รีวิวผักชีฝรั่งพันธุ์ "ยักษ์อิตาเลี่ยน"

ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีเป็นผักชีฝรั่งใบเรียบที่คัดสรรมาในประเทศ วัฒนธรรมนี้โดดเด่นด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วของความเขียวขจีหลังการตัดความสะดวกในการดูแลรักษาและความเป็นไปได้ในการหว่านสามครั้งต่อปี - ในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วง ผักใบเขียวที่มีรสเปรี้ยวเหมาะสำหรับปรุงอาหารประเภทเนื้อปลาอาหารผัก รากผักชีฝรั่งเป็นส่วนประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ของสลัดวิตามินและหลักสูตรแรก

บทความนี้จะบอกคุณว่ามันเป็นพันธุ์อะไรปลูกอย่างไรและจะป้องกันอย่างไรจากศัตรูพืชและโรค

คำอธิบายและคุณสมบัติของความหลากหลาย

ความหลากหลายของผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีได้รับการผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ Agrofirma Poisk และศูนย์วิจัยการปลูกผักของรัฐบาลกลาง วัฒนธรรมถูกนำเข้าสู่ทะเบียนของรัสเซียในปี 2550 พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับการปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศในแปลงย่อยของเอกชน

ในภาพ - ผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลี

ตารางแสดงลักษณะเด่นของความหลากหลาย

ผักชีฝรั่งที่กำลังเติบโต

ชาวสวนชอบผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีเนื่องจากให้ผลผลิตสูงสามารถปลูกผักใบเขียวได้อย่างรวดเร็วหลังการตัด วัฒนธรรมต้องทนกับสภาพอากาศเลวร้ายเติบโตในพื้นที่ร่มเงา

เทคโนโลยีการเกษตรของพืชมีไว้สำหรับการเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านการคลายและการกำจัดวัชพืชการทำให้พืชบางลงการรดน้ำและการให้อาหาร

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดผักชีฝรั่งมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากดังนั้นจึงต้องใช้เวลานานในการงอก ขึ้นอยู่กับระบบการให้น้ำความชื้นและอุณหภูมิของดินที่เพียงพอ - หลังจาก 15-20 วัน ในดินแห้งเมล็ดจะ "นั่ง" โดยไม่ต้องฟักเป็นเวลานานถึง 30 วัน

การปรุงแต่งดังกล่าวจะช่วยเร่งการงอก:

• แช่น้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหรือในแอลกอฮอล์เป็นเวลา 20 นาทีเนื่องจากแอลกอฮอล์จะละลายน้ำมันหอมระเหย
• แช่ในสารละลายสีชมพูของด่างทับทิมน้ำว่านหางจระเข้หรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต "เพทาย" "เฮเทอโรซิน"
• ตากเมล็ดด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าฝ้าย

หลังจากขั้นตอนดังกล่าวต้นกล้าจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์

วันที่หว่าน

งานหว่านจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตามความไม่โอ้อวดของความหลากหลายช่วยให้คุณสามารถหว่านเมล็ดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วควรหว่านเมล็ดพันธุ์ก่อนฤดูหนาวจะเริ่มขึ้น

ระยะเวลาการหว่านที่เหมาะสมที่สุด:

• ฤดูใบไม้ผลิ - ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม
• ฤดูร้อน - ปลายเดือนกรกฎาคม
• ฤดูใบไม้ร่วง - ตุลาคมและพฤศจิกายน

การเตรียมดิน

เตียงผักชีฝรั่งถูกเลือกในสถานที่ที่มีการป้องกันแบบร่างไม่ใช่ที่แอ่งน้ำและเตรียมไว้ล่วงหน้า พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุดบนดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งก่อนหน้านี้มะเขือเทศหัวหอมและแตงกวาเติบโต

มีการเตรียมเตียงสำหรับการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วง: ขุดขึ้นกำจัดเศษพืชคลายตัวและใส่ปุ๋ยด้วยฮิวมัส ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการแนะนำสารประกอบแร่ ได้แก่ ยูเรียดินประสิวโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

ท่าเรือ

เมล็ดที่เตรียมไว้จะฝังอยู่ในร่องลึก 1.5 ซม. โดยเว้นช่วง 8-10 ซม. ระยะห่างระหว่างร่อง 20-30 ซม. ดินถูกเทลงด้านบนและคลุมด้วยหญ้าเช่นหญ้าแห้งฟาง

สำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาใช้วิธีการลำเลียง - เพิ่มเมล็ดทุกสามสัปดาห์

การดูแล

กฎการดูแลสีเขียว:

