Kada i kako sakupljati duhan i sušiti ga pravilno kod kuće

Vaš vlastiti vrt i povrtnjak prilika je da jedete svoje povrće i voće tijekom cijele godine. Sigurnost usjeva od parazita i štetočina jedna je od glavnih briga vrtlara. Uporaba toksičnih insekticida ugrožava sigurnost uzgojenih proizvoda, ali postoji još jedno, sigurnije rješenje.

Mnoge biljke akumuliraju organske zaštitne tvari - alkaloide. Jedan od njih - nikotin - nalazi se u duhanu koji široko uzgajaju napredni vrtlari.

Glavne faze ubiranja duhana kod kuće

Duhan povećana. Što dalje učiniti s njim prije upotrebe? Biljka mora biti pravilno pripremljena i osušena tako da rezultirajuća sushina sadrži dovoljno hranjivih sastojaka i nikotina.

Faze nabave:

1. Berba zrelog lišća.
2. Jezik i žutilo.
3. Sušenje.
4. Fermentacija za povećanje količine nikotina.
5. Konačno sušenje.
6. Sortiranje sushine.
7. Rezanje.
8. Skladištenje.

Svaka faza nabave ima svoje karakteristike i tajne.

Skupljanje duhana

Listovi duhana na grmu sazrijevaju u slojevima od dna do vrha... Prvi donji sloj može se osipati 40-45 dana nakon sadnje, kada se pojave cvjetni pupoljci. Nakon istog razdoblja, sljedeći sloj se otkida i tako dalje.

Na jednom grmu ima 4-8 slojeva, koji se skupljaju zauzvrat. Vrijedno je odabrati samo one listove koji su u fazi tehničke zrelosti, tada dobivaju dovoljnu količinu nikotina.

Pokazatelji zrelosti lišća duhana:

• gustoća ploče lima povećava se, njegova površina postaje ljepljiva;
• boja zrelog lišća mijenja se u svijetložutu i žuto-zelenu;
• na peteljci se pojavljuju svjetlosne mrlje - tako izgledaju nakupine škroba;
• rub listova listova postaje valovit i pada na zemlju, ali donji listovi možda nemaju mrlje i valovitost;
• peteljka se lako odvaja od stabljike;
• noću zreli listovi ne dižu se do stabljike, već ostaju u vodoravnom položaju.

Za upotrebu u vrtu dopušteno je prikupiti malu količinu prezrelih sirovina, iako se njegova učinkovitost nakon sušenja smanjuje zbog nedovoljne količine nikotina. Prezreli listovi su manje gusti, žuti i na površini mogu imati smeđe mrlje.

Da bi se skratilo vrijeme sušenja, listovi se beru u večernjim satima po suhom vremenu, sve dok večerašnja rosa nije pala.

Lagano pritiskajući na peteljku, odvojite list lista od mladice. Trebao bi se prekinuti karakterističnim klikom. Ako se pritiskom, list ne odvoji, već se savije, to je pokazatelj nezrelosti sirovine.

Dijelovi biljke oštećene fitoparazitima odvajaju se u bilo kojem stadiju zrelosti, mogu se koristiti za kompost ili spaljivanje bez sušenja i drobljenja prilikom fumigiranja voćaka.

Da biste dobili duhanski prah, možete odrezati cijele izdanake duhana kada je većina listova zrela. Stabljike duhana sadrže manje nikotina, ali više mineralnih hranjivih sastojaka i korisnije ih je koristiti kao gnojiva.

Tuga i paljenje duhana

Pri odumiranju lišće požuti, ali ostaje živ, to jest, klorofil nestaje s lisne ploče. Kuhanje se naziva primarna fermentacija. Suština odumiranja je održavanje sirovina na visokoj vlažnosti i srednjoj temperaturi.Temperatura isparavanja 25-35 ° C, vlaga - 80-90%.

Sakupljeni listovi se isperu od prljavštine i osuše, a zatim se stave u kartonske kutije i prekriju vlažnom krpom. Kutije se mogu postaviti u podrum ili staklenik. 2-3 puta dnevno listovi se premještaju kako ne bi truli i plijesni.

Za svjetlost sorte duhana tromost traje 3-4 dana, za tamnozelene sorte - oko tjedan dana. Pri odlasku u podrum, zbog pada temperature, razdoblje se može povećati.

