Je li moguće jesti pirjani kupus dok dojite i hoće li naštetiti bebi

Kuhani kupus tijekom dojenja poboljšava dojenje kod dojilja, normalizira proces probave i asimilaciju hrane. Za dijete je lisnato povrće izvor vitamina skupine B, askorbinske kiseline i retinola. Minerali u biljnoj hrani prelaze u majčino mlijeko, lako se apsorbiraju u djetetovu tijelu, koriste se za jačanje koštane strukture, razvoj koštanih mišića djeteta.

Je li moguće jesti pirjani kupus dok dojite

Pirjani kupus nije zabranjeno za upotrebu kod dojenja. Ovaj biljni proizvod ne sadrži vrlo alergene tvari i spojeve štetne za dijete, kao što su nitrati, konzervansi i sintetičke komponente. Ako se pravilno koristi, listopadno povrće zasićuje majčino mlijeko vitaminima i mineralima: nije ga moguće koristiti samo u prehrani, već se i preporučuje.

Kuhani kupus ne šteti djetetovom tijelu u 99% slučajeva. Hranjive tvari iz lisnatog povrća, koje novorođenče asimilira u majčinom mlijeku, poboljšavaju metabolizam, normaliziraju ravnotežu kiselina i vode i elektrolita.

Sastav, svojstva, kontraindikacije

Kuhano lisnato povrće sadrži sljedeće hranjive tvari:

• komponente za tamnjenje;
• pepeo;
• gruba i topljiva biljna vlakna;
• mikro i makro elementi: kalij, kalcij, magnezij, željezo, kobalt, krom, mangan;
• vitamini: retinol, askorbinska kiselina, B1, B2, B5, B6.

Tijekom toplinske obrade, gruba vlakna u kupusu omekšavaju se, što majci olakšava probavu i apsorpciju. Uništeno je i do 30% organskih kiselina i vitamina, ali proizvod ne gubi svoja glavna korisna svojstva:

• poboljšava probavu;
• stabilizira rad bubrega, potiče izlučivanje suvišne tekućine;
• ublažava oticanje mekih tkiva;
• pojačava peristaltiku crijevnih glatkih mišića;
• smanjuje razinu kolesterola i triglicerida u serumu;
• čisti crijeva od šljačnih masa;
• normalizira metabolizam.

Postoje sljedeće kontraindikacije za uporabu pirjanog kupusa od strane majke:

• povećana kiselost želučanog soka;
• crijevni grčevi;
• enterokolitis;
• pogoršanje peptičkog čira;
• bolest bubrega.

Preporučuje se suzdržati se od jedenja jela ženama s povišenim krvnim tlakom, posebno ako su listovi kupusa slani. Minerali koje sadrže zajedno s natrijevim kloridom uzrokuju zadržavanje tekućine. Kao rezultat toga, dolazi do oticanja, povećava se krvni tlak.

Koristi i štete za majku

Preporučuje se unos kuhanog kupusa u prehranu. U nedostatku negativne reakcije kod novorođenčadi, proizvod se može pirjati kao zasebno jelo.

Lišće povrće ima brojne prednosti za žensko tijelo:

• potiče proizvodnju majčinog mlijeka, zasitiva ga vitaminima i mineralnim spojevima;
• inhibira rast patogenih mikroorganizama;
• ima opći učinak jačanja, povećava funkcionalnu aktivnost imunološkog sustava;
• ublažava zatvor, poboljšava crijevnu pokretljivost;
• B vitamini sprečavaju razvoj skleroze, poboljšavaju kognitivne funkcije;
• povećava učinkovitost, daje energičnost;
• potiče uklanjanje mase šljake, toksičnih spojeva i viška tekućine;
• smanjuje razinu lošeg kolesterola u serumu;
• povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava stvaranje krvi;
• vitamin A štiti mrežnicu od negativnih učinaka ultraljubičastoga zračenja;
• redovita uporaba kupusa sprečava razvoj raka dojke, sprečava stvaranje ugrušaka u krvi;
• antioksidanti u proizvodu poboljšavaju stanje noktiju, jačaju kosu, vraćaju elastičnost i čvrstinu kože.

