Dijeta za mršavljenje na kineskom kupusu: principi, približna prehrana, pregledi i rezultati
Pekin kupus koristi se za mršavljenje zbog niske energetske vrijednosti i nedostatka šećera. Biljni proizvod zasićuje tijelo vitaminima i mineralnim spojevima potrebnim za ubrzavanje unutarćelijskog metabolizma. Pročitajte više o prednostima kineskog kupusa za mršavljenje - u nastavku.
Sadržaj članka
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost kineskog kupusa
Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je 32 kcal. Hranjiva vrijednost slične količine kineskog kupusa:
- 1,2 g proteina;
- 0,2 g masti;
- 2,2 g ugljikohidrata.
Lišće povrće sadrži prehrambene spojeve:
- vitamini: beta-karoten, grupa B, retinol, askorbinska kiselina, kinin;
- elementi u tragovima: željezo, cink, selen;
- makroelementi: fosfor, kalij, kalcij, magnezij, natrij, klor;
- komponente za tamnjenje;
- gruba vlakna;
- flavonoidi;
- phytoncides;
- spojevi slični hormonima, poput fitoestrogena.
Je li moguće smršavjeti na kineskom kupusu
Na dijeti od kupusa riješite se viška kilograma iz sljedećih razloga:
- Visok sadržaj grubih biljnih vlakana. Kada uđe u želudac, dijetalna vlakna poboljšavaju probavu hrane, pomažu u čišćenju organizma od šljake i viška tekućine. Vlakna zadovoljavaju glad za 2-3 sata.
- U lišću kupusa praktički nema šećera i škroba koji povećavaju koncentraciju šećera u krvi u plazmi i pohranjuju se kao rezerve masti. Većina ugljikohidratnih spojeva predstavljena je grubim i topljivim vlaknima.
- U proizvodu je malo kalorija. Može se konzumirati u neograničenim količinama da bismo zadovoljili glad.
- Vitaminsko-mineralni kompleks kao dio kineskog kupusa održava visoku brzinu metabolizma, poboljšava rad organa i sustava.
- Kombinacija vlakana i tartronske kiseline. Potonji sprječava pretvorbu ugljikohidrata u masnu masu. Organska kiselina konzumira se isključivo iz sirovog lišća kupusa. Lako se uništava toplinskom obradom. Gruba vlakna stvaraju barijeru u crijevima, sprečavajući potpunu apsorpciju masti i ugljikohidrata u tankom crijevu.
Biljna hrana najučinkovitija je za probavu u poslijepodnevnim satima kada padne brzina metabolizma. Zahvaljujući bioaktivnim tvarima u sastavu, kupus ubrzava metabolizam, zbog čega tijelo čak i navečer pretvara masne rezerve u energiju.
Prednosti mršavljenja
Listovi kupusa korisni su tijekom niskokalorične prehrane zbog sljedećih svojstava:
- lizin pomaže u čišćenju krvi od toksičnih spojeva, poboljšava aktivnost imunokompetentnih stanica i uništava strane proteinske tvari u plazmi;
- laktucin normalizira krvni tlak i san, poboljšava unutarćelijski metabolizam, ima tonički učinak;
- B vitamini normaliziraju psiho-emocionalno stanje, smanjuju rizik od pada iz prehrane, ublažavaju glavobolju;
- askorbinska kiselina jača zidove krvnih žila, poboljšava rad imunološkog sustava, sprečavajući tijelo da se zarazi zaraznim bolestima;
- vlakna poboljšavaju proces probave i asimilacije hrane;
- antioksidanti jačaju strukturu kose i noktiju, vraćaju elastičnost kože, sprječavaju ljuštenje;
- Kineski kupus smanjuje razinu štetnog kolesterola i triglicerida u serumu krvi, koji pogoršavaju stanje zidova krvnih žila i doprinose razvoju pretilosti;
- sprečava nedostatak vitamina.
Primjer prehrane kineskog kupusa
Kao alternativa niskokaloričnoj prehrani koristi se kineski kupus dani posta... Ovo povrće nema toliko grube vlakana kao kupus, pa ga možete konzumirati tijekom dana bez opasnosti od zatvor.
Pažnja! Lišće povrće stavlja veliku opterećenje na probavni trakt, pa dijetu kupusa ne možete pratiti više od 2 tjedna. Inače, rizik od razvoja gastritisa raste.
Pravila prehrane
Da biste najbolje iskoristili niskokaloričnu dijetu, slijedite ove smjernice:
- Da biste zasitili tijelo vitaminima, mineralima i tartronskom kiselinom, kineskim kupusom koristiti sirovo.
- Uvedite frakcijsku prehranu: jedite 5-6 puta dnevno u malim obrocima od 300-350 g. Tijekom dana pijte do 1,5 litara tekućine. Potpuno isključite gazirana, alkoholna i slatka pića. Dopušteno je koristiti svježe cijeđeni povrtni, voćni, bobični sokovi, kavu, čaj bez mlijeka i šećera, vodu.
- Sol, šećer i drugi aditivi u hrani isključeni su iz postupka kuhanja. Dopušteno je zamijeniti sol s malom količinom sojinog umaka - do 15-20 ml dnevno, ne više od 2 puta tjedno.
- Nakon svakog obroka trebali biste osjetiti laganu glad. Prejedanje usporava metabolizam, zbog čega tijelo prestaje razgrađivati zalihe masti za energiju, a tjelesna aktivnost opada.
- Da bi održali ton skeletnih mišića, bave se sportom 2 puta dnevno. U vježbanje su uključene samo lagane do umjerene vježbe. Vježbe snage i kardio vježbe su zabranjene.