Kad su listovi umorni, požute i letargični, možete započeti postupak sušenja.

Duhan za sušenje

Kako sušiti duhan? Sušenje kod kuće ne zahtijeva puno vremena i resursa.

Sušenje na zraku

Možete ga osušiti viseći na suncu, u stanu - na prozoru ili na radijatoru. Žućkasto iscrpljeno lišće nanizano je na jak konop tako da se ne dodiruju i objesi pod nadstrešnicom ili na tavanu. Po sunčanom vremenu, niti se prevlače na otvoreno mjesto. Noću su listovi prekriveni gazom radi skupljanja rosa kako bi se smanjilo vrijeme sušenja.

U stanu se listovi mogu položiti u jednom sloju na prozorsku dasku ili bateriju. Listovi se povremeno preusmjeravaju da se ravnomjerno osuše.

Prirodno vrijeme sušenja je 12-30 dana, ovisno o temperaturi i vlažnosti.

Sušenje u sušilici

Pri umjetnom sušenju ne očekuje se potpuno požutenje lista, ono se može osušiti ako list dobije žutu boju za jednu trećinu. Listovi se polažu na rešetke električne sušilice ili sušilice duhana u 1 sloju.

Kada koristite poseban uređaj za sušenje, bit će potrebni minimalni troškovi, jer sadrže programe za prirodno reguliranje temperaturnog režima. Optimalni temperaturni režim duhana je postupno povećanje temperature s 33 na 70 ° C u roku od 5-7 dana. Ubacivši duhan u posebnu sušilicu, postavili ste željeni način rada i ostavili ga dok se ne dobije rezultat.

Za sušenje duhana u električnoj sušilici potreban vam je uređaj s regulatorom temperature ispuhanog zraka. Tokom 5 dana, svaki dan se temperatura na regulatoru povećava za 10 ° C kako bi se održao temperaturni režim.

Sušenje u pećnici

Ovaj je postupak sličan postupku sušenja požara koji se provodi u duhanskoj industriji, a njegova je pomoć tamna i jaka sorte duhana.

Lim za pečenje obložen je pergamentnim papirom, a listovi duhana obloženi su u 1 sloju. Prije sušenja nije potrebno zagrijavanje u pećnici. Suši se na minimalnoj temperaturi (80-90 ° C) sa otvorenim vratima.

Kako lišće ne bi izgorilo, postavlja se na gornju razinu pećnice. Ovisno o dizajnu pećnice, vrijeme sušenja bit će različito, obično je potrebno 8-10 sati za meki duhan ili 15-20 sati za jaki duhan.

Utvrđivanje spremnosti sushine

Osušeni listovi duhana svijetlo su smeđe ili tamno smeđe boje i drobe se kada se trljaju u prstima. Vena takvih listova je krhka, lomi se i ne savija se ako je pokušate saviti. Najbolji pokazatelj spremnosti je mirisni duhanski miris. Ako su listovi suhi, imaju crne mrlje ili su potpuno crni, miris postaje neugodan, oštar i gori.

Fermentacija duhana

Ovaj postupak povećava sadržaj slobodnog nikotina. U biljnoj ćeliji nikotin se nakuplja u vakuolama. Da bi se izašlo, stanica se mora uništiti ili nikotin mora isprati iz vakuole, a da se stanice ne unište alkoholnom ili octenom otopinom.

Za fermentaciju lišće se usitni, stavi u staklenu posudu i prelije s malom količinom alkohola ili octa (oko 1-1,5 tbsp. L. po 10-15 g sirovine). Zatim se staklenka zapečati, protrese tako da su svi listovi ravnomjerno vlažni i ostavi se na tamnom mjestu tjedan dana.

Nakon 7-10 dana, listovi duhana uklanjaju se iz staklenke i suše na zraku.

Bilješka... Opisana metoda fermentacije pogodna je za duhan koji se koristi kao insekticid u vrtlarstvu.Kada duhan koristite za pušenje, ocat se ne koristi tijekom fermentacije, a umjesto votke koriste se rakija, viski, alkoholne biljne tinkture i druga aromatična alkoholna pića. Pušenje je loše za vaše zdravlje!

Duhan korišten kao gnojivo nije fermentiran.

