Przewodnik krok po kroku, jak prawidłowo przygotować winogrona na zimę
Winogrona są równie smaczne zarówno świeże, jak i puszkowane, a jagody i liście dodawane są do różnych potraw. Soki winogronowe, dżemy i wina dodają pikanterii każdemu stołowi.
Winogrona są kapryśne w uprawie. Aby uzyskać dobre zbiory latem, jesienią zaczynają przygotowywać roślinę. W okresie zimowania winogrona muszą zachować pąki kwiatowe dla przyszłych jagód. Porozmawiajmy o rodzajach i czasie prac związanych z przygotowaniem winogron na zimę.
Treść artykułu
Czas przygotowania
Pielęgnacja winnicy jesienią rozpoczyna się we wrześniu, zaraz po zbiorach... Prace trwają w miesiącach jesiennych i kończą się przed pojawieniem się trwałych przymrozków, pokrywając krzewy. Czas przygotowania zależy od regionu i warunków klimatycznych.
Na południu klimat pozwala na pielęgnację roślin aż do grudnia. Na środkowym pasie prace rozpoczynają się we wrześniu, a kończą pod koniec listopada - na początku grudnia. Na północnych szerokościach geograficznych, gdzie pierwsze przymrozki zaczynają się we wrześniu, skraca się czas wyjazdu.
Jak przygotować winogrona na zimę
Przygotowanie do zimy składa się z kilku etapów. Aby krzewy dawały dobre zbiory na następny rok, jesienią przeprowadzają opatrunek, przycinanie, zapewniają terminowe podlewanie, leczą je przed szkodnikami i chorobami oraz niezawodnie chronią przed zimnem.
Podlewanie
Aby winogrona chroniły korzenie, konieczne jest jesienne podlewanie. Wilgotna gleba otaczająca system korzeniowy zapobiega zamarzaniu.
Jeśli jesienią roślina otrzyma nawadnianie doładowujące wodę, to wiosną rozpocznie się wcześniej sezon wegetacyjny.
Aby podlewanie było jak najbardziej efektywne, najpierw wykonaj rowek wokół rośliny o głębokości 10 cm, a następnie wlej do niej wodę.
Objętość wody dobiera się w zależności od rodzaju gleby.
Lekka gleba piaszczysta potrzebuje 50 litrów (około 5 wiader) na jeden krzew. Gleby czarnoziemskie i gliniaste potrzebują 25-30 litrów (2,5-3 wiadra) na krzak.
Ważny! Krzewy podlewane są w okresie po przycięciu i opadnięciu liści oraz zanim ziemia zacznie przemarzać.
Top dressing
W okresie dojrzewania uprawy winorośl traci całą swoją siłę, dlatego jesienią wprowadzane są składniki odżywcze. Terminowe karmienie pomaga zachować pąki kwiatowe i przywrócić wigor roślinie.
Jednym z najbardziej odżywczych i najbezpieczniejszych środków jest humus. Zgniłe liście zbiera się wokół rośliny, miesza z darnią, posypuje wokół krzaków i wykopuje. Na wierzch dodaje się nawozy potasowe.
Podczas sadzenia nowych sadzonek jesienią najpierw dodaje się humus do dołu do sadzenia.
Krzewy winorośli uwielbiają gleby wapienne. Wapno szybko wypłukuje się z gleby, dlatego stosuje się je regularnie zarówno wiosną, jak i jesienią.
Winnica jest również zasilana wodnymi roztworami nawozów. Wziąć 10 g wodnego ekstraktu nawozów potasowych, 20 g nawozów fosforowych i rozpuścić w 10 litrach wody. Za pomocą tej mieszanki glebę wylewa się wokół krzaków na głębokość 25 cm.
Przydatne jest dodanie roztworu pierwiastków śladowych do mieszaniny irygacyjnej - jodu, nadmanganianu potasu, kwasu borowego, molibdenianu amonu.
Do karmienia używany jest również popiół drzewny. Weź 200 g na 1 m², rozsyp wokół krzaków i lekko wykop.
Jesienią nie stosuje się nawozów azotowych, ponieważ przyczyniają się one do wzrostu masy zielonej, a to prowadzi do zamarznięcia rośliny.
Ważny! Jeśli winogrona nie zostaną zapłodnione jesienią, wiosenny dressing nie będzie w stanie zrekompensować niedoboru składników odżywczych w glebie.
Przycinanie
Przycinanie odbywa się po opadnięciu liści z rośliny. Dopuszcza się przycinanie winorośli po pierwszych przymrozkach, ale zawsze przed całkowitym zamarznięciem gleby. Optymalny miesiąc przycinania to październik.
