องุ่นพันธุ์อร่อยยอดนิยม "Aligote"

Aligote เป็นองุ่นที่มีถิ่นกำเนิดในฝรั่งเศส เกษตรกรและชาวสวนตกหลุมรักพันธุ์นี้ทันทีเนื่องจากตัวชี้วัดผลผลิตคุณภาพทางการค้าที่น่าสนใจและการดูแลที่ไม่โอ้อวด องุ่นปลูกในกระท่อมและสวนฤดูร้อน Aligote ใช้สำหรับทำไวน์น้ำผลไม้บรั่นดีแชมเปญ ชาวสวนหลายคนในรัสเซียชอบรสเปรี้ยวและเปรี้ยวขององุ่น

คำอธิบายของความหลากหลาย

Aligote เป็นพันธุ์องุ่นยอดนิยมทั้งในภาคใต้และภาคเหนือ... สำหรับสิ่งที่ชาวสวนชื่นชมและสิ่งที่ควรมองหาเมื่อเติบโตเราจะพิจารณาต่อไป

กำเนิดเรื่องราว

Aligote เป็นไวน์ขาวที่มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18... เช่นเดียวกับพันธุ์ฝรั่งเศสหลายชนิด Aligote ใช้เป็นหลักในการผลิตไวน์: ผลเบอร์รี่มีรสหวานและเปรี้ยว ปัจจุบันองุ่นพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังไม่เพียง แต่ในดินแดนของฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังปลูกในบัลแกเรียโรมาเนียมอลโดวารัสเซียยูเครนด้วย

คำอธิบายของเถาและผลไม้

หน่อมีสีน้ำตาลแดง... ใบมีขนาดกลางมีเส้นเลือดด้านใน ในฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมะนาว เถาวัลย์เปรียงเป็นประเภทรายปี ช่อผลมีลักษณะภายนอกคล้ายกับพันธุ์อื่น ๆ : มีขาสั้นรูปทรงกระบอกยาว มวลหนึ่งพวงคือ 100-130 กรัม

ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กน้ำหนัก 1–1.5 กรัม สีเขียว - เหลืองมีสีอ่อน ผิวบาง แต่เต่งตึง เนื้อแน่นนุ่มและฉ่ำ องุ่น Aligote รสชาติเป็นอย่างไร? หวานทาร์ตกลิ่นผลไม้และสมุนไพร กลิ่นหอมเข้มข้น ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผลมีเมล็ดเล็ก ๆ 1 ถึง 3 เมล็ด

ทนต่อความเย็นและความแห้งแล้ง

องุ่น Aligote มีความต้านทานปานกลางต่อน้ำค้างแข็งฝนแล้งสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงกะทันหัน... ชาวสวนแนะนำให้ปลูกในพื้นที่อบอุ่น - ภูมิภาคมอสโกดินแดนครัสโนดาร์ภูมิภาคโวลก้า ความหลากหลายเป็นที่นิยมในประเทศ CIS: สภาพอากาศอยู่ในระดับปานกลางโดยไม่เกิดความหนาวเย็นอย่างกะทันหัน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีสำหรับ Aligote ในภาคเหนือ (ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย) ขอแนะนำ ดำเนินมาตรการป้องกันและป้องกันเพิ่มเติม: ทำแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์คลุมพืชจากลมและหมอกด้วยฟิล์มหรือเส้นใยเกษตรรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

ความสนใจ! ความต้านทานต่อแมลงและโรคของพันธุ์มีค่าเฉลี่ย องุ่นได้รับผลกระทบจากไรเดอร์เพลี้ยอ่อนโรคราน้ำค้าง สาเหตุของการปรากฏตัวของพวกเขาแตกต่างกัน: การไม่ปฏิบัติตามกฎการดูแลสถานที่ลงจอดที่ไม่เหมาะสมที่ดินปนเปื้อนการป้องกันก่อน

ระยะออกดอกและสุก

ความหลากหลายอยู่ในช่วงการสุกปานกลาง - ระยะเวลาการทำให้สุกอยู่ที่ 130 ถึง 150 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต

ระยะออกดอกคือปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนและใช้เวลา 8-15 วัน... เริ่มจากโคนแล้วค่อยๆแผ่ไปทั้งช่อดอก

หากการออกดอกอ่อนแอชาวสวนกระตุ้นด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมการทางการเกษตร "หน่อ" หรือ "รังไข่" พวกเขาเสริมสร้างไร่องุ่นป้องกันโรคติดเชื้อและกระตุ้นการสุกของผลไม้

ผล

ผลผลิตของ Aligote มีเสถียรภาพ... ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตรทั้งหมดองุ่น 4-6 กก. จะเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เดียว บางตัวอย่างให้ผลผลิตสูงถึง 10 กก.

