Barbabietole piatte egiziane costantemente produttive e incredibilmente gustose per i migliori borscht, preparazioni e insalate
La barbabietola egiziana piatta è una varietà ben nota e conosciuta. La cultura è molto richiesta tra i residenti estivi dilettanti e gli agricoltori professionisti grazie alle sue numerose qualità positive. La cultivar senza pretese nella coltivazione può essere raccomandata per i principianti: i fallimenti durante la piantagione sono estremamente rari.
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Descrizione della varietà
La barbabietola piatta egiziana tollera bene la siccità, condizioni meteorologiche sfavorevoli, è resistente alla fioritura. Cura senza pretese, stabilità e gusto eccellente rendono questa varietà una delle più apprezzate dai giardinieri.
Origine e sviluppo
Si riferisce a varietà di media maturazione. La varietà è stata allevata presso il N.I. V.V. Dokuchaev negli anni '40 del secolo scorso. Durante questo periodo, si è diffuso ampiamente in tutta la Russia.
L'appartamento egiziano è suddiviso in zone nelle regioni centrale, centrale della Terra Nera, Urali, Siberia e dell'Estremo Oriente. La varietà appartiene alla categoria mensa ed è considerata stabile dal punto di vista della resa.
Caratteristiche distintive
Le barbabietole hanno un periodo di maturazione da 3 a 4 mesi e possono crescere nella maggior parte delle zone climatiche del paese.
La radice ha una forma che è caratteristica solo di questa varietà, appiattita in alto, l'altezza dell'ortaggio è inferiore alla larghezza. La rosetta fogliare è eretta, il fogliame è verde brillante.
Caratteristiche del frutto, resa
La radice ha una forma arrotondata piatta, un'altezza di 6-8 cm, una larghezza di 7-12 cm. L'ortaggio è immerso nel terreno a metà altezza, si tinge di un colore viola intenso. La massa del raccolto di radice varia da 300 a 500 g La buccia è sottile, facilmente rimovibile.
La polpa ha un colore rosso scuro, il colore è uniforme, senza striature e aloni bianchi. Il gusto della varietà è valutato eccellente. A causa del colore scuro della polpa, la varietà contiene una grande quantità di betaina, che regola il metabolismo dei grassi.
La resa della varietà è di 3-8 kg per mq. M. Ha una buona conservazione e può essere conservato fino a marzo.
Come crescere
Le barbabietole piatte egiziane hanno le loro caratteristiche di coltivazione.
Piantare per seme
Una fase importante è la corretta preparazione del giardino. I buoni predecessori sono legumi, cipolle, cetrioli, cereali. Le barbabietole peggiorano se nel giardino sono cresciuti pomodori o cavoli. Non tollera l'ombreggiatura, è necessaria una buona illuminazione del sito.
La coltura non tollera terreni alcalini e acidi, il terreno deve essere leggermente acido o neutro.
Quando si scavano i letti in primavera, vengono applicati i seguenti fertilizzanti minerali: 1-2 cucchiai. l. superfosfato, 1 cucchiaio. l. solfato di potassio, 1 cucchiaio. l. nitrato di ammonio per 1 m². Con maggiore acidità del terreno, aggiungere farina di dolomite o lime. Se il terreno non è abbastanza nutriente, la materia organica viene introdotta nel terreno.
La semina può essere avviata quando la temperatura del suolo si riscalda fino a 15 ° C, altrimenti le barbabietole diventeranno colorate. Prima della semina, i semi vengono messi a bagno per un giorno. Durante la semina, la distanza tra le file è di 20-25 cm, di fila - 4-5 cm I semi vengono seppelliti nel terreno di 2-3 cm.
Riferimento! La proprietà specifica delle barbabietole: 2-3 piantine emergono da un seme. Pertanto, nella fase di 1-2 foglie vere, le piantine devono essere diradate, lasciando quelle più potenti.
Piantare piantine
Per ottenere un raccolto anticipato, le barbabietole vengono coltivate come piantine. Per la semina delle piantine, i semi vengono disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio e posti in un ambiente umido per 2-3 giorni fino alla comparsa dei germogli.Il vassoio e il terreno vengono versati per sicurezza con fitosporina.
I semi vengono seminati per le piantine alla fine di aprile e i cespugli vengono piantati nel terreno a metà maggio.
