ฟักทองพันธุ์ "Vitaminnaya" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง: วิธีเก็บเกี่ยวผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

วันนี้เราจะพูดถึงฟักทองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง - วิตามิน จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่านี่ไม่ใช่แค่ฟักทอง แต่เป็นคลังของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณลักษณะของวัฒนธรรมนี้และข้อเสีย คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกและปลูกผักสีส้มอย่างถูกต้องเพื่อการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์

คำอธิบายความหลากหลายและคุณสมบัติที่โดดเด่นของวิตามินฟักทอง

วิตามินหลากหลาย - การทำให้สุกช้า การเจริญเติบโตเต็มที่ตั้งแต่ช่วงปลูกเมล็ดใช้เวลาอย่างน้อย 130 วัน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น

ในสภาพเช่นนี้ฟักทองจะไม่มีเวลาสุกก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง และแม้กระทั่งในสภาพอากาศที่อบอุ่นผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกวิตามินในต้นกล้า

ในภาพฟักทองวิตามินนายา

ลักษณะของผลไม้

ผลไม้ของสายพันธุ์ Vitaminnaya มีลักษณะเป็นรูปไข่สีเขียวเข้มสีเขียวอมส้มหรือสีส้มเข้ม เปลือกจะบาง น้ำหนักของฟักทองหนึ่งลูกอยู่ที่ประมาณ 5-7 กก. เนื้อในเป็นสีส้มสดใสมีกลิ่นหอมหวานกรุบกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน

ผล

ฟักทองให้ผลผลิตสูง (3.7-4.4 กก. / ตร.ม. ) เก็บไว้ได้นานและทนทานต่อการขนส่งได้ดี

วิธีการปลูก

ฟักทองวิตามินเป็นพืชที่ชอบความร้อน เป็นไปได้ที่จะปลูกในดินที่มีเมล็ดเฉพาะในภาคใต้ซึ่งไม่มีน้ำค้างแข็งในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในขณะลงจอดพื้นควรอุ่นขึ้นถึง 13 ° C

ในเลนกลางและภาคเหนือจะใช้วิธีเพาะกล้า

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ก่อนอื่นเมล็ดฟักทองถูกทำให้ร้อน ทำประมาณ 1-2 เดือนใกล้อุปกรณ์ทำความร้อนหรือเตา การอุ่นเครื่องจะเพิ่มโอกาสในการได้รับดอกตัวเมียมากขึ้น - ดังนั้นจึงเป็นการเก็บเกี่ยวที่ดี จากนั้นจึงเตรียมวัสดุปลูก

การเตรียมการประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆ:

1. การเลือกเมล็ดพันธุ์ เมล็ดที่ว่างเปล่าจะถูกทิ้งในขั้นตอนนี้ ในการตรวจสอบว่าเมล็ดว่างเปล่าหรือไม่ให้วางในสารละลายเกลือ ส่วนที่ไม่จมน้ำนั้นว่างเปล่าและไม่เหมาะสำหรับการลงจอด พวกมันจะไม่แตกหน่อ
2. การทำให้แข็ง เมล็ดพันธุ์ที่ห่อด้วยผ้าชุบน้ำจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นชั้นล่างเป็นเวลาสามวัน สิ่งนี้ช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้อย่างรวดเร็ว
3. การฆ่าเชื้อโรค ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่เป็นเวลา 10 ชั่วโมงในสารละลายที่อ่อนแอ ด่างทับทิม หรือน้ำว่านหางจระเข้

ต้นกล้า

เมล็ดจะปลูกบนต้นกล้าในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ชาวสวนส่วนใหญ่ใช้กระถางพิเศษที่มีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ต้นกล้าต้องการความชื้นสม่ำเสมอ แต่ควรหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป

กระถางที่มีต้นกล้าปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทำให้เกิดภาวะเรือนกระจก แต่ต้องจัดให้มีการระบายอากาศเป็นระยะ

ท่าเรือ

วิตามินไม่ชอบความเย็นดังนั้นสวนควรอุ่น ในการทำเช่นนี้ให้ปิดทับด้วยฟิล์ม นอกจากนี้ยังเตรียมรูเล็ก ๆ ไว้บนเตียงและน้ำร้อนหก หากไม่มีฝนตกลงมาในแต่ละวันจะต้องเทอย่างน้อยสองลิตรลงในแต่ละหลุม หลังจากปลูกแล้วรากของพืชจะถูกปกคลุมด้วยพีท