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีคือมีการระบุรสชาติและคุณภาพทางการค้าขององุ่น... การปลูกและการดูแลไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ - ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวด ข้อดียังรวมถึงผลผลิตที่มั่นคงและองค์ประกอบของวิตามินของผลไม้ อย่างไรก็ตาม Aligote ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี - สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซียจำเป็นต้องได้รับสารอาหารและการป้องกันเพิ่มเติม

เป็นไวน์ที่ทำจากความหลากหลายนี้

Aligote เหมาะสำหรับทำไวน์ขาวแห้ง... ความหลากหลายโดดเด่นด้วยช่อดอกไม้ผลไม้ที่มีกลิ่นสมุนไพร มีความเป็นกรดสูงแตกต่างกันดังนั้นจึงควรดื่มไวน์ที่อายุน้อยกว่า ผลเบอร์รี่ใช้ในการเตรียมไวน์โต๊ะโบราณและไวน์ผสม

องุ่นพันธุ์อื่น ๆ :

องุ่นไวน์ Malbec ที่มีชื่อเสียง

ไฮบริดที่ให้ผลผลิตสูงทนความเย็น "อเมทิสต์"

ปลูกต้นกล้า

มากขึ้นอยู่กับการลงจอด: ความน่าอยู่ของพืชภูมิคุ้มกันระยะเวลาการสุกรสชาติและความสามารถในการตลาดของผลไม้ ดังนั้นจึงควรเตรียมตัวสำหรับขั้นตอนล่วงหน้า

การจับเวลา

ฤดูที่ดีในการปลูกต้นกล้าองุ่น - ฤดูใบไม้ผลิ... อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ + 15 ° C ในสภาพเช่นนี้ต้นกล้าจะหยั่งรากในดินได้เร็วขึ้น

ชาวสวนเริ่มปลูกพืชตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคมถึง 20 พฤษภาคม... ยิ่งไปทางใต้ของภูมิภาค Aligote ก่อนหน้านี้จะขึ้นฝั่ง ตัวอย่างเช่นในคราสโนดาร์อาจเป็นวันที่ 20 มีนาคมและในโนโวซีบีสค์ - 20 พฤษภาคม (เนื่องจากดินแดนทางเหนืออุ่นขึ้นช้ากว่า)

คำแนะนำ

เลือกต้นกล้าที่แข็งแรงซึ่งพิจารณาจากสีขาวของการตัดราก... การตัดถูกตัดจากด้านล่างเพื่อให้เหลือ 1 ซม. ถึงตาแรกหรือประมาณ 2 ซม. ที่ด้านบน การปักชำจะแช่ในน้ำผึ้งเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นเช็ดให้แห้ง

Aligote ปลูกในดินปูนขาวหรือเกาลัดเบาและสะอาดด้วยความเป็นกรดเป็นกลาง ไม่ควรมีแบบร่างบนไซต์ ผืนดินถูกกำจัดไปด้วยเศษซากใบไม้และหญ้าของปีที่แล้ว พวกเขาขุดหลุมขนาด 80x80 ซม. ใส่กรวดที่ด้านล่างและวางแผ่นไม้ บางคนสร้างปุ๋ยโปแตชและขี้เถ้าไม้เพิ่มอีกชั้น ดินจากหลุมจะถูกผสมกับปุ๋ย (superphosphate, infusion of mullein หรือ wood ash)

ต้นกล้าจุ่มลงในดินเหนียวและมัลลีนจากนั้นวางลงในหลุมแล้วโรย ดินที่ใส่ปุ๋ยก่อนหน้านี้ เทน้ำที่อุณหภูมิห้องให้มากหลังจากนั้น 2-3 เพื่อคลุมด้วยหญ้า

ความสนใจ! ควรคลุมด้วยหญ้าด้วยฟางกิ่งไม้ลูกเลี้ยงใบไม้หญ้า สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพืชจากวัชพืชและไม่ต้องกำจัดวัชพืชบ่อยๆ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้วัสดุคลุมดินชื้นเล็กน้อยโดยการรดน้ำหรือโรยเป็นประจำ

