Uzgoj i briga o šalotki, berba fotografija i tajni poljoprivredne tehnologije

Šalotke se različito nazivaju: shrike, Ashkelon, obitelj. Kultura je postala široko rasprostranjena u Europi, stigla nam je iz Male Azije. Za hranu koristite male izdužene lukovice s bijelim, bijelo-ružičastim, bijelo ljubičastim i zelenkastim mesom, tanko zeleno perje nježne arome i polu-oštrog ukusa.

Detaljne informacije o sadnji, uzgoju i njezi šalotke naći ćete s fotografijom u članku.

Opis i karakteristike

Šalotka je zeljasta višegodišnja biljka koja tvori svojevrsno "gnijezdo" iz velikog broja lukovica. Za to je kultura dobila drugo ime - obiteljski luk. Šalotke su biljke ranog sazrijevanja; kad se sadi u regijama s umjerenom klimom, sazrijevaju za 65-80 dana.

Korijenski sustav je slabo razgranat. Pero je svijetlo ili tamnozelene boje, ponekad s voštanim premazom, iznutra je šuplje, cjevasto, dugo se ne grubi, ima osjetljiv okus.

Lukovice su izdužene, s tankim ljuskama. Prosječna težina 20-50 g. Hibridi dosežu 90-100 g. Boja unutarnjih ljuskica je bijela, ljubičasta, ružičasta, zelena. Vanjske ljuske su bijele ili ljubičaste boje. Šalotke se savršeno spremaju u stanu ili podrumu do proljeća.

Cvatnje se skupljaju u kišobranu smještenom na metrovoj strelici. Sjeme ostaje održivo 2-3 godine, ima vanjsku sličnost s sjemenkama luka.

Šalotke se razmnožavaju vegetativno, ali s vremenom sevok gubi karakteristike, biljka je često bolesna i smanjuje produktivnost. U takvim se slučajevima preporučuje zamjena sjemena svježim ili uzgoj sjemena iz sjemena.

Na fotografiji - šalotke.

Značajke uzgoja na otvorenom polju

Ukusne šalotke imaju bolju produktivnost kada se uzgajaju na starim, plodnim i teškim tlima. Najbolji prethodnici kulture su grašak, grah, tikvice, rajčica, krastavci, kupus. Ove biljke zasićuju tlo kisikom i hranjivim tvarima potrebnim za rast luka.

Poželjno je saditi obiteljski luk na području gdje su ranije rasle repe, kukuruz, češnjak ili suncokret. Tlo nakon ovih usjeva lišeno je korisnih tvari i potrebno mu je dodatno hranjenje mulleinom, fosforom, kalijem, magnezijem.

Mrkva se sadi pored šalotke - kako bi se uplašili lukovi luka. Jagode, rotkvice i krastavci imaju slična svojstva.

Bliska blizina špinata, peršina, brokule, repa nepoželjna je zbog inhibirajućeg učinka na rast luka.

Šalotke su posađene sevkom i sjemenkama.

Preporučljivo je saditi obiteljski luk na otvoreno tlo u proljeće - u travnju-početkom svibnja. U ovom trenutku biljka je zasićena velikom količinom otopljene vode, ne boji se noćnih mrazeva i brže dobiva snagu.

Šalotke se sadi i na jesen - u listopadu. Sadnja se obavlja otprilike mjesec dana prije prvog mraza. U takvim uvjetima, žarulje mogu izdržati zimu uspješnim ukorjenjivanjem. Žarulje mogu izdržati temperature do –20 ° C.

Ali u regijama srednje zone, u Sibiru i Uralu, gotovo 50% sadnog materijala smrzava se, usprkos raslojavanju i povećanoj otpornosti na bolesti i insekte. S tim u vezi, poljoprivrednici preporučuju sadnju šalotke u jesen samo u južnim krajevima.

U stakleniku

Šalotka se uzgaja uglavnom na otvorenom polju, ali kako bi se u velikim količinama dobilo zeleno perje, sadi se u staklenicima, staklenicima i na prozorskom pragu.

Da biste dobili rano zelenilo, sadnja se provodi u veljači: dno lukovice je odrezano korijenjem i posađeno u vlažnu zemlju. Prvi usjev bere se u ožujku.