Pirjani kupus donosi štetu na pozadini bolesti probavnog trakta. Oni uključuju ulkus, enterokolitis, gastritis hiperacidnih i hipacidnih oblika u akutnoj fazi. Kada lisnato povrće uđe u ženin želudac, potiče proizvodnju klorovodične kiseline i aktivnih enzima, stoga može pogoršati tijek patološkog procesa.

Prekomjerna upotreba biljnih proizvoda dovodi do sljedećih učinaka:

• povećana proizvodnja plina u crijevima;
• natečenost, osjećaj težine u epigastričnoj regiji;
• povećani rizik od razvoja gastritisa, žgaravice;
• zatvor, nadutost;
• u rijetkim je slučajevima moguća alergijska reakcija na proizvod.

Za dijete

Prednost pirjanog kupusa za bebe je u tome što vitamini i minerali koje sadrži prelaze u majčino mlijeko. Zasićena je hranjivim tvarima potrebnim za normalan rast i razvoj djeteta.

B vitamini normaliziraju djetetovo psiho-emocionalno stanje, poboljšavaju kognitivne funkcije. potaknuti procese razmišljanja. Minerali jačaju mišićno-koštani sustav, koštanu strukturu i hrskavično tkivo. Retinol poboljšava performanse vizualnog analizatora.

Šteta od pirjanog kupusa je rijetka. Pojavljuje se s individualnom netolerancijom na proizvod kod djeteta ili kada majka djeteta zlostavlja lisnato povrće.

U takvim situacijama primjećuju se sljedeće nuspojave:

• djeca mlađa od 4 mjeseca imaju crijevne kolike;
• zatvor;
• nadutost;
• povećava se stvaranje plina;
• opaža se natečenost;
• kožni osip, svrbež, oticanje mekih tkiva i hiperemija.

Pravila za uporabu tijekom dojenja

Da biste izbjegli negativne učinke, dojilja se savjetuje da se pridržava sljedećih pravila kada jede pirjani kupus:

1. Za prvi uzorak pripremite brokoli ili karfiol. Tek nakon njih, bijela sorta može se ugasiti. Prvi put se ne konzumira više od 50-70 g proizvoda, a zatim se djetetova reakcija prati 1,5-2 dana. Tijekom tog razdoblja moguć je razvoj alergija na hranu kod novorođenčadi. Uz pozitivnu reakciju, uvođenje kupusa u prehranu odgađa se za 30 dana.
2. U nedostatku alergije bebe na pirjani kupus, žena može konzumirati lisnato povrće 150-200 g dnevno 2-3 puta tjedno.
3. Nakon 2-3 mjeseca nakon poroda, kupusu možete dodati sol, šećer, crni papar, lovorov list, luk i bilje. Kao preljev prikladni su kiselo vrhnje, maslinovo ili suncokretovo ulje.
4. Za kuhanje odaberite svježe glave kupusa s uskim gustim lišćem. Prije gašenja temeljito se isperu.

Važno! Strogo je zabranjeno jesti hranu s trulim ili osušenim lišćem.

Kako i kada uvesti u prehranu

Punjeni karfiol i brokula mogu se konzumirati 2-3 tjedna nakon poroda... Pekinška sorta preporučuje se dojiljama uvrstiti u prehranu za 1-2 mjeseca djetetova života. Preporučljivo je konzumirati bijeli kupus 3-4 mjeseca nakon porođaja. Slično pravilo odnosi se na alge i kiseli kupus, koji se planiraju pirjati.

Ne preporučuje se dodavanje velikih količina ulja i začina prilikom kuhanja lisnatog povrća. Proizvod je potrebno pirjati sve dok se potpuno ne omekša. Dopuštena je mala količina soli i mljevenog crnog papra.

