วิธีการปลูกข้าวโอ๊ตที่บ้านสำหรับอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ข้าวโอ๊ตแตกหน่อเป็น "อาหารมีชีวิต" ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและเพิ่มพลังงานที่สำคัญ

ในบทความนี้เราจะพูดถึงประโยชน์และอันตรายของต้นกล้าอัตราการบริโภค คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเพาะเมล็ดข้าวโอ๊ตสำหรับรับประทานที่บ้านโดยใช้เครื่องมือที่มีอยู่ในมือ

ทำไมต้องงอกข้าวโอ๊ตเป็นอาหาร

เมล็ดงอกมีลักษณะทางโภชนาการและคุณค่าทางชีวภาพสูง... ในกระบวนการตื่นนอนธัญพืชจะสะสมพลังงานที่มีชีวิตซึ่งจะช่วยฟื้นฟูเซลล์ของร่างกายมนุษย์

เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มขึ้นหลายครั้งวิตามินซีถูกสังเคราะห์ซึ่งไม่พบในธัญพืชธรรมดา ดังนั้นการเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารประจำวันจะช่วยชดเชยการขาดพลังงานวิตามินจุลภาคและมหภาค

องค์ประกอบทางเคมี

ข้าวโอ๊ตแตกหน่อมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย:

• วิตามิน A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ซิลิคอน;
• เหล็ก;
• ไอโอดีน;
• แมกนีเซียม;
• แมงกานีส;
• ทองแดง;
• ซีลีเนียม;
• กำมะถัน;
• คลอรีน;
• สังกะสี;
• ฟอสฟอรัส.

การอ้างอิง ธัญพืชที่แตกหน่อมีประโยชน์อย่างมากต่อสตรีในช่วงตั้งครรภ์และให้นมบุตรเด็กผู้สูงอายุและผู้ที่ทำงานหนักทั้งทางร่างกายและจิตใจ

KBZHU

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ตที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพต่อ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 299.5 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 10.1 กรัม
• ไขมัน - 4.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 57.8 กรัม
• ไฟเบอร์ - 10.7 กรัม

อย่ากลัวเนื้อหาแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์... เส้นใยอาหารหยาบและสารอาหารที่สมดุลช่วยเร่งการเผาผลาญและการดูดซึมอาหาร

เกี่ยวกับการงอกของพืชอื่น ๆ :

ข้าวบาร์เลย์งอกมีไว้ทำอะไร

ทำไมถั่วงอกถึงมีประโยชน์

วิธีการเพาะถั่วเขียวและวิธีรับประทานที่ถูกต้อง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตงอก

เมล็ดข้าวโอ๊ตที่แตกหน่อมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• ชุบตัว;
• ควบคุมต่อมไขมัน
• เสริมสร้างรูขุมขนแผ่นเล็บ
• เร่งกระบวนการทำความสะอาดหลอดเลือดและเลือด
• เพิ่มฮีโมโกลบินและการป้องกัน
• ลดความดันโลหิต
• เร่งการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ปรับปรุงวิสัยทัศน์
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อฟันและกระดูก
• เพิ่มความอดทนและสมรรถภาพทางเพศ
• ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
• ลดไขมันในร่างกาย
• ควบคุมการทำงานของสมองและหัวใจ
• ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติ
• ลดความเสี่ยงในการพัฒนาเนื้องอกวิทยา
• ทำให้การไหลเวียนของน้ำดีเป็นปกติ
• ฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับ

ข้าวโอ๊ตที่จะเลือก

สำหรับการงอก มักจะใช้ข้าวโอ๊ตเปล่าที่ไม่มีเปลือกแข็ง... ผลิตภัณฑ์นี้หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพร้านขายยาและตลาดในแผนกธัญพืช

ก่อนเริ่มการงอกให้ตรวจสอบว่าเมล็ดได้รับการบำบัดทางเคมีหรือไม่ซึ่งมีความเป็นไปได้มากในการแข่งขันในยุคปัจจุบันสำหรับปริมาณมากกว่าคุณภาพ ในการทำเช่นนี้ให้แช่เมล็ดในน้ำเย็น: เมล็ดที่ผ่านการแปรรูปจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เอาเมล็ดออกใช้เฉพาะที่เหลืออยู่ด้านล่าง

