Značajke uzgoja i korisna svojstva crvenog luka

Crveni luk ukrasit će svako jelo i poslužit će kao preventiva protiv nedostatka vitamina, prehlade i mnogih drugih bolesti. Aktivno potiče probavu, ima antiseptička, tonika, protuupalna i antioksidacijska svojstva. Uzgoj kulture i briga o njoj ne zahtijeva mnogo vremena i truda. Međutim, važno je znati važne značajke uzgoja crvenog luka.

Opis vrste

Crveni luk je vrsta luka... Njegove glavne karakteristike su neobična boja kože i slađi okus od običnog luka. Pulpa ostaje bijela.

Repinje su malih dimenzija, mekane, sočne i nježne na nepcu... Nema karakteristične gorčine. Ovisno o sorti, povrće je slađe ili manje.

zavičaj crveni luk - Srednja Azija... Kasnije su djelatnici Nikitskog botaničkog vrta na Krimu dali veliki doprinos u nastajanju novih sorti s izvrsnim karakteristikama okusa.

sorti

Većina biljaka nalazi se u srednjem klimatskom pojasu.

Podijeljeni su u sljedeće skupine:

• slatko - pogodno za hranu čak i za djecu (od odgovarajuće dobi);
• poluotočni;
• začinjen - imaju najoštriji okus.

Razmotrite popularne sorte crvenog luka s opisom i fotografijom.

Grimizna kugla

Kultura ranog sazrijevanja: usjev se bere 80–95 dana nakon sjetve... Tamno ljubičasto povrće pravilnog zaobljenog oblika formira se u 1 sezoni.

Prosječna težina lukovica je 80–90 g. Okus je oštro oštar.

Rok trajanja usjeva je kratak: samo 4 mjeseca.

Izvrsna crvena F1

Vrijeme sazrijevanja hibrida je prosječno: 125 dana od datuma sjetve... Tržišni prinos je visok: sa 1 hektara se ubire 276-650 centara. U regiji Volgograd dobiveno je 850 c / ha. Kultura se preporučuje za uzgoj u regiji Donje Volge.

Velike tamnocrvene žarulje težine do 120 g... Okus je polusjekav i sočan.

Važno! Nakon zrenja povrće potpuno dozrijeva.

Hibrid je otporan na fuzarovu trulež... Ima visoku kvalitetu čuvanja (čuva se do ožujka).

Campillo F1

Hibrid proizvodi zaobljene lukovice, meke ljubičaste boje s blagim okusom... Raste i na jugu i u središnjoj Rusiji.

Periodi zrenja su srednje kasni (do 150 dana nakon sadnje).

Otporan je na ružičastu trulež i fusarij... Berba se čuva bez gubitka ukusa do sljedeće sezone.

Retro

Sorta je kasno zrela: prije berbe nakon sjetve prođe 150 dana... Preporučuje se za središnju regiju. Lukovice su tamnocrvene boje s bijelom sočnom pulpom. Slatko je ukusa. Do 280 centa povrća se ubire s 1 hektara.

Čuva se samo 3-4 mjeseca. Retro je otporan na fusarij i luk muha.

Yukont

Rana sorta: od sjetve do pune zrelosti prođe 85 dana... Pogodno za uzgoj u sljedećim regijama:

• Središnji;
• Središnja crna zemlja;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• Zapadno-sibirski.

Lukovice su zaobljene, crvene boje s ljubičastim obrisima... Okus je začinjen.

U godišnjoj kulturi u središnjoj regiji ubire se do 210 c / ha usjeva, u središnjoj crnoj zemlji - do 120 c / ha, na Uralu - 212 c / ha, u zapadnosibirskom - do 300 c / ha. Povrće se čuva do 8 mjeseci.

Važno! Kada se uzgaja iz sjemena, luk se ubire nakon godinu dana, iz sadnica - nakon 2.

Sorta je otporna na gljivične bolesti.

Jalta

Najviše popularna sorta crveni luk, od god pogodno za uzgoj u svim regijama... Vrijeme sazrijevanja je prosječno: do 130 dana od dana sjetve.

Lukovice su široko crvene... Celuloza je sočna i bijela, slatkog okusa.

Prinos Jalta luk visok: od 1 hektara ubrano do 500 c. Kultura je osjetljiva na napade luka.

Kemijski sastav

Sastav crvenog luka sadrži takve korisne elemente:

• bor;
• celuloza;
• sumpor;
• željezo;
• jod;
• kalcij;
• kalij;
• magnezij;
• natrij
• fluor;
• krom;
• klor.

Povrće ima nizak udio kalorija.: 40 kcal na 100 g.

U pulpi i soku ima antocijanina - bojila, flavonoidi koji smanjuju upalu, sprečavaju oštećenje stanica tijekom oksidacije u crijevima.

Luk sadrži fitoncide - tvari koje štetno djeluju na patogene gljivice i mikroorganizme.

Karakteristike žarulje

Čitava se lukovica, osim korijena, koristi za hranu.

Važno! Neke sorte imaju višeslojno perje i dostižu visinu od 1,5 m.