Koje doba dana i koliko ima

Preporučljivo je jesti pirjani kupus ujutro kada se povećava tjelesni tonus i primijeti visoka brzina metabolizma. Tijekom tog razdoblja djetetov gastrointestinalni trakt lakše asimilira nove hranjive tvari. Rizik od crijevnih kolika je smanjen.

U večernjim satima metabolizam se usporava, ton probavnih organa se smanjuje. Kao rezultat, povećava se rizik od razvoja negativnih učinaka kod novorođenčadi:

• poremećaj stolice: zatvor ili proljev;
• osip na koži;
• promatra se uzbudljivost živčanog sustava, što uzrokuje nesanicu, kvaliteta sna se pogoršava, dijete postaje raspoloženo;
• akutna bol u epigastričnoj regiji.

Preporučena količina pirjanog kupusa dnevno, bez obzira na sortu, je 150-200 g dnevno.

S čime se kombinirati

Pirjani kupus odlično se slaže sa sljedećim namirnicama:

• pileća prsa;
• riža;
• heljda;
• pureće meso;
• babura paprika;
• vitka govedina, zec;
• bijeli korijen;
• mrkve, luk.

Možete kuhati različite vrste kupusa s drugim povrćem.

Mogu li dati dijete

Brastični bijeli kupus može se dati dojenim bebama u dobi od 1 godine, po mogućnosti nakon tikvica. Brokula, obojena - na 8-10 mjeseci. Do tog trenutka njegov će probavni trakt biti spreman za probavu grubih vlakana, crijevna kolika konačno prestaje smetati bebi, tako da biljni proizvod neće naštetiti bebi.

Bebama hranjenim bočicama dopušteno je okusiti jelo u dobi od 8 mjeseci. Prije posluživanja kupus se pire.

Pažnja! Strogo je zabranjeno kuhati kupus za bebe s uljem, solju i začinima.

Kakvu gulaš možeš

Bijeli kupus ima visok sadržaj askorbinske i folne kiseline. Vitamin C i B9 su neophodni za normalno funkcioniranje imunološkog i živčanog sustava. Jedini nedostatak ove sorte je taj što je teško probaviti, pa čak i pirjati. To je zbog sadržaja velike količine grubih biljnih vlakana. Stoga se ne unosi u prehranu djeteta mlađeg od 1 godine. Ako dijete često pati od kolika, majci se savjetuje da ne jede kupus do 3-4 mjeseca nakon poroda.

Brokula i cvjetača imaju visok sadržaj vitamina A i grupe B. Askorbinska kiselina u svom sastavu podržava funkcionalnu aktivnost limfocita. Listnasto povrće smatra se hipoalergenim i lako probavljivim u usporedbi s bijelim. Zbog svoje porozne strukture, žena ih može konzumirati 2-3 tjedna nakon porođaja.

Brokula poboljšava peristaltiku glatkih mišića crijeva, cvjetača čisti od toksina i šljake. Oba proizvoda koriste se za sprečavanje gastritisa i raka. Vitamini i minerali povećavaju otpornost na stres, ubrzavaju oporavak ženskog tijela nakon porođaja.

Alge odnosi se na alge. Zbog visokog sadržaja mineralnih soli, ne preporučuje se primjena u dojenačkoj dobi. Kad se ugase, koncentriraju se, pa alge često postaju uzrok razvoja alergijske reakcije. Proizvod je obično uključen u jelovnik dojilje, ne ranije od 4-5 mjeseci nakon porođaja u maloj količini. Kelp je koristan za nadoknadu zaliha joda u tijelu. Jača krvne žile, poboljšava rad srca i sprečava stvaranje ugrušaka u krvi.

