Varietà ad alto rendimento di cavolo "bielorusso": descrizione e caratteristiche

La Belorusskaya è una varietà di cavolo bianco, allevata ai tempi dell'URSS e ancora popolare tra i giardinieri. Nonostante la sua debole immunità, ha molte caratteristiche positive, tra cui un gusto gradevole, una buona conservazione ed elevate qualità commerciali. In questo articolo daremo una descrizione della varietà di cavolo bielorusso e parleremo dei requisiti agrotecnici.

Descrizione della varietà

La varietà è apparsa grazie al lavoro degli allevatori sovietici.... È caratterizzato da teste di cavolo dense e appiattite, adatte al consumo fresco, alla lavorazione e alla conservazione.

Origine e sviluppo

Il cavolo bielorusso è stato allevato dagli allevatori sovietici dell'Istituto di ricerca tutto russo sull'allevamento e la produzione di semi sulla base di una delle varietà bielorusse con il metodo della selezione individuale e familiare.

Composizione chimica e proprietà utili

100 g di verdura contengono:

• zucchero - 4,4-6,7%;
• acido ascorbico - 24-39 mg;
• materia secca - fino all'8%;
• vitamina B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• B6 - 0,1 mg;
• E - 0,1 mg;
• calcio - 48 mg;
• fosforo - 31 mg;
• cloro - 37 mg.

Il cavolo aiuta a normalizzarsi processi metabolici, ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche, è utile per aterosclerosi, gotta, stipsi, malattie cardiache e renali.

Funzionalità dell'applicazione

Le teste di cavolo di questa varietà sono adatte consumo fresco, fermentazione, sottaceti, estinzione, preparazione di insalate e primi piatti.

Epoca di maturazione e resa

Questa è una varietà a maturazione tardiva... Il raccolto di Belorusskaya 455 è pronto per la raccolta in 120-130 giorni dopo la germinazione, Belorusskaya 85 - dopo 140-150 giorni.

dare la precedenza - 474-785 c / ha.

Malattia, parassiti e resistenza al freddo

La varietà tende a sconfiggere chiglia, batteriosi vascolare, mosche cavolo cappuccio, farfalle cavolo cappuccio, bruchi, orsi, insetti crocifere, coleotteri ondulati delle pulci, afidi, mosche bianche, steli lurkers e lumache.

È una varietà resistente al gelo. - i semi germinano a + 5 ° C, le piante adulte tollerano gelate fino a -4 ° C.

Descrizione dell'aspetto delle foglie e della testa di cavolo

La varietà è caratterizzata da un debole apparato radicale situato a 25-30 cm dalla superficie del suolo... La pianta forma teste dense di cavolo con una forma appiattita del peso di 2-3 kg (Belorusskaya 85) e 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) con un moncone esterno lungo non più di 10 cm.

Rosetta fogliare semespandente, raggiunge i 70-90 cm di diametro... Le foglie tegumentarie sono fitte, grandi, di colore verde scuro, hanno forma piatta arrotondata, bordi ondulati medi, nervature sottili e una superficie liscia ricoperta da un rivestimento ceroso.

Le foglie che formano la testa del cavolo cappuccio sono sottili, di colore verde chiaro, sbiancate al momento della maturità tecnica.

Cavolo cappuccio croccante e succoso e leggermente dolciastro.

Per quali regioni è adatto

Il cavolo bielorusso ha permesso la coltivazione in Regioni settentrionali, nord-occidentali, centrali, Volgo-Vyatka, Terra nera centrale, Volga centrale, Urali, Siberia occidentale, Siberia orientale ed Estremo Oriente.

Vantaggi e svantaggi della varietà Belorusskaya

Vantaggi della varietà:

• mancanza di tendenza al cracking;
• trasportabilità;
• piacevole sapore dolciastro;
• universalità di applicazione;
• produttività abbondante;
• resistenza al gelo;
• la capacità di raccogliere i propri semi.

Svantaggi del bielorusso:

• tendenza al danno da malattie e parassiti;
• esigenza di umidità, soprattutto all'inizio della stagione di crescita;
• scarsa tolleranza al trapianto.