Cura
La tecnologia di coltivazione è semplice. Ma affinché le barbabietole crescano abbastanza grandi, gustose e ben conservate, devi solo osservare le basi regole di cura.
Quando le giovani piante hanno 2 foglie vere, viene effettuato il diradamento. La distanza tra le piante viene lasciata a seconda della dimensione del raccolto di radici che si desidera ottenere. Se hai bisogno di verdure più grandi, si consiglia di fare la distanza tra le piante di 8-10 cm, ma tieni presente che le radici medie e piccole hanno un colore più luminoso e molto più gustoso.
Dopo il diradamento, le barbabietole vengono alimentate per la prima volta con una soluzione di liquame o escrementi di pollo. Quando le parti superiori sono chiuse, la medicazione superiore viene eseguita con fertilizzante di potassio (ad esempio, cenere) per una migliore formazione delle radici. La barbabietola risponde bene al condimento fogliare (per cime) con fertilizzanti minerali complessi con microelementi in una soluzione a bassa concentrazione.
Le barbabietole da piantagione devono essere diserbate e allentate regolarmente, dall'emergenza alla chiusura. le foglie... Allentare a una profondità di 5 cm per evitare la formazione di croste sul terreno. È particolarmente importante eseguire l'allentamento dopo l'irrigazione o la precipitazione.
Le distanze tra le file possono essere coperte con erba falciata. Ciò faciliterà la manutenzione: non sarà necessario eseguire diserbo, allentamento, il terreno si asciugherà meno.
irriguo barbabietole raramente, solo se il terreno si asciuga. Durante l'irrigazione, il terreno viene inumidito ad una profondità di almeno 20 cm con un volume di almeno 2-3 secchi per 1 mq di giardino.
Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà
I coltivatori di barbabietole possono incontrare alcune difficoltà durante la coltivazione delle barbabietole:
- È meglio seminare le barbabietole più tardi che presto. Quando i semi vengono piantati in un terreno freddo, il meccanismo per la formazione delle radici viene interrotto, le piante vanno in cima, si ammalano di fioritura.
- Quando si pianta in un terreno con molta torba (di solito è molto acido), puoi essere lasciato senza un raccolto. Le barbabietole diventano deboli e fragili, gli ortaggi a radice sono piccoli, insapore, scarsamente conservati.
Le sfumature dell'allevamento includono la caratteristica di sdraiarsi dopo l'irrigazione in giovane età. Questo non dovrebbe essere permesso: solleva delicatamente i giovani germogli.
Non dobbiamo dimenticare che le barbabietole, come qualsiasi coltura di radici, sono soggette all'accumulo di nitrati. Pertanto, è estremamente importante quando si applicano fertilizzanti al terreno in primavera e durante l'alimentazione, osservare le norme specificate nelle istruzioni.
Attenzione! La cultura risponde molto bene all'irrigazione con soluzione salina: 1 cucchiaio. l. 10 litri d'acqua. Dopo tali medicazioni, le radici acquisiscono un gusto più ricco e vengono conservate meglio in inverno.
Malattie e parassiti
Malattie principali:
- Fomoz nasce da una mancanza di boro. Si manifesta come macchie marroni sulle foglie e deterioramento delle radici. Prevenzione: alimentazione tempestiva con microelementi.
- Cercosporosis provoca danni al fogliame, che presto muore. Può causare la perdita del raccolto. Quando si verifica una malattia, le piante vengono nutrite con cloruro di potassio. Come agente profilattico, il farmaco "Agat-25" viene utilizzato per vestire i semi prima della semina.
- Peronosporosis (peronospora) si verifica in caso di tempo freddo e piovoso. Una fioritura bluastra vellutata appare sulla superficie interna delle foglie. Quando si verifica una malattia, le piantine vengono spruzzate con un fungicida.
- Corneed colpisce principalmente le piante giovani, si manifesta con l'annerimento degli steli. Questa malattia si sviluppa su terreni pesanti a causa della mancanza di ossigeno o quando nel giardino appare una crosta densa. Per evitare la semina, si allentano regolarmente, pacciamano i corridoi.
- Marciume fusario compare all'inizio dell'estate su piante danneggiate o indebolite dalla siccità. I piatti fogliari appassiscono, la qualità delle radici diminuisce. Tali barbabietole non durano a lungo. Rimuovi immediatamente le piante colpite.