ข้าวโอ๊ตที่ไม่ผ่านการเคลือบจะใช้ไม่บ่อยเพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใยหยาบ แต่ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์ต่อร่างกายผลิตภัณฑ์นี้สูงกว่าผลิตภัณฑ์เปล่าหลายเท่า

วิธีการงอกของเมล็ดข้าว

สำหรับการแตกหน่อของข้าวโอ๊ตในปริมาณเล็กน้อย ทุกสิ่งที่คุณต้องการใช้งานได้ดี: ชามแก้วหรือเซรามิกภาชนะพลาสติกผ้ากอซสะอาดหรือผ้าฝ้าย

สำหรับผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มีเครื่องเพาะเมล็ดพืชแบบใช้มือและอัตโนมัติแบบพิเศษจำหน่าย ทุกคนจะพบตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับราคาและวัสดุในการผลิตสำหรับตัวเอง

ถั่วงอกมือถือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม... อุปกรณ์อัตโนมัติผลิตจากพลาสติกที่ปลอดภัย การใช้งานของพวกเขาช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการรับต้นกล้า

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการแตกหน่อข้าวโอ๊ต

การปลูกข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง ทำตามลำดับของการกระทำ:

• คัดแยกเมล็ดพืชเอาสีดำออกล้างใต้ก๊อกน้ำ
• พับผ้าหลาย ๆ ชั้นแล้ววางบนแก้วแบนหรือแผ่นเซรามิก
• วางธัญพืชลงบนครึ่งหนึ่งของผ้ากอซแล้วปิดทับด้วยอีกอัน
• ทิ้งข้าวโอ๊ตไว้ในที่อบอุ่นจากแสงแดดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ชุบผ้าเป็นระยะ
• เมล็ดจะเริ่มงอกหลังจากผ่านไป 6-7 ชั่วโมง
• ล้างเมล็ดพืชที่งอกด้วยน้ำไหลและใช้ตามคำแนะนำ

มีวิธีที่สองในการรับเมล็ดงอก: คลุมข้าวโอ๊ตด้วยน้ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ในตะแกรง 12 ชั่วโมง ต้นกล้าจะปรากฏใน 24 ชั่วโมง

สภา. อย่าให้ข้าวโอ๊ตงอกนานเกิน 48 ชั่วโมงมิฉะนั้นเมล็ดจะขึ้นรา

ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วันดังนั้นพยายามอย่าเก็บเกี่ยวต้นกล้าเป็นชุดใหญ่

วิธีกินข้าวโอ๊ตงอก

ก่อนบริโภคธัญพืชให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดกลิ่นและสิ่งที่เรียกว่าของเสียจากเมล็ดพืชซึ่งเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์สูงสุดเมื่อรับประทานเป็นอาหารเช้า... ธัญพืชมีรสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งผลไม้น้ำมะนาวสมุนไพรและผัก ยาต้มและวุ้นที่เตรียมจากต้นกล้าซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและตับอ่อน

ยาต้ม

ในการเตรียมน้ำซุปให้ใช้:

• ข้าวโอ๊ตงอก 200 กรัม
• น้ำร้อน 2 ลิตรหรือนมต้ม

เตรียม:

1. ล้างเมล็ดพืชและเติมของเหลว
2. ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง

พยายามดื่มให้ครบใน 1 วันในปริมาณเล็กน้อย เครื่องมือขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย หลักสูตรการทำความสะอาดคือ 2 เดือน หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์การทำงานของลำไส้จะดีขึ้นและมีพลังงานมากขึ้น

อ่าน:

ข้าวไรย์ทำมาจากอะไรและธัญพืชนี้มีประโยชน์อย่างไร?