Repa je, ovisno o sorti, široka, okrugla ili ovalna... Sastoji se od brojnih slojeva sočne ljuskice. Boja se mijenja od blijedo crvene do ljubičaste.

Prednosti i nedostatci

Glavne prednosti crvenog luka:

• sjajan sadržaj hranjive tvari;
• mnoge su sorte pogodne za uzgoj u gotovo bilo kojoj regiji;
• blag okus bez gorčine;
• visoka produktivnost i kvaliteta držanja nekih sorti.

Povrće je izbirljivo u vremenu branja i uvjete skladištenja.

Luk se ne jede kada:

• bolest bubrega;
• kršenja u jetri;
• crijevna upala;
• čir želuca;
• individualna netolerancija;
• trudnoća;
• dojenje.

Razlike od ostalih vrsta luka

Glavna značajka crvenog luka je boja njihovih ljuski.... Dolazi u blijedo ružičastoj i bogatoj tamnoj nijansi. Gotovo sve sorte imaju izvrstan okus, sočne, nježne i slatke.

Neke biljke (na primjer, Sjajno crveno) imaju povećanu kvalitetu održavanja i otpornost na transport, dok druge (Campillo) imaju jak imunitet na bolesti.

Korisna svojstva crvenog luka:

1. Protuupalno - pomaže tijelu u borbi protiv upala, infekcija.
2. Antiseptik - dezinficira kožu, ubija patogene bakterije.
3. Sekretorno - potiče proizvodnju kiseline u želucu.
4. Anthelmintik - čini stanište parazita nepovoljnim.

Povrće poboljšava cirkulaciju krvi, širi krvne žile... Zahvaljujući visokom sadržaju sumpora, poboljšava stanje kože, kose i noktiju.

Zapišite:

Je li moguće pržiti crveni luk umjesto bijelog

Najbolji recepti: kako kiseli crveni luk

Značajke sadnje i uzgoja

Kultura je zahtjevna prema svjetlu i vlazi... Najbogatija berba velikih lukovica dozrijeva u sunčanim, dobro vlažnim područjima.

Je li moguće saditi na glavi prije zime

Iako crveni luk preferira toplu klimu, neke sorte (na primjer, Robin, Crni princ) sadi se prije zime.

Vremena sjetve razlikuju se ovisno o regiji: u južnim krajevima je studeni, a u sjevernim krajevima rujan. Prikladna temperatura tla ne prelazi + 5 ° C.

Tehnologija sadnje za zimu:

1. Odaberite otvoreno, sunčano područje s dobro dreniranim tlom. Zemlja je iskopana humusom, mineralnim gnojivima, pepelom.
2. Čim se tlo slegne, područje se izravnava grabljem, brazde se izrađuju dubine 6 cm. Udaljenost između njih ostaje 20 cm.
3. Sevok je posađen 8 cm jedan od drugog.
4. Tlo se prska i zbija.
5. Voda tek nakon 10 dana.
6. Čim zahvati mraz, tlo se melje slamom.

Neki vrtlari sadi nekoliko sorti odjednom kako bi odabrali onu koja im se sviđa i pripremili je za narednu godinu. Ovaj će postupak pomoći u određivanju najviše zimsko luka koji luči.

Priprema za slijetanje

Sadni materijal prethodno se natapa u slaboj otopini kalijevog permanganata (ružičasta) 30 minuta. Ovo će ubiti patogene. Da bi se ubrzalo klijanje, sadnice se tretiraju sredstvom za rast i stavljaju u platnenu vrećicu.

Osnovni zahtjevi

Mjesto za sadnju izabrano je dobro osvijetljeno, s plodnim tlom. (pH je 7). Ako je tlo kiselo, dodajte dolomitno brašno.

Pažnja! Kultura najbolje raste na mjestu gdje je kupus bio prije.

Za kopanje se primjenjuju sljedeća gnojiva (na osnovi 10 litara vode):

• urea - 2 žlice. l .;
• truli pileći izmet - 100 g;
• infuzija gnoja - 1 l.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Pripremljeni materijal sadi se u otvoreno tlo 2 dana nakon obradekada se uspostavi stalno toplo vrijeme (+ 22… + 23 ° C), a tlo se dobro zagrijava.

Dubina sadnje: 1,5 cm. Shema: 3x10 cm.

Sevok se sadi u brazde udaljene 5 cm... Udaljenost između brazda je 24 cm.

Značajke uzgoja

Rano sazrijevajuće sorte uzgajaju se u sjevernim širinama... Za sadnju koristite sadnice ili sadnice. Ovo povrće ima gorak okus.

Za središnju traku pogodan je luk s srednjim vremenom zrenja.... Sevok se uzima kao sadni materijal.

U južnoj klimi, na plodnom tlu, rastu sve sorte... Okus takvog luka je sladak ili poluslatki.

Nijanse njege

Standard za njegu crvenog luka. Provodi se zalijevanje Kako se podzemnik presušuje, preljev - 2 puta godišnje.

Savjet! Za dugotrajno skladištenje usjeva, perje biljaka se ne odrezuje.

