Persille medicinske egenskaber og kontraindikationer til brug

Persille vokser selv på stenede jorde, hvilket er meget praktisk for hende dyrkning... I madlavning er der 2 hovedtyper af planter - krøllet og italiensk. I det første er bladene rynket med en bitter smag, i det andet er de flade med en udtalt aroma.

Vi fortæller dig om den kemiske sammensætning af persille, dens fordele og medicinske egenskaber, sundhedsfarer og kontraindikationer i denne artikel.

Persille sammensætning

Hvis greenerne blev dyrket uden tilsætning af unødvendige kemiske gødninger og vækstacceleratorer, vil de være meget nyttige.

100 g af produktet indeholder følgende vitaminer:

• K - 658% af den daglige værdi;
• C - 431%;
• beta-caroten - 111%;
• Bl - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E - 18%.

Blade og stængler af persille er rige på makronæringsstoffer, såsom:

• silicium - 50%;
• kalium - 24%;
• calcium - 20%;
• magnesium - 16%;
• fosfor - 10%;
• natrium - 9%;
• klor - 7%.

De vigtigste sporstoffer i greener:

• mangan - 155%;
• bor - 107%;
• vanadium - 61%;
• jern - 48%;
• nikkel - 43%;
• rubidium - 42%;
• kobolt - 41%;
• lithium - 21%;
• iod - 17%;
• krom - 16%;
• kobber - 12%;
• zink - 11%.

Ved rødderne er sammensætningen ikke så rig, men også sund. De indeholder:

• vitaminer K, C, gruppe B;
• kalium, silicium, fosfor, calcium, magnesium;
• bor, vanadium, mangan, kobber, rubidium, zink, kobolt.

Kalorieindhold og BZHU

Kalorieindholdet i den antenne del af persille er lavt -: der er 36 kcal pr. 100 g. Ved rødderne er værdien højere - 51 kcal.

Plantens næringsværdi pr. 100 g er vist i tabellen:

Det glykæmiske indeks for den grønne del af persille er 5 enheder af rødderne - 10. Dette er f.eks. En lav indikator i sammenligning med dild (15), radise (15), agurk (20). De grønne er gode for mennesker med diabetes.

Polysaccharidinulinet, der findes i persille, normaliserer blodsukkerniveauet.

Er det velegnet til at tabe sig

Persille er en kalorifattig plante, så den er velegnet til dem, der overvåger deres vægt eller ønsker at reducere den. Planten har en vanddrivende virkning: afkok af blade, stængler, frø og rødder skyller overskydende vand ud fra kroppen. Dette bidrager til fjernelse ødem og vægtstyring.

Vigtig! Det er umuligt at misbruge afkok fra en vanddrivende plante, da værdifulde stoffer udskilles sammen med urin. Produktet påføres systematisk, ellers akkumuleres overskydende væske igen.

Takket være kostfiber undertrykkes appetitten, hvilket reducerer det daglige kalorieindtag. Kroppen renses for kolesterol og skadelige stoffer. Fedtmetabolisme stimuleres i strukturen i subkutant væv, hvilket hjælper med at slippe af med cellulite. Persilleinfusioner beroliger nervesystemet, så selv den strengeste diæt overtræder ikke den psyko-emotionelle tilstand.

Infusioner, afkok, te fremstilles fra planten. Blade og stængler sættes til salater, supper. Persille spises tørt, friskt eller frossent.

Nyttige egenskaber ved persille

Niveauet af C-vitamin i greener er højere end i citron og andre citrusfrugter. Planten styrker immunforsvaret og har en antioxidant effekt.

Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved persille:

• sænkning af blodsukkerniveauet;
• fordelagtige virkninger på fordøjelsessystemet;
• hjælp til at fjerne nyresten;
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• antiseptiske egenskaber;
• normalisering af hormonelle niveauer;
• eliminering af dårlig ånde, sårheling og eliminering af betændelse;
• toning og rensning af huden;
• reducerer hævelse og smerter fra insektbid.

Persille er nyttigt til mennesker, hvis livsstil eller erhverv er tæt forbundet med høj mental, fysisk stress og systematisk søvnmangel. Denne plante har en gavnlig virkning på iltbalancen og stabiliserer hjernen.

For kvinder

Kvinder persille er nyttigt, fordi det lindrer muskelkramper og smertefulde symptomer under menstruationscyklussen. Takket være folsyre normaliseres reproduktionsfunktionen, og den korrekte dannelse af fosteret sikres under graviditet.

Vigtig! Planten føjes til en gravid kvindes diæt med moderation, da den fremskynder blodcirkulationen i bækkenområdet og øger risikoen for for tidlig fødsel eller fosterafstødning.

