ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวรูบิน

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน ในเรื่องนี้ผู้คนมักจะคิดถึงสิ่งที่พวกเขากินและอาหารอะไรที่จะนำร่างกายมากที่สุด ผลประโยชน์.

ข้าวทับทิมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักและบำรุงสุขภาพสำหรับคนที่ชอบกินอร่อย ๆ ทำไม - เราจะหาข้อมูลเพิ่มเติม

ข้าวทับทิม

ทับทิมเป็นหนึ่งในข้าวแดงพันธุ์หายากบ้านเกิดของมันคือดินแดนของอิหร่าน... เนื่องจากคุณสมบัติของข้าวทับทิมจึงเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการในหมู่ผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมหรือเพียงแค่ต้องการกินอย่างอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก

คุณสมบัติ:

ข้าวแดงพันธุ์นี้โดดเด่นในเรื่องขององค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์และอุดมสมบูรณ์

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ คืออะไร

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวรูบินกับข้าวพันธุ์อื่น ๆ คือรูปทรงรีและเปลือกสีแดงเข้มซึ่งมีสารอาหารที่มีคุณค่า ผิวด้านบนของเมล็ดข้าวจะนิ่มเนื่องจากมีเส้นใยอาหารมาก

องค์ประกอบทางเคมี

ข้าวชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามิน B, E, K, H, PP และเบต้าแคโรทีน ทับทิมมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโซเดียมแคลเซียมซิลิคอนกำมะถันแมกนีเซียมคลอรีนเหล็กซีลีเนียมไอโอดีนโครเมียมสังกะสีโคบอลต์ทองแดงและโบรอน และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ - โปรไซยานินกรดอะมิโนและเส้นใยอาหารจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

เนื้อหาแคลอรี่ รูบิน - 340 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 7.5 กรัมไขมัน 3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 68 กรัม ประกอบด้วยใยอาหาร 3.5 กรัม

เหมาะกับการลดน้ำหนักไหม

นักโภชนาการแนะนำให้ข้าวชนิดนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักสำหรับการลดน้ำหนัก สารอาหารเส้นใยจำนวนมากคุณค่าพลังงานสูง - ทั้งหมดนี้ให้ความรู้สึกอิ่มในระยะยาวและมีพละกำลังและพลังงานเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเล่นกีฬาหรือในระหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนักส่วนเกิน

การอ้างอิง มีอาหารผลิตภัณฑ์หลักคือข้าวทับทิม เป็นเวลาสามวันคุณควรกินรูบี้ 250 กรัมทุกวันในอาหารเบา ๆ สี่มื้อไขมันต่ำ ในขณะเดียวกันก็ไม่รวมอาหารทอดอาหารหวานและแป้งโดยแทนที่ด้วยผักสด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์

เนื่องจากมีแร่ธาตุวิตามินและกรดอะมิโนจำนวนมากข้าวทับทิมจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์:

• ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ เนื่องจากมีเส้นใยสูง
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ซึ่งทำให้ข้าวนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอล
• ลดโอกาสในการพัฒนาเนื้องอกวิทยาด้วยการใช้งานเป็นประจำ
• ปรับปรุงสภาพผิวผมเล็บซึ่งมั่นใจได้จากการมีวิตามินบี
• ใช้สำหรับอาการท้องร่วงและเป็นพิษ
• เด็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถรับประทานได้เนื่องจากไม่มีกลูเตน
• ขอแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักด้วยความเต็มอิ่ม
• กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• กระตุ้นการผลิตเซโรโทนินซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท

ข้าวทับทิมใช้ทำอะไร?

ทับทิมใช้เพื่อให้ได้สารอาหารที่น่าพึงพอใจมีประโยชน์ต่อร่างกายและให้พลังงานสูง นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ

สูตรข้าวทับทิม

ข้าวชนิดนี้ใช้ปรุงอาหารไม่เพียง แต่โจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารและอาหารรสเลิศอีกมากมาย

สลัดข้าวทับทิมถั่วเขียว

ในการเตรียมอาหารสำหรับสี่คนคุณจะต้อง:

• ทับทิม 200 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็งสองกำมือ
• ถั่วลิสงเค็มหนึ่งกำมือ
• ตะไคร้หนึ่งก้าน
• ผักชีและใบโหระพาเล็ก ๆ
• 0.5 ช้อนชา ขุยมะพร้าวไม่หวาน

ขั้นแรกคุณควรล้างและต้มข้าวละลายถั่วเขียวและพักไว้ประมาณ 3-5 นาทีในน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ถัดไป - สับข้าวฟ่างช่อผักชีและใบโหระพาสับถั่วลิสง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แต่โรยด้วยถั่วลิสงสับก่อนเสิร์ฟ

