Može li se pojaviti alergija na luk, kako se manifestira i što treba učiniti

Luk je znanstveno dokazano da je izuzetno zdravo povrće. Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata koji pomažu ljudskom tijelu u borbi s bolestima i tegobama. Istodobno, luk je jedan od najpovoljnijih proizvoda - možete ih kupiti u bilo koje doba godine u najbližem supermarketu.

Međutim, unatoč višestrukim prednostima, luk može izazvati alergijsku reakciju i kod odraslih i kod djece. Ovaj članak će vam reći koja komponenta povrća izaziva alergije, kako prepoznati i riješiti se.

Je li moguća alergija na luk?

Luk nije alergično povrće, ali proteini u njihovom sastavu ponekad uzrokuju patološke reakcije u tijelu. Ovo je proizvod koji se ne samo jede, već se koristi i u ljekovite svrhe. Kod osobe koja je sklona alergijama sposobna je izazvati negativnu reakciju, čak i ako nema nasljednu predispoziciju.

Sve vrste luka mogu izazvati alergije, a interakcija antigena svake vrste luka međusobno izaziva unakrsne alergijske reakcije. Kao rezultat toga, tijelo podjednako negativno reagira na luk, crveni luk, poriluk, pa čak i češnjak. No, najalergeniji od svih sorti su zelena i šalotka.

Ako osoba ima takvu alergiju, simptomi se pojavljuju ne samo kad jede ovo povrće, već su mogući i nakon kontakta s njim:

• upotreba prirodne kozmetike, koja uključuje luk;
• interakcija s lukom ili lukom;
• upotreba konzervirane hrane u čijoj se pripremi luk koristio, čak i ako ih je kasnije izvadio ili stavio u maloj količini.

Može biti teško odmah odrediti hoće li povrće biti alergen za određenu osobu. Ova se alergija obično nakuplja, pa se prvi simptomi ponekad pojave tek nakon nekoliko dana ili tjedana. Latentne alergije su posebno opasne jer ih je teže dijagnosticirati. Ponekad se simptomi uopće ne pojavljuju, ali osoba može imati problema s probavnim, živčanim ili respiratornim sustavom - sve to na pozadini skrivene alergije.

Alergiju je lako pobrkati s netolerancijom na povrće, ali to su različite patološke reakcije:

1. Netolerancija na luk nije alergija na njega. Iz njega nastaju samo problemi s gastrointestinalnim traktom, koji su povezani s činjenicom da tijelo nema dovoljno posebnih enzima da bi ga probavilo.
2. Netolerancija nastaje uslijed odbijanja tijela od strane droga koje se koriste za preradu luka tijekom sjetve i skladištenja.

Najjači alergen je svježi luk i njegov sok, kuhani luk manje je opasan za zdravlje alergične osobe, a najsigurniji je prženi.

Važno. Najmanje alergični luk - reakcija na njega javlja se u samo 0,7% slučajeva alergije na luk.

Razlozi

Proces alergijske reakcije na luk izgleda ovako: ljudski imunološki sustav percipira tvari koje čine povrće kao nešto neprijateljsko za tijelo. Kao rezultat toga, hormonalni sustav počinje aktivno proizvoditi histamin, koji je u stanju mirovanja u zdravom tijelu. Oslobađanje histamina popraćeno je simptomima koji čine tipičnu kliničku sliku alergija.

Glavne tvari koje izazivaju reakciju u sastavu povrća su profilin i dialil disulfid. Pogledajmo detaljnije što su ove tvari:

1. Profilin Je biljni protein.Ljudi koji imaju intoleranciju na gluten trebali bi luk koristiti oprezno zbog biljnih bjelančevina u sastavu. Raspada se tijekom kuhanja, pa kuhani ili prženi luk nije toliko alergičan kao svježi.
2. Dialil disulfid Je organski sulfid. Upravo on daje luku tako specifičan miris. Nalazi se u svim vrstama povrća. Može izazvati patološku reakciju tijela na ovo povrće. Alergen izaziva kožne reakcije - crvenilo, osip, svrbež. U teškim slučajevima, astma ili rinitis.

Zanimljivo je:

Kako se alergija na krumpir očituje kod djece i odraslih?

Što učiniti u slučaju alergije na bundevu: liječiti učinkovito i spriječiti je unaprijed.

simptomi

Pojavljuju se u blagom ili teškom obliku.

Oblik svjetla:

• svrbež kože, osip, osip na tijelu;
• kašalj, nedostatak daha, piskanje u disu, grlobolja;
• curenje iz nosa;
• oticanje očnih kapaka;
• žgaravica, mučnina ili povraćanje.

Teška forma:

• oštar porast tlaka;
• Quinckeov edem;
• oticanje larinksa i pluća;
• Anafilaktički šok.

Jaki alergeni - orasi, plodovi mora - često dovode do tako teških situacija, ali zbog unakrsne reakcije, to se događa i kada jedete povrće.

Važno. Ako primijetite jedan ili više od navedenih simptoma, svakako posjetite svog liječnika.

Glavna stvar je brzo shvatiti na što se alergija dogodila, obratiti pažnju na simptome i djelovati odmah tako da to ne dovede do ozbiljnih posljedica, pogotovo kada je riječ o djeci.

Reakcija povrća kod djece

U djece imunološki sustav počinje stabilno raditi tek u dobi od 7 godina, pa su posebno ranjivi. Kuhani luk počinje se unositi u djetetovu prehranu u dobi od 8-10 mjeseci, a svježe povrće preporučuje se konzumirati tek nakon 3 godine - to se odnosi na luk, zeleni luk treba isključiti do 7 godina, jer sadrži najveći broj alergena.