Til forebyggelse, behandling eller eliminering af symptomer på cystitis anvendes afkok af persilleblade og stængler. Det er vigtigt at huske, at planten ikke erstatter medicin og bruges som et supplement til hovedterapien.

For mænd

Persille har en positiv effekt på det mandlige reproduktionssystem. Bioflavonoid apigenin, der er indeholdt i planten, reducerer mængden af ​​kvindelige hormoner, øger testosteronsyntese, har kraftige antioxidantegenskaber og er effektiv i kampen mod prostatacancer og sygdomme.

Det daglige forbrug af planten reducerer risikoen for manifestationer af sygdomme i det vaskulære hjerte-system. Persille fjerner ikke kun toksiner, men også ethylalkohol, hvilket er især vigtigt efter rige fester.

For børn

Den biokemiske sammensætning af persille bevarer sine fordele, selv efter en kort varmebehandling. Så takket være essentielle olier øges resistensen mod virussygdomme. Det høje indhold af vitamin A og E fremmer accelereret heling af beskadigede væv.

Jern, klorofyll, folsyre forbedrer blodets tilstand, hvilket har en positiv effekt på barnets krop i tilfælde af anæmi. Kalium og magnesium sænker blodtrykket, normaliserer hjertefunktionen og opretholder muskeltonen.

I ungdomsårene renser denne plante huden - den hjælper med at slippe af med acne, hudorme, fregner. Det bruges som en maske eller blot tilføjet til kosten.

Hvilke dele af planten bruges

Afhængig af opskriften, tag rod, stængler, blade eller frø. De er gennemvædet eller kogt.

Frisk plante bringer den største fordel for den menneskelige krop. Om vinteren er det imidlertid vanskeligt at dyrke det i tilstrækkelige mængder indendørs, så greenerne opbevares indtil næste sæson på en af ​​følgende måder: konserves, saltning, tørring, fryser (både hakket og i isstykker).

Anvendelsesfunktioner og opskrifter

Alle dele af persille bruges både i medicin og kosmetologi og til madlavning og endda i hverdagen. Til dette bruges alle sorter, men de mest populære er Perler, Titan, Rialto.

Slankende

Planten bruges til vægttab i et kompleks i kombination med korrekt ernæring, overholdelse af en sund livsstil og fysisk aktivitet. Der er mange opskrifter på persille.

For at vælge den rigtige styres de af deres præferencer:

1. For at tilberede buljongen hældes 50 g hakkede greener i 1 liter varmt vand, koges og koges i 5 minutter. Produktet afkøles og filtreres. Forbruget 200 ml 15 minutter før måltiderne.
2. For at lave en infusion, 1/2 tsk. frø hældes i et glas og hældes med kogende vand til randen. Opbevares under låg i 10 minutter. De drikker 180 ml to gange om dagen til enhver tid.

Brug hakkede friske eller frosne urter til at krydre din mosesuppe.

I kosmetologi

Persille indeholder elementer, der er vigtige for huden:

• caroten beskytter huden mod solens stråler, hjælper den med at forblive fast og glat og opretholder vandbalancen;
• vitamin PP mætter huden med ilt og forbedrer blodcirkulationen;
• vitamin B2 er involveret i fornyelse af epidermale celler.

For at lave en nærende maske skal du blande 30 g hakkede greener og 100 g creme fraiche og påføre på ansigtet i 15-20 minutter. Derefter vaskes de af med koldt vand uden sæbe eller kosmetik.

I folkemedicin

Roden af ​​planten bruges i folkemedicin til at forhindre hjerte-kar-sygdomme. For at forberede et afkog på 40 g finhakket rod, hæld 1/4 spsk. kogende vand, insister under låg i 12 timer, filtrer og tilsæt 10 g kalk honning. Det tages oralt 15 g 4 gange om dagen en halv time før måltider.

Hjemme

Undertiden bruges persille uden for kassen, for eksempel males æg grønlig med juice til påske.

I haven hjælper planten med at slippe af med bladlus, da den frigiver enzymer, der afviser insekter. Sammen med andre komponenter bruges det som gødning.

Mulig skade og kontraindikationer

De vigtigste kontraindikationer er allergi mod produktet, det akutte stadie af sygdomme i kønsorganet og fordøjelsessystemerne.

Når det konsumeres overdrevent, kan greener føre til hovedpine, kvalme, anfald og et kraftigt vægttab. Den daglige norm for en person er højst 100 g af en plante.

Konklusion

At spise persille inden for det normale interval vil lindre symptomerne på sygdomme i kønsorganet, styrke hjerte og blodkar, normalisere den psyko-emotionelle tilstand og forbedre udseendet. Både voksne og børn er nyttige ikke kun til plantens blade og stængler, men også til rødder og frø.