Istruzioni dettagliate: come intrecciare un arco in trecce per riporlo

Le cipolle sono note per il loro gusto e i benefici per la salute. Viene aggiunto a molti piatti e in ogni casa è obbligatorio tenuto brodo di teste di cipolla. Per molto tempo in Russia, le cipolle sono state legate per l'inverno in lunghe trecce lussureggianti per la conservazione per l'inverno. Questa tradizione è ancora viva oggi ed è ancora popolare.

In questo articolo, ti diremo come intrecciare le cipolle in trecce per la conservazione.

Perché conservare le cipolle in trecce

La falce di cipolla è giustamente uno dei modi migliori Conservazione.

Ci sono una serie di ragioni per questo:

1. Ogni lampadina lo spiedo è ben ventilato, quindi il rischio di malattie e marciumi è minimo.
2. Le verdure non sono impregnate dell'odore del contenitore e conservano il loro sapore.
3. Se i bulbi iniziano ancora a marcire, puoi notarlo in tempo e rimuovere le teste marce dalla treccia.
4. Poiché tutte le cipolle sono visibili, è facile trovare la giusta dimensione della testa per i tuoi piatti.
5. È più difficile per i roditori raggiungere le falci sospese al soffitto e rovinare il raccolto.
6. Se leghi un arco con un codino per l'inverno, non occuperà molto spazio.
7. Questo non è solo comodo, ma anche esteticamente gradevole: bulbi di diverse tonalità e fiori sono intrecciati in trecce, decorando così la cucina in modo originale. Si adatteranno particolarmente bene allo stile country.

L'unico inconveniente di tessere le trecce da un arco è intensità di lavoro del lavoro. Ma vale la pena dedicare diverse ore alla praticità e al bell'aspetto in un lavoro noioso e monotono.

Quando è il momento migliore per tessere un arco

Il fatto che le cipolle siano mature sarà indicato dalle loro foglie inferiori essiccate. Una volta che ciò accade, viene scavato e preparato per l'intrecciatura. Ogni cipolla, con attenzione, per non danneggiarla, scavare con una pala o un forcone ed estrarla da terra. Non è desiderabile toccare le cime: può facilmente staccarsi e per tessere avrà bisogno di lunghi e forti.

Riferimento. Se è il momento giusto e le cipolle non maturano ancora, calpesta l'aiuola: camminaci sopra o raccogli un po 'di terra dai bulbi. La procedura viene eseguita 2-3 settimane prima della raccolta.

È meglio fare un codino dalle cipolle 3-4 giorni dopo aver scavato e asciugato, quando le cime sono diventate morbide, ma non si sono ancora asciugate completamente.

Preparare l'arco per intrecciare

Per tessere una treccia di arco Conservazione, preparare correttamente le rape.

Questo viene fatto in tre passaggi:

• essiccazione;
• pulizia;
• ordinamento.

Prima di intrecciare le cipolle in una treccia per l'inverno, il raccolto viene essiccato. È meglio lasciarlo all'aperto sotto il sole, steso su reti, carta o stoffa. La temperatura ottimale è 24-26 ° C e il tempo di asciugatura è di 3-4 giorni. L'importante è non asciugare eccessivamente: le parti superiori devono rimanere morbide ed elastiche.

Importante! Il clima durante l'asciugatura dovrebbe essere caldo e l'aria asciutta. Se le giornate sono piovose, asciugare le cipolle sotto una tettoia o sul balcone. Un'umidità eccessiva porterà alla decomposizione e alla morte del raccolto.

Le cipolle essiccate vengono pulite dai residui di terra e le radici vengono tagliate a 1-2 cm, non è necessario, ma le trecce con teste senza radici appariranno più ordinate.

I bulbi pelati vengono ordinati, irregolari e ammaccati e per ciascuna treccia vengono selezionati bulbi della stessa dimensione. Se vuoi realizzare un'insolita treccia riccia, dividi le rape per taglia e treccia, facendo il passaggio da grande a piccolo.

Non è consigliabile alternarli: sarà scomodo tesserli e monitorare ulteriormente la loro sicurezza.

Come lavorare le cipolle in trecce: istruzioni passo passo con una foto

Esistono diversi modelli per intrecciare le trecce dell'arco per l'inverno.Per ogni metodo, avrai bisogno di una corda fatta di qualsiasi materiale naturale con una lunghezza di 2-2,5 mo più. A causa del peso delle lampadine stesse, le trecce risultano essere pesanti e, senza una base forte, un tale codino cadrà semplicemente a pezzi. Inoltre, invece di una corda, usa una benda, un laccio emostatico o uno spago.

Metodo 1

Prima di tutto, prepara la base per la treccia: qui è dove hai bisogno di una corda forte. Misuralo in modo che, piegato a metà, non sia più corto di 2 m.