Važno. U vrtićima zeleni luk nikad nije uključen u dječji jelovnik.

Simptomi kod djece:

• mali osip na koži, crvenilo, vodenasti plikovi;
• piling vlasišta;
• rinitis;
• dermatitis ili dijateza;
• mučnina i povračanje;
• kašalj i kratkoća daha.

Manifestacija alergija često se brka s prehladom ili zaraznim bolestima, pa ako nađete slične simptome, obratite se pedijatru na daljnji pregled.

Simptomi kod dojenčadi:

• intenzivan plač i tjeskoba;
• poremećaj spavanja;
• kožni osip;
• kolike i bolovi u trbuhu;
• česta regurgitacija.

U dojenčadi se alergija očituje zbog ulaska luka u majčino mlijeko. Ako se primijete takve manifestacije, isključite ovo povrće iz prehrane i promatrajte djetetovu reakciju 2-3 dana, ako se stanje ne poboljša, obratite se pedijatru.

Imajte na umu da se alergije na luk obično nakupljaju, pa nemojte žuriti sa zaključcima. Nakon uključivanja luka u vašu prehranu tijekom dojenja, promatrajte djetetovu reakciju nekoliko dana.

Važno. Ako beba pokaže znakove gušenja ili nedostatka daha, pozovite hitnu pomoć.

Simptomi kod odraslih

U odrasle osobe alergije su manje izražene - osim u slučajevima kada je osoba sklona teškim alergijskim reakcijama.

Alergija se može očitovati ne samo upotrebom luka, već i njegovim mirisom ili kozmetikom, koja uključuje biljne tvari.

U odrasle osobe, manifestacija patološke reakcije podijeljena je na područja njezina utjecaja.

dermalno:

• svrbež i osipi na koži;
• oticanje sluznice.

Gastrointestinalni trakt:

• probavne smetnje;
• žgaravica;
• oštra bol u trbuhu;
• zatvor ili labava stolica.

dišnih organa:

• kašalj i curenje iz nosa;
• crvenilo i oteklina očnih kapaka;
• naporno disanje.

Prva pomoć za teške slučajeve alergija

Najopasnija stvar do koje alergije mogu dovesti je Quinckeov edem, anafilaktički šok, Lyellov sindrom i Minierova bolest.

Simptomi u tim slučajevima su:

• snažno povraćanje;
• nesvjestica i vrtoglavica;
• teški plućni i larinalni edem.

S takvim simptomima osoba se mora hitno hospitalizirati.

Ako osoba ima sposobnost gutanja, trebate mu dati antihistaminski lijek i svakako obavijestiti hitnu pomoć.

Važno. Dok je na putu medicinska skrb, osobu postavite na čvrstu površinu, osigurajte joj slobodan zrak i izolirajte ga od alergena.

liječenje

Za liječenje patološke reakcije na luk, prvo se provodi pregled tijela... Alergije se često miješaju s drugim bolestima, pa ako postoji sumnja na to, uzmite krvni test kako biste identificirali alergen. Da biste to učinili, obratite se alergologu koji će propisati odgovarajuće studije.

Identificiranom reakcijom utvrdit će se može li ljudsko tijelo apsorbirati luk. O tome ovisi njegova daljnja prehrana. Možda će luk morati potpuno isključiti iz prehrane, kako bi izbjegao njegov miris i ne koristio kozmetiku sa svojim sastojcima u sastavu.

Medikamentozna terapija

Liječenje lijekovima uključuje upotrebu enterosorbenata i antihistaminika. Enterosobrenty spriječiti ili ublažiti intoksikaciju tijela. Oni uključuju: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

antihistaminici pomažu u borbi protiv upalnih reakcija i manifestacija alergija: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Tradicionalne metode liječenja

Vrijedno je pribjeći tradicionalnim metodama liječenja samo nakon savjetovanja s liječnikom. Takva se terapija ne smatra glavnom metodom liječenja, već se koristi samo u kombinaciji s lijekovima ili postupcima koje je propisao liječnik.

Olakšanje od curenja iz nosa:

• dekocija kamilice ili koprive;
• mumija.

Smanjenje svrbeža i smanjenje oteklina:

• krumpir krumpir;
• kupke od dekocije kamilice, vrvice ili jeruzalemskog korijena artičoke.

S upalom na koži:

• aloe ulje;
• dekocija maslačka.

Za preventivne mjere dovoljne su sljedeće akcije:

• jedite manje svježeg luka, bolje ga prokuhajte ili pržite;
• ako se pronađu simptomi, u potpunosti uklonite proizvod iz prehrane;
• uvijek nosite antihistaminike sa sobom;
• ojačati ukupni imunitet.

Pročitajte i:

Može li postojati alergija na mrkvu, kako se manifestira i kako se liječi.

Može li se pojaviti alergija na rižu i kako se manifestira?

Kako prepoznati alergiju na repe i brzo se riješiti njenih simptoma.

Zaključak

Alergijske reakcije kod ljudi mogu se pojaviti čak i na najkorisniju hranu. Luk pripada takvim proizvodima. Podržava imunitet u sezoni prehlade, pomaže u borbi protiv mnogih tjelesnih problema. Međutim, kod nekih ljudi ovo zdravo povrće može izazvati alergijsku reakciju. Ako se to dogodi, isključite povrće iz prehrane i konzultirajte liječnika radi savjeta i pravilnog liječenja.