1. รดน้ำ ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีไม่ทนต่อส่วนเกินและขาดความชุ่มชื้น การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ไม่เช่นนั้นเหง้าจะเน่าจากน้ำขัง การขาดน้ำนำไปสู่การเติบโตที่แคระแกรนและการเหี่ยวแห้งของพืชพรรณ ในความร้อนผักชีฝรั่งจะรดน้ำทุก ๆ 3-4 วันในวันที่ฝนตกพวกเขาจะละเว้นจากการรดน้ำ
2. การคลายและกำจัดวัชพืช การคลายจะดำเนินการตามความจำเป็นพยายามอย่าสัมผัสหรือเปิดเผยราก ขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มการเติมอากาศในดินรักษาความชื้นในช่วงที่แห้ง วัชพืชจะถูกกำจัดด้วยจอบหรือด้วยมือ พื้นผิวดินคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟางหนาไม่เกิน 3 ซม.
3. การทำให้ผอมบาง การจัดการจะดำเนินการเมื่อผักชีฝรั่งเติบโตขึ้นเพื่อให้สามารถเข้าถึงรังสีดวงอาทิตย์ไปยังยอดอ่อนและยอดอ่อน การผอมบางช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพืชด้วยแร่ธาตุและความชื้น
4. น้ำสลัดยอดนิยม. ผักชีฝรั่งถูกใส่ปุ๋ยทุกเดือนด้วยสารละลายฟอสเฟต (5 กรัมต่อน้ำสะอาด 1 ลิตร) หากดินไม่ได้รับการเลี้ยงดูก่อนปลูก มิฉะนั้นสารอาหารที่มากเกินไปจะกระตุ้นให้เกิดมวลสีเขียวอย่างรวดเร็วรากแตก ไนโตรเจนที่มากเกินไปทำให้ผักชีฝรั่งเจริญเติบโตมากเกินไปและสูญเสียกลิ่นและรสชาติในเวลาเดียวกัน

โรคและแมลงศัตรูพืช

ความหลากหลายของผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีมีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรมที่แข็งแกร่งและด้วยการดูแลที่เหมาะสมสามารถต้านทานโรคเชื้อราและการโจมตีของแมลงได้สำเร็จ

การป้องกันรวมถึงการเลือกพื้นที่ปลูกที่มีแสงแดดจัดการรดน้ำในระดับปานกลางการควบคุมไนโตรเจนในดินและการกำจัดวัชพืชซึ่งเป็นพาหะหลักของสปอร์ของเชื้อราและปรสิต

โรคเชื้อราหลักของผักชีฝรั่ง:

1. โรคราแป้ง - โรคที่ปรากฏในรูปแบบของดอกแป้งสีเทาบนใบไม้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมในสภาพอากาศอบอุ่นและชื้น
2. peronosporosis (โรคราน้ำค้าง) ปรากฏเป็นจุดสีเหลืองที่ผิวใบและมีคราบจุลินทรีย์ที่ด้านหลัง ต่อจากนั้นใบไม้ก็แห้งและร่วงหล่น
3. จุดสีขาว - จุดสีขาวนวลมีโครงสีน้ำตาลทั้งสองด้านของใบ
4. เน่าดำ - สัญญาณปรากฏขึ้นเมื่อพืชเติบโตในรูปแบบของความมืดและการสลายตัวของคอรากของลำต้น

การฉีดพ่นป้องกันโรคด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง (คอปเปอร์ซัลเฟต, คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์) หรือผลิตภัณฑ์ชีวภาพ "Fitosporin" จะป้องกันการติดเชื้อราพาร์สลีย์

สำหรับการรักษาพืชจะใช้สารและสารละลาย:

• สารฆ่าเชื้อรา "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• นมเปรี้ยว 1 ลิตรต่อน้ำ 10 ลิตร
• 0.3 โซดาแอชเศษสบู่ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
• เถ้า 1 ลิตรต่อน้ำเดือด 5 ลิตร
• ต้มหางม้า 1 กิโลกรัมและน้ำ 10 ลิตรเป็นเวลา 2 ชั่วโมงทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
• ดอกดาวเรือง 0.5 ถังเศษสบู่ 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

การรักษาด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้านจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งยกเว้นสารละลายนมหมักซึ่งไม่มีข้อ จำกัด ในการใช้งาน

สีเขียวถูกแมลงโจมตีเป็นครั้งคราวเท่านั้น ศัตรูพืชหลัก: เพลี้ย, ด้วง, ไส้เดือนฝอยก้าน เพื่อป้องกันความเสียหายดินจะหกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อนก่อนที่จะหว่านและหมุนเวียนพืช