ความละเอียดอ่อนของการดูแลเพิ่มเติม

การดูแลองุ่น Aligote จำเป็นต้องมีการรดน้ำและการให้อาหาร... พวกเขารับประกันภูมิคุ้มกันของพืชที่แข็งแกร่งและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ความเข้มของการชลประทาน

ในช่วงฤดูองุ่นจะรดน้ำ 2-3 ครั้งโดยเน้นที่ลักษณะของพืชและสภาพอากาศ... หากใบเหี่ยวเฉาและบางสูญเสียสีองุ่นจะขาดความชุ่มชื้น รดน้ำในตอนเย็นโดยใช้น้ำอุ่นในตอนกลางวัน มีความเสี่ยงต่อเชื้อราหรือการติดเชื้อจากของเหลวเย็น

ในช่วงที่ผลเบอร์รี่ออกดอกและสุกองุ่นต้องการความชื้นเป็นพิเศษ... หากปลูกพืชเป็นแถวน้ำจะถูกเทลงในร่องเพื่อให้ไปถึงรากได้เร็วขึ้น หากปลูกองุ่นทีละต้นให้เทน้ำลงในร่องวงกลมที่ฐานของลำต้น หลังจากร่องหรือร่องแล้วให้โรยด้วยดินซึ่งจะช่วยให้ความชื้นอยู่ในพื้นดินได้นานขึ้นและไม่ระเหยออกไป 1 ตร.ม. ต้องใช้น้ำประมาณ 50 ลิตร

ความสนใจ! น้ำขังเป็นอันตรายต่อองุ่น Aligote เช่นเดียวกับการขาดของเหลว ด้วยความชื้นส่วนเกินสารอาหารจะถูกชะล้างออกจากดินระบบรากจะเน่าเสียซึ่งทำให้พืชทั้งหมดตาย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอัตราและระยะเวลาในการรดน้ำ

ปุ๋ย

ใส่ปุ๋ยองุ่น 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล... น้ำสลัดชั้นนำครั้งแรกคือในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พืชผลได้ดีในฤดูร้อน ประการที่สองคือการแนะนำก่อนออกดอก ไนโตรเจนใช้ในการพัฒนาเถาวัลย์และใบไม้ฟอสฟอรัสใช้เพื่อการออกดอกที่แข็งแรงและรวดเร็ว นอกจากนี้องุ่นยังต้องการแคลเซียมทองแดงและเหล็ก

ปุ๋ยถูกนำไปใช้ในระดับของตำแหน่งของรากหลัก... ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้วิธีง่ายๆและมีประสิทธิภาพ: เมื่อปลูกถัดจากต้นกล้าพวกเขาขุดในท่อซึ่งในอนาคตจะรดน้ำและใส่ปุ๋ยองุ่น ท่อพลาสติกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. เหมาะสำหรับสิ่งนี้วางไว้ที่ระยะ 5 ซม. จากพืชและที่ความลึก 40 ซม. พืชจะได้รับการรดน้ำก่อนให้อาหารแต่ละครั้ง

ใช้เป็นปุ๋ย แอมโมเนียมไนเตรตโพแทสเซียมซัลเฟตเถ้ามัลลีน มีผลต่อการพัฒนาผลไม้และปุ๋ยเชิงซ้อน: "Solution", "Novofert", "Aquarin" อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำสลัดทางใบ - ดังนั้นสารอาหารจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยใบ เตรียมสารละลายสำหรับการฉีดพ่นจากสังกะสีโบรอนทองแดง

อ่าน:

องุ่นขาวพันธุ์ "Pinot grigio"

รีวิวองุ่นโต๊ะอาคาเดีย

การควบคุมโรคและศัตรูพืช

โรคเกิดขึ้นทั้งในต้นอ่อนและต้นที่โตเต็มวัย เพื่อป้องกันพวกเขา เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการป้องกันให้ตรงเวลา:

1. โรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) องุ่นพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์หรือการเตรียม "Polychom" ครั้งแรกที่มีการประมวลผลการปลูกก่อนออกดอกหลังจากการปรากฏตัวของผลไม้แรก สำหรับการป้องกันโรคผักชีฝรั่งจะปลูกในทางเดิน - ผักใบเขียวมีกลิ่นหอมช่วยต่อสู้กับเชื้อโรคราน้ำค้าง
2. ในการต่อสู้กับโออิเดียม ใช้สารเคมี "Thanos" หรือ "Topaz" ฉีดพ่นองุ่นในตอนเช้าหรือตอนเย็นตามคำแนะนำ ช่วยในการป้องกันและควบคุมการรดน้ำด้วยการแช่หญ้าตัด
3. ต่อต้านเชื้อราสีเทา ใช้การฉีดพ่นด้วยสารละลายที่มีไอโอดีน 5% (ใช้ 1 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร) องุ่นจะถูกแปรรูปทุกๆ 10 วันในสภาพอากาศที่แห้งและสงบ