Odcinane są tylko niedojrzałe części winorośli, a obszary dojrzałe pozostają. Odetnij pędy przy przejściu do suchej części winorośli. Możesz określić dojrzałe i niedojrzałe części, biorąc pęd do ręki. Chłodna, mokra część będzie niedojrzała, a sucha i ciepła dojrzeje.
Cienkie (poniżej 5 mm), uszkodzone, chore pędy i strzały, które wydały owoce, są również odcinane. Kiedy z jednej winorośli wyrosną dwa lub trzy pędy, pozostaje jeden z najsilniejszych, a resztę odcina się.
Należy również usunąć jednoroczne pędy wyrastające z gleby.
Przeczytaj także:
Jak przechowywać ziemniaki zimą w prywatnym domu bez piwnicy.
Proste i smaczne sposoby solenia czerwonej kapusty na zimę w słoikach.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Jesienią winogrona są przetwarzane profilaktycznie. Konieczne jest zabezpieczenie rośliny przed zimującymi formami patogenów i larw szkodników.
We wrześniu po zbiorach winnica jest opryskiwana środkami owadobójczymi, aby zapobiec osadzaniu się szkodników wewnątrz drewna. Doświadczeni winiarze radzą, aby do tych celów stosować skuteczny preparat „Aktara”.
W celu ochrony przed chorobami jednocześnie stosuje się fungicydy. Dopóki liście nie opadną, używaj łagodnych środków. Jedną z najlepszych jest mieszanka Bordeaux.
Gdy liście całkowicie opadną, krzewy traktuje się mocznikiem, siarczanem żelaza i miedzi. Produkty te nakładane są tylko na gołe pnie.
Wszystkie zabiegi są zakończone przed zadaszeniem rośliny na zimę.
Schronienie
Winogrona są rośliną ciepłolubną. Ostry i silny trzask zimna prowadzi do obumierania obszarów młodego wzrostu. Jeśli tak się stanie, w następnym roku roślina da słabe zbiory lub w ogóle nie przyniesie owoców. Dlatego na zimę winogrona są przykrywane, zanim gleba zacznie zamarzać.
Ukrywanie opcji krzaków
Krzewy winorośli pokryte są różnymi materiałami. Niektóre są odpowiednie dla regionów o dowolnym klimacie, inne dla regionów południowych z ciepłymi zimami.
Lapnik
Jeśli w pobliżu miejsca, w którym rosną winogrona, znajduje się las iglasty, to gałęzie sosny i świerku będą doskonałym schronieniem dla rośliny. Winorośle pokryte są od góry świerkowymi gałęziami, grubość warstwy wynosi 30-40 cm.
Ten rodzaj ochrony ma wiele zalet:
- gryzonie nie zasiedlają gałęzi świerkowych;
- jest oddychająca;
- brak pleśni i pleśni;
- procedura zajmuje trochę czasu.
Słoma
Słoma to ekologiczne, oddychające schronienie. Winogrona są dwukrotnie pokryte słomą.
Winorośl układa się na deskach i przykrywa warstwą słomy o grubości 20–25 cm, którą układa się w ciągu 2-3 tygodni.
Aby zapobiec dmuchaniu słomy przez wiatr, mocuje się ją za pomocą łuków lub spanbondu.
Ponadto słoma jest pokryta śniegiem. Słoma ma jedną istotną wadę - często osiedlają się w niej gryzonie.
Śnieg
Ten rodzaj schronienia jest wygodny w regionach, w których pada ciężki śnieg. Winorośl jest najpierw układana na sklejce lub deskach i mocowana za pomocą metalowych zszywek.
Wysokość pokrywy śnieżnej musi wynosić co najmniej 50 cm, dlatego zimą wylewa się śnieg. Aby zapobiec nawiewaniu śniegu przez wiatr, jest lekko ubity.
Pokrywa śnieżna jest jedną z najłatwiejszych i najszybszych metod, ale ma też wady:
- wraz z nadejściem silnych (do -10 ° C) mrozów przed opadami śniegu roślina może umrzeć;
- zimowe roztopy prowadzą do topnienia śniegu i zniknięcia schronienia;
- naprzemienne roztopy i przymrozki prowadzą do śmierci rośliny.
Ziemia
Zmielone lub darniowe przykryj winogrona z nadejściem mrozu. Najpierw wylewa się warstwę o grubości 10 cm, a po 3 tygodniach nakłada się kolejną warstwę o tej samej grubości.
Dzięki tej metodzie pojemniki z suchą glebą są przygotowywane z wyprzedzeniem.Wadą jest możliwość zamarznięcia okrywy.