Differenza da altre varietà e ibridi

Confronto di Belorusskaya con altre varietà a maturazione tardiva il cavolo è mostrato nella tabella:

Caratteristiche di piantare e crescere

Il cavolo bielorusso viene coltivato in terreno aperto e chiusoutilizzando piantina o modi spericolati.

Preparazione per piantare semi e piantine

Le date di semina variano da fine marzo a inizio maggio, a seconda del clima della regione: il cavolo viene seminato prima nelle zone calde, poi nelle zone fredde.

Preparazione pre-atterraggio:

• i contenitori di semina vengono trattati con acqua bollente con l'aggiunta di permanganato di potassio una settimana prima della semina;
• una miscela di terreno con acidità neutra viene preparata mescolando torba, terra di zolle e sabbia in un rapporto di 3: 1: 0,5, il giorno prima della semina, viene versata con una soluzione di permanganato di potassio o fungicidi ("Gamair");
• far indurire i semi abbassandoli per mezz'ora a caldo (+ 50 ° C), e poi per 2 minuti. in acqua fredda;
• il materiale di piantagione viene inciso mediante ammollo per 30 minuti. in una soluzione di permanganato di potassio o per 8 ore in "Fitosporin".

Il substrato viene versato nei contenitori preparati e i semi vengono seminati ogni 3 cm, approfondendoli di 1 cm... I chicchi vengono cosparsi di miscela di terra e annaffiati, i contenitori vengono coperti con polietilene e posti in una stanza con una temperatura di + 18 ... + 20 ° C.

Dopo la germinazione hanno 12 ore di luce diurna e una temperatura dell'aria di + 15 ° C di giorno e di + 10 ° C di notte.

Quando le piantine formano 2 foglie vere, effettuare la raccolta delle piantine in contenitori singoli con un diametro di almeno 6 cm.

Le piantine vengono annaffiate moderatamente, evitando l'essiccazione o il ristagno del terreno, e 2 settimane prima del trapianto sui letti, iniziano a indurirsi, portandolo all'aria aperta e aumentando gradualmente il tempo della sua permanenza lì da 15 minuti. fino a un giorno.

Atterraggio senza semi

Con la coltivazione senza semi, i semi a maggio vengono seminati direttamente in piena terra secondo lo schema 60 × 60 o 70 × 70 cm, approfondimento di 1-1,5 cm.

Le teste di cavolo si fissano rapidamente a una temperatura di + 20 ... + 25 ° C... Se l'aria si riscalda fino a + 30 ° C o più, la formazione di teste di cavolo rallenta.

Requisiti del terreno

La pianta bielorussa è piantata in un luogo ben illuminato, soleggiato e protetto dal vento.... La varietà predilige terreni leggeri, sciolti, fertili con acidità neutra, buona aerazione e permeabilità all'umidità.

Il terreno viene preparato in autunno: coprire con humus o terriccio misto a cenere in ragione di 1 secchio di miscela per 1 mq. m, e scavato a una profondità di circa 22 cm.

predecessori

Il voto è migliore pianta dopo cipolle, pomodori, patate, peperoni, legumi e colture di zucca. I peggiori predecessori sono le rape, le rape, le rape e altre varietà di cavoli.

Tempistica, schema e regole di atterraggio

Le piantine vengono trapiantate in piena terra nella prima metà di giugnoquando le piantine avranno 40-50 giorni, avranno 6-8 foglie e un forte apparato radicale. Il terreno dovrebbe essere riscaldato fino a + 4 ... + 10 ° C.

Regole di atterraggio:

1. I letti si formano in direzione nord-sud, mantenendo una distanza tra le file di 60-70 cm.
2. Ogni 60-70 cm vengono praticati fori per piantare con una profondità di 15-20 cm.
3. Una manciata di humus e cenere di legno viene versata sul fondo di ciascuno, vengono versati 2-3 litri di acqua.
4. Le piantine vengono tolte dai contenitori e poste negli incavi predisposti, diffondendo con cura le radici.
5. Cospargere di terra le piante sulle foglie inferiori, compattare e innaffiare il terreno.

Le piantine vengono trapiantate la sera o con tempo nuvoloso e piovoso.

Funzionalità in crescita

Prendersi cura della varietà Belorusskaya presuppone l'adempimento dei requisiti agrotecnici standard: irrigazione, diserbo e allentamento, concimazione e protezione da malattie e parassiti.