หากพบแมลงบนลำต้นและใบของผักชีฝรั่งสำหรับฉีดพ่นให้ใช้การเตรียม "Fitoverm", "Iskra Bio" ดำเนินการ 2-3 ครั้งใน 7-10 วัน

สิ่งที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์และพืชคือการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับแมลง:

• ยืนยันหัวหอม 100 กรัมและน้ำอุ่น 3 ลิตรเป็นเวลา 5 ชั่วโมงละลายเศษสบู่ 50 กรัม
• เศษยาสูบ 200 กรัมและน้ำ 5 ลิตรเพื่อยืนยัน 48 ชั่วโมงระบาย;
• ยืนยันดอกคาโมไมล์ 100 กรัมและน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 12 ชั่วโมงนำปริมาตรเป็น 5 ลิตรและผสมในสบู่เหลว 25 กรัม
• ยืนยันเถ้าไม้ 1 กก. และน้ำ 5 ลิตรเป็นเวลาสองวันความเครียดละลายเศษสบู่ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9% ต่อน้ำ 3 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แอมโมเนียต่อน้ำ 1 ลิตร
• 10 ศิลปะ. ล. โซดาต่อน้ำ 10 ลิตร
• นม 100 มล. ไอโอดีน 15 หยดในน้ำ 1 ลิตร

การฉีดพ่นจะดำเนินการในตอนเย็นเพื่อป้องกันการถูกแดดเผาบนใบ

คุณสมบัติของพันธุ์ที่กำลังเติบโต

ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีปล่อยหน่ออ่อนจากเหง้าที่ถูกทำลาย ใบดังกล่าวไม่น้อยไปกว่าที่ปลูกจากเมล็ด ชาวสวนมักใช้ประโยชน์จากพันธุ์นี้โดยการเก็บเกี่ยวสองครั้ง

อย่างไรก็ตามวิธีนี้ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่คาดหวังเสมอไป การงอกของผักใบเขียวถูกป้องกันโดย:

• ความชื้นส่วนเกินในดิน
• การสลายตัวของเหง้า
• ฤดูหนาวที่อบอุ่นและชื้น
• หนาวมาก
• ขาดหิมะ

เพื่อป้องกันระบบรากจากการแช่แข็งจะช่วยคลุมดินด้วยขี้เลื่อยฟางและเส้นใยเกษตรสีดำ

ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุกดังนั้นชาวสวนจึงใช้คุณสมบัตินี้เพื่อปลูกต้นไม้เขียวขจีบนแปลงยืนต้น วิธีการปลูกผักชีฝรั่งนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน เมื่อมันโตขึ้นผักชีฝรั่งจะเต็มไปทั่วพื้นที่กลายเป็น "ทะเลสีเขียว" และป้องกันการเติบโตของวัชพืช

เมื่อปลูกผักชีฝรั่งบนดินที่หายากการใส่ปุ๋ยจะถูกนำไปใช้เมื่อพืชเติบโตและพัฒนา ใช้ปุ๋ย: ไนโตรเจนโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเถ้าไม้สูตรผสม

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

ในปีแรกของการพัฒนาผักชีฝรั่งเป็นรูปดอกกุหลาบใบ ผักใบเขียวจะถูกตัดตลอดฤดูปลูกโดยปฏิบัติตามกฎ:

• เหลือใบด้านในตัดเฉพาะด้านบนเพื่อไม่ให้พืชเจริญเติบโต
• ใบจะถูกนำมาจากยอดที่ทั้งสามใบสุก
• สีเขียวถูกตัดที่รากเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับการพัฒนาของใบไม้หนาแน่น

ผักชีฝรั่งหั่นรับประทานทันทีหรือแช่แข็งและบรรจุกระป๋องในขวดสำหรับฤดูหนาว

ในปีที่สองใบไม้เล็ก ๆ จะเกิดขึ้นในร้านค้า นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารได้อย่างไรก็ตามจุดประสงค์หลักคือการได้รับเมล็ดจากก้านดอกไม้สำหรับการหว่านในภายหลัง ในฤดูใบไม้ร่วงรากผักชีฝรั่งจะถูกขุดซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัด สลัดเตรียมจากพวกเขาเพิ่มลงในซุปบอร์ชต์ซอส

ผักใบเขียวคงความสดไว้ 12-15 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ... + 5 ° C

ผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะในการเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์และทำให้มีรสชาติดีขึ้น ผักใบเขียวเข้ากันได้ดีกับไก่เกมปลาอาหารทะเลผักธัญพืชไข่ แตงกวาดองและเค็มมะเขือเทศมะเขือบวบไม่สมบูรณ์หากไม่มีสมุนไพรรสเผ็ด

