Je li moguće jesti luk s dijabetesom tipa 2: koristi i štete, stope potrošnje

Luk je povrće bogatog kemijskog sastava i brojnih korisnih svojstava. Aktivno se koristi ne samo u pripremi hrane, već i u receptima alternativne medicine. Kao prirodni antibiotik dokazano je da luk pomaže u liječenju mnogih različitih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2. Glavna stvar je ne zlostavljati proizvod i koristiti ga u skladu s medicinskim preporukama, jer u suprotnom možete naštetiti zdravlju.

Sastav i svojstva luka

Povrće je 86% vode... S dovoljnom količinom šećera i ugljikohidrata ne sadrži gotovo nikakve vlakna, organske kiseline, masti, škrob, bjelančevine i pektin.

Kemijska formula sadrži:

• cink - 0,85 mg;
• bakar - 85 mcg;
• krom - 2 μg;
• bor - 200 mcg;
• aluminij - 400 mcg;
• rubidij - 476 mcg;
• željezo - 0,8 mg;
• jod - 3 mcg;
• mangan - 0,23 mg;
• fluor - 31 μg;
• nikal - 3 mcg;
• kobalt - 5 mcg;
• sumpor - 65 mg;
• kalij - 175 mg;
• kalcij - 31 mg;
• natrij - 4 mg;
• fosfor - 58 mg;
• magnezij - 14 mg;
• klor - 25 mg;
• vitamin PP - 0,2 mg;
• Bl - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,1 mg;
• B9 - 9 mcg;
• E - 0,2 mg;
• C - 10 mg.

Sastav biokemijskih elemenata u luku Varira - na to utječu klimatski uvjeti, tlo na kojem se uzgaja povrće, agrotehničke karakteristike i sorta.

Hranjiva vrijednost:

• disaharidi i monosaharidi - 8,1 g;
• ugljikohidrati - 8,2 g;
• masti - 0,2 g;
• proteini - 1,4 g;
• pepeo - 1 g;
• organske kiseline - 0,2 g;
• dijetalna vlakna - 3 g;
• škrob - 0,1 g;
• voda - 86 g;
• sadržaj kalorija - 41 kcal.

Zanimljivosti na stranici:

Koristi i štete kuhanog luka za tijelo

Korisna svojstva pirjanog luka

Korist i šteta

U alternativnoj medicini postoji mnogo recepata na bazi soka od luka, dekocija, kaše.Povrće ima mnoga pozitivna svojstva:

• ima anthelmintički učinak;
• prirodni antibiotik ubija bakterije, mikrobe i gljivice;
• ima diuretski učinak;
• normalizira proizvodnju probavnog soka;
• omogućuje vam da se riješite mentalnog i živčanog stresa.

Prekomjerna upotreba proizvoda opaža se negativna reakcija tijela - pogoršanje gastrointestinalnih, jetrenih i bubrežnih bolesti, povišen krvni tlak.

Zanimljivo je! U starom Egiptu vjerovalo se da luk može dati vječni život. Stavljen je u uši ili u ušice faraona.

Možete li jesti luk za dijabetes tipa 2?

Dijabetes tipa 2 najčešće se razvija kod osoba s prekomjernom težinom... Patologiju karakterizira nedovoljna apsorpcija glukoze s normalnom ili prekomjernom proizvodnjom inzulina.

Pažnja! Dijabetes tipa 2 razvija se postepeno i gotovo je asimptomatski.

Pacijentima se preporučuje posebna prehrana... Postoji niz dopuštenih, pa čak i obaveznih proizvoda, uključujući luk.

Njegov glikemijski indeks u prosjeku je 15... Za različite sorte povrća, prerađenog i svježeg, pokazatelji se kreću od 10 do 20 jedinica.

Ljekoviti učinak

Od druge vrste šećerna bolest karakterizirana niskom osjetljivošću stanica na inzulin, potreban je unos proizvoda koji sadrže krom... Mineral povećava razinu osjetljivosti i poboljšava apsorpciju šećera. Luk sadrži dovoljnu količinu ovog elementa - 2 μg na 100 g.

Krom pomaže u snižavanju šećera u krvi, smanjenju količine triglicerida (masti) u krvi.

Norme potrošnje luka za bolest

Luk je proizvod koji zahtijeva strogo doziranje na recepciji... Za osobu kojoj je dijagnosticiran dijabetes melitus tipa 2, dnevna doza ne smije biti veća od 150 g. Kada se koristi dekocija ljuske, dopušteno je uzimati do 0,5 litara. Da biste poboljšali okus, preporučuje se razrijediti ga s običnim čajem.

