Przegląd najlepszych odmian kopru na zielenie i parasole, zalecenia dotyczące ich prawidłowego wyboru

W starożytności koperek był używany wyłącznie jako roślina ozdobna. Dziś zielone krzewy rosną w każdym ogrodzie i są aktywnie wykorzystywane do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Bez koperku nie można sobie wyobrazić zimowych przygotowań ani okroshki, ulubieńca wszystkich.

Wśród różnorodnych odmian ważne jest, aby wybrać te, które wyróżniają się prostą pielęgnacją, przyjemnym aromatem i dobrym smakiem oraz długim okresem przydatności do spożycia. W artykule rozważymy opis najlepszych odmian kopru na zielenie i parasole oraz poznamy różnice odmianowe ich odmian.

Rodzaje koperku

Istnieją dwa rodzaje kopru: do zieleni i do parasoli.

Przeanalizujmy szczegółowo cechy każdego z nich:

1. Koper na zieleninie... Niedoświadczeni ogrodnicy błędnie zakładają, że w takim koperku brakuje parasoli. Nie jest to jednak prawdą, ponieważ roślina nadal ma parasole, po prostu pojawiają się później. Koper na zielenie długo zachowuje świeżość, dlatego wielu letnich mieszkańców tak go kocha. Odmiany do zieleni mają wysoki i stabilny plon, jasny aromat, bogatą kolorystykę. Krzewy są zwarte, pokryte małymi liśćmi.
2. Koper na parasolach... W całym ogrodzie chaotycznie rosną wysokie i bujne rośliny. Do konserwacji używa się żółtych i zielonych parasoli, które dodają potrawom pikantnego ziołowego aromatu. Parasole produkują również wysokiej jakości nasiona, z których w następnym sezonie wyrosną nowe plony.

Ważny! Zgodnie z oczekiwaniami koperek dojrzewa wcześnie, średnio i późno. Niektóre odmiany sadzi się na balkonie lub loggii, niektóre na działkach osobistych.

Najlepsze odmiany

Koper jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, większość odmian zakorzenia się w każdym regionie klimatycznym... Weź pod uwagę popularne odmiany i poznaj ich mocne i słabe strony.

Przeczytaj także:

Jak szybko kiełkować nasiona kopru

Obszary zastosowania parasoli koperkowych

Mamut

Odmiana na zieleninę Mamut należy do połowy sezonu... Ma soczyste i delikatne zielenie o bogatym świeżym aromacie. Roślina jest odporna na zimno, nadaje się do uprawy zarówno na południu kraju, jak i na Syberii. Preferuje żyzne gleby luźne o neutralnej kwasowości.

Aby zwiększyć plony, grządki są wykopywane i mulczowane przed sadzeniem... Pielęgnacja mamuta nie wymaga specjalnej wiedzy, najważniejsze jest podlewanie łóżek i rozrzedzenie rzędów, aby zapobiec pojawianiu się szkodników.

Dojrzewanie i powrót są przyjazne, od 1 mkw. ogrodnicy m zbierają 2-3 kg świeżych ziół. Koper służy do suszenia lub zamrażania, dodawany jest do sałatek i zup.

Ciekawy. Nie da się przygotować słynnego francuskiego sosu tatarskiego bez koperku. Do gotowania oprócz ziół potrzebne będą kiszone ogórki, czosnek i majonez. Tatar podawać z rybami i owocami morza, dodatkami warzywnymi. Koper dodaje się również do ogórków konserwowych, pomidorów i papryki. Używaj zarówno zieleni, jak i parasoli.

Superdukat

Miejsce narodzin odmiany o ciekawej nazwie Superdukat - Dania... Dojrzewa późno, mieszkańcy lata zbierają po 100-105 dniach od momentu posadzenia. Krzewy półrozkładane, rozeta średniej wielkości. Liście są bogato zielone, z mocnym aromatem. Superdukat sadzi się na czystej i żyznej glebie.

Podlewać raz na 5 dni, przy braku wilgoci liście gruboziarniste... Optymalna temperatura wody do nawadniania nie jest niższa niż +18 ° С. Nawilżaj glebę rano lub wieczorem, aby uniknąć poparzeń słonecznych.Z zastrzeżeniem wszystkich zasad agrotechnicznych, wydajność wynosi około 3,5 kg na 1 m2. m. W aplikacji Superdukat jest uniwersalny.

Gribovsky

Bezpretensjonalny mrozoodporny koperek dojrzewa w ciągu 50-60 dni... Zieloni sadzi się na przełomie kwietnia i maja. Gribovsky rośnie szybko na luźnych i dobrze oświetlonych glebach. Oprócz podlewania ogrodnicy regularnie organizują karmienie. W tym celu stosuje się substancje organiczne i składniki mineralne: gnojowicę, kompost, sól potasową, superfosfat.

Przerwa między opatrunkami wynosi 15-20 dni... Średnia wydajność z 1 m2 m zebrać około 1,5 kg. Dill Gribovsky wchodzi w skład różnych przypraw do mięsa i ryb, ma wyraźny smak. Nadaje się do mrożenia i świeżego spożycia.

