หัวหอมหรือทรงผม - กระเทียม Rocambol คืออะไรและจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้องและใช้อย่างชาญฉลาด

โบว์และ กระเทียม เป็นส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารเกือบทุกชาติ เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและให้กลิ่นเผ็ด อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลเดียวกันบางคนจึงปฏิเสธกระเทียม: มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เมื่อลมหายใจของคุณมี "กลิ่นเผ็ด" ปัญหาสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยเปลี่ยนกระเทียมเป็นหัวหอมกระเทียม ผสมผสานคุณสมบัติของผักทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันรสชาติและกลิ่นหอมนุ่มกว่ามาก

พบ: rocumball onion - คำอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณสมบัติกฎการเพาะปลูกและการใช้งาน

หอมกลิ่นกระเทียม

Rocambol มีหลายชื่อ เรียกว่าหัวหอมทรงผมหัวหอมอียิปต์กระเทียมสเปนกระเทียมป่า

โรแรมโบลหัวหอมผสานคุณสมบัติของผักสองชนิด สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ หัวอายุสองปีมีลักษณะคล้ายกระเทียมขนาดใหญ่สามารถเข้าถึงมวลได้ 300 กรัมในปีแรกหลังจากปลูกกานพลูพืชรากจะดูเหมือนหัวหอมมากขึ้นและไม่ได้แบ่งเป็นกลีบ

ดอกไม้ของพืชมีลักษณะคล้ายลูกบอลสีม่วงช่อดอกแบบเดียวกันปรากฏในหัวหอม ส่วนที่เป็นพื้นของกระเทียมมีลักษณะคล้ายกระเทียมหอมที่มีฤทธิ์แรง

อ้างอิง! Rocambol เดิมเป็นพืชป่า ดังนั้นจึงสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในสวนและสวนผักเท่านั้น แต่ยังพบในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าด้วย

ภาพถ่ายของ Rockambol:

เรื่องราวต้นกำเนิดและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

เชื่อกันว่าบ้านเกิดของร็อคแคมโบลคือเอเชียกลาง มีการใช้ปลาและอาหารประเภทเนื้อสัตว์มาหลายร้อยปีแล้ว ในศตวรรษที่ 18 เริ่มมีการเพาะปลูกอย่างแข็งขันในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนทางตอนเหนือของเทือกเขาคอเคซัสและในยุโรป การกล่าวถึงทรงผมครั้งแรกในรัสเซียปรากฏในปีพ. ศ. 2420 แต่จนถึงขณะนี้ในประเทศของเราผักชนิดนี้ถือว่าแปลกใหม่

! ที่น่าสนใจ ชาวอียิปต์โบราณให้เหตุผลว่ามีคุณสมบัติวิเศษและต้นกำเนิดจากสวรรค์มาจากพืชทุกชนิดจากสกุลหัวหอม Rocumball ถูกใช้อย่างกว้างขวางโดยอารยธรรมอันยิ่งใหญ่นี้ในช่วงรุ่งเรือง

หอยเชลล์หลากหลายสายพันธุ์

Rocambol ได้รับการชื่นชมจากช่างเกษตรมานาน พันธุ์ใหม่ของวัฒนธรรมนี้ได้รับการพัฒนาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย กระเทียมพันธุ์ในประเทศมีความโดดเด่นเนื่องจากสามารถปลูกได้แม้ในภูมิภาคที่หนาวที่สุด

พันธุ์ Rockamboll:

1. ช้างหิน หลอดไฟเฉลี่ยสูงถึง 200 กรัมผัก 1 รากสามารถมีได้ถึง 7 กลีบ
2. Janissary... น้ำหนักราก - สูงถึง 100 กรัม
3. ไข่มุก... กระเทียมหนึ่งหัวหนัก 50 กรัมรสชาติจัดจ้านกว่ารุ่นก่อน ๆ

พันธุ์ที่นำเสนอทั้งหมดมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง เหมาะสำหรับการเติบโตในภาคกลางของรัสเซีย โรคัมบอลแบบคลาสสิกมีความร้อนมากกว่า แต่มีขนาดใหญ่

คุณสมบัติของโบว์ทรงผม

Rocambol มีคุณสมบัติทั้งหัวหอมและกระเทียม ในขณะเดียวกันก็แตกต่างจากวัฒนธรรมเหล่านี้

คุณสมบัติ Rockumball:

• ขนาดใหญ่;
• รสฉุนน้อยกว่าและมีกลิ่นน้อยกว่ากระเทียม
• หอมและกระเทียม
• ส่วนที่เป็นดินมีลักษณะคล้ายต้นหอมและมีรสชาติเหมือนกระเทียม
• ผลิตซ้ำโดยหลอดไฟที่ฐานของหัว