ถั่วงอกฟักทองสำหรับต้นกล้าและอาหาร

Kissel

แนะนำให้ใช้ Kissel ของข้าวโอ๊ตที่งอกสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน... เครื่องมือนี้ควบคุมตับอ่อนและลดระดับน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้หยิบต้นกล้ามาหนึ่งกำมือแล้วปิดด้วยน้ำหนึ่งแก้ว

นำไปต้มที่จุดเดือดและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 3 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วดื่มในอึกเดียว การปรับปรุงครั้งแรกจะเห็นได้ชัดเจนหลังจากใช้งานประจำวันหนึ่งเดือน

สภา. โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนบริโภคข้าวโอ๊ตงอก

อัตราการใช้งาน

มาตรฐานประจำวันของข้าวโอ๊ตงอกสำหรับผู้ใหญ่คือ 80-100 กรัม... ผลิตภัณฑ์จะถูกนำเข้าสู่อาหารทีละน้อยโดยเริ่มจากธัญพืช 1 ช้อนชา

ข้อห้าม

ต้นกล้าข้าวโอ๊ตมีข้อห้ามในกรณีของ:

• การแพ้กลูเตน
• อาการแพ้
• urolithiasis (ผลขับปัสสาวะที่รุนแรงทำให้รู้สึกไม่สบายเมื่อก้อนหินเคลื่อนตัว);
• โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร (เส้นใยหยาบสามารถทำร้ายเยื่อบุที่ได้รับผลกระทบ)

เชื่อกันว่าข้าวโอ๊ตที่งอกมีกรดไฟติกสูงที่ขับแคลเซียมออกจากกระดูก ผู้เสนอทฤษฎีตรงกันข้ามให้เหตุผลว่าในทางตรงกันข้ามกรดจะถูกทำลายเมื่อเมล็ดพืชตื่นขึ้นและแคลเซียมจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับเด็กและวัยรุ่นโดยเฉพาะในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นไม่ว่าในกรณีใดการปรึกษาแพทย์ก่อนนำต้นกล้าเข้าสู่เมนูสำหรับเด็กจะไม่เจ็บ

ความคิดเห็น

ผู้ที่บริโภคข้าวโอ๊ตงอกเป็นประจำสังเกตผลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

แอนนาอายุ 28 ปี: “ ฉันเพาะเมล็ดพืชมานานกว่าห้าปีแล้ว ฉันเอาแค่ข้าวโอ๊ตเปล่า ๆ แล้วใส่ลงในสลัดผักและผลไม้ใส่แซนวิช เป็นการทดแทนโถโปรตีนที่ดีสำหรับนักกีฬา หากต้องการทราบจำนวนธัญพืชที่ควรบริโภคต่อวันให้เริ่มด้วย 1 ช้อนชาและติดตามการตอบสนองของร่างกาย ฉันกินอาหารเช้าไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ".

อีวานอายุ 36 ปี: “ ฉันเริ่มใช้ถั่วงอกข้าวโอ๊ตเมื่อหกเดือนที่แล้ว ทุกครั้งที่ฉันสังเกตเห็นพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก สุขภาพร่างกายดีขึ้นมากและการย่อยอาหารดีขึ้น มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคทางเดินหายใจ ฉันปลูกหญ้าให้แมวด้วย ในการทำเช่นนี้ฉันเทชั้นของโลกลงในภาชนะตื้น ๆ หว่านข้าวโอ๊ตลงบนพื้นผิวและทิ้งไว้ที่ขอบหน้าต่าง ".

Olga อายุ 43 ปี: “ ฉันเพาะเมล็ดข้าวโอ๊ตและเมล็ดข้าวสาลีมานานแล้วฉันยังซื้อเครื่องทำให้งอกอัตโนมัติเพื่อจุดประสงค์นี้สำหรับที่บ้านของฉันด้วย ที่สำคัญที่สุดฉันชอบถั่วงอกข้าวโอ๊ต พวกเขามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของน้ำนมและเข้ากันได้ดีกับผลไม้ บางครั้งฉันก็ทำเยลลี่อร่อย ๆ จากพวกมัน”.

ข้อสรุป

องค์ประกอบที่สมดุลของสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุทำให้ข้าวโอ๊ตงอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในเมนูประจำวัน เมล็ดพืชเพียงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มพลังงานชดเชยการขาดสารอาหารปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายในและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