สูตรแยมบีทรูทที่ดีที่สุด: ของหวานที่อร่อยที่สุดพร้อมผลไม้ถั่วและไวน์
แยมเป็นหนึ่งในประเภทการถนอมอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงได้จากผลเบอร์รี่ผลไม้และผักเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
บีทรูทเป็นผักที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์มากมาย ด้วยเหตุนี้แม่บ้านจึงมักใช้มันดิบและต้มและยังใช้ในการเตรียมการต่างๆเช่นแยมบีทรูท ปรากฎว่าไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก อ่านสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมบีทรูทที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด
เนื้อหาของบทความ
ประโยชน์และโทษของแยมบีทรูท
เมื่อเตรียมและใช้แยมดังกล่าวเราไม่ควรจำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้นแต่อาหารอันโอชะเช่นนี้อาจทำให้โรคบางชนิดกำเริบได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีท:
- ผักนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน B, E, C และยังมีแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีฟอสฟอรัสแคลเซียมและโพแทสเซียม ส่วนประกอบประกอบด้วยกรดอินทรีย์ (ซิตริกออกซาลิกและมาลิก) และไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
- เป็นแหล่งกรดโฟลิกตามธรรมชาติที่หญิงตั้งครรภ์ต้องการ
- ช่วยแก้อาการท้องผูก
ผักสามารถทำให้โรคต่อไปนี้รุนแรงขึ้นได้:
- urolithiasis - เนื่องจากเนื้อหาของกรดออกซาลิกหัวบีทอาจทำให้เกิดนิ่วในไต
- ปวดท้องและท้องเสีย - ผักมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
- โรคกระดูกพรุน - การดูดซึมแคลเซียมเนื่องจากหัวบีทแย่ลง
สูตรแยมบีท
เราขอนำเสนอตัวเลือกยอดนิยมและน่าสนใจที่สุด 8 อันดับแรกสำหรับการทำแยม จากผักที่อุดมด้วยวิตามินนี้
1. สูตรแยมบีทรูทกับมะนาว
สูตรที่ง่ายและถูกที่สุด
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 1 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1.5 กก.
เตรียม:
ปอกเปลือกและสับผักก่อนปรุง (ใช้เครื่องปั่นเครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อ) ล้างมะนาวให้สะอาดเอาเมล็ดออกแล้วขูดบนกระต่ายขูด รวมส่วนผสมที่บดแล้วกับน้ำตาล
ต้มไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว เทแยมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น
การเตรียมผักอื่น ๆ :
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
2. แยมบีท - กล้วย
ส่วนผสม:
- หัวบีท - 1 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว
เตรียม:
ปอกเปลือกล้างและสับหัวบีท ปอกเปลือกและสับกล้วย หลีกเลี่ยงการใช้กล้วยที่สุกเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้เดือด ใส่กล้วยลงในกระทะแล้วสับผัก เติมน้ำตาล วางจานด้วยไฟปานกลางและปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที บรรจุอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วและปิดฝาให้แน่น
3. บีทรูทแยมกับส้ม
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด (ต้มจนสุกครึ่ง) - 500 กรัม
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 500 กรัม
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
บดผักที่ปรุงสุกแล้วด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด ปอกเปลือกส้มเอาเมล็ดออกแล้วสับด้วย คุณสามารถทิ้งส้มได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกหากต้องการ
ผสมหัวบีทกับส้มสับและน้ำตาลแล้วปล่อยให้ส่วนผสมสูงขึ้นเล็กน้อย จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงเติมน้ำมะนาว 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร ทำให้แยมเย็นลงและแพ็ค
4. บีทรูททาแยมกับไวน์
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด (ต้มจนสุกครึ่ง) - 1 กก.
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 500 กรัม
- ไวน์แดง - 100 มล.