Način zalijevanja

Crveni luk zalijeva se jednom svakih 7 dana, brzinom: 5-10 litara vode na 1 m²... Istodobno, oni obraćaju pažnju na vremenske uvjete. Ako je ljeto suho, a perje se počinje sušiti, učestalost navodnjavanja povećava se na 2 puta tjedno. U kišnom vremenu zalijevanje se zaustavlja.

U srpnju, kada repa počinje sazrijevati, kultura se navlaži jednom u 14 dana.

Prestanite zalijevati potpuno 2 tjedna prije berbe: Povrće se dopušta da se osuši kako ne bi trulo tijekom skladištenja.

Labavljenje i korenje

Pustite zemlju plitkodok se stabljike ne zatvore.

Korenje se provodi redovito: Korov uzima hranjive tvari iz biljaka.

Top dressing

Gnojidbu usjeva gnojite dva puta u sezoni:

1. Pri oblikovanju lukovica koriste se organski spojevi. Pripremite otopinu pilećeg gnoja (1:10) ili tekućeg mulleina (1: 5).
2. Krajem lipnja u korijen se unosi sastav od 10 litara vode, 60 g superfosfata, 30 g natrijevog klorida. Dobiveni volumen dovoljan je 2 m².

Suzbijanje bolesti i štetočina

Najčešće je crveni luk izložen gljivičnoj bolesti - fusarijumu... Manifestira se omekšavanjem dna glave i smrću korijena. Listovi požute i biljka umire. Pogođeni grmovi ne podliježu liječenju - iskopani su i spaljeni. Za profilaksu sadnice se 30 minuta prije sadnje natapaju fungicidom.

U suhim ljetima biljke napadaju luk muhe.... Pojavljuje se čim maslačak počne cvjetati. Ličinke insekata prodiru u povrće kroz dno ili bazu lišća, jedući ga iznutra. Za borbu protiv štetočina koristi se duhan. Pomiješa se s vodom brzinom: 250 g na 10 litara, inzistira se 2 dana. Rezultirajući proizvod prska se biljkama. 1 m² trebat će vam 1 litra sastava.

Berba i skladištenje

Crveni luk je izbirljiv prema vremenu berbe i uvjetima skladištenja. Mnogo je teže pohraniti ga od običnih žarulja..

Povrće sazrijeva krajem srpnja - početkom kolovoza... Nakon što se vrat osuši i većina perja požuti i osuši, luk je spreman.

Pažnja! Berba se vrši po toplom sunčanom vremenu.

Crveni luk čuvajte u kutijama ili na posebnim policama... Vlažnost u sobi treba biti oko 65%, temperatura ne smije biti veća od + 19 ° C.

Sorte ove sorte imaju visoku kvalitetu čuvanja.... Neke (Greatful Red, Campillo, Yukont) čuvaju se do nove sezone.

Rastuće poteškoće

Klijanje sjemenki crvenog luka za sadnice je glavna poteškoća s kojom se susreću uzgajivači povrća.

Sjemenke imaju malu klijavost. Da biste ga povećali, materijal je unaprijed pripremljen:

• dezinficirati u slaboj otopini kalijevog permanganata (30 minuta);
• tretirani biostimulatorom "Epin" (najmanje 18 sati);
• pažljivo odaberite mjesto za sadnice.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni poljoprivrednici daju neke preporuke za uzgoj ove sorte luka:

1. Bolje je pristupiti izboru sorte na temelju regije uzgoja. Okus povrća i rok trajanja ovise o tome.
2. Da bi se dobile slađe i veće lukovice, usjev se sadi u plodno tlo.
3. Repa se čuva u čarapama ili u tajicama. Materijal će zaštititi usjev od prekomjerne vlage i osigurati protok zraka.

Recenzije

Crveni luk popularan je kod poljoprivrednika u raznim regijama. njegov uzgaja se i za hranu i za proizvodnju kozmetike.

Anna, teritorij Krasnodar, Yeysk: "Sadim Yalta luk u vrtu, zajedno s mrkvom. Žetva ispada jaka, traje dugo. Koristim ga za izradu salata i konzervi ".

Victor, Moskva, Krasnoarmeysk: „Uzgajam sortu Red Baron već dvije godine. Repa je velika i gusta. Savršeno uz kebab i ribu. Prinos je vrlo visok, a kultura nepretenciozna za brigu ".

Daria, Vladimir regija, Alexandrov: „Crveni luk koristim ne samo u kuhanju, već i za pripremu raznih kozmetika: maske za kosu, dekocija. Miris nije postojan kao bijeli. Učinak je nevjerojatan ".

Zaključak

Crveni ili ljubičasti luk uobičajena je vrsta luka. Kultura je nepretenciozna u skrbi, pogodna za uzgoj u južnim, srednjim i sjevernim predjelima zemlje. Povrće ima ugodan slatki okus, pa se dodaje u razna jela, posebno u salate.

Zbog bogatog kemijskog sastava, biljka je učinkovita protiv prehlade, poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje krvni tlak i ubrzava metabolizam. U kozmetologiji se od nje izrađuju maske, dekocije i infuzije.