Perché alcune persone ingrassano dal grano saraceno invece di perdere peso?
Il grano saraceno non compare nell'elenco degli alimenti dannosi per la figura. È una componente essenziale di una dieta sana. Nonostante ciò, a volte la groppa causa un eccesso di peso.
Dall'articolo imparerai come usare correttamente il grano saraceno, come evitare complicazioni da una dieta mono e qual è la norma quotidiana per un adulto.
Il contenuto dell'articolo
Contenuto calorico, BZHU e IG di grano saraceno bollito per 100 g
Molti sono interessati a sapere se sia possibile aumentare di peso dal grano saraceno. Questo i cereali sono alimenti ipocalorici, nonostante il loro valore nutritivo e la sazietà.
Il valore energetico del grano saraceno bollito è di 110 kcal per 100 g, e indice glicemico è 40.
Per riferimento. Gli indicatori GI (indice glicemico) sono divisi in 3 gruppi: fino a 40 - basso, da 40 a 70 - medio e oltre 70 - alto.
Rapporto BJU:
- proteine - 4,20 g;
- grassi - 1,1 g;
- carboidrati - 21,3 g.
Grazie ai carboidrati lenti, i cereali saturano a lungo... Nel grano saraceno cotto in acqua, i grassi rappresentano l'1,3% del valore giornaliero, le proteine - 5,6% e i carboidrati - 5,8%.
Quando si aggiunge burro o latte a un piatto, KBZhU aumenta in modo significativo... Non si riprendono dal grano saraceno sull'acqua, se non superano la norma giornaliera del prodotto. Il fabbisogno giornaliero di grano saraceno in un adulto è di soli 200 g.
Per risparmiare poche calorie il grano saraceno è cotto a vapore e rinunciare al sale... Quindi il valore energetico sarà di soli 90 kcal per 100 g di prodotto. Le semole preparate in questo modo sono considerate il piatto più sano e dietetico.
Il grano saraceno ti fa ingrassare o perdere peso
Quindi ingrassano dal grano saraceno o no? Tutto dipende dal metodo di preparazione e dai prodotti aggiuntivi... Se cucini il porridge nel latte, condisci con burro o lo usi con cibi ipercalorici (pane, salse pronte, maionese, ecc.), L'aumento di peso è inevitabile. Migliorano non da certi cibi, ma dalla loro quantità.
È richiesto il conteggio KBZHU quando si perde peso... Gli indicatori individuali sono calcolati in base all'età, al sesso, all'altezza e all'attività quotidiana. Non esiste una risposta definitiva alla domanda se sia possibile aumentare di peso dal grano saraceno o perdere peso. Tutto dipende dai tuoi obiettivi.
Se consumi quotidianamente cereali in eccesso rispetto al tuo apporto calorico giornaliero, questo porterà sicuramente ad un aumento di peso. Una porzione di porridge che si inserisce nella dieta quotidiana e viene combinata con cibi ipocalorici contribuirà alla perdita di chili in più.
Importante. L'intolleranza individuale al grano saraceno è rara. In questo caso, dovresti abbandonare completamente l'uso del prodotto.
Cosa succede se mangi grano saraceno ogni giorno
Mangia i cereali come prodotto indipendente a lungo Non consigliato... Con tutte le sue proprietà benefiche e il valore nutritivo, la mancanza di vitamine porterà a carenze vitaminiche e molte altre spiacevoli conseguenze.
Se la dieta quotidiana è equilibrata e varia, non c'è niente di sbagliato in una porzione di delizioso porridge di grano saraceno al mattino (entro il range normale - 200 g). Questo non ti farà ingrassare, ma otterrai i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
È possibile perdere peso con una dieta mono di grano saraceno
Le diete mono sono un modo rapido per perdere peso, ma è qui che finiscono tutti i vantaggi del metodo. I chili persi torneranno quasi immediatamente.
Inoltre, le diete mono non sono adatte a tutti. Sono vietati a persone con ipertensione, diabete mellito e disturbi del sistema digerente.
La carenza di nutrienti costringe il corpo a cercarli all'internodi conseguenza, la massa muscolare diventa "carburante". Di conseguenza, otteniamo odiate complicazioni adipose, muscoli flaccidi, danni psicologici e problemi di salute.
Esperimenti come questo porteranno alla perdita di peso., ma temporaneo e con conseguenze negative.
Per riferimento. I nutrizionisti non consigliano di sedersi su una dieta mono per più di 3 giorni.
La classica dieta mono suggerisce un risultato temporaneo... Diventi grasso dal grano saraceno? Sì. Se non pratichi sport e mangi in modo irrazionale, la tua figura tornerà ai suoi parametri precedenti.
Si consiglia, prima di perdere peso, di consultare un nutrizionista che spiegherà i principi del corretto ingresso e uscita dalla dieta.
Durante la mono-dieta viene introdotto nella dieta:
- kefir... Durante il giorno bevono almeno 1,5 litri di prodotto a base di latte fermentato, indipendentemente dalla quantità di acqua pura bevuta. Inoltre, il grano saraceno viene versato con kefir di notte.
- Mele... Mangia 500 g di frutta al giorno.
- Verdure (cetrioli, pomodori, zucchine). Il loro numero non deve superare 0,5 kg.
Come mangiare grano saraceno per perdere peso, non ingrassare
Se una parte significativa della dieta è costituita da verdure, verdure sane, proteine di alta qualità, prodotti a base di latte fermentato, i carboidrati utili sotto forma di grano saraceno contribuiranno alla perdita di peso. È anche importante attenersi alle seguenti raccomandazioni:
- L'ultimo pasto a base di cereali è almeno 4 ore prima di coricarsi.
- In 30 minuti prima di colazione bere 1 cucchiaio. acqua tiepida con una fetta di limone.
- Scegli un grano premium, con chicchi interi, senza danni.
- Prima di cuocere a vapore il grano saraceno, viene lavato più volte in acqua.
I cibi dolci e ricchi di amido sono esclusi dalla dieta, l'attività fisica si aggiunge alla routine quotidiana.
Conclusione
Con l'uso corretto del grano saraceno, è impossibile danneggiare il corpo. Non dovresti ricorrere a diete mono di grano saraceno. Di conseguenza, guadagnerai carenza vitaminica e esaurimento del corpo.
La dieta dovrebbe essere equilibrata, solo allora puoi mangiare cereali ogni giorno e non preoccuparti se ingrassi dal grano saraceno. E aumentando il livello di attività quotidiana, ti dimenticherai completamente di quei chili in più.