Pirjani kiseli kupus ne preporučuje se za upotrebu, jer se odnosi na marinade i krastavce. Sadrži veliku količinu octa, organskih kiselina i začina. Oni narušavaju proces probave, narušavaju okus majčinog mlijeka i dovode do dehidracije ženskog tijela. Dojenje se smanjuje, mlijeko postaje gušće. Takav proizvod majke smiju konzumirati u ograničenoj količini, ne većoj od 50 g dnevno, kada dijete napuni 6-7 mjeseci.

Referentni! Ako se kiseli kupus doda u prehranu, potrebno je povećati količinu pitke vode u prehrani.To će pomoći u izbjegavanju problema s dojenjem.

Recept za pirjani kupus za dojilje

Za pripremu klasičnog recepta od pirjanog kupusa s ostalim povrćem trebat će vam sljedeći sastojci:

• 600 g bijelog kupusa;
• 3 rajčice;
• 2 srednje mrkve;
• 375 ml vode;
• hrpa zelenila;
• 40 ml biljnog ulja;
• 2 lovorova lišća;
• glava luka;
• sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Glava kupusa očisti se od vanjskog lišća, riješi se panjeva i usitni. Nasjeckajte luk, naribajte mrkvu, a zatim pržite u prethodno zagrijanoj tavi s dodatkom biljnog ulja 2-3 minute. Nakon tog vremena dodaje se kupus i nasjeckane rajčice se prže još 3 minute.

Zatim se sastojci prelije vodom, pirja se 20-25 minuta dok listovi kupusa ne omekšaju. 5 minuta prije kuhanja stavite lovorov list, sol, papar. Po želji dodajte 1 žlicu. l. kiselo vrhnje. Prije posluživanja pospite nasjeckano bilje na jelo.

Ako je teško dobiti dovoljno povrća, dojenačka žena može kuhati pirjani kupus s rižom prema sljedećem receptu:

• 600 g bijelog kupusa;
• 150 g riže;
• 3 rajčice;
• 375 ml vode;
• 2 mrkve;
• luk;
• 40 ml biljnog ulja.

Sjeckani luk i naribanu mrkvu pržite na vrućem ulju 3 minute. Kupus sitno nasjeckajte, dodajte povrću i zajedno pržite. Rajčice se blanširaju, ogulje, nasjeckaju i stave s ostalim povrćem. Dalje, jelo se sol i papar. Riža se temeljito opere, pomiješa s ostalim sastojcima i prekriva vodom. Pirjajte dok riža ne omekša.

Da biste diverzificirali prehranu i poboljšali dojenje, kupus možete kuhati s mesom i suvim šljivama:

• 300 g pilećeg fileta;
• 7 komada šljive;
• 2 mrkve;
• 500 g bijelog kupusa;
• 300 ml vode;
• luk;
• 40 ml biljnog ulja;
• 1 žličica granulirani šećer;
• sol i papar po želji.

Nasjeckajte luk, mrkvu naribajte. Pileći file je opran, osušen i narezan na kockice. Kupus sitno nasjeckajte. Ulje se ulije u lončić i zagrijava na srednjoj vatri, nakon čega se stavi meso peradi i prži 10 minuta. Luk i mrkva se dodaju piletini. Kuhajte ih 5 minuta. Dalje, kupus stavite u zdjelu, prekrijte ga šećerom, prelijte vodom i pirjajte sat vremena pod zatvorenim poklopcem. Suhe šljive se peru i narežu na velike kocke, nakon čega se dodaju jelu zajedno s paprom i solju.

Zaključak

Pirjani kupus pogoduje tijelu majke i djeteta, pa ga žene smiju konzumirati za vrijeme dojenja. Proizvod potiče dojenje, zasićuje vitaminima i mineralnim komponentama. Lisnato povrće je preporučljivo unijeti najmanje 2-3 tjedna nakon isporuke. Bebi se ne smije davati kupus do dobi od 12 mjeseci. Dojenčad koja su hranjena bočicama mogu probati pročišćenu hranu nakon 8 mjeseci.