ในต้นเดือนมิถุนายนต้นกล้าจะถูกย้ายไปที่เตียง เมื่อถึงเวลานี้ใบไม้สามใบมักจะมีเวลาปรากฏบนนั้น มันถูกฝังไปที่ใบเลี้ยง เมล็ดฟักทองวิตามินปลูกในช่วงเวลาเดียวกัน ระยะห่างระหว่างหลุมที่อยู่ติดกันประมาณ 0.7-1 ม.หากคาดว่ายังคงมีน้ำค้างแข็งให้ปูเตียงด้วยฟิล์ม

สำคัญ! เป็นฟักทองพันธุ์เทอร์โมฟิลิก เกษตรกรที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าภายใต้เรือนกระจกแม้ในเดือนมิถุนายน

การดูแล

การดูแล Vitaminnaya ประกอบด้วยการบีบขนตาด้านข้างและโคนต้นการรดน้ำการคลายการกำจัดวัชพืชและการให้อาหาร ความสนใจเป็นอย่างมากในการดูแลแส้ เมื่อฟักทองโตขึ้นมันจะปล่อยลำต้นที่บิดเป็นเกลียวจำนวนมาก พวกเขาได้รับการแก้ไขในดินด้วยเสาอากาศ หน่อเหล่านี้ทำให้พืชได้รับสารอาหารตลอดความยาว

ทันทีที่ขนตาโตขึ้นในสถานที่ที่มีหนวดปรากฏขึ้นพวกเขาจะโรยด้วยดินและรดน้ำเพิ่มเติม คุณไม่สามารถตัดหรือเคลื่อนย้ายลำต้นได้

สำคัญ! ดินใต้พุ่มไม้ถูกคลุมด้วยฟางหรือฮิวมัส ทำเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเติบโตของวัชพืช

ทันทีที่หน่อแรกปรากฏฟักทองจะถูกทำให้ผอมบาง แต่สิ่งนี้ใช้กับการปลูกเมล็ดลงในหลุมโดยตรงเท่านั้น ถ้างอกขึ้นมา 3-4 พุ่มก็เหลือ 1-2 ต้น ต้นกล้าจะผอมลงหลังจากการสร้างใบหลายใบเท่านั้น พวกเขาถูกตัดอย่างระมัดระวังที่ระดับพื้นดินเพื่อไม่ให้รากของพืชเสียหาย

รดน้ำ

พืชไม่ต้องการการรดน้ำมากนัก แต่ในช่วงที่แห้งแล้งจะมีการทดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง สิ่งนี้ทำอย่างเคร่งครัดที่รากเพื่อไม่ให้น้ำตกลงบนแส้ สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวการรดน้ำจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์ หากไม่ทำเช่นนี้เปลือกฟักทองจะบางและผลไม้จะเป็นน้ำ ผักดังกล่าวจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและไม่สามารถอยู่รอดได้ถึงฤดูหนาว

การคลาย

การคลายดินมีบทบาทสำคัญในการปลูกพืชฟักทอง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้รากพืชมีออกซิเจนเพียงพอ

เหยื่อ

เพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสมของผลไม้พืชจะได้รับอาหารอย่างสม่ำเสมอ ปุ๋ยอินทรีย์ (มูลไก่หรือมูลวัวเจือจางในน้ำ) และปุ๋ยแร่ธาตุ

มีรูปแบบการปฏิสนธิที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพันธุ์ฟักทองวิตามิน สำหรับทุกอย่าง ลูกจันทน์เทศพันธุ์ มันเหมือนกัน:

• เมื่อเมล็ดงอก - สามสัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
• การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่ง
• ทุก ๆ 3-4 เดือนจะมีการใส่ปุ๋ยเป็นประจำจนกว่ารังไข่จะปรากฏขึ้น

สำหรับเหยื่อแรกมูลวัวหรือมูลไก่จะเจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1: 4 (ปุ๋ยคอก / มูล 1 ส่วนและน้ำ 4 ส่วน) จนกว่ารังไข่จะปรากฏขึ้นฟักทองจะได้รับการผสมกับส่วนผสมของผักหรือ เถ้าไม้.