Osim pridržavanja pravila prehrane, potrebno je uravnotežiti dnevnu prehranu. Proizvodi se dijele na zabranjene i prihvatljive.
Dopuštena hrana:
- krastavci;
- celer, špinat;
- zeleni grašak;
- rajčice;
- babura paprika;
- tikvice, rotkvice, repe;
- žitarice osim bijele riže;
- kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
- razne vrste kupusa, pored pekinškog kupusa;
- jabuke, kruške, agrumi, šipak i drugo voće;
- bobice;
- bilo koje zelje;
- riblji;
- nemasno meso, fileti ribljeg fileta;
- riblje ulje, multivitaminski kompleksi;
- tvrdi sirevi;
- kuhana jaja;
- fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi s niskim postotkom masti;
- ulje masline, lana, sezamovih sjemenki.
Zabranjena hrana za mršavljenje:
- suncokretovo ulje, maslac;
- Bijeli kruh;
- brašno i konditorski proizvodi;
- masni umaci;
- Bijela riža;
- škrobno povrće;
- banane, persimmons, grožđe;
- instant kava;
- iznutrice: kobasica, kobasice;
- masni sir, kiselo vrhnje, mlijeko, vrhnje, vrhnje.
Dijeta
Ako slijedite niskokaloričnu dijetu, dijeta se sastoji prema sljedećim načelima:
- za doručak konzumiraju složene ugljikohidrate: sendviče s raženim kruhom, žitaricama, medom, voćem, orasima i bobicama, mliječnim proizvodima;
- u vrijeme ručka tijelo bi trebalo dobivati bjelančevine iz jaja, mršavog mesa, gljiva i ribljih fileta, kao i grube vlakana iz povrća;
- za večeru jedu jela s pekinškim kupusom.
Uzorak izbornika za tjedan dana predstavljen je u tablici.
| Dan | Doručak | Ručak | Večera |
| 1 | Zobena kaša u mlijeku bez šećera, zeleni čaj s 1 žličicom. cvjetni med | Pileći kotleti s umakom od soje, nemasnim kiselim vrhnjem i senfom (koriste se za marinadu za meso). Fileti se peku u pećnici, prženje je zabranjeno. | Salata od kineskog kupusa s limunovim sokom i maslinovim uljem |
| 2 | Heljdina kaša na vodi s voćem ili povrćem | Pareći mljeveni kotleti od goveđeg mesa na povrtnom "jastuku" | Listovi kupusa, nasjeckani, pomiješani sa zelenim graškom, začinjeni maslinovim uljem |
| 3 | Voćna salata od slatkih i kiselih jabuka, naranči, krušaka s dodatkom meda i skute mase bez masti | Riba na pari, ukrašena brokulom | Peking kupus salata sa durum sirom |
| 4 | Kaša od heljde u vodi bez aditiva u hrani, tvrdo kuhano jaje, zeleni čaj s cvjetnim medom | Pileća prsa s biljkama | Salata od kupusa s daikonom i naribanom mrkvom |
| 5 | Zobena kaša u mlijeku s 1 žlice. l. mljeveni orah, 1 tsp. med | Juha od povrća od povrća ili lagana juha od pilećih rezanci | Peking i salata od bijelog kupusa s prirodnim jogurtom, limunovim sokom |
| 6 | Sendvič s cjelovitim zrnom kruha i sira, slatka i kisela jabuka | Parena riba, pirjano povrće s limunskim sokom | Kupusna salata s kuhanim jajetom |
| 7 | Kukuruzna kaša u mlijeku s kuhanim žumanjcima, 0,5 avokada i zelenim čajem | Kuhana teletina sa grahom od zelenog graha | Kupusna salata sa celerom |
Recenzije i rezultati
Svjedočanstva onih koji su pokušali dijeta na kineskom kupusu nedvosmisleno kažu da ga nije lako odoljeti, ali doći će i očekivani rezultat.
Elena Kiprova, 32 godine: "Dijeta kineskog kupusa je gladna. Stalno gladan, osjeća se pothranjenost. Ali osjećala sam lakoću u svom tijelu, zdravlje mi se poboljšalo. Nije bilo umora, cijelo vrijeme sam bila u pozitivnom raspoloženju. Za 10 dana + 5 dana napuštanja prehrane, uspio sam izgubiti 4,5 kg. Jako sam zadovoljan rezultatom ”.
Marina, 29 godina: „Kako bih izgubio 5 kg za godišnji odmor, odlučio sam ići na dijetu. Pekin kupus izabrao sam kao glavni proizvod. Jela se svježa ili dodana u povrćane salate kad je bila gladna. Bavio sam se sportom 4 puta tjedno. Rezultat je bio vrijedan: u 14 dana sam se riješio 6 kg. Zatim se vratilo 2 kg, ali to je normalno. To je tekuća i probavljiva hrana u crijevima. "
Katrina Belaya, 21 godina: "Dijeta je bila teška. Zaustavio se samo tjedan dana, spuštajući 2,5 kg. Stalno se osjeća glad i umor. Za vježbe nije ostalo snage, pa sam nakon rada samo spavao ili odmarao. "
Zaključak
Pekin kupus sadrži visoko grubo vlakno, koje je u organizmu praktično neprobavljivo. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, glad se povlači za 2-3 sata, unatoč niskom kalorijskom sadržaju proizvoda. Za to vrijeme, supkutana masnoća se razgrađuje kako bi se nadoknadili troškovi energije.
Hranjive tvari poboljšavaju opće dobro, stabiliziraju probavni i endokrini sustav, što je važno na pozadini loše prehrane. Proteini u kupusu podržavaju rad koštanih mišića i sprečavaju razgradnju mišića.