Da biste ponovo prisilili zelje, luk se iskopa i reže na sredinu. Zatim se ponovno sadi u zemlju.

Na fotografiji - zeleno šalotno perje.

Najbolji šalot

Tablica sadrži najbolje sorte šalotke.

Ispravno stajanje

Šalotke se uzgajaju sjemenkama za obnovu sadnog materijala i setima za lukovice i zelje. Druga metoda je poželjnija zbog niske klijavosti nigela. Sadnja se proljeće provodi u cijeloj Rusiji i u jesen, prije zime - na jugu.

Datumi slijetanja

Vrijeme iskrcavanja šalotki ovisi o načinu na koji se koristi:

1. Kultura se sadi na perje i repa na otvorenom terenu u ožujku-travnju, pod uvjetom da je tlo dovoljno zagrijano. U ovom će se slučaju zeleno pero pojaviti u svibnju, a repa u lipnju.
2. U travnju ili svibnju sjetva se sadi radi dobivanja cjelovite lukovice.
3. Sadnja prije zime obavlja se u listopadu - studenom. Jesenja sadnja omogućuje vam da u travnju dobijete zeleno perje, a repa početkom ljeta.

Priprema sadnog materijala i tla

Šalotke se uzgajaju iz malih lukovica veličine 1-3 cm i težine 10-20 g. Manje je više, ali od njih se formiraju veće lukovice. Veliki primjerci izrezani su na komade iz kojih raste veći broj sitnih repa.

Sadni materijal odabran je od zdravih biljaka s velikim gnijezdom i gustim zelenilom.

Kako obrađivati ​​lukovice prije sadnje:

• namakanje u vodi na temperaturi od + 40 ... + 42 ° C 9-10 sati;
• zagrijavanje na bateriji osam sati radi sprečavanja ranog pucanja;
• natapanje u vodi na temperaturi od + 20 ... + 28 ° C 15 dana;
• pola sata liječenja jakom otopinom kalijevog permanganata;
• 12-satni tretman fiziološkom otopinom (200 g na 10 L vode).

Kada uzgajate šalotku iz sjemena, nigela se stavlja u vrećicu od tkiva, namočenu u vodi sobne temperature 24-30 sati. Voda se mijenja povremeno. Zatim se sjemenke stave u ružičastu otopinu kalijevog permanganata i osuše.

Kreveti se nalaze na južnoj strani vrta. Biljka preferira plodno tlo s neutralnom kiselinom (pH = 6-7). Kad se zasadi u kiselom tlu, šalotka će rasti malo i žilavo.

Na mjestima s bliskom pojavom podzemnih voda, kreveti se podižu za 20-25 cm.

Tlo se priprema u jesen: duboko ga oranice, uklanjaju korov, otpadaju i gnoje mješavinom 6 kg komposta, 50 g superfosfata, 200 g pepela za svaki m².

U proljeće se na tlo nanosi 5 g dušičnih gnojiva po m² kako bi se osigurao skup zelene mase.

Slijetanje

Pravila za sadnju šalotke u proljeće:

• žarulje se postavljaju u utore s razmakom od 10 cm;
• razmak redova za velike primjerke - 20-30 cm, za srednje - 15-18 cm, za male - 8-10 cm;
• optimalna dubina oznake je 2-3 cm, vrhovi trebaju gledati od tla za 0,5 cm (pri dubokoj sadnji rast se odgađa i prinos opada, a kod plitkih se lukovice strše iz zemlje i suše);
• nakon sadnje kreveti se muljaju tresetom ili humusom.

Da biste ubrzali forsiranje zelenog perja, prerežite set na ramenima.

Pravila za sadnju šalotki prije zime ista su kao i za proljetnu sadnju, ali na kraju je mjesto prekriveno tresetom slojem od 3-4 cm. Dubina polaganja lukovica je 3,5-4 cm.

Sjetva šalotke s nigelom provodi se u svrhu obnove sadnog materijala - jednom u 10-12 godina. Sjeme se sije u proljeće, a setovi luk ubiru se u rujnu. To su mala gnijezda malih lukovica pogodnih za sadnju sljedeće sezone. Dubina sjetve - 1-2 cm.