สัดส่วนเหมือนกัน - วัตถุแห้ง 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นฟักทองฉีดพ่นด้วยสารละลายยูเรียเพิ่มเติม: ยูเรีย 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

สำคัญ! ฟักทองไม่ชอบดินที่เป็นกรด ดังนั้นหลังจากใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่เพิ่มความเป็นกรดแล้วจึงมีการเติมขี้เถ้าไม้ นำมาใช้ในระหว่างการรดน้ำ (ใช้ขี้เถ้า 2 แก้วในถังน้ำ) หรือโรยด้านบน

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ฟักทองไม่ชอบความเย็น ที่ดีที่สุดคือเตรียมเตียงสูงสำหรับเธอคลุมไว้ล่วงหน้าด้วยฟิล์มใสหรือคลุมด้วยหญ้าด้วยปุ๋ยคอก ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง หากดินขาดวิตามินใบและดอกของฟักทองจะหลุดร่วง

เคล็ดลับการปลูกจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

การปลูกและการดูแลฟักทองมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ขอแนะนำให้ชาวสวนที่มีประสบการณ์ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. หยิกก้านหลักของฟักทองเมื่อยาวถึง 1.5 ม.
2. ทิ้งขนตาไว้เพียงสองเส้นในแต่ละต้น
3. เลือกผลไม้ทั้งหมดเหลือเพียง 1-2 ฟักทองในหนึ่งแส้
4. ปักแส้กับพื้นดินและเพิ่มดินเพื่อปรับปรุงระบบราก
5. วางกระดานอิฐไว้ใต้ผลไม้หรือแขวนฟักทองไว้ในตาข่าย
6. รดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอในช่วงการเจริญเติบโต
7. ใส่ปุ๋ยฟักทองด้วยมูลวัวและกรดไนโตรฟอสฟอริกเดือนละสองครั้ง
8. ลดการรดน้ำในช่วงปลายฤดูร้อน

โรคและแมลงศัตรูพืช

จุดสำคัญในการดูแลพืชใด ๆ คือการปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชวิตามินฟักทองมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูมากที่สุดเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามยังเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆเช่นแบคทีเรียราแป้งและโรคโคนเน่าสีขาว

ด้วยแบคทีเรียพืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์และสถานที่ที่มันเติบโตจะถูกฆ่าเชื้อ จากนั้นลำต้นที่อยู่ใกล้เคียงจะถูกบำบัดด้วยของเหลวบอร์โดซ์ (ปูนขาว 10 กรัมและคอปเปอร์ซัลเฟตในปริมาณเท่ากัน)

การกำจัดโรคราแป้งไม่ใช่เรื่องง่าย เชื้อราชนิดนี้ดื้อยาและไม่ตายแม้ในฤดูหนาว ชาวสวนที่มีประสบการณ์ต่อสู้กับโซเดียมฟอสเฟตและกำมะถันคอลลอยด์ (สำหรับสารละลายใช้วัตถุแห้ง 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

ปุ๋ยทางใบใช้กับโรคโคนเน่าสีขาว (ใช้สังกะสีซัลเฟต 1 กรัมคอปเปอร์ซัลเฟต 2 กรัมและยูเรีย 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) หากโรคแพร่กระจายอย่างมากใบจะถูกลบออกและบริเวณที่ถูกตัดจะถูกโรยด้วยถ่านหินบดหรือถูด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 0.5%

สำคัญ! เพื่อป้องกันโรคพืชให้ปฏิบัติตามกฎ การปลูกพืชหมุนเวียน: ปลูกฟักทองในที่เดียวไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 3-4 ปี

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

ฟักทองสุกเต็มที่ใน 130 วันนับจากช่วงงอก โดยปกติแล้วพืชผลจะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน วันที่ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

ผลไม้จะถูกลบออกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นครั้งแรก - ฟักทองไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ หยุดรดน้ำสองสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ตัดผลไม้ที่มีก้านเล็ก ๆ (5-6 ซม.) - วิธีนี้จะเก็บไว้ได้นานขึ้น

ใบสมัคร

ฟักทองของลูกจันทน์เทศเป็นพันธุ์ที่ใช้กันทั่วไป: มีรสชาติอร่อยเท่า ๆ กันทั้งแบบดิบและหลังการอบด้วยความร้อน อุดมไปด้วยวิตามินและส่วนใหญ่ยังคงอยู่ใน อบ หรือ ต้ม สินค้า วิตามินเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดและอาหารจานหลัก

พวกเขาอบพายและคุกกี้จากมันทอดแพนเค้กต้มโจ๊ก แยม, ซุปและซอสรวมทั้งทำเกี๊ยวและคั้นสด น้ำผลไม้... เยื่อฟักทองมีแคโรทีนจำนวนมากดังนั้นจึงมักใช้สำหรับทารกและโภชนาการทางการแพทย์