ข้าวทับทิมหมูและถั่วลันเตา

ในการเตรียมอาหารสำหรับสี่คนคุณจะต้อง:

• ข้าวทับทิม 200 กรัม
• คอหมู 400 กรัม
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ขิง 20 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริก 1 เม็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว;
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันงา;
• น้ำ 0.1 ลิตร
• ผักชีหนึ่งพวง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและต้มข้าวให้ละเอียดสับขิงกระเทียมพริกพริกไทยผักชี จากนั้นตัดคอเป็นก้อนขนาดกลางตั้งกระทะด้วยน้ำมันและทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลาสี่นาที ใส่อาหารสับยกเว้นผักชีและหลังจาก 30 วินาทีใส่มะเขือเทศน้ำถั่วลันเตาและซีอิ๊วขาวแล้วพักไว้อีกสองนาที

นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีสับก่อนเสิร์ฟ

ข้าวทับทิมกับคูปัตและราดิชิโอ

ในการเตรียมอาหารสำหรับหกคนคุณจะต้อง:

• ข้าว 400 กรัม
• 5 kupat จากเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว
• radicchio 1 หัว;
• หัวหอมแดงหนึ่งหัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• กุ้ยช่ายพวงเล็ก ๆ
• ไวน์แดงแห้ง 150 มล.
• น้ำซุปไก่ 300 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 1 ช้อนชา เนย.

ขั้นแรกให้สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นตั้งน้ำมันมะกอกและเนยให้ร้อนในกระทะทอดหอมและกระเทียมด้วยไฟอ่อน หลังจากแกะเปลือกออกแล้วให้หั่นกุพัตแล้วผัดกับหอมใหญ่และกระเทียม

จากนั้นสับ radicchio ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะจากนั้นผสมทุกอย่างแล้วทอดต่อ เทข้าวและผสมทุกอย่างเทไวน์ลงในกระทะคนให้มันระเหยจากนั้นเทน้ำซุปให้ทั่วกระทะแล้วปรุงโดยไม่ต้องปิดฝา

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ย้ายจานไปยังจานอื่นโรยด้วยกุ้ยช่ายสับแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

การอ้างอิง แทนที่จะใช้ radicchio คุณสามารถใช้ชิโครีหรืออารูกูลาแทนที่น้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผักและใช้คูปัตจากไก่งวงแทนเนื้อหมูและเนื้อลูกวัว

วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

ในการปรุงทับทิมอย่างถูกต้องคุณต้องทำหลายอย่าง:

• คัดแยกข้าวเอาเปลือกแมลงและเศษซากอื่น ๆ ออก
• ล้างออกด้วยน้ำเย็นจนโปร่งใส
• โอนทับทิมไปยังกระชอนเพื่อแก้วน้ำจากนั้นย้ายไปที่กระทะที่มีก้นหนา
• เทน้ำร้อนในอัตราส่วนข้าวหนึ่งแก้วต่อน้ำสองแก้วครึ่งในขณะที่ของเหลวในกระทะควรทับทับทิม 2-3 ซม.
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและใส่ภาชนะบนความร้อนสูงจนของเหลวเดือดจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารโดยปิดฝาเป็นเวลา 40 นาที
• เปิดฝาทุกๆสองสามนาทีและนำโฟมออกหากเกิดขึ้น
• เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไปในเมล็ดข้าวคุณสามารถนำข้าวออกจากความร้อนได้หากน้ำยังคงอยู่ให้เก็บไว้ในกองไฟอีก 10-20 นาที
• หลังจากนำออกเติมน้ำมันเพื่อลิ้มรสและคน

ข้อห้าม

การใช้ทับทิมอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไม่เคยรับประทานมาก่อนและพวกเขามีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นเป็นครั้งแรกไม่เกิน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อวันรวมอยู่ในอาหาร

ถ้าคุณมี โรค ไตตับหรือความดันโลหิตต่ำควร จำกัด การใช้ทับทิมเป็นสัปดาห์ละครั้ง

ข้อสรุป

ทับทิมมีสารอาหารวิตามินแร่ธาตุกรดอะมิโนและเส้นใยอาหารจำนวนมาก ทั้งหมดนี้ทำให้ข้าวชนิดนี้ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนักเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ ถูกกำหนดโดยลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานคอเลสเตอรอลสูงและจุลินทรีย์ในลำไส้ไม่ดี โปรดจำไว้เกี่ยวกับข้อห้ามมิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่จะทำให้สุขภาพของคุณแย่ลง