone opportunamente selezionata può resistere a siccità prolungate o gelate ricorrenti, cresce su terreni acidi o alcalini ed è resistente a malattie e parassiti caratteristici di una particolare regione.

Come piantare correttamente i semi di carota

Il materiale di piantagione viene preparato per la semina in anticipo. I semi vengono incisi in una soluzione debole di permanganato di potassio per almeno un giorno. Immergere in acqua tiepida per 2-3 giorni per eliminare gli oli essenziali che rallentano la germinazione. Dopo l'ammollo, i semi vengono essiccati o fatti germogliare in un panno umido denso.

Attenzione! Non puoi far germinare i semi di carota in una garza. Le sue radici sottili si impigliano nelle fibre e si staccano quando si cerca di estrarre il seme.

Prepararsi per l'atterraggio

Il terreno per i letti di carote è stato preparato dall'autunno. Il letto del giardino viene scavato, i residui vegetali vengono rimossi, vengono applicati fertilizzanti organici e minerali. In primavera, il terreno viene nuovamente allentato, le scanalature vengono tagliate a una profondità di 3-4 cm a una distanza di 20-25 cm l'una dall'altra e annaffiate.

Istruzioni per la semina

Per ottenere germogli amichevoli e precoci e facilitare il diradamento, i semi di carota vengono seminati in un certo modo:

1. Dragee rivestite vengono immediatamente posate secondo lo schema: 15x20 cm per le varietà precoci e 20x25 cm per quelle successive. Questo è facile da fare, poiché i pellet hanno un diametro di 2-3 mm. Prima di piantare, le scanalature vengono inumidite: questa è la condizione principale per una germinazione di successo.
2. Con la sabbia... Per 1 parte dei semi, prendi 3 parti di sabbia e mescola. Semina nel solito modo.
3. Con pasta... In 0,5 cucchiai. acqua fredda sciogliere 2 cucchiai. l. fecola di patate o 4 cucchiai. l. Farina. Versare un filo sottile in acqua bollente (2 cucchiai), mescolare e raffreddare. Versare in una bottiglia di plastica, nel cui coperchio è fatto un buco, aggiungere i semi di carota lì e agitare. Semina spremendo la massa in solchi preparati.
4. Metodo del nastro. Tagliate la carta igienica a listarelle in base alle dimensioni dei letti e larghe 1,5 cm. Ad una distanza di 5 cm l'una dall'altra, incollate i semi di carota utilizzando colla da ufficio e uno stuzzicadenti. Distribuire i nastri preparati nelle scanalature e cospargere di terra.

Dopo la semina, la terra nei letti viene compressa strettamente.Se rimangono dei vuoti, i semi di carota leggera non guadagneranno trazione e germineranno. Non è necessario annaffiare dopo la semina.

Quando e come raccogliere i semi di carota

Raccogli i semi carote coltivate in luglio - settembre, a seconda della maturità precoce della varietà. Le infiorescenze vengono tagliate prima dell'inizio della piena maturazione, altrimenti i semi si sbricioleranno. Quindi vengono legati in mazzi e appesi ad asciugare, legati con una garza. I semi secchi vengono trebbiati.

Regole di conservazione e durata di conservazione

Conserva i semi di carota essiccati in barattoli di vetro o sacchetti di lino.

I semi raccolti con le proprie mani rimangono vitali per cinque anni. Sono adatti per scopi medicinali per tre anni.

Semi di carota su nastro di carta

I produttori hanno adottato il metodo di piantare sulla carta igienica inventato dai giardinieri. Ora il materiale di semina può essere acquistato già pronto sul nastro. Un rotolo lungo 8-10 m contiene semi nelle tasche alla giusta distanza.

Tale rotolo viene svolto lungo le scanalature versate con acqua, cosparso di terra e pressato.

Conclusione

Le carote sono un ortaggio sano per l'uomo. I suoi semi sono usati per trattare molte malattie e come misura preventiva contro i sali in eccesso nel corpo, per mantenere l'immunità e ricostituire le carenze vitaminiche. Coltivare carote per semi è facile. Per ottenere un raccolto eccellente di radici e quindi - materiale di semi, le varietà vengono selezionate correttamente in base allo scopo e alla regione.