วิธีการจัดเก็บ

ฟักทองจะถูกเก็บไว้บนระเบียงปิดหรือในห้องแห้งอื่นจนกว่าจะเริ่มมีอาการหนาว เมื่ออุณหภูมิของอากาศเริ่มลดลงต่ำกว่า5ºCในตอนกลางคืนผลไม้จะถูกย้ายไปยังที่ที่อุ่นขึ้น คุณสามารถเก็บผักในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมคือตั้งแต่ +4 ถึง + 8ºC

เมื่อการเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่จะถูกเก็บไว้ในสวนในร่องลึก คลุมด้วยฟาง (ชั้นหนา) จากด้านบนแล้วโรยด้วยดินปล่อยให้มีรูระบายอากาศ

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

วิตามินฟักทองมีข้อดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ ในรัสเซีย ผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย

นอกจากนี้ข้อดีของพันธุ์นี้:

• ผลผลิตสูง (สามารถรับผลไม้ได้ถึงเก้าต้นจากต้นกล้าสามต้น)
• ต้นกล้าในทุ่งโล่งหยั่งรากอย่างรวดเร็ว
• ความสะดวกในการผสมเกสร - ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเทียม
• อัตราการสร้างตาและรังไข่สูงตลอดจนการออกดอกและผลเป็นเวลานาน
• ผลไม้จำนวนมาก (มากถึง 7 กก.)

Vitaminnaya มีข้อเสียเล็กน้อย:

• ความอ่อนแอของพืชต่อการติดเชื้อรา (โรคราแป้งเน่า);
• ระยะเวลาการทำให้สุกนาน
• คุณต้องทำให้ต้นกล้าบางลง

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ตามที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนวิตามินฟักทองมีข้อดีมากกว่าข้อเสีย หลายคนสังเกตเห็นรสชาติที่ถูกใจ: แยมและซุปบดที่ทำจากมันนั้นอร่อยเป็นพิเศษ น้ำผลไม้คั้นสดส่วนใหญ่มักทำจากพันธุ์นี้เพื่อการรักษาโรคต่างๆและเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน

จูเลีย: “ ปีนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันปลูก Muscat Vitamin จากเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมา ปลูกเร็ววันที่ 20 เมษายน แช่ไว้ให้งอก (ถั่วงอกออกเร็ว) ตักใส่ถ้วย เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคมเธอปลูกต้นกล้าในที่โล่ง อากาศร้อนจึงต้องรดน้ำมากขึ้น ฟักทองที่ไม่มีปัญหาอย่างสมบูรณ์ ผสมเกสรเอง. แต่ละขนตาโตฟักทองน้ำหนักประมาณ 7 กก. ปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคโดยเฉพาะน้ำสมุนไพรชั้นเลิศทำจากมัน”

Anastasia: “ เมื่อวานฉันตัดวิตามินตัวแรกของฉัน เธอปลูกต้นกล้าในกล่องออร์แกนิกด้วย Miracle Yudo ด้วยเหตุนี้ Vitaminnaya จึงกลายเป็นฟักทองที่เร็วที่สุดในบรรดาฟักทองทั้งหมดรวมทั้งผลใหญ่และเนื้อแข็ง รังไข่ครั้งแรกปรากฏในเดือนกรกฎาคม จากนั้นเธอก็ทิ้งมันเป็นเวลานาน (ฉันต้องบอกว่าเพื่อนบ้านของเธอในกล่องทิ้งรังไข่ทั้งหมดในขั้นตอนต่างๆของการพัฒนา) ในตอนท้ายของเดือนสิงหาคมฟักทองอีกสองชนิดก่อตัวขึ้น และพวกเขาสามารถเติบโตได้ภายในสิ้นเดือนกันยายน น้ำหนัก - 4 กก. ผิวหนังมีความบางและง่ายต่อการตัด หอมกลิ่นแตงโมทั้งบ้านเลย เยื่อเป็นไฟ ให้น้ำผลไม้มาก ในสภาพดิบมันนุ่มหวานเหมือนลูกพลับ "

ข้อสรุป

ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบวิตามินฟักทอง แม้ว่าผักจะสุกช้า แต่ก็สุกได้ดีในสภาพอากาศของรัสเซียตอนกลาง ไม่ใช่เรื่องยากที่จะดูแลเขาดังนั้นแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี

ผลไม้พันธุ์นี้มีรสหวานที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ ในการเตรียมวิตามินเป็นสากลซึ่งแตกต่างจากฟักทองอื่น ๆ