ในบรรดาศัตรูพืช Aligote อ่อนแอต่อไรองุ่นเพลี้ยไฟแมลงเกล็ดจักจั่น... แมลงจะปรากฏในสวนหากจุลินทรีย์ของโลกถูกรบกวนหรือไม่เป็นไปตามสภาพการเจริญเติบโต

ในการต่อสู้กับศัตรูพืชการฉีดพ่นด้วยสารละลาย 0.5% ของคลอโรฟอสใช้การเตรียม "Omite", "Fufanon", "Neoron" การป้องกันคือการกำจัดวัชพืชการเจาะน้ำสลัดทางใบ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ตัดช่อผลให้สุกระหว่างการเก็บรักษาดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะชะลอการเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่จะถูกกำจัดออกในตอนเช้าเมื่ออิ่มตัวด้วยความชื้นและมีกลิ่นหอม หากคุณทำเช่นนี้ในตอนเย็นมีความเป็นไปได้สูงที่ผิวจะแข็งและผลไม้จะไม่สามารถรักษาความสามารถในการตลาดและรสชาติได้

การอ้างอิง ความสุกขององุ่นขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของผลและสีของผล ผิวหนังได้รับสีทองที่น่ารับประทานและบางลง ผลเบอร์รี่แยกออกจากกิ่งได้ง่ายลำต้นถูกปกคลุมด้วยดอกสีน้ำตาลบาง ๆ

องุ่นสุกไม่สม่ำเสมอจึงควรเก็บเกี่ยวทีละน้อยในหลายขั้นตอน ผลเบอร์รี่จะถูกลบออกด้วยถุงมือเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับชั้นแว็กซ์ ใบที่แก่และเหี่ยวจะหลุดออกจากช่อ

สำหรับการเก็บรักษา ห้องที่มีอากาศถ่ายเทมืดและมีความชื้น 80% เหมาะสม เก็บไว้บนชั้นวางหรือแขวนบนสายไฟ

พันธุ์ที่คล้ายกัน

นอกจาก Aligote แล้วชาวสวนยังทดลองปลูกไวน์อื่น ๆ และพันธุ์องุ่นแสนอร่อยบนเว็บไซต์ พิจารณา ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. Chardonnay... องุ่นขาวที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้รับการยกย่องว่ามีรสหวานและรสที่ค้างอยู่ในคอของทาร์ต พวงเป็นรูปทรงกระบอกน้ำหนักประมาณ 100 กรัมผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 มม. มีสีเหลืองหรือเขียวขึ้นอยู่กับพันธุ์ ในรัสเซีย Chardonnay ปลูกได้เฉพาะในพื้นที่ที่อบอุ่นมากเนื่องจากไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและลมหนาวได้ดี
2. Bianca... องุ่นพันธุ์ฮังการีเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซียเบลารุสยูเครน พืชมีขนาดกึ่งกลางแผ่กิ่งก้านสาขา น้ำหนักของพวงประมาณ 200 กรัมน้ำหนักของผลเบอร์รี่ 1 ผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 7 กรัมรูปร่างของผลเป็นทรงกลมสีเขียวอ่อนมีสีเหลือง
3. Kokur ขาว... ความหลากหลายสากลนั้นโดดเด่นด้วยการเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวดพวงรูปทรงกรวยน้ำหนัก 150 ถึง 200 กรัมผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มน สีเขียวอมเหลืองมีบานเล็กน้อยบนผล รสหวานของผลไม้ ผลเบอร์รี่ใช้สำหรับการผลิตน้ำองุ่นแชมเปญและคอนญัก

ข้อสรุป

องุ่นทาร์ต Aligote ปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยเตรียมสถานที่สำหรับปลูกไว้ล่วงหน้า การปักชำจะถูกแปรรูปและวางไว้ในบ่อคลุมด้วยหญ้าและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น การใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและอินทรีย์ช่วยเร่งการพัฒนาของผลไม้

เพื่อป้องกันพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชมีการใช้มาตรการป้องกันพืชจะฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์ องุ่นจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผลสุก พืชผลใช้สำหรับทำเครื่องดื่มหรือบริโภคสด