Salut

Do sadzonek zaleca się sadzenie późno dojrzewającej odmiany Salute... Pozwala to uzyskać najlepszą wydajność i uniknąć typowych chorób. Sadzonki przygotowuje się 2-3 tygodnie przed posadzeniem kopru w ziemi. Sadzonki podlewa się tylko ciepłą wodą i nawozi płynną materią organiczną.

Koper sadzi się w odległości 25-30 cm od siebie... Krzewy odmiany Salute są wysokie, do 35 cm, liście są gęste, z lekkim nalotem woskowym. Smak i aromat są mocno zaznaczone, koperek salutowany jest suszony na zimę i dodawany do potraw.

Ciekawy. Regularne spożywanie kopru w niewielkich ilościach pomaga schudnąć. Zielone warzywa zawierają specjalny olejek eteryczny o pikantnym aromacie. Przyspiesza metabolizm i usuwa szkodliwe substancje z organizmu. Koper pomaga pozbyć się nadmiaru płynów i zapobiega wzdęciom. Herbata koperkowa jest szczególnie skuteczna (2 pęczki zieleni są używane na 1 litr wrzącej wody).

Diament

Odmiana Almaz ma mocne krzewy i gęstą rozetę... Liście są gęste i szerokie, o mocnym aromacie. Diament nie kwitnie przez długi czas, dlatego świeże zielenie są zbierane przez całe lato. Roślinę sadzi się w sadzonkach. Oprócz podlewania i nawożenia ogrodnicy hartują: codziennie wyjmują sadzonki na balkon przez 2-3 godziny.

Utwardzanie wzmacnia odporność roślin i zapobiega rozwojowi chorób... Kiedy pojawia się pierwszy liść, sadzonki nurkują - sadzi się je w większym pojemniku. Almaz przesadza się do ogrodu na początku maja, po przymrozkach. Z kopru robi się aromatyczne przyprawy i zioła.

Może się przydać:

Jak prawidłowo wysuszyć koperek

Jak marynować koperek na zimę w słoikach

Jak zamrozić koperek na zimę

Lesnogorodsky

W połowie sezonu Lesnogorodsky dojrzewa 65-70 dni po posadzeniu... Krzew półrozkładalny ma duże i szerokie liście. Kiełkowanie jest przyjazne, odmiana bezpretensjonalna w pielęgnacji. Aby uzyskać bogate zbiory w ciągu pierwszych 7 dni, krzewy przykrywa się folią. Następnie jest usuwany, a łóżka są podlewane.

Kwitnienie rozpoczyna się zaledwie 2 miesiące po wykiełkowaniu... Smak i atrakcyjność handlowa są doskonałe. Lesnogorodsky sadzi się na balkonie lub parapecie. W tym celu kupowane są plastikowe pojemniki z paletami. Są lekkie i łatwe w użyciu.

Obfity

Odmiana krzewu Obfity ma odporność na szkodniki owadów, rzadko choruje... Zieleń jest w połowie sezonu, zbiory są wczesne, zbierane są 40 dni po posadzeniu. Dobre kiełkowanie, krzewy średniej wysokości.

Jest bezpretensjonalny w sadzeniu i pielęgnacji, jest popularny wśród ogrodników w centralnej Rosji... W smaku delikatny i przyjemny. Obficie dodaje się do świeżych sałatek warzywnych, przystawek i dań głównych. Aromat niewyrażony, neutralny.

Amazonka

Odmiana Amazon w połowie sezonu dojrzewa w ciągu 40-45 dni. Są sadzone zarówno jako sadzonki, jak i nasiona w otwartym terenie. Gniazdo jest lekko uniesione i skierowane w górę. Liści jest dużo, koperek jest soczysty i pachnący. Odmiana zieleni jest wrażliwa na podlewanie, więc ogrodnicy używają tylko czystej i ciepłej wody.

W przeciwnym razie Amazon jest bezpretensjonalny, w sezonie karmiony 1-2 razy materią organiczną lub minerałami. Zbierane na przełomie czerwca i lipca.Koper jest spożywany świeży, mrożony i suszony na zimę. Amazon nie traci smaku i wyglądu nawet przez sześć miesięcy.

Ciekawy. W XVII wieku koperek został obdarzony magicznymi mocami i był używany jako amulety i talizmany przeciwko złym duchom. Paczki wisiały w całym domu i przy drzwiach wejściowych.

Borey

Odmiana wieloletnia wysoka Borey dojrzewa w ciągu 50-60 dni... Krzewy wysokie do 120 cm Boreas jest odporny na choroby i szkodniki, znosi mrozy i częste deszcze bez konsekwencji. Liście są gęste, parasole koperkowe mają jasny aromat. Wydajność jest stabilna, od 1 m2. m zebrać około 4 kg zieleni. Boreas nadaje się do mrożenia i świeżego spożycia.