ลักษณะของผัก

เพื่อให้เข้าใจว่าการเติบโตของโรคัมบอลนั้นคุ้มค่าหรือไม่ควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะที่น่าประทับใจ

คำอธิบายของ rocamboll กระเทียม:

องค์ประกอบของราก

หัวหอมประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตอัลลิซินเจอร์เมเนียมแมกนีเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมซีลีเนียมแคลเซียมสังกะสีโซเดียมซัลไฟด์วิตามิน A, B, PP, E และ C, เหล็ก, ไฟโตไซด์, แคโรทีน, น้ำมันหอมระเหย

ปริมาณแคลอรี่ของกระเทียม 100 กรัมคือ 149 กิโลแคลอรี พืชรากจำนวนนี้มีโปรตีน 6.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 31 กรัมไขมัน 0.5 กรัม

หัวหอมสำหรับทรงผมมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง, ยาต้านจุลชีพ, ยาต้านไวรัส, กระตุ้นภูมิคุ้มกัน, ขยายหลอดเลือด, การทำให้เลือดจางลงและมีฤทธิ์ในการถ่ายพยาธิ โดยการบริโภค Rocambol คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและปรับปรุงการย่อยอาหาร

วิธีปลูก Rocumball

Rocambol เป็นพืชที่ปลูกง่าย หัวหอมสามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคของประเทศของเรา มันหยั่งรากได้ง่ายในทุ่งโล่งและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

การเตรียมดิน

เพื่อให้ได้หัวหอมกระเทียมที่มีคุณภาพสูงจำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับปลูกอย่างเหมาะสมกฎสำหรับการเตรียมดินสำหรับปลูกร็อคแคมโบล:

1. ที่ดินที่ปลูกพืชตระกูลถั่วบวบกะหล่ำปลีหัวไชเท้าเรพซีดแตงกวาหรือข้าวไรย์ก่อนหน้านี้เหมาะสำหรับหัวหอม
2. หัวหอมควรปลูกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่มืด
3. อย่างน้อยสองเดือนก่อนปลูกมีความจำเป็นต้องขุดพื้นดินและเสริมด้วยฮิวมัสเถ้าและปุ๋ยคอก

การเตรียมวัสดุปลูก

เพื่อให้วัสดุปลูกงอกทั้งหมดจะต้องจัดเก็บอย่างถูกต้อง ก่อนปลูกมีการเตรียมการป้องกันการติดเชื้อ Rocumball ด้วยโรคพืชและเร่งการปรากฏตัวของหน่อแรก:

1. หลอดไฟลูกสาวเรียงตามขนาด ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่หัวหอยเชลล์ก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น
2. เก็บหลอดไฟสำหรับปลูกในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิ 25 องศา
3. วัสดุปลูกที่เป็นกระเปาะจะถูกปล่อยออกจากเปลือกแข็ง ดังนั้นมันจะง่ายกว่าสำหรับเขาที่จะงอก เหตุการณ์ดังกล่าวไม่ได้ดำเนินการกับฟัน
4. ก่อนที่จะปลูกเพรียงจะถูกวางไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิ 0 องศา เมื่อเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 21 วันวัสดุปลูกจะถูกนำไปตากแดด วิธีนี้จะช่วยให้ร็อคแคมโบลปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่ในสวนได้อย่างรวดเร็ว
5. ก่อนที่จะปลูกในดินหลอดไฟจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ จำเป็นต้องแช่วัสดุปลูกไว้ในนั้นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

สำคัญ! การปลูกและทิ้ง Rockumbol ก็คล้ายกับการปลูกกระเทียม อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมนี้มีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ปลูกกระเทียมหัวหอม

คุณสามารถปลูกแมลงวันหอมได้ในช่วงเวลาต่างๆของปี กฎพื้นฐานสำหรับการวางวัสดุปลูกในพื้นดินไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้:

1. ขุดสนามเพลาะกว้าง 25 ซม. รดดินให้ชุ่ม ระยะห่างระหว่างแถวอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 10 ถึง 20 ซม.
2. กระจายหลอดไฟร็อคกัมบอลในระยะ 20 ซม. จากกัน
3. เติมร่องด้วยดินโดยไม่ต้องบีบอัด

ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับว่าร็อคแคมโบลจะให้ผลผลิตเร็วแค่ไหน คุณสามารถปลูกแมลงวันหัวหอมได้ในฤดูใบไม้ผลิฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