สรรพคุณทางยาของผักชีฝรั่งเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ การฉีดยาและยาต้มจากผักใบเขียวใช้เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อปรับปรุงการย่อยอาหารรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบบรรเทาอาการกระตุกและกำจัดอาการคันจากยุงและแมลงกัด

คุณสมบัติการฟอกสีของน้ำผักชีฝรั่งทำให้พืชไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ในด้านความงาม น้ำผักชีฝรั่งคั้นสดผสมกับแตงกวาหัวหอมน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู 1% ตีโปรตีนเพิ่มเพื่อให้มวลหนาขึ้น มาส์กใช้กับผิวที่ทำความสะอาดแล้ว ใบหน้าค้างไว้ 15 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือทำให้ฝ้ากระและจุดด่างดำจางลงอย่างอ่อนโยน

เมล็ดผักชีฝรั่งใช้เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะสำหรับท้องมาน มาน เนื้อเยื่อ, urolithiasis, ประจำเดือนผิดปกติ, ต่อมลูกหมากอักเสบ

การอ้างอิง ผักชีฝรั่ง 100 กรัมมีกรดแอสคอร์บิก 4 เท่ามากกว่ามะนาว 100 กรัม

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีที่หลากหลาย:

• การดูแลที่ไม่โอ้อวด
• เพิ่มมวลสีเขียวอย่างรวดเร็ว
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อราและการโจมตีของแมลง
• การปรับตัวให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวย
• ผลผลิตสูง
• การงอกของต้นไม้เขียวขจีจากราก

ข้อเสียคือเมล็ดงอกช้า

อ่าน:

วิธีแยกผักชีออกจากผักชีฝรั่ง

ควรเก็บเกี่ยวเมล็ดแครอทเมื่อใดและต้องทำอย่างไร

ความคิดเห็น

ความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีเป็นบวก วัฒนธรรมนี้ให้คุณค่ากับผลผลิตมีกลิ่นหอมรสชาติดีและมีความเป็นไปได้ในการเก็บเกี่ยวเกือบตลอดทั้งปี

วลาดิสลาฟโวโรเนจ: “ ฉันเพิ่งรู้จักกับผักชีฝรั่งชนิดนี้เมื่อไม่นานมานี้ตอนแรกฉันคิดว่าต้นนี้มาจากอิตาลี แต่กลับกลายเป็นว่าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในบ้านมีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์ ผักใบเขียวเติบโตได้ด้วยตัวเองสิ่งสำคัญคือการใส่ปุ๋ยให้ทั่วดินก่อนหว่าน ฉันรดน้ำสัปดาห์ละครั้งในฤดูแล้ง - 3-4 ครั้ง "

โอลกาเชคอฟ: “ ฉันชอบพาร์สลีย์นี้เป็นอันดับแรกเพราะมีกลิ่นหอมเด่นชัดและรสชาติที่ถูกใจ ใบไม้นุ่มไม่เหนียว เมล็ดจะถูกหว่านลงดินโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิจากนั้นในช่วงกลางฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วง ลำต้นสูงมีใบมาก นอกจากนี้เรายังใช้รากเป็นอาหาร - ฉันตัดมันแล้วแช่แข็ง จากนั้นฉันจะเพิ่มลงในซุปและน้ำซุป "

Irina, เคิร์สก์: “ ยักษ์อิตาเลี่ยนเป็นผักชีฝรั่งที่ฉันชอบด้วยกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ก่อนหว่านฉันแช่เมล็ดใน "เพทาย" และฆ่าเชื้อในด่างทับทิม พืชของฉันไม่ป่วยเป็นโรคอะไรเลยแม้แต่โรคราแป้งก็ไม่เกาะ ฉันเก็บเกี่ยวพืชผลหลาย ๆ ครั้งแช่แข็งและใส่เกลือไว้ในฤดูหนาว”

ข้อสรุป

ผักชีฝรั่งพันธุ์ยักษ์ของอิตาลีได้รับความนิยมอย่างมากจากชาวสวนเนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่ต้องการผลผลิตสูงความเป็นไปได้ในการเก็บผักใบเขียวตลอดทั้งปีความต้านทานต่อโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืช การเลี้ยงจะปลูกในแปลงยืนต้นเก็บเมล็ดและขุดรากในปีที่สอง

ผู้บริโภคชอบรสชาติและกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งที่เด่นชัดความเป็นไปได้ที่จะใช้ในสูตรความงามและทำผลิตภัณฑ์ยาที่บ้าน