Modalità di irrigazione

Durante i primi 14 giorni dopo il trapianto, le piantine vengono annaffiate almeno una volta ogni 2 giorni. al ritmo di 2 litri di acqua per pianta. In futuro, sono guidati dalle condizioni climatiche e dalla composizione del suolo: chernozem e terriccio vengono annaffiati meno spesso, terriccio sabbioso più spesso.

Riferimento. Il terreno deve essere inumidito di almeno 20 cm di profondità.

L'irrigazione viene interrotta 2 settimane prima della raccoltain modo che le teste di cavolo non si spezzino.

Allentamento e aumento

La terra si allenta dopo ogni irrigazione o pioggia ad una profondità di 7 cm, questo migliora l'accesso di umidità, aria e sostanze nutritive alle radici. Allo stesso tempo si liberano delle erbacce.

Spud cavolo due volte a stagione... Per la prima volta - 3 settimane dopo aver trapiantato le piantine nel terreno.

Top vestirsi

Per la prima volta, i fertilizzanti vengono applicati 2 settimane dopo il trapianto delle piantine, consumando 0,5 litri di una soluzione di humus o escrementi di pollo per ogni pianta.

In futuro, il cavolo viene nutrito altre 3-4 volte con un intervallo di 15-20 giorni, versando 1 litro di verbasco o escrementi di pollo sotto le piante.

Riferimento. La varietà risponde bene all'alimentazione fogliare con iodio o ammoniaca.

Misure per aumentare la resa

La quantità e la qualità del raccolto dipendono dalla cura della semina... Molte grandi e belle teste di cavolo possono essere ottenute con un'irrigazione adeguata, una concimazione regolare e una protezione delle verdure da malattie e parassiti.

Malattia e controllo dei parassiti

Nella tabella sono presentati malattie e parassiti pericolosi per questa varietà:

Raccolta e conservazione

Vendemmia a fine settembre - inizio ottobre, scegliendo per questo una giornata di sole in modo che le teste di cavolo siano asciutte.

Le teste di cavolo cappuccio vengono tagliate con un coltello, lasciando i gambi lunghi circa 3 cm, per cui vengono successivamente sospesi durante la conservazione.

Come struttura di stoccaggio viene scelta una stanza ben ventilata con una temperatura di 0… + 5 ° C e un'umidità dell'aria entro il 95%. In tali condizioni, le teste di cavolo vengono conservate fino a gennaio e ad una temperatura di + 5 ... + 7 ° C - un mese.

Difficoltà crescenti

Problemi che possono sorgere durante la coltivazione del bielorusso:

• gli steli sono allungati, la qualità delle teste di cavolo diminuisce - il cavolo cresce all'ombra, manca di luce;
• il cracking della testa è il risultato dell'irrigazione 2 settimane prima del raccolto.

Suggerimenti e recensioni di giardinieri esperti sulla varietà

I giardinieri consigliano:

• cambiare il sito di piantagione di cavoli ogni anno per ridurre il rischio di danni alla chiglia delle piante;
• seminare immediatamente i semi in contenitori individuali, poiché le piantine di questa varietà non tollerano bene la raccolta.

Agricoltori parlare positivamente della varietà.

Maria, Kazan: “Coltivo questo cavolo da diversi decenni, ho provato altre varietà, ma torno ancora a Belorusskaya. Il cavolo è molto gustoso, buono e si conserva a lungo, le teste di cavolo sono grandi e dense. È vero, devi gestire con attenzione malattie e parassiti, perché la varietà non ha immunità, ma ci sono già abituato e non penso che sia qualcosa di difficile "..

Natalia, regione di Voronezh: “Abbiamo un piccolo appezzamento, ma coltiviamo sempre cavoli. Lascia un po ', ma abbastanza per noi. Scegliamo il bielorusso, perché è molto gustoso e ideale per la fermentazione ".

Conclusione

La Belorusskaya è una varietà di cavolo conosciuta da tempo, tra i principali vantaggi di cui sono la relativa resistenza al cracking, buona qualità di conservazione e trasportabilità, gusto eccellente e alta resa. Tra gli svantaggi c'è la mancanza di immunità a malattie e parassiti e l'esattezza dell'irrigazione.