เตรียม:
สับผักที่เตรียมไว้ด้วยวิธีที่สะดวก เติมไวน์แดงลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปอกเปลือกและสับมะนาว ใส่ลงในแยมที่ปรุงเสร็จแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที
นำขนมออกจากเตาปล่อยให้เย็นแล้วใส่ขวดโหล
5. บีทรูทแยมกับถั่วและไวน์
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 1 กก.
- น้ำตาล - 2.5 ถ้วย
- ไวน์แดง - 1 แก้ว
- วอลนัท (พื้นดิน) - 2 ถ้วย;
- มะนาว - 3 ชิ้น;
- ขิงผง - 1 ช้อนชา
เตรียม:
ล้างผักแล้วต้มจนสุกครึ่ง ขูดหัวบีทหรือบดในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลเพิ่มไวน์และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว
นำเมล็ดออกจากมะนาวและสับด้วยความเอร็ดอร่อย สามารถทำได้ในเครื่องปั่นเครื่องผสมหรือเครื่องขูด รวมมะนาวสับเข้ากับหัวบีทและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวอีก 10 นาที จากนั้นใส่ถั่วบดขิงและเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาทีใส่แยมที่เตรียมไว้ในขวดม้วนฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
และเพิ่มเติมเกี่ยวกับช่องว่าง:
6. แยม Lingonberry กับหัวบีท
ส่วนผสม:
- lingonberry - 1 กก.
- หัวผักกาด - 300 กรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
เตรียม:
คัดแยกและล้าง lingonberries สับหัวบีทที่ต้มไว้แล้วบนเครื่องขูด ระเบิดผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 วินาทีใส่ผักและน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนนุ่มกวนตลอดเวลา แบ่งแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวด
7. บีทรูทแยมมะนาวและไวน์
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- ไวน์แดง - 100 มล.
เตรียม:
ล้างหัวบีทให้เข้ากันแล้วต้มจนสุกครึ่งจากนั้นปอกเปลือกและสับตามวิธีที่สะดวก ใส่น้ำตาลและไวน์ลงไปวางบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยสับ ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดม้วนฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
8. บีทแยม
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 1 กก.
- น้ำตาล - 800 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- อบเชยวานิลลิน
เตรียม:
บดผักรากดิบให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น เทน้ำมะนาวลงในข้าวต้มใส่น้ำตาลอบเชยและวานิลลิน ผสมให้เข้ากัน
ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมที่ได้จากความร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวด
เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร
เมื่อทำแยมบีทรูทแม่บ้านใช้เทคนิคต่างๆเพื่อให้อาหารอร่อยขึ้นและปรุงได้ง่ายขึ้น
เราแบ่งปันบางส่วนกับคุณ:
- เลือกผักรากที่สดใสและฉ่ำเพื่อให้แยมอร่อยและเข้มข้น
- เพื่อไม่ให้คุณยืนอยู่ที่เตาตลอดเวลาในขณะปรุงอาหารกวนแยมใช้มัลติคุกกี้
- สะดวกในการบรรจุแยมในขวดขนาดเล็ก 0.5-1 ลิตร
- หากคุณกำลังทำแยมกับไวน์ในสูตรที่ดีที่สุดคือใช้สีแดงหวานเช่น Port หรือ Cahors
- เติมกรดซิตริกลงในหัวบีทระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้มีสีแดงสด
สภา. แยมบีทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบและอาหารชีสกระท่อม ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ลงในองค์ประกอบคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้ในเชิงคุณภาพ
ข้อสรุป
แยมบีทเป็นตัวเลือกในการเตรียมที่แปลกใหม่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในฤดูหนาวมันจะตกแต่งโต๊ะด้วยสีสดใสและจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของคุณในช่วงอากาศหนาวเย็น
บทความนี้นำเสนอสูตรต่างๆสำหรับแยมบีทรูทสำหรับฤดูหนาวทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ อย่าลืมใช้เคล็ดลับและกลเม็ดที่เป็นประโยชน์เพื่อลดความซับซ้อนของขั้นตอนการทำอาหารและทำให้แยมของคุณอร่อยยิ่งขึ้น