Daljnja njega

Šalotke se zalijevaju najmanje tri puta u sezoni. Na početku vegetacijske sezone, gredice se zalijevaju često i obilno. Mjesec dana prije berbe, zalijevanje se zaustavlja tako da perje ima vremena požutjeti i osušiti se. U kišnom ljetu zalijevanje se provodi rjeđe nego u sušama. U nedostatku oborina u oblačnom vremenu, šalotka se zalijeva jednom u 7 dana.

Nakon svakog zalijevanja, zemljana se kora otpušta radi boljeg protoka zraka u korijenski sustav. Korov se uklanja kako raste.

Obiteljski luk oplođuje se dvaput:

• Hranim se - u proljeće, nakon pojave trećeg lista: 1 žlica. l. urea po 10 litara vode;
• II hranjenje - nakon pojave pet lišća: 1 tsp. kalijev monofosfat na 10 litara vode.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Šalotke su osjetljive na bolesti gljivične prirode: pepelnicu, peronosporozu, fusarium, vratnu trulež. Bolesne biljke potpuno se uklanjaju s mjesta, a zdrave biljke navodnjavaju se pripravcima "Quadris", "Mikosan", "Pentafag".

Prevencija bolesti uključuje:

• dezinfekcija sadnog materijala pripravkom "Maxim", "Fitosporin", otopinom kalijevog permanganata;
• poštivanje rotacije usjeva;
• pravovremeno uklanjanje korova.

Sadnja luka najčešće je upečatljiva luk muha. Štetnik se pojavljuje tijekom razdoblja cvatnje trešnje i maslačka. Pogođene biljke zaostaju i trunu.

Za borbu protiv insekata, sadnja luka:

• prašina drvenim pepelom;
• tretirani slanom otopinom (200 g soli na 10 l vode).

Luk nematoda - opasan štetočina koji savija dno lukovice. Kada kontaminirani sadni materijal uđe u vrtni krevet, zaražene su zdrave biljke. Da bi se spriječila infekcija, žarulje se dezinficiraju u 4% otopini formalina.

Zeleno perje šalotke napadaju lisne uši. Akaricid "Verticillin" pomaže u borbi protiv njega.

Berba i skladištenje

Vrijeme berbe ovisi o sorti. Rane sorte beru se krajem srpnja, a kasne - u kolovozu.

Iskusni vrtlari preporučuju da se usredotoče na izgled biljke: kada je ¾ perja suho i vlažno, možete početi sa žetvom luka.

Kopanje se izvodi lopatom po suhom, sunčanom vremenu. Ostavljeno je suho perje, luk se drži pod prozračenim krošnjama 15 dana da se osuši. Suho perje se reže, ostavljajući 2-3 cm ili pletenice.

Vijeće. Berba se ne smije odgađati zbog mogućnosti ponovljenog rasta korijena i pogoršanja ukusa luka.

Luk se čuva u suhoj i hladnoj prostoriji na temperaturama do –1 ° C ili u stanu na temperaturama do + 19 ° C, daleko od grijaćih uređaja. Usjev se postavlja u kutije, mreže, vrećice za prozračnost tkanine, košare. U takvim se uvjetima ne isušuje i ne klija tijekom 6-8 mjeseci.

Zaključak

Uzgoj i briga o šalotki gotovo se ne razlikuje od uzgoja luka. Sadnja se obavlja sjemenkama i sevkom. Druga metoda je poželjnija zbog niskog postotka klijanja sjemena na otvorenom polju. Obnavljanje sjemena vrši se sjetvom sjemena. Sakupljene lukovice koriste se za sadnju sljedeće sezone.

Da bi se dobila bogata žetva, luk se pruža obilno zalijevanje na početku vegetacijske sezone, labavljenje gredica radi bolje prehrane korijenskog sustava kisikom, korenje korova i hranjenje organskim i mineralnim spojevima. Za skladištenje koristite ventilirane posude. Optimalna temperatura skladištenja šalotke je –1 ° C do + 19 ° C.