Kotwica

Do sadzenia odmiany Anker używa się dużych nasionpo dezynfekcji w roztworze nadmanganianu potasu lub kwasu borowego. Aby zwiększyć plon, materiał siewny kiełkuje przez 5-7 dni. Aby to zrobić, nasiona zawija się w mokrą gazę i wyjmuje w ciepłe miejsce, okresowo dodając trochę wody.

Wybierz pochmurny, bezwietrzny dzień do lądowania... Anker rośnie w 65-70 dni, krzewy są duże i mocne. Odmiana od 1 mkw. m daje do 3 kg parasoli i kopru. Aromat jest jasny, ostry.

Ataman

Ogrodnicy cenią odmianę Ataman ze względu na jej wysoką atrakcyjność handlową i smak.... Zaleca się sadzić na glebach o neutralnej kwasowości. Łóżka są wstępnie oczyszczone z gruzu i wykopane. Kochający światło Ataman dojrzewa w ciągu 50-55 dni. Krzewy średniej wysokości, rozłożyste, o jasnozielonym kolorze. Do marynat, sałatek i sosów dodaj świeżą i suszoną paprykę.

Jak wybrać odpowiednią odmianę

Wybór odmiany zależy od wielu czynników.: region uprawy, przeznaczenie, sadzenie i pielęgnacja. Niektórzy ogrodnicy wybierają bezpretensjonalne odmiany na południe, inni na północne regiony.

Kryteria wyboru

Przede wszystkim zwraca się uwagę na dojrzewanie zieleni... W strefie umiarkowanej Rosji wybiera się koperek wcześnie dojrzewający, w warunkach krótkiego i chłodnego lata roślina nie ma czasu na zachorowanie i wykazuje najlepszą wydajność. Na południu odpowiednie są krzewy późno dojrzewające w dłuższym okresie owocowania.

Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę cel użycia kopru.: odmiany Amazon i Salyut świetnie nadają się do zamrażania, a Borey - do przygotowywania zimowych preparatów. Aby uzyskać zieleń, uprawia się Lesnogorodsky, Almaz i Mammoth.

Ważny! Odmiany kochające ciepło, takie jak Amazon i Abundant, są uprawiane w warunkach szklarniowych. Odporny na zimno - Lesnogorodsky i Gribovsky - w otwartych łóżkach. Przed zakupem nasion ogrodnicy uważnie przeczytali zalecenia producenta na opakowaniu.

Wybór odmian w zależności od regionu uprawy

Wielkość plonu zależy nie tylko od przestrzegania przepisów agrotechnicznychale także z rozwijającego się regionu:

1. Regiony południowe charakteryzują się żyznymi, pożywnymi glebami, ciepłym klimatem, długim latem i brakiem mrozu. W takich warunkach Superdukat i Salute pokazują się doskonale.
2. Do uprawy na obszarach o ostrych zmianach pogody i krótkich latach zaleca się odmiany Gribovsky i Mammoth. Odmiany są odporne na zimno, mniej podatne na owady.

Recenzje rolników

Niektórzy wolą uprawiać koper na zielenie, inni lubią pachnące parasole. Przeanalizujmy kilka recenzji od doświadczonych ogrodników.

Maria, Rostów nad Donem: „Uwielbiam zielenie, zwłaszcza koperek. Najlepsze odmiany to Salut i Almaz. Pachnące i aromatyczne krzewy zachwycają zbiorami trwającymi 1,5-2 miesiące. Sadzę je po ziemniakach lub kapuście, podlewam i nawożę płynnymi odchodami kilka razy w sezonie. Smak jest przyjemny, koperek dodaję do zup i sałatek, trochę zamrażam na zimę ”.

Lilya, Ufa: „Sąsiad poradził zasadzić koperek Gribovsky. Byłem zadowolony ze zbiorów. Krzewy średniej wysokości, delikatne zielenie, małe liście. Koper nie był chory, chwastów było niewiele. Polecam Gribovsky'ego do sadzenia ".

Roman, Tiumeń: „Mamuta kopru posadziłem metodą sadzonkową.Krzewy kiełkują powoli, końcówki liści są żółto-zielone. Kilka roślin na ogół uschło, chociaż regularnie podlewano. Byłem rozczarowany ”.

Wniosek

Najlepsze odmiany kopru na zielenie to Salut i Almaz, na parasole - Borey i Anker. W regionach północnych sadzą sadzonki, na południu i na środkowym pasie sadzi się je nasionami. Nasiona są dezynfekowane i kiełkowane, aby zwiększyć kiełkowanie. W trosce o koperek nie wymaga specjalnej znajomości techniki rolniczej, wystarczy obserwować płodozmian, reżim nawadniania i karmienia.

Ponadto gleba jest regularnie spulchniana, a chwasty usuwane - poprawia to jakość gleby, nasyca korzenie roślin tlenem. Zbierane od lipca do sierpnia. Gospodynie domowe dodają warzywa do potraw, zamrażają i suszy. Zimą na stole zawsze są zielenie - dodadzą kolacji pikantnego aromatu oraz wzbogacą organizm w witaminy i minerały.