Ako se juha uzima kao lijek, piju ga od 14 do 28 dana, nakon čega slijedi mjesečna pauza. Tada se tečaj ponavlja.

U kojem je obliku bolje jesti

Možete jesti povrće u bilo kojem obliku, ali bolje ispeći.

Povoljno za dijabetičare:

1. vlašac... Ima nježan i mekan okus, mirisne arome. Uz to, ima antikancerogeni i protuupalni učinak.
2. Luk... Prirodni antibiotik, poboljšava rad endokrinog sustava, uklanja toksine, kolesterol. Perje ima visoku razinu antioksidanata i karotena.
3. Poriluk... Nema oštru aromu, bogata je mineralima i vitaminima, a pozitivno djeluje na krvožilni sustav.
4. Batun... Sadrži puno više vitamina C od luka - 27 mg naspram 10 mg. Ostala su svojstva ista. Jedu se samo perje.

Tradicionalna medicina za dijabetes tipa 2

Postoji desetak učinkovitih recepata za snižavanje šećera u krvi... Povrće se priprema na različite načine.

Pečeni luk

priprema:

1. Ogulite 5 srednje velikih luka i narežite na četvrtine. Kriške podmažite suncokretovim uljem (ili maslinovim uljem), soli, stavite u kalup, prekrijte folijom i stavite u pećnicu na 30 minuta.
2. Veliki luk se ispere i zajedno s ljuskom stavi u pećnicu na pola sata. Ova metoda pečenja smatra se idealnom. Šećer se smanjuje brzo: rezultati su vidljivi nakon 2-3 dana.
3. Povrće se ogrije i stavi u mikrovalnu cjelinu na otprilike 5-7 minuta. Gotov proizvod nema gorkast okus, ne emitira specifičan miris i mekan je. Preporučuje se konzumirati jedan luk dnevno.

Infuzija

priprema:

1. Oljuštite 4-5 luka, sitno nasjeckajte i prelijte 1,5 litrom prokuhane ohlađene vode. Pijte 1/3 žlice. 3 puta dnevno po 20 minuta. prije obroka Tečaj - 14 dana jednom godišnje. Svakog dana u staklenku se dodaje 1 žlica. kuhana voda.
2. Nasjeckajte mali luk, prelijte 1 žlica. vode i ostavite preko noći. Procijedite ujutro, dodajte 1 žlicu. l. heljdino brašno, pomiješajte. Pijte tijekom dana prije jela.

Sok od luka

0,5 l soka luka sipati 0,5 l alkohola 96%... Uzimajte svaki dan mjesec dana po 1 tbsp. l., razrijeđen s ½ žlice. voda. Nakon mjesec dana pauze, ponovite tijek liječenja.

Luk oguliti

Šaka ljuski baca se u litru kipuće vode i kuha se oko 10 minuta... Nakon hlađenja, juha se filtrira. Pije se između obroka 2-3 puta dnevno za prvo.

Zapišite:

Kako pravilno pržiti luk: najbolji recepti

Kako pravilno kuhati luk i koliko

kontraindikacije

Ne preporučuje se korištenje luk i proizvodi koji se pripremaju od njega kada:

• individualna netolerancija;
• alergijske reakcije;
• astma;
• zastoj srca;
• čir na crijevima i želucu;
• gastritis;
• bolesti bubrega i jetre.

Recenzije

Dijabetičari koji su luk uzimali u zdravstvene svrhe bilježe ugodan okus i trajni ljekoviti učinak.

Ana: „Šećerna bolest tipa II otkrivena je prije samo godinu dana. Osim uobičajenog tretmana, na mom stolu je uvijek pečeni luk. Doista pomaže održavati šećer u skladu. ".

Inna: „Uvijek u pećnici pečem luk u cjelini. I okus je ugodan, a učinak puno bolji nego od oguljenog i narezanog povrća. I nije teško ".

Svetlana: „Jednom godišnje pijem infuziju luka uz dozvolu liječnika. Što se tiče pečenog povrća, gotovo ga uvijek imam u svojoj prehrani. Od početka dodatnog liječenja i dijetom lukom počeo sam se osjećati puno bolje ".

Zaključak

Kod dijabetesa tipa 2 luk poboljšava apsorpciju glukoze u stanicama tijela. Dnevna norma je 150 g. Međutim, povrće ima niz kontraindikacija. Među njima su gastrointestinalne bolesti u akutnoj fazi, astma, zatajenje srca itd.Prije početka liječenja svakako se posavjetujte s liječnikom.