เข้าสู่ฤดูหนาว

ตามที่ชาวสวนกล่าวคือ ฤดูหนาว หัวหอมให้ผลผลิตมากที่สุด เป็นไปได้ที่จะปลูกร็อคแคมโบลด้วยวิธีนี้ในทุกภูมิภาคของประเทศของเรา

ก่อนเริ่มงานอย่างน้อย 2 เดือนคุณต้องเตรียมเตียง การปลูกกระเทียมจะดำเนินการ 14 วันก่อนเริ่มน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในช่วงเวลานี้วัสดุปลูกจะมีเวลาในการหยั่งราก แต่จะไม่งอก

ความลึกของร่องลึกควรอยู่ที่ 30 ซม. วางปุ๋ยหมักที่ก้นร่อง ความหนาของชั้นนี้ควรอยู่ภายใน 7 ซม.

การคลุมดินเมื่อปลูกกระเทียมในฤดูหนาวเป็นสิ่งจำเป็น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เป็นน้ำแข็ง หญ้าแห้งใบไม้แห้งหรือปุ๋ยหมักใช้เป็นวัสดุคลุมดิน

สำหรับฤดูใบไม้ร่วง

หากคุณปลูกหัวหอมแมลงวันในฤดูใบไม้ร่วงปีหน้าพวกมันจะกลายเป็นหัวขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นฟัน ในกรณีนี้วัสดุปลูกจะถูกวางไว้ในดินในเดือนกันยายน

เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงให้ขุดร่องลึก 10 ซม. หลังจากปลูกแล้วแนะนำให้คลุมผมด้วยวัสดุคลุมดิน

ในฤดูใบไม้ผลิ

งานจะเริ่มขึ้นทันทีที่สามารถขุดดินได้ หัวหอมไม่กลัวน้ำค้างแข็งและงอกที่อุณหภูมิ 5 องศา

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิความลึกของร่องลึกควรอยู่ที่ 10 ซม. ก่อนปลูกพืชจะต้องได้รับการชุบอย่างดี ไม่จำเป็นต้องคลุมเตียง

การดูแลวัฒนธรรม

กฎการดูแล Rocumball:

1. รดน้ำ ทรงผมหอมเป็นพืชที่ชอบความชื้น รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง คุณจำเป็นต้องใช้น้ำที่ตกตะกอนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
2. การคลาย คุณต้องคลายพื้นดินทุกครั้งหลังจากรดน้ำและฝนตก สิ่งนี้จะป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกที่ขัดขวางการแลกเปลี่ยนอากาศตามปกติ
3. น้ำสลัดยอดนิยม. อย่าลืมให้อาหารกระเทียมสองครั้งต่อฤดูกาล การให้อาหารครั้งแรกด้วยปุ๋ยไนโตรเจนจะดำเนินการในช่วงที่มีการปรากฏตัวครั้งแรก ต้นกล้า... ครั้งที่สองของการเพาะเลี้ยงได้รับการปฏิสนธิด้วยสารประกอบฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมในระหว่างการสร้างหลอดไฟ

คุณสามารถเผชิญกับความยากลำบากอะไรได้บ้าง

เพื่อให้ร็อคแคมโบลเติบโตขึ้นอย่างมีสุขภาพดีและทำให้คุณมีความสุขด้วยหัวโตให้ตรวจสอบสถานะ: การเปลี่ยนแปลงใด ๆ เป็นสัญญาณว่าวัฒนธรรมขาดอะไรบางอย่าง

คุณภาพของการเก็บเกี่ยวกระเทียมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดินเป็นส่วนใหญ่ หากกรีนเหี่ยวและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาจำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม ใช้ปุ๋ยพิเศษสำหรับหัวหอมและกระเทียม

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับ การเพาะปลูก ทรงผมเหมาะสำหรับวัชพืช ดังนั้นจึงต้องมีการกำจัดวัชพืชด้วยร็อคคัมโบล

ลูกศรที่มีช่อดอกที่พืชสร้างขึ้นนั้นสวยงาม แต่ไม่มีประโยชน์ พวกเขาไม่มีเมล็ดที่มีชีวิต แต่รับสารอาหารจากพืชราก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลบออก

โรคและแมลงศัตรูอะไรที่ทรงผมอ่อนแอ?