Razvrstavanje suhih lišća

Nakon sušenja i fermentacije, lišće se sortira po boji. Izgorjela nelikvidna imovina se baca. Od blago izgorjelog lišća odvojen je pocrnjeli dio. Tamniji listovi sadrže više nikotina, prvi se može koristiti, a svjetliji listovi su određeni za dugoročno skladištenje.

Pušenje duhana

Da bi se dobio duhanski prah, suhi listovi mogu se mljeti u mlincu za kavu ili ručno u mort... Nakon prvog ciklusa mljevenja, prah se prosijava kroz sitno sito, a veliki dijelovi preostali na rešetki ponovno se mljeve.

Da bi se dobilo gnojivo, lišće se može drobiti ručno, trljati prstima, a zatim se dobivaju veće čestice.

Pažnja! Koristite rukavice i respirator, čestice duhana mogu izazvati jaku iritaciju i crvenilo kože.

Skladištenje duhana

Duhan se dobro skladišti, zadržavajući svoja svojstva i do 5 godina. Čuvajte u zatvorenim plastičnim, staklenim i metalnim posudama u prostoriji sa niskom do umjerenom vlagom. Možete koristiti plastične vrećice s plastičnom brtvom.

Tijekom skladištenja, aroma duhana može se smanjiti, ali njegova će insekticidna i hranjiva svojstva ostati. Ako se temperatura mijenja tijekom skladištenja, boja lišća može se promijeniti.

Napušteni duhan poprima neugodan miris spaljivanja ili trule boje i postaje crn. Ako vlaga dospije u suhu zemlju, duhan može postati plijesan. Takav duhan baca se ili zakopa u zemlju, dalje od kreveta i voćaka.

Načini korištenja duhana u vrtlarstvu

Vrtlari koriste duhan kao komponentu gnojiva, jer lišće ove biljke akumulira do 5% dušika, 1-3% kalija i 2% fosfora.

Obično se zdrobljeni listovi duhana pomiješaju s mineralnim gnojivima i nanose u tlo u sljedećim količinama:

• pri sadnji vrtnih stabala u rupe se unose 1-2 čaše gnojiva za duhan;
• prije sjetve travnjačke trave u zemlju dodajte 30-40 g gnojiva po 1 m²;
• nakon žetve, za obnovu tla, tlo se miješa s duhansko-mineralnom smjesom po stopi od 100 g na 1 m²;
• za hranjenje zatvorenog i lončanog cvijeća ½ žličice. gnojiva se miješaju s 10 litara sadnog tla.

Osim hranjivih sastojaka, duhan sadrži otrovnu tvar - nikotin (do 1%), koja se ne nakuplja u rastućim biljkama i brzo se razgrađuje na neopasne tvari. stoga duhan je ekološki insekticid.

Duhanski prah, infuzija i dekocija listova duhana koriste se kao lijek protiv štetočina:

1. Duhanski prah miješa se u jednakim dijelovima s pepelom ili vapnom, a biljke se oprašu suhom mješavinom brzinom od ¼ čaše na 1 m².
2. Pola čaše praha listova duhana ulije se u litru vode, kuha se 30 minuta i ostavi jedan dan na tamnom mjestu. Nakon filtriranja dodajte 2 litre vode, u dobivenom juhu otopite 10-15 g sapuna. Biljke se prskaju duhanskim juhom 2-3 puta svakih 7-10 dana, 15 dana prije branja, prskanje se zaustavlja.
3. Infuzija listova duhana priprema se 2-3 dana. Da bi se dobila 1 litra vruće vode ulije se u ½ šalice duhanskog praha i ostavi na tamnom mjestu. Filtrirajte gotovu infuziju, dodajte 1-2 litre vode, otopite 10-15 g sapuna. Prskanje se provodi slično prskanju dekocijom.
4. Boriti se štetočine voćke se gomilaju. Malena ogrjevna drva, strugotine, kora drveta zapali se u metalnoj posudi. Kad se vatra zapali, duhan se ulije na vrh. Drveće se gomila 0,5-2 sata. Takav tretman provodi se nakon razdoblja cvatnje kako se ne bi uplašio oprašivanje insekata.

Zaključak

Opisane preporuke daju savjete kako sakupljati duhan i kako ga sušiti kod kuće.Da biste skratili vrijeme pripreme duhana, optimalno je sušiti ga u posebnoj sušilici. Sve faze sakupljanja duhana traju u prosjeku 15 do 45 dana. Gotov proizvod koristi se kao ekološko gnojivo i insekticid.