Materiał dachowy
Ten materiał jest używany w regionach o łagodnych zimach, gdzie pada niewiele śniegu.
Winorośl jest zawijana w płótno i składana w rowki przygotowane na ziemi. Następnie na wierzch kładzie się pokrycia dachowe. Ponieważ jest szczelny, jest okresowo wyjmowany w celu wentylacji.
Ważny! Jeśli winogrona rosną na piaszczystej glebie, nie można ich dodać do ziemi - takie gleby zamarzają zimą.
Film
Skuteczny sposób na schronienie winogron w regionach o łagodnych zimach. Roślinę kładzie się na ziemi, a na górze umieszcza się żelazne łuki, bez ich mocowania. Łuki są przykryte folią i posypane ziemią wzdłuż krawędzi. Po jednej stronie pozostają szczeliny powietrzne. Wraz z nadejściem chłodów pęknięcia są niezawodnie zamykane.
Cechy przygotowania w zależności od odmiany winogron
Specyfika przygotowania do zimy zależy od odmiany winorośli i wieku rośliny. W każdych warunkach klimatycznych odpowiednia pielęgnacja jest kluczem do bogatych zbiorów.
W zależności od regionu
Warunki klimatyczne w różnych regionach umożliwiają uprawę wczesnych i późnych odmian winogron. Każdy region ma swoją własną charakterystykę upraw.
Ukraina
Na Ukrainie uprawia się odmiany ultra wczesne, wczesne i późne mrozoodporne. Ze względu na ciepły klimat winogrona zimują bez zadaszenia lub z minimalną ochroną filmu.
Osobliwością ukraińskich zim jest różnica temperatur powyżej zera i poniżej zera. Przyczynia się to do pojawienia się lodu i prowadzi do śmierci rośliny, dlatego hodowcy wolą pokrywać nawet odmiany odporne na zimę.
Środkowa strefa Rosji i regionu moskiewskiego
Na środkowym pasie hodowcy opracowali odmiany odporne na zmienny klimat regionu. W stosunkowo krótkim lecie odmianom o krótkim okresie wegetacji - 95-120 dni udaje się rozwinąć i dać plony.
Do zimy w tej strefie klimatycznej winogrona muszą wytrzymać temperatury do -20 ° C.
Kolejną cechą jest odporność na infekcje grzybicze. Do ich rozprzestrzeniania się przyczyniają się mokre, chłodne lata. Szczególną uwagę zwraca się na zapobieganie infekcjom w jesiennym okresie przygotowawczym.
Przed schronieniem winogrona są zakopane w ziemi.
Ural i Zachodnia Syberia
Odmiany hartowane i mrozoodporne dobrze dostosowują się do klimatu Uralu i Syberii. W tych regionach zaczynają przygotowywać kulturę do zimy wcześniej niż inni. Szczególną uwagę zwraca się na niezawodne schronienie dla winogron. W przypadku dowolnego materiału pokryciowego na wierzch wylewa się kolejną 50-centymetrową warstwę śniegu. Schronienie usuwa się nie wcześniej niż w kwietniu.
Niuanse dla młodych winogron
Jesienią młode winogrona muszą zapewnić dojrzewanie winorośli.
Dopóki gleba jest nadal ciepła i zawiera dużo azotu, roślina będzie nadal rosnąć na długich pędach. Po ostygnięciu gleby krzew zaczyna dojrzewać. Aby przyspieszyć proces, usuwa się z niego górę. Szczypią również pasierbów, aby krzew nie zużywał energii na wzrost pędów. W takim przypadku pąki mogą obudzić się na przyszłoroczne zbiory. Na młodych krzakach nie jest to niebezpieczne, ponieważ nie przynoszą jeszcze dużych zbiorów.
Leczenie młodej rośliny przed szkodnikami i chorobami odbywa się w taki sam sposób, jak wszystkie inne krzewy.
Kilka razy spryskuje się je roztworem nawozów potasowych.
Przycinanie młodych winorośli jest opcjonalne. Pozostałe liście są z nich usuwane, traktowane siarczanem żelaza i układane na ziemi.
Przykryj młodą roślinę przed nadejściem pierwszych przymrozków. Materiały na schronienie są używane tak samo, jak w przypadku pozostałych winogron.
To interesujące:
Wniosek
Uprawa winogron nie jest łatwa. Głównym warunkiem przyszłych zbiorów jest prawidłowe przygotowanie rośliny na zimę. Jeśli na czas karmisz i kroisz winogrona, chronisz je przed chorobami i niezawodnie chronisz przed zimnem, latem zachwyci Cię obfitością smacznych, soczystych i pięknych jagód.