มีโรคและแมลงศัตรูไม่มากในโลกที่สามารถติดกระเทียมได้ แต่คุณจะต้องปกป้องพืชผลจากบางส่วน:

1. เชื้อรา Fusarium... มันแสดงออกในรูปแบบของการเน่าของด้านล่างและรากของ radionata เกิดจากเชื้อรา สาเหตุของการปรากฏตัวถือเป็นการดูแลพืชที่ไม่เหมาะสมและทำให้รากพืชเสียหายจากแมลง ไม่สามารถปลูกกระเทียมและหัวหอมบนเตียงที่ได้รับผลกระทบจากโรคนี้เป็นเวลาหลายปี
2. ไรราก... ในกรณีส่วนใหญ่จะส่งผลกระทบต่อหัวหอมที่เก็บเกี่ยวไปแล้วทำให้แห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ปรากฏขึ้นให้ตากพืชให้แห้งและนำหัวที่เน่าเสียและเสียหายออกทันที
3. หัวหอมบิน. ศัตรูพืชนี้เข้าไปในหลอดไฟทางด้านล่างและกินมันจากด้านใน โรยส่วนผสมของยาสูบขี้เถ้าและพริกไทยดำลงบนเตียงสัปดาห์ละครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

รวบรวม Rocumball เมื่อกรีนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง คุณไม่ควรเลื่อนช่วงเวลาของการขุดพืชออกไปเพราะอาจทำให้หัวกระจายลงไปในฟันได้ทันที

การสกัดหัวหอมจากพื้นดินอย่างไม่ถูกเวลาจะทำให้อายุการเก็บลดลง

ขุดพืชอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและอย่าแยกหลอดไฟที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในภายหลัง ทำความสะอาดดินจากหัวด้วยมือเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย

หลังการเก็บเกี่ยวไม่ควรแยกส่วนพื้นดินออกจากหัว เธอจะเพิ่มขึ้น รักษาคุณภาพ หัวหอม. ผักมัดเป็นช่อหรือถักแล้วแขวนไว้ให้แห้ง

ตรวจสอบกระเทียมเป็นประจำ ลบหัวที่เสียหายและเน่าเสียออกจากมวลทั้งหมด ที่ดีที่สุดคือเก็บ Rocambol ไว้ในกล่อง

มันใช้ที่ไหน?

การใช้ Rockumball นั้นกว้างขวาง นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ

หัวหอมเหมาะสำหรับเตรียมอาหารร้อนและเย็น สามารถทดแทนได้ทั้งหัวหอมและกระเทียม ในอาหารเอเชียมักใส่ปลาและเนื้อสัตว์

ในไซบีเรียนิยมชมชอบรสชาติของร็อคแคมโบลดองและเค็ม พวกเขาบอกว่าในรูปแบบนี้มันคล้ายกระโดดโลดเต้น

ในการแพทย์พื้นบ้าน rockambol ใช้ในการรักษาโรคหวัดและโรคไวรัสโรคกระเพาะและความดันโลหิตสูง การกินผักทุกวันจะป้องกันมะเร็งตับลดคอเลสเตอรอลและทำให้ผิวหนังและขนดีขึ้น

ประโยชน์ของความหลากหลาย

ข้อดีของ Rockumball:

• หัวใหญ่
• องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบ
• แม้จะมีความคล้ายคลึงกับกระเทียม แต่ก็มีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนกว่า
• ทำความสะอาดง่าย
• ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก
• ทำซ้ำได้สำเร็จด้วยวิธีการปลูก

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ในประเทศของเรา rockambol ยังกระจายได้ไม่ดี ยิ่งไปกว่านั้นทุกคนที่พยายามปลูกผักนี้ต่างก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

Irina Belova, Samara: “ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันปลูกร็อคแคมโบลแทนกระเทียม ไม่ยุ่งกับเขาอีกต่อไป แต่รสชาติของเขาเป็นที่พอใจมากขึ้น มันจะอ่อนลงและไม่มีกลิ่นลักษณะในปากหลังจากนั้น แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมือนกัน ฉันชอบมากที่หัวและฟันใหญ่มาก "

เชอร์นูซอฟโรมาเคิร์สก์: “ ฉันชอบธนูของอียิปต์มาก รสชาติเยี่ยมและขนาดหัว ฉันไม่ได้เผชิญกับความยากลำบากใด ๆ ในการเติบโต”

ข้อสรุป

Rocambol เป็นส่วนผสมระหว่างหัวหอมและกระเทียม พื้นผิวของมันคล้ายกับกระเทียมหอมและส่วนใต้ดินของมันมีลักษณะคล้ายกับกระเทียมขนาดใหญ่ ผักมีธาตุที่มีประโยชน์ที่สุดจากพืชทั้งสองชนิด

หัวหอมมีแหล่งกำเนิดจากป่าดังนั้นจึงไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ การปลูกผักแปลกใหม่นี้ชาวสวนมือใหม่สามารถจัดการได้ง่ายๆ