I principali parassiti sono mosche minatrici, afidi, pulci e scoop.
Quando compaiono gli afidi, vengono utilizzati rimedi popolari, ad esempio una soluzione di bucce di cipolla. Se la lesione è grave, spruzzare con insetticida Iskra Bio.
Le mosche minatrici vengono combattute con i karbofos. I coleotteri delle pulci vengono rimossi spruzzando cenere o polvere di tabacco sulle piante. La paletta viene distrutta dall'azione batterica.
Raccolta e applicazione del raccolto
Barbabietola egiziana piatta - varietà a maturazione media. Puoi mangiare le radici giovani dalla fine di luglio o all'inizio di agosto... Ma la raccolta principale è a settembre. La cultura ha una buona qualità di conservazione, quindi è stata scavata per rimessaggio invernale... Il segnale per iniziare la pulizia è ingiallimento e secchezza delle cime.
Scegli una giornata di sole per le pulizie. Utilizzando un forcone, scavare con cura le radici, facendo attenzione a non danneggiarle. Le cime vengono tagliate con un coltello affilato e le barbabietole vengono sbucciate da terra a mano. Quindi il raccolto viene disposto sul sito in modo che le verdure si secchino. Le barbabietole vengono accuratamente selezionate, scartando quelle danneggiate o marce. Le colture di radici ben essiccate vengono conservate al chiuso ad una temperatura ottimale di 0-2 ° C e un'umidità non superiore al 90%.
Le verdure danneggiate e ferite vengono lavorate.
Ci sono molte ricette per i preparativi per l'inverno: condimento di borsch, barbabietole sott'aceto, insalate varie. Grazie al suo ricco colore della polpa, il piatto egiziano è ideale come ingrediente aggiuntivo per il decapaggio di cavoli e altre verdure.
Ma meglio mangiare barbabietole senza conservazione, perché contiene minerali utili come magnesio, iodio e manganese. La barbabietola aiuta a rimuovere i radionuclidi e i metalli pesanti dal corpo. Il succo di barbabietola viene utilizzato nel trattamento di molte malattie.
Giardinieri esperti affermano che il borscht e le "aringhe sotto la pelliccia" a base di barbabietole piatte egiziane si distinguono per il loro gusto eccellente.
Vantaggi e svantaggi della varietà
La varietà è apprezzata dai giardinieri per le seguenti qualità:
- stabilità e produttività;
- coltivazione senza pretese;
- tollera bene la siccità;
- polpa scura senza striature bianche, buccia sottile e alto contenuto di zuccheri.
Molti giardinieri adorano la forma piatta della verdura. È più comodo tagliarlo, le radici piatte sono conservate più strettamente.
Gli svantaggi della varietà includono:
- precisione per aree ben illuminate e riscaldate;
- A causa del sapore dolce, le verdure sono spesso danneggiate dai roditori;
- solo le radici grandi sono ben conservate, quelle medie e piccole si seccano rapidamente.
Recensioni degli agricoltori
Secondo gli agricoltori, la varietà di barbabietola piatta egiziana è abbastanza adatta per la semina in grandi aree.
Tatiana, Bezhetsk: «Mi piace l'appartamento egiziano per il suo colore scuro uniforme, il buon gusto. È bello sui letti, si alza dal suolo per metà della sua altezza, mentre non richiede misure aggiuntive durante la crescita ".
Vera, Nizhny Novgorod: "Questa varietà non ha quasi difetti. Cresce bene, cresce senza creare problemi, a fine agosto è già pronto per la raccolta. Si conserva perfettamente fino alla primavera. "
Alina, Goryachy Klyuch: “Vorrei sottolineare che questa varietà di barbabietola non è schizzinosa, tollera la siccità, il caldo e non soffre di fioritura. Per migliorare la qualità delle radici, le nutriamo due volte con una soluzione di cenere e le spruzziamo con acqua salata ".
Conclusione
Produttività costantemente elevata, senza pretese e resistenza alla siccità rendono questo ortaggio molto attraente per la coltivazione. La comoda forma delle radici, il colore e il gusto elevato soddisfano la domanda del mercato. La varietà è ben conservata fino alla primavera, il che è conveniente per la vendita graduale di merci.