1. Scegli il bulbo con le foglie più lunghe e resistenti. Legalo al centro della corda, stringendo un nodo alla base. Avrai tre code: la parte superiore di una cipolla e due estremità della corda.
2. Usando queste code di cavallo, inizia a intrecciare. Posiziona una nuova testa di cipolla su ciascun lato, intrecciandola nella base e continuando il codino con la sua coda di cavallo.
3. Intrecciare la treccia fino a quando rimangono circa 10-20 cm dalla corda.È importante che il codino stesso non sia più corto di 2 m.
4. Con le restanti estremità della corda, lega saldamente le ultime cime, quindi crea un anello forte, per il quale appenderai la treccia di cipolla finita.

Intreccia le cipolle strettamente in modo che le trecce non si sfaldino e fissale ciascuna alla base delle foglie.

Metodo 2

Abbiamo anche bisogno di una corda di base qui. Misuralo, come per il primo metodo:

1. Scegli i bulbi più grandi con piume lunghe.
2. Piega lo spago a metà e fissa la cipolla al centro per creare tre code di cavallo.
3. Inizia a tessere i bulbi in modo uniforme su ciascun lato.
4. Ogni 3-4 teste, tira la corda in un nodo forte.
5. Alla fine, fissa la treccia con diversi nodi e fai un anello forte.

Metodo 3

Questo metodo richiede lampadine con punte lunghe e resistenti:

1. Lega tre cipolle insieme.
2. Inizia a intrecciare le trecce usando le piume, aggiungendo ogni volta una nuova lampadina su ciascun lato.
3. Fissare le parti superiori delle ultime lampadine con una corda e fare un anello forte.

Un tale codino risulta essere corto, poiché le piume di cipolla senza supporto per corda non sosterranno il peso di un gran numero di rape.

Metodo 4

Riprendi la corda e prepara la base come nel primo e nel secondo metodo:

1. Lega i bulbi a coppie, usa una corda o attorciglia le parti superiori, lasciando una lampadina separata.
2. Come con i metodi precedenti, fissa la prima rapa al centro della corda.
3. Posizionare coppie di bulbi legati insieme a turno tra le estremità della corda, alternando in una direzione e nell'altra.
4. Dopo ogni 2-3 paia, fai un nodo sulla corda e fissa questa sezione della treccia.
5. Allacciare l'intera treccia con le estremità della corda e ricavarne un anello forte.

Codino da lampadine troppo secche

Anche se non tieni traccia dei bulbi e li asciughi troppo, formeranno comunque un codino forte:

1. Rimuovere tutte le bucce dai bulbi, lasciando solo le piume asciutte.
2. Crea un anello con una lunghezza di circa 70 cm con una corda o nastro adesivo resistente e appendilo a un gancio o alla maniglia per maggiore comodità.
3. Intrecciare due paia di lampadine, fissandole insieme con uno spago o legando le cime stesse con un nodo.
4. All'inizio del ring, assicurati la prima coppia, quindi incrocia la prima, la seconda.
5. Quindi prendi una cipolla alla volta e avvolgili con le cime attorno a una doppia corda. Distribuisci le teste in modo uniforme, alternando ogni lato.
6. Lascia un cappio di 7-10 cm sopra, per il quale il codino verrà sospeso.
7. Se le punte delle piume sporgono dalla treccia finita, tagliarle con cura con le forbici.

Come conservare le trecce di cipolla

Il luogo ideale per conservare le cipolle è qualsiasi stanza buia e fresca con una buona circolazione d'aria, come cantina o seminterrato. La temperatura ottimale è 0… + 16 ° C. La stanza dovrebbe essere asciutta: a un livello di umidità superiore al 60%, i bulbi si deterioreranno rapidamente.

Se le cipolle saranno conservate in un appartamento, appendile il più lontano possibile da termosifoni e fonti di calore. Temperatura di conservazione in un appartamento - + 18 ... + 22 ° C.Se mangi subito i bulbi, non avranno il tempo di deteriorarsi.

In queste condizioni, le cipolle possono essere conservate fino a 6 mesi, a condizione che ciascuna delle cipolle fosse inizialmente intera e sana.

Ispezionare attentamente tutte le lampadine di tanto in tanto. Se anche uno di loro inizia a marcire, viene immediatamente rimosso dal codino per prevenire un'ulteriore diffusione della malattia.

Conclusione

Intrecciare le cipolle è il modo migliore per raccogliere per l'inverno. La durata di conservazione delle rape dipende dalla stanza scelta per la conservazione, dall'essiccazione di alta qualità dei bulbi e dalla corretta raccolta. Ma se prendi in considerazione tutti i consigli, le trecce ad arco ti delizieranno con la loro bellezza per tutto l'inverno e la primavera.